ขนมปังขาไก่เนยสด สไตล์อิตาลี กรอบหอมเนย Butter Breadstick (Italian Grissini)

[@mimiebear8855]

ก่อนลองทำ ดูมาหลายสูตร ดีที่ตัดสินใจเลือกสูตรนี้ อร่อยมากค่ะ ทำเบิ้ล 2 สูตรเลย
ปล. โรย พาร์เมซาน + ออริกาโน่ คือดีงาม หอมหวล ทานเพลินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🙏

[@kwarapha]

มีปัญหาว่าเวลาตัดเป็นเส้นวางแล้วมันหดสั้นกุดทุกทีเลยค่ะ เป็นเพราะพักแป้งก่อนขึ้นรูปน้อยไปหรือคะ พัก 20 นาทีเป๊ะ คลึงเป็นเส้นยาวประมาณ 25 cm แป๊ปเดียวหดเหลีอซัก 15 -16 cm คือหดเยอะมากค่ะ (คนอื่นก็ตอบแทนได้นะคะ เผื่อว่าคุณเปิ้ลยังไม้ว่างตอบ ช่วงนี้ฮอตมากค่ะ ดีใจแทนเลย ❤️❤️❤️)

[@Asliinkitchen]

พักเพิ่มได้คร๊า สัก 25 นาที ถ้ายังหด ดึงแล้วจนหมดทุกเส้น วนกลับมาดึงใหม่ได้อีกค่ะ ทำเรียงลำดับไปเนอะ 😊

[@kwarapha]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวลองใหม่ ทำไมยากจัง ยากกว่าทำขนมปังนิ่มๆธรรมดา ยากกว่า artisan อีก หรือจะไม่ถูกกับขนมปังกรอบ เฮ้อ คุณเปิ้ลช่วยด้วย 😅😂😂

[@DadaAndMom]

กำลังอยากทำเลยคะ ลองทำเรียบร้อย น่าจะตัดแป้งใหญ่ไปคะ เลยต้องเพิ่มเวลาอบ กะเพิ่มไฟ อบเสร็จ กรอบอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยทุกสูตรเลยค่ะ รอติดตามสูตรอื่นๆ ค่ะ

[@nopamasjanyarak6382]

สนใจไม้นวดแป้งค่ะ คุณเปิ้ลซื้อที่ไหนคะ พอจะแชร์พิกัดได้ไหมคะ

[@csuntad]

อร่อยมากค่ะคุณเปิ้ล วันนี้ทำสองรอบเลย ลูกชายกำลังเบื่อขนมปังพอดีค่ะ 😅
ขอบคุณมากนะคะ

[@fridaymood9906]

เมื่อวานทำแล้วค่ะ กรอบอร่อย ไม่ได้ใส่ธัญพืชเพราะไม่ชอบ เลยทำเป็นรสชาเขียวแทนค่ะ พอทำเสร็จไปชุบช็อกโกแลตก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

[@kobchai7917]

ขอบคุณมากนะคะ ลองทำแล้วอร่อยค่ะ แต่ทำอันใหญ่ไปหน่อย ใช้เนยเค็มแต่ออกมาไม่ค่อยเต็ม คราวหน้าจะเติมเกลืออีกนิดนึง

[@supatjaneesudasna292]

ขอบคุณค่ะครูเปิ้ล กำลังหาสูตรอยู่ ดีใจจัง
หลบโควิดอยู่บ้าน หิวหนม ทำ แก้เหงาและไว้ทานเล่นกับน้ำชายามบ่าย ดีมากๆค่ะ

[@geeradakaewjumpol442]

ลองทำดูแล้วสูตรนี้กรอบเบาและไม่แข็งตามหามานาน หอมเนยอร่อยมาก นอกจากสูตรดีแล้วคุณเปิ้ลยังสอนเทคนิคการทำให้ด้วย ขอบคุณมากนะคะ

[@pimolnimityongskul2704]

ลองทำตามสูตรนี้ หอมกรอบอร่อย มากๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@นันท์นภัสศรีสวัสดิ์-ภ9น]

เก๋ดีต้องจัดแล้วค่ะ

[@JUNANA_]

ไว้จะลองทำนะคะน้อง....👍

[@4legged-story]

เมนูที่รอคอยเลยคะ ขอบคุณคะ

[@NOOK1037]

ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆ🥰
แต่จะทำยังไงให้กรอบนานๆคะ ข้ามคืนแล้วหายกรอบ

[@Asliinkitchen]

หายร้อนเก็บใส่ภาชนะปิดมิดชิดทันทีค่ะ หรือหายร้อนแล้วอบไล่ชื้นเพิ่ม 120 องศา สัก 5 นาทีค่ะ

[@onumaratt]

อร่อยๆค่ะ หอมเนยดีจังค่ะ
ปล.ลองทำป็อปคอร์นรสชีสสส(การ์เรต) และ รสซอลล์คาราเมล ดูบ้างซิค่ะ หางานให้แอดทำ555

[@issara136]

ทำแล้ว สูตรนี้อร่อย หอมเนย ขอบคุณนะคะ

[@patjarleevit8440]

ขอบคุณค่ะ

[@northstar9534]

Wow thank you...😀

[@sutatipleelawattana914]

ทำแล้วค่ะรสชาดอร่อยแต่รู้สึกมันแข็งไปนิดนึงไม่ทราบเป็นเพราะอะไรคะ

[@Asliinkitchen]

แข็งอาจจะพักแป้งไม่พอนะคะ สูตรนี้ยีสต์ขึ้นช้าค่ะ พักให้โปร่งๆจะกรอบค่ะ

[@sutatipleelawattana914]

@@Asliinkitchen ขอบคุณคะ

[@onumaratt]

สอนทำชีสทวิส(กรอบ) แบบมาร์คแอนด์สเปนเซอร์บ้างซิค่ะ

[@Asliinkitchen]

จะลองดูนะคะ

[@บ้านยายพลอยครัวโครตบ้านๆ]

ชอบมากๆคะ ขอบคุณมากๆนะคะ ถ้าทำใช้แป้งโฮลวีทอย่างเดียวเลยได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้แต่จะร่วนกว่าค่ะ

[@บ้านยายพลอยครัวโครตบ้านๆ]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆคะ

[@kakakirin5817]

คุณเปิ้ลคะ ถ้าใช้แป้งขนมปัง กับแป้งโฮวีท แทนแป้งสาลีได้ไหมคะ พอดีแป้งสาลีหมด ได้แค่ 45 กรัมเองค่ะ ฮือ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@bornfreetj7754]

ลองทำแล้วค่ะคุณเปิ้ล อร่อยมากค่ะ รบกวนถามค่ะว่าสามารถอบพร้อมกัน 2ได้มั้ยคะ วันนี้ลองทำตามครึ่งสูตรใส่ได้ถาดนึงค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ สลับถาดอบด้วยนะคะ

[@bornfreetj7754]

ขอบคุณมากค่ะคุณเปิ้ล🙏

[@patcharapronjulert8969]

อยากได้สูตรทำวาฟเฟิลค่ะคุณเปิ้ล

[@Asliinkitchen]

ในช่องมีอยู่ค่ะ
ruclips.net/video/jgHZMtwwtwI/видео.html
อันล่างนี่อร่อยมากๆค่ะ
ruclips.net/video/1YIyC2zlb6E/видео.html

[@patcharapronjulert8969]

@@Asliinkitchen ขอบพระคุณค่ะ

[@chontichakuo8994]

ยีสหวานใช้ได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ได้ค่ะ

[@nawaphat1635]

ใช้แป้งขนมปังอย่าบเดียวได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่จะแข็งนิดนึงนะคะ

[@kesirinw5961]

รบกวนถามค่ะ ถ้าสายคีโต ใช้แป้งอัลมอนด์ ต้องปรับส่วนผสมอื่นไหมคะ นอกจากเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมัน ขอบคุณล่วงหน้านะคะ🥰

[@Asliinkitchen]

ปรับค่ะต้องใส่สารเสริมให้แป้งเกาะตัวค่ะ อัลมอนด์ไม่มีกลูเตน เค้าไม่เกาะตัวค่ะ จะร่วน

[@kesirinw5961]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่า สารเสริมแบบไหนคะ มือใหม่ค่ะ
แต่วันนี้ลองทำสูตรปกตินี้แล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ❤️

[@Asliinkitchen]

@@kesirinw5961 แซกแทนกัม วีทกลูเตน แต่เปิ้ลไม่ถนัดคีโตค่ะ ทำยากมาก ไม่มีทุนซื้อวัตถุดิบมาลองสูตรค่ะ

[@kesirinw5961]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ 🥰

[@onumaratt]

แป้งรออบรอบ2 เราจะทำยังไงกับแป้งได้บ้างค่ะ

[@Asliinkitchen]

วางรอไว้ได้ค่ะ ไม่ขึ้นมาก เพราะขาไก่ไม่ได้ใส่ยีสต์เยอะค่ะ

[@natthy_pp519]

อยากได้ไม้นวดแป้งอย่างคุณเปิ้ลจังค่ะ. หาที่เมืองไทยไม่เจอเลยค่ะ

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลมีเปิดพรีออเดอร์จากตุรกี ค่ะ ทักเฟสมาได้เลยค่ะ

[@piyadasiriwechdaruk8046]

ยีสต์หวานใช้แทนได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@farfiiapisara7110]

ใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนยได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@lovelyavocado3169]

ใส่almonds ได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

แป้งอัลมอนด์ ใช้ผสม
อัลมอนด์แท่ง หรือสับหยาบใส่ได้ค่ะ

[@tangtang1962]

วันนี้แป้งขนมปังหมดพอดี ใช้แป้งสาลีอเนกประสค์อย่างเดียวจะแข็งไปมั้ยคะ
ปกติทำขนมปังนิ่มสูตรคุณเปิ้ลทุกสูตร ไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช้แป้งอเนกประสงค์ล้วนได้ค่ะ จะเบาขึ้นค่ะ

[@tangtang1962]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

[@natchayathongrak1051]

ถ้าใช้เนยเค็มไม่ใส่เกลือได้ไหมคะ ใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนน้ำตาลได้ไหมคะ

[@natchayathongrak1051]

ถ้าใช้แป้งโฮลวีทกับแป้งขนมปังได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

โฮลสีทใช้ได้แต่ร่วนค่ะ น้ำตาลหญ้าหวาน หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า คำนวณตามข้างห่อนะคะ
เนยเค็มตัดเกลือออกค่ะ

[@ศิริพรพลาพูนทวีสิน]

ใช้ยีสต์ ปริมาณ เท่าไรคะไม่ได้บอกค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

แก้ไขแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊🙏🏻

[@chawuncha2374]

เก็บให้กรอบนานยังไงได้ค่ะ เก็บข้างนอกได้กี่วันค่ะ

[@Asliinkitchen]

กรอบนาน มีหมายเหตุข้างล่างในรายละเอียดนะคะ

[@pajareesaisawat5358]

รบกวนถามว่า ไม้นวดแป้งของคุณเปิ้ล มีขายแต่ที่ต่างประเทศหรือเปล่าคะ ตามหาในเวป มีแต่ที่เป็นปลายโลหะค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลมีพรีออเดอร์ จากตุรกีไปไทยค่ะ ☺🙏🏻 ทักเฟส หรือเมล์ เปิ้ลมาได้นะคร๊า เผื่อสนใจ

[@pajareesaisawat5358]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@nattayanantasen5483]

สูตรนี้ใช้เครื่องนวดแป้งได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@nattayanantasen5483]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@vvv6723]

พี่ค่ะ..ทำหนังสือขายมั้ยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ได้ทำคร๊า 😊

[@kittyjenaify]

ใช้​เนยเค็มทำได้มั้ยคะ​ ตอนเสร็จ​ใช้เนยจืดทาหรือคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ลดเกลือด้วยนะคะ เดี๋ยวเค็มไป
หลังอบทาเนยจืดค่ะ

[@kittyjenaify]

@@Asliinkitchen ไม่ใส่เกลือเลยได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

@@kittyjenaify ได้ค่ะ

[@robbiego]

ออกมาไม่กรอบเป็นเพราะอะไรเหรอคะ (ไฟ 150 ใช้เวลาอบ 40นาที กว่าจะสุกค่ะ)

[@Asliinkitchen]

นานขนาดนั้น เตามีปัญหาไหมคะ วอร์มเตาก่อนใช่ไหมคะ
ลองหาเทอโมมิเตอร์ มาเช็คความร้อนในเตาดูนะคะ

[@robbiego]

@@Asliinkitchen วอร์มเตาก่อน ค่ะ แต่ไม่แน่ใจความแม่นยำของเตา
ขอบคุณมากค่ะ

[@ปวงภัทรกรอนันตลาภ-ธ9ถ]

ปริมาณยีสต์เท่าไรคะ

[@Asliinkitchen]

ยีสต์สด แบบก้อน หรือ ยีสต์สดแบบ ยีสต์เลี้ยงคะ ? แบบ fresh yeast ใช้เท่าตัวของยีสต์ผง แบบ ยีสต์เลี้ยง 20% ของ นน แป้ง แล้ว หัก แป้งและของเหลวออก เท่าที่มีในปริมาณยีสต์ด้วยค่ะ

[@nongkob8530]

วันนี้ลองทำมันแข็งไป เพราะแอบปั้นเป็นเส้นยาวๆหรือป่าวคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ได้พักให้ขึ้นดีหรือเปล่าคะ หรืออาจจะเส้นเล็กเกินไป

[@nongkob8530]

@@Asliinkitchen เดี๋ยวทำใหม่พรุ้งนี้ค่ะ

[@nongkob8530]

โทษนะค่ะพอดีอบนานมาก ตอนอบไป30นาทีแรก เวลากดที่แป้งยังไม่สุกมันออกนุ่มๆ เป็นเพราะพักแป้งไม่ได้ที่ด้วยใช่ป่าวคะ เดี๋ยวลองทำใหม่ค่ะ

[@Asliinkitchen]

@@nongkob8530 30 นาที วอร์มเตาก่อนไหมคะ
30 นาทีน่าจะสุกกรอบ อาจจะพักแป้งไม่ได้ที่ค่ะ

[@piyatidachonlapan9840]

ใช้ยีสต์เท่าไหร่คะหาในสูตรไม่เจอ😢

[@Asliinkitchen]

มีคร๊า เขียนไว้ 1/2 ชช ค่ะ

[@piyatidachonlapan8846]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ....ลองทำแล้ว...หรอยแรง ขอบคุณครูแม่บ้านตุรกีมากค่ะ

[@piyatidachonlapan8846]

❤​@@Asliinkitchen

[@Asliinkitchen]

ทานให้อร่อยนะคะ ☺️🙏🏻

[@minratathaworn4876]

ใช้แป้งโฮวีทจะได้ไหมคะ🙏

[@Asliinkitchen]

จะร่วนมากหน่อยค่ะ

[@warinthonfeng5780]

งาต้องคั่วก่อนไหมคะ

[@Asliinkitchen]

แล้วแต่ชอบค่ะ เปิ้ลไม่คั่วค่ะ

[@firstphone9779]

ผลต่างกันยังไง งาคั่วไม่คั่วกับคั่ว ขอบคุณคะ

[@Asliinkitchen]

@@firstphone9779 คั่วงาจะสีเข้ม อาจจะเข้มกว่าขนมปัง ไม่คั่ว สีจะกลืนกันค่ะ หรืออ่อนกว่า แค่นี้เอง 😊

[@Napat8246]

อยากได้สูตรพอดีค่ะ
ขนมอันดับหนึ่งในใจ
55555
กี่บาทก็ซื้อ (ถ้าทำคงประหยัดไปเยอะ)
ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์ทั้งหมดได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่จะร่วนกว่า

[@onumaratt]

สูตรนี้ ถ้าใช้ 1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ล้วน
2.แป้งขนมปัง+แป้งเค้ก ต่างกันยังไงค่ะ

[@Asliinkitchen]

ไม่เคยลองแป้งเค้กค่ะ ตุรกีไม่มีขาย 😊

[@หม่าม๊าก้อย]

ใช่ยีสต์หวานได้ไม๊ค่ะจะมีผลอะไรไม๊ค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ได้ค่ะ

[@หม่าม๊าก้อย]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@หลุมหลบภัย-ม6ย]

ใช้หมออบลมร้อนแบบฝาครอบแก้วอบได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@ชูใจถาจอหอ]

คิดฮอดตอนเด็กงานประจำจังหวัดมีงานขาย😊😂😂