蔡一傑 / 古早味鹹肉糭怎樣做🤔？
HTML-код
- Опубликовано: 20 май 2021
- #傑少煮意 #remuskitchen #蔡一傑 #傑少煮意remuskitchen #remus #remuschoy #djremus #草蜢 #端午節 #古早味 #傳統 #糭 #包糭 #鹹肉糭 #糯米 #五花腩 #肥豬肉 #鹹蛋 #綠豆 #ricedumpling #dragonboatfestival
傑少黃金鹹肉糉
材料
五花腩
糯米 三包
鹹蛋 二十隻 (一隻糭一個鹹蛋黃）
綠豆邊 兩斤
糭葉 一百塊 (一隻糭用三塊糭葉)
水草
五花腩醃料
五香粉 一湯匙
鹽 一湯匙
玫瑰露 一個半湯匙
綠豆邊調味料
沙薑粉 兩湯匙
鹽 兩個半茶匙
糖 五茶匙
麻油 一湯匙
豬油 六湯匙
糯米調味料
鹽 四茶匙
豬油 九湯匙
Facebook: / choyyatkit
Instagram: / djremus_choy
Weibo: weibo.com/djremuschoy
优酷：傑少煮意
All contents and information in this RUclips channel are proprietary to Remus Kitchen and are subject to copyright protection. Republication, redistribution or unauthorized use of any content or information contained in this RUclips channel is expressly prohibited without the prior written consent of Remus Kitchen. Should you have any enquiries, please write to remuskitchen@gmail.com.
本RUclips頻道所載的全部內容及資料, 均屬傑少煮意所有, 且受版權保護。任何人士如未獲傑少煮意事先給予書面許可, 一律禁止轉載, 發放或擅用本RUclips頻道的任何內容或資料。如有任何查詢, 請電郵至remuskitchen@gmail.com。
中學時期好鐘意聽草蜢唱歌，估唔到傑少係廚神，好有耐性同細致教煮美食，認真犀利👍👍👍
我老爸九十歲，行動不便，晚晚唯一的娛樂就是睇你啲片，令佢生活有返啲動力，多謝傑少
感謝感謝🙏😘
我個人同样欣賞☝️随意😂畢竟生活壓力不容易😢需要解缓⋯⋯太严肅 難受😮😢
蔡一傑好手藝很棒， 好久沒有看到你了 還是那麼英俊瀟灑，你54歲你是凍齡了， 你是怎麼保養的 還是那麼年輕👍😘
😘🙏
好老啦😞
Agree. Really 不老的！look vvv young
傑少分享的這種包法是我小時候在故鄉食到最純粹的鹹肉粽味道。最近這些年生活在東南亞接觸到福建粽，還有台山粽…裡面需要用太多醬料炒制，而且又蝦米又冬菇…雖然好吃，但身在異鄉，始終覺得味道太多太雜，食唔到糯米、綠豆、豬肉、咸蛋黃本來的香味，而傑少分享的呢種看似簡單但其實唔簡單的純粹味道系我們對故鄉思念那種純純的香味。謝謝你，去年我已經看過這個影片，今年打算包粽，所以又來搜索看看。希望你繼續用純粹的廣東話分享影片，很親切，細節也很明白。支持使用粵語，好好聽。
缺少宜家你點解帽子送黎
不得了不得了不得了，由餃子、角仔、蘿蔔糕都掂，依家仲包埋糉！傑少勁勁勁👍🏻👍🏻👍🏻
😘🙏🏻
係，我都好鍾意睇傑少煮野食，正
😘🙏
@@RemusKitchen 餃子
我们大家都喜欢听草蜢的歌 唱什么歌都很好听 傑少又变成廚神了真的很厉害 你煮的每到食品看起来真好吃的样子 很喜欢香港歌星 傑少我们大家一定会支持你👍👍👍😍😍😍
Just like how my mom used to make them. Sure brings back good memories!
最鍾意傑少煮意：步驟分明、講解清晰👍🏻😘 連我呢啲咁蠢既人都學煮到幾下菜式, 不愧係偶像中既偶像呀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
／
1/1
So proud of you. You can sing, dance cook & you're a wonderful guy. That's my mom's recipe 😋 but she makes it bigger. Lol.
Hello, it's very good. My mother taught me to wrap and look after it. I couldn't wrap it. Today, I just wrapped it. Wrap it in a long shape. Maybe try wrapping it like you taught me. It's not difficult to do. Explain. Easy to understand. Thank you. From Sweden.
Wooow ..my beloved late MOM'S LOVED TO EAT THAT ..THANK YOU SO MUCH...LOTS OF LOVE DARLING REMUS...SO PROUD OF YOU.
完美好手藝超級靚👍👍👍👍👍👍👏👏
謝謝分享! 👍 傑少很用心，好仔細，像教美勞一樣! 😋 很美!
😘🙏
粽子這麼難的美食都會做，阿傑真的很厲害啊！包的很漂亮！
原來香港的粽子要加綠豆仁，包的料簡單很多，台灣的粽子有生米也有熟米的做法，料很豐富，準備起來更費功夫
無意間看到傑少的視頻，想不到我的偶像竟然這麼會做料理，真的是多才多藝，馬上訂閱，每天期待發佈新的視頻傑少加油💪
😘🙏🏻
細個實係幫媽咪做好多端午節勞作頂喇!👍😘😉
Very Professional ! 👏🏻👏🏻👏🏻
見倒傑少包糉後! 更加感恩媽媽多年給我的愛心糉! ❤
🌈傑少好叻叻呀連糭都識得包👍好🈶️心機💯包得好靚仔呀😋🤩👍
😘🙏🏻
蔡一傑一向精於手藝 / 手作，包糭一定難唔到你👍🏻👍🏻👍🏻😘😘😘！包得超靚🤩🤩！俾我一定散q曬兼包到唔同size🤪
每年我們也是自己包粽子，今年台灣遇到疫情減少出門採買，只能看傑少的粽子解饞了😭😭😭
😘
哇！傑少黃金鹹肉粽包的好漂亮喔！看起來好美味可口喔！😋😋好有家鄉味喔！👍👍😁😁謝謝傑少的分享喔！🙏🙏😍😍
傑少真係叻叻猪，天生聰明，有心思，有才華，又認真，又幽默攪笑，超喜歡，支持你，加油!!
😘🙏🏻
I Like，傑少黃金咸肉糭！very good👉💯💯💯😚😚😚💋💋💋❤🧡💛💚💙💞💕
绝世好男人，连高难度嘅粽都识包，靓仔🤵♂️唱歌跳舞煮菜样样掂，甘perfect 嘅男人🧍♂️只有蔡一杰一个，你系唔系仲系单身啊？考虑一下我啦,我系你嘅超级偶像🤩
你係佢超級偶像🤣🤣🤣🤣好嘢喎
@@user-us5bh7uv3s 好正😂😂😂
😂😂😂😂😂
哈 爭啲畀你矇咗
連糭都識包👍👍
傑少真厲害，連端午粽都識包
包粽是很多工夫，他包得靚和教得很詳細、清楚，100分。
😘🙏🏻
蔡一傑真係好叻！傳承是人生最高嘅享受，多谢晒！
超正，好好味我的至愛😋預祝傑少端午節快樂
Wow prefect I love ❤️
😘🙏🏻
Can you please use subtitle in English ? I love your program ✌️
傑少真喺無所不能，啲粽包得好靚啊！💙
多謝😘
👍好特別的鹹綠豆粽😀感謝傑少分享料理👍💯💯🎉
The sticky rice look delicious 😋💯 just the way I remember my mama used to make that. Now, I will try to make that for my kids. Can u tell me, how long do u cook the sticky rice? 🥰🥰🥰🙏🙏thanks to share your recipe. ❤
😘🙏🏻
2 hours
傑少你係好叻呀👍👍👍👏👏👏
😘🙏
😍😋👏👏👏嘩！傑少黃金鹹肉粽超正喔！軟糯鹹香，肉香四溢～賣相更是一流！之前都不懂要放綠豆呢，口感一定更佳，營養更豐富！👍👍👍多謝分享！🙏
不用客氣😘
上星期我在筲箕灣街市遇到傑少
傾咗幾句 佢係好bio
傑少廚藝頂呱呱！
筍盤暖男⋯⋯
改正
打錯字
佢好nice
I 💘 IT..MY LATE MOM ALWAYS DID THAT DISH...SOOO GOOD..& 😋..THX 4 SHARING..DARLING REMUS...GREAT CHEF..ALL OF IT..
記得細細個 婆婆年年端午節都整好多糉俾我地食 好好味 依家婆婆老咗 九十幾歲 今朝唔小心喺老人院跌親 入咗醫院 好擔心佢 希望佢大步攬過 好返 同我地食糉～～～
傑少真係冇得頂👍👍😀😀
祝婆婆早日康復，身体健康。
祝婆婆早日康復
So so good!👍👍👍
犀利好佩服可以就地取材, 又做到好味道! 希望你繼續為大家介紹更多美食🙏👍
十分歡喜你的分享
😘🙏
傑少你好厉害包棕子 看你包粽子好像很容易 人有英俊 很喜欢你的视频😊😊👍👍
多謝傑少詳細示範💕你要休息吓呀💆♂️
傑仔出品，手藝超群！🤩😋😋💞👍👍👍
示範得很清楚, 更容易學。
謝謝傑少!🙏👍
😘🙏🏻
I MISS THIS DISH ..MY LATE BELOVED MOM LOVED IT SO MUCH AS WELL...JOB VERY WELL DONE...SWEETIE REMUS
哇！这粽子包得好漂亮😋，巧手，赞👍端午节快乐🥳🥰
😘🙏🏻
鹹肉糭 你都識整 真係唔夠你嚟 👍👍👍👍👍👍👍👍 留返隻俾我 我又食呀
😘🙏
好勁呀📢📢全能傑少👍🏼👍🏼👍🏼即想起細個時阿婆包的糭，好懷念♥️唔鍾意坊間啲糭，太多花樣，越簡單越好😄
😘🙏🏻
傑少好掂,教人煮野，十分易明👍👍👍👍👍👍
😘🙏🏻
傑少：你真係好鬼叻👍連糭都識包😋👏👏唔簡單你👍👍 keep safe 💪💪
多謝你喎😊
傑少教得好清楚呀！完全明哂👍🙏傑少，做你朋友的人應該好幸福，常有美食品嚐，估計最幸福是伍姑娘，是嗎？😋😁
做事認真已經好佩服! 仲要咁靚仔又樣樣事都咁出色。係咪地球人嚟㗎 ! 😅
今次有很大難度，看看傑少表演便算了，哈哈！
😘🙏
wow wow wow ....must try !
😘👍🏻
哇，粽子也會包，還有什麼難的倒傑少！
端午節快樂😊🐉
杰少你比我想像中咁更叻， 多才多藝跳舞又好睇🤣🤣🤣🤣， 有咩心得保持得咁好㗎，?? 教下路過兩招比我地💪💪 期待你下一集嘅短片
😘🙏
傑少好叻呀👍👍👍，識包糉，睇到都想食呀😋😋😋
我最愛食糭，因可當午和晚飯食。😋你很清楚介紹包和紮法👍想問糯米和綠豆，是否要用生水浸泡一晚，第二日才可包糭？竹葉和草要預先洗浸嗎？
祗有一個字可以形容傑少，就係勁！堅勁！宇宙最勁！
Amazing 🤩 佩服傑少多才多藝 👍
😘🙏🏻
傑少，真犀利👍連糉都識包👍👍
Hi, would you also demonstrate how to deal with the bean, rice and salty eggs .... etc?
傑少好叻啊, 態度認真, 我都學到唔少煮食方法, 加油!
😘🙏🏻💪🏻
好想食呀🤩！
巧叻呀！🙏👍❤️👏、馬騮都應該學識！
好犀利呀！！👏👏👏糉包得好靚 食材足料 呢個傑少糉充滿嘅係愛呀！！😍😍😋😋😭😭
😘🙏🏻
我成日都聽你D歌，赫越聽越愛愛、年輕時不懂欣賞上班無時間現在每天都聽一至両首.
粽你都識包？果然勁！佩服佩服！
到底你有咩吾識整？
😘🙏
傑少㊗️你端午節快樂🎉🎉🎉身體健康👍👍👍傑少🤴🏻包D糭真係好靚呀👍👍👍頂呱呱🤣🤣🤣
你也有包糭嗎？
@@ahting5212 味呀！
@@ahting5212 你食咗傑少糭呀？
傑少非常喜欢包得靓靓又干净给你100个赞流晒口水叻叻
You are the best 👍👍👍👏👏👏
😘🙏🏻
真係冇嘢難到傑少😎次次睇完都好肚餓😂
😘🙏🏻
傑少，認真犀利，端午節又識包 粽，你真係好勁，我六十幾歲，都唔識 包粽，你應該開私房菜，一係開班教煮餸！
多謝讚賞😘
好犀利啊！👍🏻👍🏻💕
😘🙏🏻
傑少唱得又煮得👍
真係犀利👏👏💪
我係首次睇你嘅視頻😍
嘩真係寫個服字比你👍🏻連糭都識包👏🏻👏🏻👏🏻傑少你好嘢👏🏻真係叻叻😄
😘🙏🏻
糉都難唔到你，靚仔廚神果然犀利👏👏畀我一定會飛晒啲材料出嚟都未包到🤭 你都要好好休息，保重呀！💋💪
😘🙏🏻
傑少端午节快乐👍咸肉糉包得好靓,还识得包两葉糉👏👏
😘🙏🏻
呢集攞命呀，簡直系俘虜死人，連糭都識整，傑少勁！
只係呢集？你冇睇我之前包角仔、包韮菜雲吞？
@@RemusKitchen 傑少，有睇呀，有睇呀，但包糭真係估唔到你都識，加埋包糭簡直系俘虜死人呀。
傑少勁睇完片後,容易明,多謝你!端午節快樂!身體健康!
😘🙏🏻
非常足料既傑少糭，一定超好味😋
謝謝你分享教包糭的心得，包糭是最難掌握，太繁複又多材料，真難不倒你，你真的很棒
😘🙏🏻
向愿意 走进厨房的男人
致敬
WHAT?! 真係唔夠傑少黎，糭都識包！勁！💪🏼
嘩！超足料、包得靚！😋😋🌟👍🥳
Well done 👍
😘🙏🏻
杰少你好! 你整嘅咸肉粽真系好正.😁😋😍 多谢晒.多谢分享👍🏻
唱又得，跳又得，包糉都得!😘😘😘
我老媽都係咁包!
多謝讚賞😘
So pretty Kit Siew Ham Yoke Chong 🥰😋😋👍👍
I love your cooking 😋
傑少，真心服你，好叻仔，👍👍👍👍👍👍👍👍
😘🙏🏻
哈囉陽光男孩,我很喜歡你的視頻!每次看完都很開心🥳！
😘🙏🏻
好勁呀😁，肯定月餅都識整！
傑少👍🏻👍🏻粽 I am loving it
好厲害，好厲害，未睇就要贊你先👍👍👍👍👍
喉塞雷～傑少廚藝高超什麼都難不倒～佩服～不愧是偶像
太厲害了。。傑少粽！！！！不簡單勒阿傑！好想吃啊！
😘
傑少, 包得好! 你的包法跟我媽媽的方法一樣, 好懷念她呀!
😊🙏