【紅豆豆沙碱水粽】豆沙做法，好吃细节解密，兩种五角粽包法 😋 Alkaline sticky rice dumpling with red bean paste / kittyscornerhk

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■ 如何让碱粽升华好吃
■ 用两种不同手法包五角粽
■ 如何防止糯米夾生
■ 豆沙馅 ( • 【簡單做法】自製月餅紅豆餡 How to m... )
💚 红豆豆沙碱水粽 | Alkaline red bean zongzi with red bean paste filling 💚
■ 材料 (份量可做12-15隻棕子) ■
■ Ingredients (make 12-15 zongzi) ■
(1) 750g 糯米 / glutinous rice
(2) 750g 水 / water
(3) 50g 食用碱水 / alkaline water (lye water)
(4) 5g (1tsp) 食用鹼水 / alkaline water (lye water)
(5) 2.25 tsp 生油 / oil
(6) 蜜红豆 13g/pc / sweetened red bean
(7) 豆沙馅 15g/pc / red bean paste ( • 【簡單做法】自製月餅紅豆餡 How to m... )
(8) 粽叶 4片/棕 / bamboo leaves 4 each zongzi
0:24 處理糯米 / prepare glutinous rice
1:19 處理粽叶 / prepare bamboo leaves
1:44 五角粽 第一種包法 first way wrapping
4:55 五角粽 第二種包法 second way wrapping
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[@petermcdonald2627]

looks yummy !

[@kittyscornerhk]

Thank you! Yes! very yummy :D

[@karenLee-yu7ie]

端午節就到, 應節,

[@kittyscornerhk]

祝端午安康 🙏🙏