BUTTERCREAM SUIÇO (creme de manteiga) | Receita da Andri

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  • Опубликовано: 19 окт 2024
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    INGREDIENTES
    220g de açúcar (se quiser mais doce, aumentar até 50g)
    220g de claras (aproximadamente 7 claras de ovos brancos tipo 1)
    400g de manteiga (2 tabletes, sem sal)
    Saborizante (Ex: extrato, raspas de limão, cacau em pó, pastas saborizantes, etc)
    Manteigas que utilizo: Batavo, Itambé (mais clarinhas), Tirol (menos clarinha, mas fica bom), aviação (sabor bom, mas preço mais elevado).
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Комментарии • 1 тыс.

  • @AndrieliOlekszechen
    @AndrieliOlekszechen  3 года назад +58

    TELEGRAM t.me/andriolek
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    INGREDIENTES:
    220g de açúcar (se quiser mais doce, aumentar até 50g)
    220g de claras (aproximadamente 7 claras de ovos brancos tipo 1)
    400g de manteiga (2 tabletes, sem sal)
    Saborizante (Ex: extrato, raspas de limão, cacau em pó, pastas saborizantes, etc)
    VIDEOS DE BUTTERCREAM:
    BUTTERCREAM SUÍÇO, COMO ALISAR: ruclips.net/video/oWgmXPdomiM/видео.html
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    • @fletcheralan3116
      @fletcheralan3116 3 года назад

      dont know if anyone cares but if you're bored like me atm then you can stream pretty much all the latest movies and series on instaflixxer. Have been binge watching with my brother for the last few days :)

    • @ibrahimjimmy6057
      @ibrahimjimmy6057 3 года назад

      @Fletcher Alan Yup, I have been using instaflixxer for since december myself :)

    • @inesagostinho5914
      @inesagostinho5914 3 года назад +1

      Parabéns pelo vídeo amei e vou fazer !!💖 gratidão Gata !! Sua bebê é linda 💕

  • @edivaniasoares762
    @edivaniasoares762 4 года назад +369

    Gente vamos curtir e compartilha ela merece ensina coisas que so em curso pago vc aprende ela ta nos ensinando de graça vamos curtir ela merece cresce muito amo os vídeos dela

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад +14

      Oii Edivania obrigada por todo o carinho ❤️❤️

    • @mariaemillyhhsantos8841
      @mariaemillyhhsantos8841 3 года назад

      ju

    • @lucilenepereira4838
      @lucilenepereira4838 3 года назад +1

      Vc falou tudo sai de um curso presencial pq la nós sabiamos mais que o professor, nao ensinava direito!

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад +8

      @@lucilenepereira4838 Uma pena que tenha sido uma má experiência, infelizmente hoje em dia as pessoas só querem vender, já passei por isso também.
      Mas fico feliz também que tenha gostado do vídeo, ele está um pouco mais antiguinho, mas tem mais sobre buttercream nos mais atuais

    • @elen1987ify
      @elen1987ify 3 года назад +2

      @@AndrieliOlekszechen professora,Boa tarde...Vou testar essa receita amanhã no meu bolo de aniversário,minha dúvida é, eu cubro o bolo e deixo na geladeira,qndo ele for pra mesa ele vai suar?

  • @aglairasantos5645
    @aglairasantos5645 4 года назад +248

    Parabéns por não interromper o diálogo da sua filha, isso é maravilhoso.

  • @mendessantos5475
    @mendessantos5475 3 года назад +24

    Te encontrei sem querer. Estava aqui esses dias pensando como eu ia arrumar 2 mil reais pra entrar em um curso online pra aprender esse bendito buttercream! Obrigada que Deus te abençoe!
    Não é querendo desmerecer ninguém, Deus me livre. Eu super entendo que vcs chefes de cozinha pagaram uma faculdade muito cara para aprenderem a fazer o que fazem. Então é muito louvável quando alguém resolve compartilhar algum conhecimento de graça!

    • @carolinemachado4984
      @carolinemachado4984 3 года назад +1

      Estou a dois anos pensando comprar esse curso que hj n tenho condições, e achei Essa maravilhosa ❤️

  • @silianerobertabarros3792
    @silianerobertabarros3792 4 года назад +97

    Mas quê que eu tava fazendo no RUclips que não encontrei essa profissional incrível antes senhorrrrr

  • @moniquegomes3016
    @moniquegomes3016 Год назад +12

    Depois de muita frustração com o chantilly tinha muita vontade de aprender o buttercream, pero o alto valor dos cursos ñ tinha experimentado essa técnica. Encontrei seus vídeos e testei, deu super certo e graças a você encontrei uma cobertura para chamar de minha. Muito obrigada ❤

  • @gleycekmscosta
    @gleycekmscosta 3 года назад +63

    FIZ A RECEITA! 😍 Estava com muito receio de não dar certo, mas consegui! Ficou bonito e gostoso. Como não tenho uma planetária ficou com algumas bolhinhas, porque tive que tira-las com a espátula.
    Foram no total 7 OVOS médios para chegar nas 220g. Fiz em BANHO MARIA, mas acho que tirei antes da hora (não tenho termômetro) porque o merengue não ficou muito firme. Mas usei ele assim mesmo. Na segunda barra de manteiga ele começou a pegar mais consistência e parecia que ia talhar, mas continuei batendo e deu certo.
    Eu usei uma BATEDEIRA SIMPLES de mão mesmo.
    Com relação ao SABOR, é gostoso, doce, mas bem leve. Não fica com gosto de manteiga. Tentei saborizar com raspas de limão, mas não tinha limão suficiente ai mal deu pra sentir o gosto. 😅
    Deu pra cobrir um bolo de 18cm de diâmetro e mais ou menos 15 de altura. Sobrou um bocadinho de buttercream pra usar.

    • @irisvissonydelgadoferrazmo1440
      @irisvissonydelgadoferrazmo1440 2 года назад

      Qual marca de manteiga utilizar?

    • @gleycekmscosta
      @gleycekmscosta 2 года назад +4

      @@irisvissonydelgadoferrazmo1440
      Eu utilizo a manteiga extra da Elegê sem sal. O ideal é utilizar uma manteiga que tenha como ingrediente somente creme de leite, normalmente são aquelas extras que tem um formato de tijolinho. Outros ingredientes, como urucum ou sal, podem influenciar no sabor e cor do buttercream.
      Lembrando que quanto mais amarela a manteiga, mais amarelo vai ficar o buttercream no final.

    • @irisvissonydelgadoferrazmo1440
      @irisvissonydelgadoferrazmo1440 2 года назад

      @@gleycekmscosta Obrigada

    • @juremasantos5085
      @juremasantos5085 2 года назад +1

      Querida, obrigada pela informação sobre a batedeira, pois quero fz tbm c a simples e tava c medo d não dar certo. Agora vou fz sem medo.🙏🙏😂😂😘❤️

    • @kenyabarcelos7399
      @kenyabarcelos7399 2 года назад

      Como faço para fazer bem pouca quantidade para testar, pois não faço bolos ainda

  • @thamiressantos6935
    @thamiressantos6935 3 года назад +11

    Quem não conseguiu prestar atenção nas dicas depois que essa princesa apareceu no vídeo da um like! Hahahahah linda sua filha e obrigada por compartilhar seus conhecimentos com a gente. Ps voltei o vídeo dps pra ver as dicas hahahaah

  • @brunaviana5649
    @brunaviana5649 3 года назад +50

    Você é maravilhosa. Pelo amor de DEEEEEEEEEEUUUSSSS!!! Didática, prática e disposta. Parabéns.

  • @enilda.chef.confeiteira_14_12
    @enilda.chef.confeiteira_14_12 3 года назад +47

    Fiz a receita, deu pra cobrir um bolo no aro 20, ainda sobrou um pouquinho.

  • @libnimuniz1311
    @libnimuniz1311 9 месяцев назад +2

    Estou atrás de novas técnicas e achei esse vídeo hj. Ri mto com a bebê no final falando MAMÁAAA kkkk vi que já faz 4 anos o vídeo. Ela deve estar enorme já 🥰

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  9 месяцев назад

      Ela está enorme mesmo! Hahaha obrigada pelo carinho ❤️

  • @CAROLJANDEROFICIAL
    @CAROLJANDEROFICIAL 3 года назад +15

    Oii Andri.. quantas receitas é necessário pra cobrir um bolo de 17cm e 20 cm??
    Que aula maravilhosa.❤

  • @sarateixeira3193
    @sarateixeira3193 Год назад +8

    Adorei a receita!!! A participação especial da sua filha deixou o vídeo ainda mais especial!

  • @reginaldoramos6497
    @reginaldoramos6497 3 года назад +11

    Eu gostei muito do seu vídeo, minha esposa montou sua loja virtual e quer muito acrescentar o buttercream na sua Gama de produtos, já estou passando pra ela e se eu q ñ cozinho achei ótimo, imagina ela. Super obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco! Ah! Sua filha é linda, me fez ficar até o final do vídeo. Parabéns!

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад +2

      Todo o sucesso do mundo pra vocês!! Em breve teremos mais vídeos de buttercream, e sabendo que poderá ajudar alguém, dá muito maios vontade de gravar para o canal!!

  • @helenitasouza3006
    @helenitasouza3006 3 года назад +7

    Estava acompanhando uma aula por vídeo ao vivo e a pessoa estava falando só dos tipos de buttercream e a receita nada. Acessei todos os vídeos dela e nada. Pesquisei no you tube e encontrei o seu vídeo que ensina direitinho. Vc eh muito didática e sua filha eh linda. Parabéns e obrigada por compartilhar está maravilha!

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад +2

      OI Helenita, que bom o conteúdo transmitido pode ajudar, e muito obrigada pelo carinho e pelo elogio ❤️❤️

    • @julianaslkunrath1781
      @julianaslkunrath1781 3 года назад +1

      Eu tbm.

  • @Gyselletavares
    @Gyselletavares 4 года назад +37

    Amo seus vídeos.
    Gostaria que falasse sobre o rendimento... Por exemplo, qual tamanho de bolo consegue cobrir com essa receita.
    Desde já obrigado 😘

    • @julianabelogoncalvesarins798
      @julianabelogoncalvesarins798 3 года назад +2

      Olá, boa noite . Eu tbem gostaria de saber se essa quantidade dá para cobrir um bolo de 20x10 .

    • @miamorecakes2060
      @miamorecakes2060 3 года назад +1

      Bom dia flor. Essa tb é minha dúvida. Qt ao rendimento. Obrigada ❣️

  • @samu_zin
    @samu_zin 5 месяцев назад +2

    Toda vez que vou fazer Buttercream eu vejo esse vídeo só para ver sua princesa , ela é muito linda

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  5 месяцев назад

      Ahhhh muitíssimo obrigada pelo carinho ♥♥♥♥♥♥

  • @Janjr92
    @Janjr92 2 года назад +6

    Eu fiz o buttercream e rendeu bastante, ficou maravilhoso!!!!

  • @almiracustodio2718
    @almiracustodio2718 Год назад +2

    Adriele passando para agradecer!. Aprendi a fazer Buttercrem suíço com você e desde então os meus bolo nunca mais foram o mês. Que Deus abençoe sempre seu trabalho.❤🥰😘
    1:40

  • @xellemelo8084
    @xellemelo8084 4 года назад +13

    A melhor parte é essa pequena participando de tudo. 💛😊

  • @elisangelamessiasdeoliveir1406
    @elisangelamessiasdeoliveir1406 4 года назад +9

    Pelo amor de Deus a Maria tem que aparecer em todos os vídeos 😍😍
    Ela é muito linda.... E esse sorriso?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +2

      hahahahhaaha é fofinha demais né!!! agora ela está na casa da avó, mas quando voltar, aparecerá novamente! ♥

    • @SolangePaixao1977
      @SolangePaixao1977 4 года назад

      Obrigada, seu vídeo foi muito esclarecedor! E sua baby é muito fofa!

  • @regianefrancisca6801
    @regianefrancisca6801 4 года назад +6

    Gente porque não te achei antes??
    Deus abençoe sempre de dom.
    Obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos.

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      rsrs' obrigada pelo carinho que Deus lhe abençoe em dobro Regiane ❤️❤️ até a próxima...

    • @regianefrancisca6801
      @regianefrancisca6801 4 года назад

      @@AndrieliOlekszechen ❤

  • @sunflowerlover9344
    @sunflowerlover9344 3 года назад +6

    Acabei de fazer 😍
    Gente, não rende muito não, mas a receita deu muito certo

  • @lucilenepereira4838
    @lucilenepereira4838 3 года назад +7

    Gente que crianca mais lindanum verdadeiro anjinho que Deus proteja🤗❤️❤️❤️

  • @lucilenepereira4838
    @lucilenepereira4838 Год назад +1

    Quem poder compre o curso da Andry pessoal ela oferece gratuito é maravilhoso imagina pago 🤩👏🏼👏🏼👏🏼😊

  • @gilsonbascowittch307
    @gilsonbascowittch307 4 года назад +12

    Andei, te conheci hoje pelo canal e estou completamente apaixonado pro seu conteúdo e o modo que você ensina! Parabéns! ❤️❤️❤️

  • @ketlinpedron783
    @ketlinpedron783 11 месяцев назад +1

    Eu fiz a receita e seguindo todos os passos, dá certo sim. Só não sei em qual momento colocar a essência de baunilha. Um detalhe para quem for fazer bolo de 20cm, dobre a receita, para meu bolo essa quantidade de buttercream não foi suficiente.

  • @keyllamazzaro4770
    @keyllamazzaro4770 4 года назад +6

    Parabéns pelo seu trabalho! Por transmitir o seu saber sem custo algum. Minha filha vai fazer aniversario.dia 5 de novembro e com certeza vou fazer o bolo dela seguindo suas receitas. Beijoss

  • @terezamichele1942
    @terezamichele1942 Год назад +1

    Nossa amei seu vídeo , estou focada essa semana em vídeos sobre butercream, estou pensando em começar a trabalhar com ele , até então só trabalho com chantilly, encontrei seu vídeo e amei suas dicas , estava fazendo um curso online da Bruna Rebelo sobre butercream, ela eh ótima porém o curso gratuito dela eh muito superficial, o foco maior dela eh oferecer o curso , porém o custo do curso dela eh muito alto, buscando vídeos sobre essa cobertura encontrei o seu e amei 😍😍 vc passou muita informação boa referente a cobertura 👏👏👏 em breve vou começar a fazer os testes ❣️ muito obrigada por dividir seus conhecimentos conosco 🥰🥰

  • @ellaalves9136
    @ellaalves9136 4 года назад +9

    Sempre que vejo vc lembro da Gisele Bündchen. Obrigada por ensinar tão bem!

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад +1

      Assim eu fico metida!! hahhahaha Muito obrigada pelo carinho

  • @ludimilasoares562
    @ludimilasoares562 2 года назад +1

    Eu fiz a receita ficou muito bom, só que na hora do transporte por mais que eu tenho tido muito cuidado o bolo trincou todo! Na minha opinião compensa fazer só se for pra vc mesmo fazer em casa e ele sair da geladeira pra mesa.

  • @familiablox88
    @familiablox88 3 года назад +6

    Adorei a receita, mas confesso que me inscrevi pela simplicidade, o sotaque e a princesa que fez a participação especial no final do vídeo, também tenho uma aqui e é bem assim mesmo, adorei 😍😘

  • @thaismagalhaes5088
    @thaismagalhaes5088 Месяц назад

    Uma colega de profissão indicou esse vídeo e eu estou apaixonada ❤️😍

  • @claudineiadias2671
    @claudineiadias2671 4 года назад +5

    Parabéns pela receita 👏👏
    pela familia linda que Deus os abençoe 🙌
    Vc é mulher muito guerreira. Parabéns .
    Uma moça linda naturalmente .
    abraço

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Oi Claudinéia obrigada pelo carinho que Deus abençoe sua família em dobro ❤️❤️

  • @ingridsilva3629
    @ingridsilva3629 3 года назад +1

    Só uma dica! Quando for usar fued em panelas , use o de plástico , em aço acaba arranhando a panela fazendo com que sai aço da panela no alimento e faz mal a saúde. bjs adorei a receita 🥰

  • @marcelecristine1193
    @marcelecristine1193 4 года назад +8

    Que amor sua filhinha. Obrigada por compartilhar sua receita.

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад

      OI Marcele obrigada pelo carinho e pelo elogioo ❤️❤️❤️❤️

  • @nataliapinheirocampos4223
    @nataliapinheirocampos4223 8 месяцев назад +1

    Minha primeira vez com buttercream, foi com essa receita! Perfeição e deu super certo❤ jamais vou esquecer, obrigado por repassar tamanho conhecimento♡♡❤

  • @aldenorareis4163
    @aldenorareis4163 4 года назад +4

    Parabéns !!!
    Ficou lindo e vc dá várias dicas no msm vídeo. Alguém indicou seu vídeo em outro canal. Valeu ter visitado, gostei mais. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Obrigada Aldenora, é mesmo ? Nossa Q legal, obrigada pelo carinho ❤

  • @danisalaa
    @danisalaa День назад

    Eu coloco na geladeira depois de bater, quando eu for utilizar eu posso bater?

  • @niceiacristianesoares8082
    @niceiacristianesoares8082 Год назад +3

    Parabéns pelo seu canal!!! Agora que te descubrí e me encantou❤❤❤❤

  • @adrianacristina3422
    @adrianacristina3422 Год назад +1

    Parabéns por cada ensinamento 🎈 Que auxiliar linda !!!! Ela quer da aula de mamar 😘. Parabéns por ensinar e viver esse momento tão maravilhoso que é a maternidade. Sei que não é fácil, mas Deus tem nos dado graça , sabedoria pra vivermos esses momentos inesquecíveis. Que Deus abençoe você e a sua família. Obrigada por ensinar tão bem e tão explicado. Parabéns 👏🎉🎈🥳

  • @brancasouza5197
    @brancasouza5197 4 года назад +7

    Que amor você e sua filha!
    Vc poderia falar mais um pouco sobre os cuidados sobre o choque térmico? O que faz o B rachar?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +23

      Olá!!! obrigada ♥ Quando gravei este vídeo eu ainda não sabia, mas, ao tirar o bolo da geladeira, se você cobrir ele por exemplo, com a própria embalagem (aquelas de plástico mesmo), ou algo parecido, ao invés do suor ficar no bolo, fica na embalagem! Fiquei pasma quando vi isso!
      Várias coisa podem fazer o buttercream rachar quando está gelado ou muito firme (tem gente que coloca muita manteiga, acaba ficando muito firme) mas as principais na minha opinião são:
      - Utilizar uma massa sem estrutura;
      - Molhar demais a massa (que justamente faz perder a estrutura),
      - Fazer o recheio muito "maleável";
      - Não fazer a cinta de buttercream ou fazer a cinta de forma incorreta (tem que cobrir todo o recheio),
      - Inclinar ou ficar movimentando muito o bolo;
      - Utilizar uma base maleável (tem que ser firme).
      Essas são algumas coisas que tomo cuidado! A maior parte são cuidados no interior do bolo, não adianta de nada o buttercream ser um creme firme que dá estrutura pro bolo, se a massa e o recheio não estão estruturados (eu já errei muito bolo na minha vida por conta disso)
      Espero ter ajudado!

    • @boa.deprato
      @boa.deprato 3 года назад

      @@AndrieliOlekszechen Adri, em que momento temos que colocar o plástico para o suor ficar nele e quando retirar ?

  • @jeaneteesteves8139
    @jeaneteesteves8139 Год назад +2

    Vc é maravilhosa e essa menininha é mais ainda, parabéns

  • @charlesalmeida3268
    @charlesalmeida3268 4 года назад +6

    Sou estudante de gastronomia e pretendo seguir confeitaria. Vc é show!!! Já vou testar a receita pro meu bolo de aniversário. Gratidão 🙏🏽. Uma dúvida, eu moro na Paraíba, aqui é quente. O buttercream dá certo? Ou preciso adicionar algo mais para ele não amolecer?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +6

      Aí que legaaaal! Sucesso pra você! Ele é bem resistente ao calor! Mas se for por muuuitas horas, coloca um pouco de cremor tártaro nas claras! Coloca um pouquinho mais de açúcar também pra das mais estabilidade!

    • @charlesalmeida3268
      @charlesalmeida3268 4 года назад

      @@AndrieliOlekszechen muito obrigado pelas dicas :)

  • @ninfaneli
    @ninfaneli 5 месяцев назад +1

    Muito obrigado por compartilhar sua receita, e você não enrola a explicação ameiiiii🎉🎉

  • @heydealda
    @heydealda 4 года назад +6

    MEU DEUS QUE MENINA LINDAAAAAA🥰😍🤗 Amei a receita, e pretendo adotar pra meus bolos, pq já estou saturada do chantilly. Vamos ver se tenho sorte em introduzir pra meus clientes 🤩. Obrigada por passar seu conhecimento 🤗❤️

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +2

      AAAHHHHH OBRIGADAAAA!!!! Espero que goste e consiga introduzir.. no começo foi meio difícil aqui, mas depois vai acostumando os clientes (pelo fato de custar um pouco mais), e eles acabam gostando mais do que o chantininho ou outra cobertura! ainda mais se saborizar com alguma pasta bem gostosa :p

  • @carenmmarkus
    @carenmmarkus 10 месяцев назад

    Já fiz essa receita várias vezes. É perfeita. Qual a velocidade que você bate com a raquele?

  • @aurineteorrigoni906
    @aurineteorrigoni906 3 года назад +3

    Obrigado ❤ por ser tão generosa,por compartilhar seus conhecimentos conosco
    Obrigado e que Deus continue ti abençoando grandemente
    Beijos da italia
    Você é super ❤❤❤

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад +1

      Oii Aurinete tudo bom ? Espero que sim, obrigada você pelo carinho que Deus abençoe você e sua família em dobro, queee leeegall ❤️❤️

  • @mellshalon
    @mellshalon 2 года назад +2

    Vou arriscar pela primeira vez fazer, princesa linda sua filha 💕 minha bebê de 9 meses ficou sorrindo qd a viu rsrs

  • @vilmaalves2802
    @vilmaalves2802 4 года назад +3

    Obrigada Andri por essa receita de Buttercream, a sua simplicidade faz com que, agente aprenda mais e com segurança. O chantilly vai ficar em terceiro planos, estou apaixonada por essa cobertura. Gratidão 🙏🙏🌹💐😘

  • @leilianesantos5
    @leilianesantos5 3 года назад +2

    A receita é maravilhosa mas a participação da sua bebê realmente FOI UM ENCANTO!!!

  • @nabiateles7277
    @nabiateles7277 4 года назад +4

    Melhor explicação sobre o buttercream! Obrigadaaaaa!! Coloquei na busca do RUclips:" Como fazer buttercream", aí tinha seus vídeos na sugestão. De cara ameeeei! Obrigada mais uma vez por essa aula.😘

  • @marybarbosagoncalves195
    @marybarbosagoncalves195 4 года назад +2

    amei sua receita vou comprar minha batedeira pra começa faze bolo tou sem emprego

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +2

      Oi Mary isso ai venha para o mundo da confeitaria ❤️❤️

  • @clarissasobrozafruet2944
    @clarissasobrozafruet2944 4 года назад +8

    Andri, eu fiz e ficou perfeito, obrigada!

  • @VivaldaAnselmo-nv6oq
    @VivaldaAnselmo-nv6oq Год назад +1

    Ainda não tem tentei mais quero tanto...

  • @lenaanjos8325
    @lenaanjos8325 4 года назад +3

    Obrigada pela receita eu trabalho com chantily e pasta americana mas quero usar o buttercream também amei suas dicas 🤝😍 e o que é essa bebê Maravilhinda❤❤❤parabéns

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад

      Aaaah que legal! Trabalha com diversidade! Também sou assim hahaha fico feliz que tenha gostado, obrigada pelo comentário 🙏🏻

  • @MrSirlete
    @MrSirlete Год назад

    Obrigada pelo ensino. Vc falou temperatura boa só não falou em qts graus. ???

  • @mirtavieiradecarvallo7711
    @mirtavieiradecarvallo7711 4 года назад +3

    Me gustó mucho la receta sin duda lo voy hacer me suscribo besos desde Argentina

  • @monicaachy9309
    @monicaachy9309 Год назад +2

    Você é muito inteligente e dedicada, parabéns para você e essa princesa

  • @marianelipereira5605
    @marianelipereira5605 4 года назад +9

    Oii, estou conhecendo seu canal agora e já estou louca pra fazer as receitas. Mais gostoso ainda é conhecer essa fofura que é sua filha. Beijos 😇

  • @ionedias170
    @ionedias170 2 года назад

    Sua filha é muito linda

  • @SandraMeireles
    @SandraMeireles 4 года назад +5

    Nossa vc é incrível!!! Vi seu vídeo por acaso e amei😍😍😍 logo de cara me inscrevi no seu canal. Parabéns!!!! Sua filha é lindaaa😘😘😘

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад

      Obrigada Sandra pelo carinho e por fazer parte do nosso canal ♥

  • @micherlinepaiva4411
    @micherlinepaiva4411 2 года назад

    amei o vídeo,mais ficou confuso a parte que fala do choque térmico, a pergunta é a seguinte quem não tem ar condicionado na cozinha não pode trabalhar com essa cobertura?

  • @jujubinhas3170
    @jujubinhas3170 4 года назад +7

    Achei seu canal neste momento e estou encantada! Parabéns e sucesso para vocês!!!🙌🙏❣️

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Oi Jessica! Ficamos muito felizes em ler isso! Muito obrigada ❤️

  • @andreiaaquilano2910
    @andreiaaquilano2910 9 месяцев назад +1

    Olá, sou nova por aqui! Simplesmente, ameeeeiii conhecer este canal! Já fiz a receita do buttercream, deu super certo 😊😊😊😊. Mas ainda estou no começo. Estou aprendendo ainda, e este canal vai ajudar muito. Que Deus abençoe você infinitamente por compartilhar os seus dons. Abraços!!!❤

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  9 месяцев назад +1

      Muito feliz com seu comentário!! Obrigada pelo feedback e pelo carinho, que Deus te abençoe infinitamente também ♥

    • @andreiaaquilano2910
      @andreiaaquilano2910 9 месяцев назад +1

      @@AndrieliOlekszechen ❤️❤️❤️❤️

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  9 месяцев назад +1

      ❤️❤️❤️

  • @soniachiodi6864
    @soniachiodi6864 4 года назад +5

    Com essa receita eu posso cobrir? E posso fazer rosas? Pra colorir pode ser com corante em gel? Ou ele desanda? Muito obrigada

  • @boasideias4863
    @boasideias4863 2 года назад

    Olá! Obrigada, mas, não vi as quantidades descritas aqui! Pode me enviar por favor?🌻🌻🌻🌻

  • @glauciabell2764
    @glauciabell2764 4 года назад +5

    Bom dia!
    Amei a receita e quero testa-lá,mas gostaria de alguns esclarecimentos,vc fala sobre o choque térmico, como fazer pra retirar da geladeira e entregar pro cliente sem que aconteça esse choque brusco,na hora da retirada da geladeira...
    E sobre colorir com corante,posso usar?...se sim,qual deles o pó ou gel...
    E outra pergunta,posso trabalhar ele no bico de confeitar!
    E tambm,posso usar frutas batidas no liquidificador tipo morango e misturar ao creme pra confeitar!🤗😊
    Desculpe tantas perguntas,mas quero saber antes de testar a receita😁...obg

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +7

      Olá!! sobre o choque térmico, se você congelar o bolo com o buttercream, não descongelar em temperatura ambiente, mas sim na geladeira. E se tirar da geladeira, e a temperatura estiver muito alta, dependendo da sua região, colocar um ventilador ou em um local que nao esteja abafado, ai não terá problemas! Ontem mesmo eu fiz, tava quase 30 graus mas ele nao teve nenhum problema. Pode utilizar corante em pó ou em gel, depois dele quase pronto! E pode sim trabalhar com bico, fica perfeito! Não aconselho frutas in natura para misturar, mas sim uma geléia. Morango solta muita agua, mas se colocar n apanela com um pouquinho de açucar, deixar ele "secar", ai fica maravilhoso! Qualquer duvida a mais, pode ficar avontade para me chamar no instagram ou comentar aqui mesmo!!

    • @glauciabell2764
      @glauciabell2764 4 года назад +1

      @@AndrieliOlekszechen Obg flor,pela atenção...vou testar essa receita,nunca fiz e to louca pra ver como fica 😘

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +2

      @@glauciabell2764 Faça sim, fica lindo!

  • @bruno220v6
    @bruno220v6 Месяц назад

    Olá, muito bom dia. Eu molho bastante o bolo ( pra evitar reclamação das clientes). Entretanto quando recebo a foto do bolo na mesa da cliente na hora da festa, eu percebo que o Buttercream havia começado a ceder próximo da base.
    Será que vou precisar blindar o bolo antes de aplicar o buttercream??? Alguém usa blindar??? Obrigado se alguém puder relatar experiência

  • @pollyoliveira8987
    @pollyoliveira8987 4 года назад +4

    Oie que legal essa receita , uma pergunta ; essa quantidade da pra espatular qual tamanho de bolo ? E fazer cinta de contenção ? 😍

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +2

      Olá!! esqueci de falar no video :/ consigo espatular até 2 bolos de 15cm de diâmetro com tranquilidade, fazendo a cinta!

  • @camilasantossantos1804
    @camilasantossantos1804 4 года назад +1

    Será se colocar leite pó da certo? Poderia me ajudar por favor

  • @marceloramos6588
    @marceloramos6588 4 года назад +5

    Oieee! Passando pra avisar que adorei o seu vídeo, vc é muito simpática e tem uma ótima didática! Muito sucesso 💙

  • @geomadeturismo
    @geomadeturismo 2 года назад

    comecei a te seguir agora. gostei muito do canal. mas gostaria de comentar: que menina LINDA!!!!

  • @carlaguimaraes5566
    @carlaguimaraes5566 4 года назад +3

    Esse merengue da para cobrir bolos para dias quentes ?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +2

      Olá! sim, com certeza! é uma cobertura que parece muito "macia", mas fica muito estabilizada por muitas horas!

  • @annalugoncalves754
    @annalugoncalves754 4 года назад +3

    você foi a primeira que trouxe um video sobre buttercream suíço, que é bem explicado. Muito difícil ver outros tipos de buttercream aqui no youtube, geralmente só tem o americano. To doida pra aprender o francês e o italiano, aaaa. Uma pergunta, fica com muito gosto de manteiga?? nunca fiz buttercream, tenho um pouco de medo.

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +2

      Olá!!! fico muito feliz que tenha gostado, pois nos esforçamos muito pra isso!! Vou postar em breve os outros dois, ainda estou fazendo alguns testes com eles, já que até então trabalhava apenas com o suíço!! Eu não acho que fique com gosto de manteiga, é só fazer certinho que fica uma delicia!!! O sabor eu não sei explicar, não é parecido com nada que eu lembre..

  • @thayshorta4396
    @thayshorta4396 4 года назад +6

    Eiii, lindo vídeo. Amei ♡
    Quando fazemos l buttercream num dia e queremos usar no dia seguinte, é só tirar da geladeira e deixar ir a temperatura ambiente para usar ou devemos tirar e bater logo pra usar?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +3

      ola!! pode deixar em temperatura ambiente e bater mais um pouco para voltar a uma boa textura!

  • @noemiquipipa7464
    @noemiquipipa7464 Год назад

    Então não é aconselhável usar o buttercream em bolo que esteja na geladeira? O certo é decorar e depois colocar na geladeira?

  • @confeitariaraquelcakedelic6681
    @confeitariaraquelcakedelic6681 4 года назад +3

    Que linda e fofa gente! parabéns sua filha é linda demais bjs...!

  • @roberlanebarros5728
    @roberlanebarros5728 Год назад +1

    Muito bom, o vídeo, a receita. Vou fazer e depois volto pra contar 😂
    E a princesa na hora, também querendo participar do vídeo foi fofo 🥰

  • @adrianacamaradesousa1594
    @adrianacamaradesousa1594 4 года назад +4

    Esse merengue tem ir direto no gogo, ou tamb pode ser temperado em banho maria?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +3

      Eu sempre faço direto no fogo! Só cuidar para não cozinhas as claras!

  • @ronaldoaparecidotebaldi78
    @ronaldoaparecidotebaldi78 2 года назад

    Por gentileza Andri da pra fazer meia receita ?

  • @maracosta4101
    @maracosta4101 4 года назад +4

    Amei sua receita. Estou com dúvida, se eu fizer o buttercream e espatular no mesmo dia ,sendo que o bolo foi feito de um dia para o outro e posto na geladeira. eu posso?

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  4 года назад +1

      Oiii!!! simm , pode sim, sempre monto o bolo, deixo na geladeira e só decoro em outro dia.

  • @tamirisdomingos1115
    @tamirisdomingos1115 2 года назад

    Ao invés do merengue suíço, dá certo se fizer com o merengue italiano?

  • @anaclarapedrosatrajano9939
    @anaclarapedrosatrajano9939 4 года назад +3

    Obrigada, pela receita!!! Vou fazer!
    Linda, sua filha!!

  • @brunavercoza8177
    @brunavercoza8177 Год назад

    Video maravilhoso. Vou fazer agora. Onde esta a lista das manteigas q vc gosta e nao gosta?

  • @mellcorreia1198
    @mellcorreia1198 4 года назад +3

    Q lindas, parabéns pela receita e filhota!

  • @asinnersdiary9221
    @asinnersdiary9221 Год назад

    Pode fazer metade da receita??? Bjosss

  • @Marimg.p
    @Marimg.p 3 года назад +3

    Sensacional! A melhor explicação dada até hoje. Obrigada!!!!

  • @marinealadeira7170
    @marinealadeira7170 Год назад

    A minha cidade é muito quente, como evitar esse choque térmico?Desde já agradeço ❤

  • @celiaeckert439
    @celiaeckert439 4 года назад +3

    Obrigada pelas dicas! Parabéns pela sua linda assistente! ❤️😘

  • @soniaarruda5021
    @soniaarruda5021 2 года назад

    E muito linda sua filha / O VOCE MUITO PROFICIONAL PARABEMS PELOS VIDIOS

  • @luizaalcantara5511
    @luizaalcantara5511 4 года назад +3

    Que fofa, amei seu canal! Estava doida atrás da receita desse buttercream, muito obrigada

  • @miguellima5423
    @miguellima5423 3 года назад +1

    Oi meu nome e lidiane , você e uma benção, eu tenho um sonho de fazer um bolo lindoo , como o seu😃😃

    • @AndrieliOlekszechen
      @AndrieliOlekszechen  3 года назад

      Oii Lidiane tudo bem ? Obrigada pelo carinho, faça e depois me diga o que achou, temos várias receitas aqui no canal tenho certeza que você irá conseguir e vai ficar maravilhoso

  • @andreadocarmo1382
    @andreadocarmo1382 4 года назад +5

    Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento, eu estava precisando muito!!!!🙏🙏🙏🙏

  • @paulahayashi3228
    @paulahayashi3228 3 года назад

    Vou fazer meia receita para cobrir um bolo de aro 16 X quase 10 rsrs volto pra dizer se deu bom

  • @mariaelianetebaldi8350
    @mariaelianetebaldi8350 2 года назад

    Será que eu posso fazer metade da receita ?

  • @quesiasillva6164
    @quesiasillva6164 2 года назад +1

    Essa receita é maravilhosa. Nem acredito que acertei logo de primeira. Pra alisar foi maravilhoso, e usar pra escrever é perfeito demais. Obrigada pela a receita 🥰🥰🥰

  • @wllyanamiranda9009
    @wllyanamiranda9009 Год назад

    Será que pode substituir o açúcar por xilitol?

  • @nahk3183
    @nahk3183 2 месяца назад

    Pode ser feita metade da receita?

  • @margaridaoliveira4123
    @margaridaoliveira4123 6 месяцев назад

    Adri quando tira da geladeira o que fazer pra não suar?