Спасибо большое за ваш рецепт,за память. А ведь и моя мама делала такую закваску! Хлеб действительно был потрясающе вкусным. Когда мама пекла хлеб - в доме надо было чтобы было убрано, говорить только тихим голосом и только доброе, дверью не хлопать! Это было какое-то торжество. Но оно этого стоило! Хлеб был потрясающе ароматным и вкусным. Мама пекла его в русской печи! Царство небесное нашим ушедшим родным! А нам, дай Бог светлой памяти!❤
Никогда раньше в деревне не было не только сухих, но и прессованых дрожжей. Дрожжи делали сами. У нас рос хмель. Заваривали шишки хмеля, настаивали полдня, процеживали, в тёплый настой добавляли муку, щепотку сахара, размешивали, как на блины, ставили в тёплое место. А затем переливали в глиняную крынку и хранили в холодной ямке (погребе). При замесе квашни сначала делали опару на основе этих дрожжей, настаивали часа 2-3, а потом замешивали тесто. Дрожжи были очень вкусные, и бабушка давала нам с братом немножко попить. Сейчас эти жидкие дрожжи называют закваской. Написала это, а теперь нашла данные, что сухие дрожжи появились ещё в 18 веке. Думаю, что они не были такими порошкообразными и тем более - быстродействующими, но были. Мы сами можем взять брусок дрожжей, покрошить их, а потом размолоть в кофемолке. Но всё равно они будут другие.
Ой, Надежда! Прямо с моего языка сняли. Как достало это вранье для красного словца про бабушек, которые пекли хлеб на сухих дрожжах, да еще за два часа, Глазоньки бы мои не видели и уши не слышали эту рекламную чепуху. Все правильно Вы сказали: хмель, дрожжи на хмеле, погреб, опара , да не 2-3 часа, а то и полночи, а с утра в 3-4 часа вставали хлеб месить и печь.
У нас в деревне так-же дрожжи делали из хмеля и отрубей А отруби подсушивали и хранили сухими .И никаких сухих дрожжей не знали Не пойму, почему люди сочиняют то есть говорят неправду .
Моя мама тоже сама делала дрожжи с хмеля , а что ещё туда добавляла , не знаю . И сначала делали опару , а уж потом заводили тесто . Мама с вечера начинала этот процесс сначала опара подходила ( бродила) , потом тесто , все это стояло на печи и мама всю ночь вставала и подмешивала . Этот процесс занимал много время , но ХЛЕБ был очень вкусный .
My compliments to you and especially to your talented grandmother. She must be very proud of you for keeping her memories and heritage alive. Bravo olga
Это Ваша стрепня в подмётки не годится, с Ранешней выпечкой хлеба, ха, ха,,несёте чуш, в зачёт бабушек зазываете себе на просмотр, небудте такими делами, Ваш хлеб ууууу как далеко от того бабушкиного Хлебаааа!!!!!!.
Bonjour je vous regarde de l Andalousie je fais votre recette de pain tous les 2jours je les réussis très bien merci pour vos bonnes recettes félicitations
Babcie piekły z drożdży świeżych a nie suszone albo na zakwasie i w piecu chlebowymi to był naprawdę pyszny chleb ale Pani też wyszedł na pewno pyszny pozdrawiam 💕👍👍💕🌹🌹🌹
Sigo tus recetas hace mucho tiempo son recetas que funcionan estoy haciendo el pan rústico espero que me salga parecido al tuyo un saludo desde España la costa braba
Интересный рецепт муки 500 гр воды 500 гр ,а во всех рецептах жидкости везде намного меньше....да будете печь сахар 2 чайные ложки добавте и печь минимум 25-30 мин....
Pochodzę z małopolski moja mamusia piekła chleb z maki żytniej lub mieszanej dodawała kwasnego mleka lub serwatkę... Z tego samego ciasta piekła nam podpłomyki o jakie to było dobre że świeżym mlekiem od naszych krówek.. 😋😋😋 miłe i piękne wspomnienia
Das Rezept ist wirklich einfach und gut. Danke dafür ! Ein Brotrezept mit Sauerteig - wie bei Großmutter - das wäre auch interessant. Meine Oma hat vor 80 Jahren das Brot für die ganze Woche (4 große Laibe) mit "Ura" (Sauerteig) gebacken. Leider habe ich davon kein Rezept. Herzliche Grüße aus Österreich.
Спасибо большое за ваш рецепт,за память. А ведь и моя мама делала такую закваску! Хлеб действительно был потрясающе вкусным. Когда мама пекла хлеб - в доме надо было чтобы было убрано, говорить только тихим голосом и только доброе, дверью не хлопать! Это было какое-то торжество. Но оно этого стоило! Хлеб был потрясающе ароматным и вкусным. Мама пекла его в русской печи!
Царство небесное нашим ушедшим родным! А нам, дай Бог светлой памяти!❤
Pięknie chlebek wygląda ,zapisany dziękuję.
Chlebek upiekłam, smaczny, szybki i nieskomplikowany przepis, ale one wymagają dużo czasu. Dziękuję za przepis i film.
Dziekuje za super przepis. Chlebek upieklem wczoraj , pyszny.
Your recipe is very easy to follow with delicious bread made! Thank you for your beautiful cooking video!
Poz.iz Uskoplja vasi recepti su super❤
Super vam je video sa divnim sadržajem ❤❤❤❤Sad sam vaš pretplatnik. Budimo podrška jedni drugim. Sretno i dalje od❤
Chlebek wyszedł pięknie dziękuję za przepis.
Bardzo dziękuję za przepis, wszystko wyszło idealnie kruche i umiarkowanie słodkie, rodzinka to doceniła ❤
Przepis mi się bardzo podobał, spróbuję upiec taki chlebek.🙋🙋
Dziękuję za przepis na też już od paru lat piekę chlebki zytnio- orkiszowe. Pozdrawiam
Никогда раньше в деревне не было не только сухих, но и прессованых дрожжей. Дрожжи делали сами. У нас рос хмель. Заваривали шишки хмеля, настаивали полдня, процеживали, в тёплый настой добавляли муку, щепотку сахара, размешивали, как на блины, ставили в тёплое место. А затем переливали в глиняную крынку и хранили в холодной ямке (погребе). При замесе квашни сначала делали опару на основе этих дрожжей, настаивали часа 2-3, а потом замешивали тесто. Дрожжи были очень вкусные, и бабушка давала нам с братом немножко попить. Сейчас эти жидкие дрожжи называют закваской.
Написала это, а теперь нашла данные, что сухие дрожжи появились ещё в 18 веке. Думаю, что они не были такими порошкообразными и тем более - быстродействующими, но были. Мы сами можем взять брусок дрожжей, покрошить их, а потом размолоть в кофемолке. Но всё равно они будут другие.
Ой, Надежда! Прямо с моего языка сняли. Как достало это вранье для красного словца про бабушек, которые пекли хлеб на сухих дрожжах, да еще за два часа, Глазоньки бы мои не видели и уши не слышали эту рекламную чепуху. Все правильно Вы сказали: хмель, дрожжи на хмеле, погреб, опара , да не 2-3 часа, а то и полночи, а с утра в 3-4 часа вставали хлеб месить и печь.
У нас в деревне так-же дрожжи делали из хмеля и отрубей А отруби подсушивали и хранили сухими .И никаких сухих дрожжей не знали Не пойму, почему люди сочиняют то есть говорят неправду .
@@ПолянаСлавянка тоже об этом подумала, какие дрожжи.
Моя мама тоже сама делала дрожжи с хмеля , а что ещё туда добавляла , не знаю . И сначала делали опару , а уж потом заводили тесто . Мама с вечера начинала этот процесс сначала опара подходила ( бродила) , потом тесто , все это стояло на печи и мама всю ночь вставала и подмешивала . Этот процесс занимал много время , но ХЛЕБ был очень вкусный .
❤👌👏👏👏👏
Jutro mam zamiar wypróbować przepis, Dzięki 😊
Good looking bread...Need a larger bowl tho'🤣🤣
Super chleb ❤😊👍Eva Bratislava
Дякую за відео! Спробую так зробити!
Хлеб очень хороший.
Спасибо за ваш труд.❤
Thank you ❤
I love the Bread, look's so Delicious mmmmh
My compliments to you and especially to your talented grandmother. She must be very proud of you for keeping her memories and heritage alive. Bravo olga
Бабушки пекли на закваске и вымештвали руками долго,а это современный рецепт,возможно очень неплохой
Это Ваша стрепня в подмётки не годится, с Ранешней выпечкой хлеба, ха, ха,,несёте чуш, в зачёт бабушек зазываете себе на просмотр, небудте такими делами, Ваш хлеб ууууу как далеко от того бабушкиного Хлебаааа!!!!!!.
Super😂❤
Благодарю. Очень вкусный хлеб.
Pamiętam jak jeździłam do babci to pamiętam do dziś ten pyszny chlebek. A bylo to 60 lat temu do Lgin/ Wschowa 👍
🙋♀️🥰
Vyborny a jednoduchy reception.
Terimakasih resep roti yang sangat praktis dan enak.
Salam dari Maluku Indonesia.
Gracias lo probaré hcerlo
Ładna porowatość chlebka , ładny
Bravo buka u bë shumë mirë.❤❤❤❤❤❤
Se ve muy bueno , probare a hacerlo 👍👍
Bravo excellent
Спасибо! Попробую ваш рецепт!
Najlepszy chleb jaki upiekłam do tej pory❤ , w końcu znalazłam przepis dla mnie 😊 dziękuję
It doesn't matter what the recipe is, what kind of bread you want to make, the houses where the bread is make are sacred house. Cheers, Domenico.
Se ve muy rico y bonito. Muchas gracias por compartir.
Bonjour je vous regarde de l Andalousie je fais votre recette de pain tous les 2jours je les réussis très bien merci pour vos bonnes recettes félicitations
Gostei desta receita vou fazer hoje a tarde❤Bradil SP .
🎉راءع تسلم الايادي
Super delicious bread, thank you❤❤❤
Ottimo, mi piace😂
Desde Argentina ,muy buena la receta ❤
gran video! wow 👌
Se ve interesante. Lo intentaré hacer
Adorei a receita
Chlebek wyszedł pyszny😊dziękuję.
Sve dobro malo pouljite tjesto dase ne lijepi ta folija
Nagyon szuperek a kenyereid.!!!
Amei a receita, super fácil e prática, vou fazer sim, muito bom.
17 лет пеку сама хлеб,но такое жидкое тесто непредставляю,если 400мл воды беру в 2 раза больше муки,и хотя бы 2,3 ложки масла раст.
Fico esplêndido,Parabéns.
Looks delicious i like to watch how talented people like you bake artisan bread
انا من مصر واتمنى لكم مزيد من التقدم والازده🌹🌹❤️
próbowałem tego było tak smaczne❤😊🙏
Babcie piekły z drożdży świeżych a nie suszone albo na zakwasie i w piecu chlebowymi to był naprawdę pyszny chleb ale Pani też wyszedł na pewno pyszny pozdrawiam 💕👍👍💕🌹🌹🌹
A co za roznica swieze czy suszone. Kiedys byly tylko swieze to piekly ze swiezych drozdzy .
Babcie piekly ze swiezych my z suszonych i chleb tez bardzo dobry. Wszyscy chwalą babcie tak jakby nasze wypieki byly nic nie warte!
Amo pães vou fazer a sua receita. Vila Formosa São Paulo, Brasil.
dziękuję
Danke, probiere ich demnächst!! Lbgr Adelheid
Le pain est réussi bravo William à dore vôtre pain 🍞 ❤💋💋💔❤️👍
bellissimo e sicuramente buonissimo. che fame !!!
Se ve muy rico lo voy hacer la felicito
Köszi a receptet😊😊
Grazie mille per la ricetta.domani proverò ❤
Thank you for sharing. Can't wait to try.😎😎
Sieht sehr gut aus 👌💞💐❤
Ohne Zucker 👌👌👌🫶
Beautiful bread. Sandra B.
chlebus suuuuper dzieki
🙋♀️🙏🥰
I will have to try this easy recipe 😃
🙋♀️🙏🥰
Молодец хлеб отличный !
Bellissimo, domani ci provo , complimenti !!!
Jó ez a recept, kipróbálom. /könnyü elkészíteni/-köszönöm!
Esse crok é maravilhoso!!! Dá vontade de come-lo❤
Mulțumesc pentru rețetă
Olimpia din Irlanda. Aveți rețete tradiționale.
To jest przepis ciasta na pizzę !!!
Mi è piaciuta tantissimo grazie .
Super,pravi domaci😂
Maravilhoso pão do Campo.
hlep wyszła pyszny. wesolych swiont
Za ten "hlep" to dostalbys ode mnie w lep .
Continuer comme vous faite et n écoute pas les mauvaises langues
Ces personnes ne sont peut-être pas capables de savoir le faire bravo
Sigo tus recetas hace mucho tiempo son recetas que funcionan estoy haciendo el pan rústico espero que me salga parecido al tuyo un saludo desde España la costa braba
Υπέροχη.. ευχαριστώ συγχαρητήρια...
Votre pain a vraiment l'air bon, je vais faire votre recette mais avec moitie de farine complète.
Martine de France
Спасибо большое. Хлебушек получился отменный. Никогда не пекла хлеб , но наверное стоит попробовать. А корочка какая хрустящая получилась.
Интересный рецепт муки 500 гр воды 500 гр ,а во всех рецептах жидкости везде намного меньше....да будете печь сахар 2 чайные ложки добавте и печь минимум 25-30 мин....
А сколько Вы брали воды на 500 гр муки?
Благодарю Вас🕊❤️
🇹🇷🇹🇷🇹🇷👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷🍀T.R.Istanbul''dan elinize saglik selâm ve sevgiler
한국이예요
재료도 간단하고 쉬운 빵~
잘 만들어 먹겠습니다
감사합니다^^
Wyglada apetycznie :-) Pozdrawiam serdecznie z Polski :-)
Look's so Delicious mmmmh.
Gostei muito do seu pão,mas gostaria de saber se posso fazer só com farinha integral.agradeco
Dolnmizna rozpuscic w wodzie!!
عاشت ايدج على هاذ الخبز
Sehr gut
Испекла из хоеб по Вашему рецепту. Очень вкусно. Благодарю Вас🤝 Это мой первый опыт💫
J'ai bien regardé la vidéo de vôtre recette de pain de campagne ❤❤❤🎉👋👋👍🎅 je vai essayer ele collé un peu c'est pas trop difficile merci beaucoup
Babcie to piekły z mąki żytniej ,moja mama też i był zakwas i trochę drożdży,serwatka to to był chleb prawdziwy 👌🍞
Dokładnie taki piekę i to w piecu chlebowym, w 8 formach mniejszych i większych. Jest pyszny.
Babcią nie jestem🙂
Oczywiście babcia moja nie piekła na żadnych drożdżach,piekla na zakwasie ,a na drożdżach to piekła pyszne ciasto drożdżowe.
@@AniaP...😊😊
Pochodzę z małopolski moja mamusia piekła chleb z maki żytniej lub mieszanej dodawała kwasnego mleka lub serwatkę... Z tego samego ciasta piekła nam podpłomyki o jakie to było dobre że świeżym mlekiem od naszych krówek.. 😋😋😋 miłe i piękne wspomnienia
@@jozefagibek7387 O tak,smak boski,moja babcia pamiętam taki chlebek piekła, podplomyki też były smaczniutkie...
Dajcie spokoj z tymi babciami ! Babcie piekly dobre chleby my tez mozemy ,trzeba tylko chciec !
Moja babcia zawsze piekła zakalca❤😂 Smaki dzieciństwa niepowtarzalne 😂
Das Rezept ist wirklich einfach und gut.
Danke dafür !
Ein Brotrezept mit Sauerteig - wie bei Großmutter - das wäre auch interessant.
Meine Oma hat vor 80 Jahren das Brot für die ganze Woche (4 große Laibe) mit "Ura" (Sauerteig) gebacken. Leider habe ich davon kein Rezept.
Herzliche Grüße aus Österreich.
Ricetta semplice come piace a me! Interessante sapere che tipo di farina è stata impiegata e l’acqua non è eccessiva? ❤❤
Nagyon köszönöm, végre egy olyan kenyér recept, ami tényleg egy kulináris élvezet! Boldogság minden falat!
Хлеб просто великолепный! Спасибо за рецепт!
По вкусу похож на булочки сдобные
Me gusta 👍
It looks delicioso!!!!
Amei Lindo TOP
😂grazie per il vostro video. ❤