Stop buying bread, make country bread with this recipe. Bread with alveoli.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 дек 2021
  • Don't buy bread, make your own with this recipe. Bread with alveoli. Baked bread.
    I bake this bread myself and I like it - real country bread!
    Hello everyone, you are on my culinary channel.
    I bake delicious bread!
    Today there is German bread without milk and eggs, but with very nice alveoli. Baking bread is easy and delicious! Quick bread recipe.
    Healthy bread. I baked this bread made from wheat flour. It turned out very soft and very tasty.
    I love to bake bread! How To Bake Bread At Home - Just Check Out My Video Recipes.
    Simply delicious and healthy! On my culinary channel you can also see the recipe for milk bread, focaccia, white bread, rolls, pastries.
    Practical recipes on my culinary channel!
    A simple bread recipe. Easy to bake! Quick bread recipe.
    Cook with joy and love!
    For rustic bread we need:
    Today we bake delicious alveolar bread!
    It's very tasty and beautiful!
    500 grams of first class flour.
    We make a well in the flour.
    Add 400 g of water.
    Add 5 g of dry yeast to the water.
    We mix.
    Leave on for 5 minutes to allow the yeast to take effect.
    Add 5 g of salt.
    Mix everything well.
    I stir with chopsticks because the dough is very sticky.
    Cover the dough and let rise in a warm place for 1 hour.
    Twist and fold the dough as I show.
    Cover the dough and let rise in a warm place for 1 hour.
    Sprinkle flour on the table.
    Put the dough on the table.
    Fold the dough several times as I show.
    There will be a lot of air bubbles in the dough.
    Cover the dough with a bowl and let it rest for 15 minutes.
    Stretch and fold the dough again as I show.
    Transfer the batter to a parchment baking sheet.
    Dust with flour.
    Cover and let rest for 5 minutes.
    Line up the edges of the bread.
    Make a cut with a knife.
    We bake in a hot oven at 250 ° C for 20 minutes.
    Reduce the temperature to 210 ° C and bake for another 30 minutes.
    Let the bread cool down.
    All of our breads with alveoli are ready!
    It's very tasty and beautiful!
    Real rustic bread!
    Enjoy your meal!
    Friends, if you liked the video, you can help the channel:
    📢 Share this video with your friends on social networks. Network + recipe will be saved on your page!
    👍 Rate the video! 👍 - it's nice for me and important for the development of the channel!
    WRITE A COMMENT, or at least a smiley face. It is not difficult for you, but I will be very happy!
    Subscribe deliciously fast
    / @schnellleckerschon
    Already subscribed? ▶ Activate the ringtone 🔔 to be informed about new videos!
    #Bread
    #Wooden bread
    #HomemadeBread
    License Creative Commons
    Attribution 4.0 to use the track Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
    creativecommons.org/licenses/...
    Executor: www.twinmusicom.org/

Комментарии • 3,2 тыс.

  • @schnellleckerschon
    @schnellleckerschon  2 года назад +299

    Hello friends! Thank you for watching my video recipes! Turn on subtitles in your language in the video settings! I look forward to your comments and likes - this is very important to me! Thank you for being with me!

  • @user-ey5rk5hj1z
    @user-ey5rk5hj1z 2 года назад +79

    Люблю возиться с тестом Люблю всю выпечку Моя бабушка ,ее давно уже нет , пекла хлеб в печи и на закваске и на хмелю Это было что то Вкуснятина такая Не успевала вынимать хлеб из печи, как мы , нас было трое внучат , снимали верхушку хлеба и кто с сахаром и водой ,кто с растительным маслом и сахаром Остались лишь тёплые воспоминания Спасибо за рецепт ,обязательно испеку

    • @svetoch6633
      @svetoch6633 2 года назад +7

      Вот именно, на закваске и печется деревенский хлеб а не на сухих дрожжах. Я пеку на закваске, долго боролась, что б все получалось, зато теперь хлеб просто Божественный из сборной муки на ржаной закваске 👍

    • @user-bi9mf7nv7j
      @user-bi9mf7nv7j 2 года назад +8

      @@svetoch6633 скажите пожалуйста, как закваску сделать?

    • @veme5687
      @veme5687 Год назад +1

      @@svetoch6633 поделитесь секретом закваски, пожалуйста..

    • @olgagogot5471
      @olgagogot5471 Год назад +2

      Сельские бездельники,хлеб печь,откуда столько времени-бред!!!

    • @olgagogot5471
      @olgagogot5471 Год назад +1

      Книги бы почитали,чем дурью маяться

  • @elenachiu8525
    @elenachiu8525 Год назад +9

    I made this bread several times to us and friends and all of us are so amazed how easy and good it’s turned out.Only to have the time to rest for dough that’s all it’s taking! Thank you so much Ms.Schnell Lecker

  • @brigittelortscher2923
    @brigittelortscher2923 2 года назад +5

    Habe es azsprobiert und bin begeistert. Kross, Luftig und Geschmacklich super. Genau so habe ich Brot gern.

  • @Anatoliy_D
    @Anatoliy_D 2 года назад +54

    Хороший хлеб, но не деревенский - похоже на чиабатту. Дрожжи надо смешать с водой, подождать, а уж потом добавить в муку (проверка).

  • @user-fz6wk4tr7l
    @user-fz6wk4tr7l 2 года назад +20

    Якби в селі люди пекли хліб за цим рецептом то та корова не була би видоєна і город не посапаний

  • @user-ec6go2qt2q
    @user-ec6go2qt2q Год назад +5

    Я на просмотре медитировала, вы не просто хлеб печёте, вы творите произведение искусства

  • @Modus-zd2sh1vn4j
    @Modus-zd2sh1vn4j 2 года назад +14

    Мне очень-очень нравится готовить Ваш хлеб,всегда получается вкусный,удачный,пышный!записала уже несколько Ваших рецептов,ознакомила моя невестку,теперь с радостью выпекаем и с аппетитом едим и угощаем.Моя большая благодарность Вам за то,что поделились с нами!Здоровья Вам и Вашим близким,сил и благополучия. Людмила
    Россия.

  • @shmatovgugl
    @shmatovgugl 2 года назад +25

    В России деревенский хлеб делают на закваске и без добавления дрожжей. Получается очень полезный и вкусный хлеб. А на дрожжах каждый сумеет

    • @FomaXXL
      @FomaXXL 2 года назад +3

      Шматов, ты умеешь кормить закваску? Расскажи!))

    • @user-yc7ye3ps2l
      @user-yc7ye3ps2l 2 года назад

      @@FomaXXL даже я умею кормить закваску.. ну а тебе даже гугл не поможет..

    • @user-yg6ho1mf8l
      @user-yg6ho1mf8l 2 года назад +1

      Не каждый

    • @user-lv9pm8ew6z
      @user-lv9pm8ew6z 2 года назад +9

      Да вы правы. То что происходит в видео, это от безделья, в деревнях так с хлебом не возились, как предлогают здесь

    • @grim7710
      @grim7710 2 года назад +1

      В Дагестане так же, никаких дрожжей и в печи на дровах, потому он получается ароматным и вкусным

  • @user-oo2sj4em7p
    @user-oo2sj4em7p 2 года назад +19

    Перемешивание палочками- оказывается достаточно практичный и удобный способ! Благодарю за подсказку!

  • @ewax6814
    @ewax6814 Год назад +1

    Super cheb! 🤩 Na pewno zrobię. Dziękuję za przepis!🤩

  • @danarajcova1269
    @danarajcova1269 Год назад +2

    Krásny chlieb. Kôrka chrumkavá, striedka jemná ❤️.

  • @user-fx1uo8xy1j
    @user-fx1uo8xy1j 2 года назад +59

    Я читал,что в Германии более 800 видов хлеба. Чтобы хлеб получился вкусным и полезным: 1.Нужно сначала приготовить опару, только потом на опаре поставить тесто для хлеба 2.Дать подняться тесту два раза как минимум 3. и самое главное- все это нужно делать с подстриженными ногтями.😁

    • @schnellleckerschon
      @schnellleckerschon  2 года назад +14

      Richtig! Warum hast du dir vor meinem Video nicht die Nägel geschnitten? Achten Sie darauf, Ihre Nägel zu schneiden! Schöne und gepflegte Hände sind gut!
      Was die Brotsorten angeht, gibt es 802 und vielleicht 803 Sorten :), aber wenn ich Sauerteigbrot backe (wie du rätst), wirst du als erster schreiben, dass dies eine sehr lange Zeit ist! Danke fürs Anschauen meiner Videos! Ihnen und Ihren Lieben viel Glück und Gesundheit! Glückliches neues Jahr!

    • @schnellleckerschon
      @schnellleckerschon  2 года назад +3

      @@user-md3ab3sb3 Richtig! Achten Sie darauf, Ihre Hände zu waschen und Ihre Nägel zu schneiden! :) Ich danke Ihnen!

    • @irinamur5882
      @irinamur5882 2 года назад +2

      👍🤣🤣🤣🤣🤣

    • @Veronika_Vlasenko679
      @Veronika_Vlasenko679 2 года назад +2

      @@schnellleckerschon , так, я згодна Вами. Хліб на заквасці то дуже довго. Коли жінка працює і має 1 вихідний то не варто витрачати його на кухню. А за допомогою сучасних дріжжів я можу швидко приготувати хліб ввечорі.
      Дякую Вам і бажаю щастя, успіхів та наснаги 🌹🍷

    • @di-di2951
      @di-di2951 2 года назад +7

      @@Veronika_Vlasenko679 по поводу хлеба на закваске: закваска готовиться единожды, храниться в холодильнике , потом используется как дрожжи. Насколько я помню, время изготовления хлеба не намного дольше на своей закваске получается

  • @ruslanfatkulov5165
    @ruslanfatkulov5165 2 года назад +18

    Чуть не уснул
    Зато хлеба уже не хочу

    • @grim7710
      @grim7710 2 года назад

      🤣🤣🤣

    • @francescrawford5844
      @francescrawford5844 2 года назад

      It has a lot of air holes in it

    • @user-wr7ib7ty6o
      @user-wr7ib7ty6o 2 года назад +1

      Точно уснешь когда проще можно испечь замечательный хлеб что его тянуть без конца так хлеб не делают это выдумки

  • @uran9869
    @uran9869 9 месяцев назад +2

    Mein Brot backe ich nur noch nach dieser Anleitung. Ich nehme dazu unser schweizer Bauernmehl.
    Auf 500gr. Bauerrnmehr nehme ich 10gr. Salz und 8gr. Zucker und 350gr. Wasser. Bauernmehl benötigt etwas weniger Wasser, da der Teig sonst zu klebrig ist. Backen 20 min. bei 250 Grad, danach 210 Grad 30 min. fertig backen.
    Genau so muss ein Bauernbrot schmecken und riechen. Phantastisch!!! Danke für die super Anleitung!!!😋🤪

  • @carloseduardosierra6795
    @carloseduardosierra6795 6 месяцев назад +4

    Muy buen pan excelente,pero le daría un consejo humilde y es que es bueno agregar a la masa cuando se está elaborando unos 30 gramos de manteca vegetal,para que no se reseque muy rápido,excelente pan de campo 🥲👍

  • @fatiniyvan2225
    @fatiniyvan2225 2 года назад +41

    Когда вынули хлеб из духовки,накройте его полотенцем и горбушка не будет крошится при нарезке!Замечательный получился хлебушек!!

    • @063256210
      @063256210 2 года назад +3

      И кушать нужно через сутки

    • @fatiniyvan2225
      @fatiniyvan2225 2 года назад

      @@063256210 конечно,продукт должен созреть.

    • @mila-litvinenko
      @mila-litvinenko 2 года назад +5

      Зато горбушка будет хрустящей и аппетитной). Не люблю мягкие корочки.

    • @user-ny2xt2dh5c
      @user-ny2xt2dh5c 2 года назад

      Так себе пекарь. Можно сказать криворукий.

  • @user-xe7ex6rm1j
    @user-xe7ex6rm1j 2 года назад +40

    Аж слюнки потекли. Спасибо за рецепт👍❤️

  • @jcourt7
    @jcourt7 2 года назад +13

    This bread is so yummy after coming out of the oven. Thank you for the recipe 🤗

  • @nevenka5724
    @nevenka5724 5 месяцев назад +1

    Vielen Dank für die sehr nützlichen Rezepte. Seitdem ich deinen Kanal und das einfache Brotrezept gefunden habe, kaufe ich wirklich kein Brot mehr. Meins hat beim ersten Mal funktioniert und es ist zu gut. Ich habe vor, jetzt Brot mit Alveolen zu backen. Empfehlung!!!

  • @elaineoliveira6394
    @elaineoliveira6394 2 года назад +13

    Uma massa muito bonita, requer muita dedicação.

  • @user-wh9bq3ol2x
    @user-wh9bq3ol2x 2 года назад +18

    Я, при выпечке хлеба, не использую быстрые дрожжи. У меня ржаная закваска. Это настоящий деревенский хлеб!

    • @user-tc2hb8sp7d
      @user-tc2hb8sp7d 2 года назад +1

      А ,где вы эту ржаную закваску покупаете?

    • @user-py9tk1xv8n
      @user-py9tk1xv8n 2 года назад +1

      Вы закваску делаете сами или покупаете.Если делаете сами рецептом не поделитесь?

    • @elluschkimmerle554
      @elluschkimmerle554 2 года назад +1

      @@user-py9tk1xv8n Не хочет он рецептиком делиться, подождём ещё, может Новый Год справляет ?
      Всех с НОВЫМ ГОДОМ 🧑‍🎄🤶🎅

    • @user-el2pb5cz7o
      @user-el2pb5cz7o 2 года назад +1

      @@user-py9tk1xv8n В интернете множество рецептов закваски.

  • @paulcsurka1802
    @paulcsurka1802 2 года назад +19

    This is the fastest bread recipe I've ever made. It's not sourdough, but you can't beat the short time it takes to make a great crusty bread with a soft chewy inside with nice uneven holes. GRAT JOB! Thanks
    Paul
    USA

  • @nelsonjesus6550
    @nelsonjesus6550 Год назад +2

    O pão ficou muito lindo...dá vontade de fazer!!

  • @user-ek6vj3ol2b
    @user-ek6vj3ol2b 2 года назад +20

    Основа приготовления хлеба практически у всех одинаковая, но ещё вкуснее когда добавляешь, вернее я добавляю немного растительного масла и семена льна, очень ароматный.

    • @user-lf7ue9mp8m
      @user-lf7ue9mp8m 2 года назад +2

      А ещё добавьте обжаренные на сухой сковороде кунжут и подсолнечник.

    • @user-ek6vj3ol2b
      @user-ek6vj3ol2b 2 года назад

      @@user-lf7ue9mp8m Спасибо, обязательно попробую так сделать.

    • @user-jr1bh2zx7e
      @user-jr1bh2zx7e 2 года назад +1

      По моему,с растительным маслом не так полезно,всетаки подвергается тепловой обработке.Предполагаю.

  • @lesleeg9481
    @lesleeg9481 2 года назад +55

    I haven’t bought bread for about 8 years now and have been the supplier of crusty artisanal bread to my sister and friends for almost that long. It’s so much better than commercial stuff that its a no-brainer. It may take all day for 2 giant loaves, but they freeze well and taste awesome.

    • @user-sg3mj9tu2e
      @user-sg3mj9tu2e Год назад +1

      З

    • @kakoujocelyne963
      @kakoujocelyne963 Год назад

      😅 do you think that is a whole floor used in this video ? Because l try to use this floor last time and it didn’t work
      Thank you to help to do my bread every week. My baguettes are better an better.

  • @sergiobarcelloshoffmann3781
    @sergiobarcelloshoffmann3781 Год назад

    Parece muito bom!!! Vou fazer esse final de semana para acompanhar "bratwurst, weißwurst, kartoffelsalat und sauerkraut" 👏👏

  • @rebeccasorrells9060
    @rebeccasorrells9060 Год назад +2

    I just ran across your videos on my suggested videos for today. Bread is my weakness I have conquered some tough recipes during Covid and I am so glad I found your bread recipes. You gained a new follower 🦋💙🦋

  • @user-xm9gq8yr8o
    @user-xm9gq8yr8o 2 года назад +32

    Итого 3,5 часа на одну буханку хлеба. При условии, что я работаю по 12 часов, хлеба мне не видать....

    • @user-th3ec2gr7r
      @user-th3ec2gr7r 2 года назад +6

      Что делать, на пенсии будете печь, можно в выходной или в отпуск, если выпечку считать сменой деятельности или отдыхом, хобби.

    • @user-bz3dq1xe9r
      @user-bz3dq1xe9r 2 года назад +5

      Ну так палочками замешивать это что то.

    • @user-er4lk4th6s
      @user-er4lk4th6s 2 года назад +7

      Согласна! К тому же в деревнях так не пекут! Это какой то не стандартный рецепт!....

    • @user-ck4fx4li6z
      @user-ck4fx4li6z 2 года назад +1

      В магазин!!!!

  • @kunai4658
    @kunai4658 2 года назад +12

    Gostei, suas explicações foram simples e sinceras, entendi tudo, muito obrigado 😊🌸

    • @rebecagajardo2143
      @rebecagajardo2143 2 года назад

      LO HARE ...OTRO SABOR AL PALADAR. PARA MI FAMILIA LO MEJOR

  • @luciacaipe1249
    @luciacaipe1249 Год назад

    maravilhoso!!!!!!!!! parabéns e muito obrigada pela receita

  • @teresasilva2803
    @teresasilva2803 2 года назад +1

    Vou fazer😋 obrigada pela receita

  • @user-xc3gi2rd7h
    @user-xc3gi2rd7h 2 года назад +19

    Ох и замученое это тесто)))

    • @grim7710
      @grim7710 2 года назад +6

      Не только тесто, но и зрители в том числе 😄😄😄

  • @danutamuszynska5954
    @danutamuszynska5954 2 года назад +33

    Pychotka. Nie ma to jak swojski chlebek. Pozdrawiam wszystkich smakoszy domowego chlebka.

    • @filon4you1510
      @filon4you1510 Год назад +1

      Prawda

    • @evelynbubb-iu7ye
      @evelynbubb-iu7ye Год назад

      Genius truly inspiring very healthy options

    • @Zaza.86405
      @Zaza.86405 Год назад

      Je peux vivre d'amours du pain 🥖 fait maison 🏡 🥖👈🤩Zahra de Belgium 🇧🇪❤️🕊

  • @alamaj1258
    @alamaj1258 Год назад +10

    Wow 😍super przepis i dzieki za dodanie - apetycznie🤗 wyglada, smacznego

    • @schnellleckerschon
      @schnellleckerschon  Год назад

      Thank you very much! Your support is very important to me!

    • @nursar2017
      @nursar2017 Год назад

      welches mehl benutzen sie

    • @suzetteminatchy7250
      @suzetteminatchy7250 Год назад

      J'aime beaucoup vos recettes de pain mais celui là je n'ai pas réussi 😢

    • @farrago2685
      @farrago2685 11 месяцев назад

      Il est délicieux! Je l'ai essayé , je vais le refaire et j'en n' achèterai plus

  • @mariaborriello6204
    @mariaborriello6204 2 года назад +21

    Bravissima...dzięki za przepis...zrobiłam, wyszedł super pyszny...jeszcze raz dzięki 🥰

    • @estermelo5019
      @estermelo5019 Год назад +2

      Gosto de suas receitas sao bem elaboradas e ficam marcadas na memória.
      Obrigada.
      SP SP 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷✍️✍️✍️

  • @user-lv9pm8ew6z
    @user-lv9pm8ew6z 2 года назад +6

    В деревнях так с хлебом не возились.

    • @user-gt5cp6yw8q
      @user-gt5cp6yw8q 2 года назад

      потому что времени не было .то муж то скотина.

  • @elenaelena5438
    @elenaelena5438 2 года назад +11

    Сахар к дрожжам надо добавить , а соль потом. Соль не даст дрожжам работать.

    • @schnellleckerschon
      @schnellleckerschon  2 года назад +1

      Sie sehen also das Ergebnis! Sehr gutes Brot! Ich habe genau das gemacht, was du im Video gesehen hast! Danke!

    • @user-th3ec2gr7r
      @user-th3ec2gr7r 2 года назад +2

      Как раз соль добавили потом, после того, как дрожжи сработали. А сахар многие в хлеб не добавляют, но в принципе можно добавить вместе с дрожжами, хуже не будет.

  • @mkysmommy
    @mkysmommy 2 года назад +3

    Grüße aus Amerika! Mein Vater ist ein großer Fan von dir. Auch er ist ein deutscher Landsmann (Essen). Heute bin ich in meinem Haus aufgewacht und habe den Geruch von frischem Brot durchweht. Vielen Dank für so ein Geschenk!
    Wir wollten wissen, ob wir bei einem größeren Brot einfach alle Zutaten verdreifachen könnten oder wie wir etwas Größeres machen würden (vorzugsweise 3x größer)? Ich danke dir sehr!
    P.S. Du hast wunderschön getrimmte gepflegte Nägel. Ich weiß nicht, worüber sich diese Person über mir beschwert hat. Mach weiter so!
    Please forgive my google translate German☺️

  • @haifaferrah9372
    @haifaferrah9372 Год назад +2

    Très très belle démonstration. Le pain 🍞🍞🍞🍞🍞 comme on l'aime. Un vrai délice. Merci beaucoup pour la recette. Et un grand bravo

  • @jurandirfranciscoinacio3707
    @jurandirfranciscoinacio3707 2 года назад +5

    Gosto de fazer pão, mas essa técnica é muito legal. Não conhecia.

  • @elzatrevelintrevelin6972
    @elzatrevelintrevelin6972 2 года назад +10

    Lindo demais! Parabéns ritual divino! Adoro pão rústico!

  • @user-il2yd8vd1q
    @user-il2yd8vd1q 9 месяцев назад +1

    Умница!!! Спасибо!!! Каждый день ела бы такой хлеб!!!

  • @pamelapiller3002
    @pamelapiller3002 Год назад +2

    I love that it looks like sourdough! Does your folding technique do that? I want to try! It looks delicious! It would go well with your zucchini soup! 🤗😘

  • @Brian-wi9cm
    @Brian-wi9cm 2 года назад +13

    Salivei e quase dormi esperando o pão Assar, ficou lindo!

    • @meirirosa3166
      @meirirosa3166 2 года назад +1

      A água é natural

    • @gerdbartkowiak
      @gerdbartkowiak 2 года назад +2

      Das Salz niemals in die Hefe mischen. Immer in das Mehl!

  • @pauloalves9066
    @pauloalves9066 2 года назад +9

    Maravilhoso...👍😋😋😋🇧🇷

  • @isabelescobar4854
    @isabelescobar4854 Год назад +1

    Hola! Muy buen resultado y tiene textura y aspecto rico. Felicitaciones

  • @lucinagarza5763
    @lucinagarza5763 9 месяцев назад

    DELICIOSO ¡¡!!! Lo hice con harina de fuerza, integral y centeno !! Una maravilla !! Mil gracias por compartir !!

  • @user-us4ni2uw7m
    @user-us4ni2uw7m 2 года назад +16

    Столько труда чтобы такой замечательный хлебушка есть.Дай бог здоровья и терпения мастеру.Супер класс.🙏👍🇺🇿

    • @user-ir5je3du1m
      @user-ir5je3du1m 2 года назад +3

      Это не сельский хлеб.должна быть опара.замес/тесто/ делают круче.

    • @user-lv9pm8ew6z
      @user-lv9pm8ew6z 2 года назад +1

      Вот именно сколько терпения надо. А в деревнях так с тестом для хлеба не возились. Это какая то жесть. Вы сами пробовали так повозиться чтобы испечь хлеб? Думаю что нет, а нахваливаете.

    • @serverkozdereli7806
      @serverkozdereli7806 2 года назад +2

      Palçiki s lakim nelzeya testami rabotat

    • @gwladyscantini1944
      @gwladyscantini1944 2 года назад +1

      Connace

    • @gwladyscantini1944
      @gwladyscantini1944 2 года назад +1

      On parle le FRANÇAIS ICI.. VOUS FICHEZ LE CAMP SI VOUS N'AVEZ PAS COMPRIS ON N'A PAS BESOINS DE RACERA... TOI AVOIR COMPRIS !

  • @user-hh1mv6jk6u
    @user-hh1mv6jk6u 2 года назад +14

    Аж, слюнка потекла. Вспомнила, как бабулечка в детстве пекла такой. Вкус ни с чем не сравнить! А запах божественный!

    • @user-xo9oo3jf6k
      @user-xo9oo3jf6k 2 года назад +9

      Бабулечка пекла НЕ такой хлеб!Для начала делалась опара.Заваривали муку кипятком,накрывали и остывала эта "запарка" до теплого состояния постепенно.Затем туда дрожжи (хорошо бы самодельные хмельные),добавляли водички до состояния оладьевого теста-даже покруче И ставили кваситься на весь день.Потом эту опару "подбивали" мукой в несколько приемов до состояния пирожков ого теста.Можно чуть круче.И на ночь кваситься Причем раза два вставали за ночь помеси ть.А уж рано утром,часов в 5-6 начинали формовать будущий хлеб и печь.Короче,такая процедура НАСТОЯЩЕГО ДЕРЕВЕНСКОГО ХЛЕБА растягивалась на сутки!!!И потому он мог лежать неделю в сенях и не черствеветь и не плесневеть.Вот так-то,мои хорошие!А этот скороспелый хлеб удобен тем,что ...скороспелый!Но долго он не пролежит.Что и наблюдаем с магазинным хлебом...плюс мука нынче из фуражных сортов,практически...

    • @leoniceneres6246
      @leoniceneres6246 2 года назад

      @@user-xo9oo3jf6k muito interessante, o verdadeiro pão saudável

    • @lubowduck3010
      @lubowduck3010 2 года назад +1

      @@user-xo9oo3jf6k я пеку хлеб из собственной закваске и тоже тесто у меня созревает, т.е ферментируется, сутки, можно и 2 в холодном месте .не черствеет и не плесневеет очень долго и вкус у него необыкновенный.

    • @user-lf7bo8yd9w
      @user-lf7bo8yd9w Год назад

      @@user-xo9oo3jf6k Благодарю! Давно искала, возьму в копилку !

  • @rosangelaalcarde7567
    @rosangelaalcarde7567 2 года назад +18

    Amo fazer Paēs ❤️ agora vou fazer essa receita 🥰 obrigada pela receita maravilhosa !!
    Piracicaba - São Paulo Brasil 🇧🇷

  • @mariazoltan2414
    @mariazoltan2414 Год назад

    Parece muito bom ! Parabéns !

  • @user-ql8om3nk4p
    @user-ql8om3nk4p 2 года назад +37

    На первый взгляд кажется что сложно делать все эти перемешивания, но как говорится - глаза боятся, а руки делают. Надо попробовать. Спасибо большое за рецепт.

  • @tanyatanya8143
    @tanyatanya8143 2 года назад +9

    По работе видно, что нет навыков в выпечке и формовке хлеба, хотя рецепт известный и рабочий, слишком много скручивания, это лишнее...☹

    • @schnellleckerschon
      @schnellleckerschon  2 года назад +2

      Danke, dass Sie schätzen, was ich tue! Viel Glück und Liebe! Wenn Sie alles mit Liebe tun, wird sich das Leben verbessern!

  • @angeliqueweickert4319
    @angeliqueweickert4319 Год назад

    Danke für das Rezept. Habe es heute gebacken und mein Brot sieht wie im Video aus. Es ist locker und es schmeckt klasse. 👏❤️

  • @ivonerocha2403
    @ivonerocha2403 2 года назад +16

    Agora que eu entendi ,como fazer esse pão !O segredo é não sovar e deixar bastante ar dentro da massa ,que legal 👍
    Muito agradecida 🙏

    • @adeliamarcelaramos8758
      @adeliamarcelaramos8758 2 года назад

      Alguém me diz o que é assadeira de pergaminho??? Será que assa numa de alumínio?

    • @ivonerocha2403
      @ivonerocha2403 2 года назад

      @@adeliamarcelaramos8758 Assa até dentro de uma panela de ferro 👍 em qualquer lugar !

  • @murielperrier1443
    @murielperrier1443 2 года назад +3

    Your bread looks so delicious, I already made one of your recipes and I am looking forward to make all.thank you so much

  • @user-rk4vw9dx6n
    @user-rk4vw9dx6n 2 года назад +7

    Вкусно и красиво!... А главное - день прошёл!🙂😂

  • @user-qe2im5hg3o
    @user-qe2im5hg3o 6 месяцев назад +1

    Просто волшебство. Спасибо за поекрсный рецепт. Добра.

  • @druniky
    @druniky Год назад +3

    🍞 Very nice 😊
    I have tried this for years, but with less water (60% of wheat) and a couple of spoonfuls of olive-oil (in the hands) ; and makes an excellent bread.
    Thx 4 sharing 👏👌

  • @user-yd9ep6ue8m
    @user-yd9ep6ue8m 2 года назад +7

    А я попробую, мне спешить некуда... Благодарю!

  • @jolantaklim1153
    @jolantaklim1153 2 года назад +24

    Chlebek wygląda przepysznie. Super przepis, napewno go wypróbuję. Pozdrawiam z miasta Wrocław, Polska.

    • @sunnysunshine5364
      @sunnysunshine5364 2 года назад +2

      Hello Jolanta, big greetings to Wroclaw where my Mom was born! 🌹

    • @jolantaklim1153
      @jolantaklim1153 2 года назад

      @@sunnysunshine5364 I Am very happy. I hope your mother has a fond memories of the city of Wrocław

    • @user-gm7jr5qi9p
      @user-gm7jr5qi9p 2 года назад

      Прекрасный хлебушек!!! Попробую обязательно!!!😆👏👏👏

    • @einekunst
      @einekunst 2 года назад +1

      Olá jolanta
      Tenho parentes na Polônia
      Meu avô nasceu em Rützenhagen

    • @jolantaklim1153
      @jolantaklim1153 2 года назад +1

      @@einekunst
      Olá Anitta
      Rützenhagen, onde seu avô nasceu, fica na Alemanha. Onde moram seus parentes da Polônia?
      Abraços 😃

  • @michael6283
    @michael6283 Год назад

    Hermoso pan. Tus manos son maravillosas y creadoras de los panes mas deliciosos que hay. Gracias a ti ahora horneo mejor el pan y eso me alegra, espiritualmente. Espero tus nuevas recetas para yo intentar hacerla.🤙👍

  • @lalyriestra7692
    @lalyriestra7692 Год назад

    QUÉ MÉTODO ASOMBROSO! Muchas gracias por compartirlo. Saludo cordial 🙂

  • @user-hp3uv9ce3w
    @user-hp3uv9ce3w 2 года назад +6

    У меня такой хлеб получается за полтора часа,а так красивое видео.

  • @user-sf8ym8oo9k
    @user-sf8ym8oo9k 2 года назад +6

    Такой аппетитный хлеб! Спасибо за рецепт!!! С Новым годом!!! Благополучия Вам и вашим родным

  • @ulrikedilba-schulz9465
    @ulrikedilba-schulz9465 Год назад

    Heute gesehen und direkt nachgebacken mit Röstzwiebeln…..hat wunderbar 😊 geschmeckt ❤

  • @csereetelka5373
    @csereetelka5373 Год назад +1

    Multumesc din suflet pentru rețeta de pîine....Mult SUCCES IN CONTINUARE ♥️👐♥️🌻🌷🌻

  • @weronikafrost6500
    @weronikafrost6500 2 года назад +12

    Super chlebek,jutro będę piec.Pozdrawiam cieplutko.Dziękuję bardzo za przepis

    • @Jagoda3827
      @Jagoda3827 2 года назад

      Weroniko, czy piekłaś ten chleb i czy 400 g wody wystarczyło?

    • @karolsa1907
      @karolsa1907 2 года назад

      @@Jagoda3827 to gówno nie chleb. Syf gorszy niz ze sklepu

    • @user-ex5kk9fi6n
      @user-ex5kk9fi6n Год назад

      Главное не сыпеться и не Крошиться как тырса,а он влажненький,спасибо,испеку Ия

  • @user-ys3ux5fj9o
    @user-ys3ux5fj9o 2 года назад +3

    Здравствуйте, я из Беларуси, у меня есть хлебопечка, много пекла хлеба разного в ней, но ваш хлеб, замешанный руками не сравниться по вкусу, очень вкусный хлеб, спасибо вам за рецепты, ждём новых, интересных, простых рецептов, здоровья , мира и добра всем

  • @mariannegotze1450
    @mariannegotze1450 Год назад +3

    Made this bread yesterday. This is the best country bread I had for ages. Thank you very much for sharing the recipe. Greetings from Australia.

  • @angelinaluis6082
    @angelinaluis6082 Год назад

    É perfeito e delicioso

  • @user-wp3ne8zj8m
    @user-wp3ne8zj8m 2 года назад +6

    🙅‍♂️ Вот деревенский, это когда в печи ✌🤗 моя бабушка, мне уже самой 70, пекла в печи. Вот это был ХЛЕБ. Без спиртовых дрожжей, на хмельных. Вкус, зааапах этого хлеба забыть невозможно 😊 я в лихие 90е пекла хлеб сама... но это не тот вкус, а в магазине (Украина и Донбасс) - это не хлеб, а бутафория 🥺 как хрустит корочка на хлебе Поляниц нонешнее поколение не имеет понятия 🧐🥱🤫

  • @swaratmaindia3778
    @swaratmaindia3778 2 года назад +8

    Hi... Love this recipe. Wanted to know if I can make this using whole wheat flour?

  • @alar6569
    @alar6569 2 года назад +2

    Así es como me gusta, con muchos alveolos y crujiente. Me gustaría hacer algo así con una parte de harina integral. Me puedes ayudar? 😊😊

  • @user-je6wy8wb6g
    @user-je6wy8wb6g 2 года назад +2

    первый в моей жизни хлеб. Испекла по вашему рецепту, всё получилось, хлеб всем понравился. Больше спасибо.

  • @lurgmg2153
    @lurgmg2153 2 года назад +11

    Isso é uma obra de arte...Amo a arte de fazer pães. Parabéns..Lú Betim mg

    • @user-qp9dh5it1h
      @user-qp9dh5it1h 2 года назад

      אנסה נראה קל תודה עבור המתכון

  • @nahidedogrusoy6635
    @nahidedogrusoy6635 2 года назад +4

    Yaptığınız ekmek çok güzel görünüyor. Tarifinide çok güzel açıklamışsınız. Hemen deneyeceğim. Yeni yılınız kutlu olsun.

  • @user-tr7oh4jt6t
    @user-tr7oh4jt6t Год назад +1

    Это совершенство! Спасибо!

  • @zaidacerpa2281
    @zaidacerpa2281 Год назад

    Bellísimo el Pan y se ve muy crocante como me gusta

  • @user-dp8nv7uz4y
    @user-dp8nv7uz4y 2 года назад +8

    Очень красивый получился хлебушек!

  • @user-hf1kc9mi4k
    @user-hf1kc9mi4k 2 года назад +12

    Видно,что хозяюшка ещё молодая и не опытная.Но то, что есть у нее желание пробовать,уже плюс.Умница!

    • @schnellleckerschon
      @schnellleckerschon  2 года назад +7

      Danke, ich bin kein professioneller Bäcker, aber laut meinen Freunden und meiner Familie habe ich sehr leckere Gerichte! Ich teile auch mit den Leuten, was mir gefallen hat! Danke, viel Glück und Gesundheit!

    • @user-fh1bb5ji9d
      @user-fh1bb5ji9d 2 года назад

      А сахар надо ставить ?

    • @user-hf1kc9mi4k
      @user-hf1kc9mi4k 2 года назад

      @@user-fh1bb5ji9d не поняла,что значит ставить?

    • @renat-el9114
      @renat-el9114 2 года назад +1

      Естественно. Перемешивать палочками. Сама формулировка "дрожжи подействовали" и прочие детали говорят о дилетантском подходе. И делается все молча, хотя нужно рассказывать по каким признакам понять, что тесто выбродило и не перебродило. Работать с закваской куда интереснее и полезнее.

  • @user-cn4eb4ub6d
    @user-cn4eb4ub6d Год назад +1

    Danke .Solche Brot hat meine Mutter gebacken. Das schmeckt super. Mach ich unbedingt.

  • @nacihosgor4645
    @nacihosgor4645 2 года назад +1

    Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor mutlaka denerim 🧿🧿🧿🌹🌹🌹🙋🏻‍♂️

  • @heliomuraro8685
    @heliomuraro8685 2 года назад +12

    Que maravilha. Parabéns. 🤩

  • @Oksi19731
    @Oksi19731 2 года назад +8

    Спасибо,приготовила ,очень вкусно!!!

  • @TheMM1928
    @TheMM1928 Год назад +2

    Mam mały prodiż zapewniający temperaturę 180 stopni. Czy można w nim upiec chleb?

  • @joansanchez2100
    @joansanchez2100 Год назад

    Gracias por esta receta tan sencilla y con un resultado tan delicioso! Seguiré atento a tus videos, salud!!!

  • @elenazakharova8444
    @elenazakharova8444 2 года назад +5

    Не просто смайлик 🙂, самые наилучшие пожелания в предверии праздника нового года! Класс!

    • @schnellleckerschon
      @schnellleckerschon  2 года назад +1

      Danke! Es freut mich sehr, dass es dir gefallen hat! Frohes neues Jahr!

  • @larioonl
    @larioonl 2 года назад +11

    Очень аппетитно , процесс очень похож на Чиабатту . Обязательно попробую испечь , Чиабатта получается 🤗

    • @zhannapchelinzeva8920
      @zhannapchelinzeva8920 2 года назад +2

      О,спасибо за рецепт,просто шедевр,такой аппетитный каравай,первый раз вижу способ приготовления,очень понравилось,успехов Вам,умничка!

    • @strynclovapetrulina3837
      @strynclovapetrulina3837 2 года назад

      ???

    • @user-mq7de8hx5r
      @user-mq7de8hx5r 2 года назад

      1булка нан дайындауға 1 күн кетті ужас оданда сатып алв салмаймын ба

  • @user-cd7ri9ed6h
    @user-cd7ri9ed6h Год назад +2

    Не помню чтоб бабушка так долго возилась с тестом. Можно подумать было у них в деревне столько времени.

  • @mariaborriello6204
    @mariaborriello6204 Год назад +4

    Na prawdę wspaniały, piękne dzięki za przepis, robię często...jest pyszny, wszystkiego co najlepsze życzę Pani,pozdrawiam.

  • @sarathecat7163
    @sarathecat7163 2 года назад +4

    Красивый хлебушек! 👏✊👍

  • @tar5933
    @tar5933 2 года назад +7

    Как Чиабатта только без сахара(1 ч. л) и растительного масла(1 ст. л). А так то - да, очень вкусно.

  • @clemirosculet3669
    @clemirosculet3669 Год назад

    Multumim! F,f interesanta retete cu modul de prelucrare cu atatea etape. Am sa incer sa fac si eu. Se vede a fi f buna! Felicitari!

  • @juditnemeth8293
    @juditnemeth8293 Год назад

    Ma találtam rá a receptre!
    Meg is sütöttem a kenyeret!
    Nagyon jó lett👍
    Köszönöm szépen, a receptet!🥰

  • @saionaraferreira4499
    @saionaraferreira4499 2 года назад +5

    Nossa, ficou lindo e com cara de delicioso...
    Fiz minha inscrição e vou fazer o pão
    Obrigada por compartilhar

  • @stoplepetitmarteau9779
    @stoplepetitmarteau9779 2 года назад +3

    Hallo from Berner Jura in Switzerland, french part of the country. You have given me an impulse to bake my own bread, thank you ! Jesus bless you for ever.

  • @miriamhasson7843
    @miriamhasson7843 Год назад

    Iam making it now !! Looks amazing ❤

  • @joanafreire7505
    @joanafreire7505 2 года назад

    Seus pães dão gosto de ver: lindos e maravilhosos!!!