CREME DE MANTEIGA BUTTERCREAM DE MERENGUE SUÍÇO | BOLOS BAFÔNICOS
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- Aprenda como fazer Creme de Manteiga [BUTTERCREAM] profissional de Merengue Suíço. Muito fácil e rápido e perfeito como cobertura e recheio de bolo E decoração de cupcakes!
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![Como Fazer BUTTERCREAM Suíço Perfeito [Segredos Revelados] | Creme de Manteiga 🧈](http://i.ytimg.com/vi/ByBH__0Y8uk/mqdefault.jpg)
Receita maravilhosa 😍 para testar eu fiz algumas flores na pitanga e deixei 'dormir' do lado de fora da geladeira, das 22 às 10, quando fui ver estava intacto, do mesmo jeitinho que eu deixei. 😱 Obrigadaaaaaa ❤️❤️❤️
Exato! Esse creme segura o ponto maravilhosamente bem, obrigado pelo comentário, vai ajudar bastante gente :D
Bolos Bafônicos olá!!! A textura dele fica arenosa ou macia ?
Êta Cah como é a textura dele? É aquela que fica tipo como uma areinha ou macia?
Êta Cah
A manteiga pode ser qualquer uma ou ñ
3 claras de ovo
150g de açúcar refinado
Mexer até os grãozinho de açúcar derreterem completamente
Tirar do fogo
Usar batedeira pra bater de 7 a 10 minutos
Precisa de dar uma esfriada
Batedeira de novo
Colocar de pouco a pouco 225g de manteiga
Mexer com uma espátula
Onde clica pra curtir mil vezes. Salvou minha vida!!!
É o primeiro vídeo que vejo e consigo entender, adorei a forma como você explica. Passei metade da minha gestação com vontade de comer cupcake com buttercream, vou poder comer a tempo da minha filha não nascer com cara de um. Hahahahahahaha
Brincadeirinha a parte, mas muito obrigada mesmo!!! ❤️
Arrasou!! Fico feliz que tenha gostado! Quando for fazer, certifique-se que o merengue já está em temperatura ambiente antes de começar a adicionar a manteiga (sem sal) já tbm em ponto de pomada :D
@ Muitíssimo obrigada!!! 😍😍😍
Y
Que engraçado seu comentário!
Amei 😘😘😘😘😘😘
Oi boa noite moro no Rj venha dar um curço para os cariocas ok beijos amo suas receitas!
Vc e otimo nas explicacoes.gostei
Gente fiz esse creme coloquei no bolo como recheio e para incrementar botei crocante de castanha ficou show de bola!
Muito obrigada por compartilhar o seu conhecimento conosco.
Bom diaa .Enfim uma receita que não gasta muito e muito boa
Verdade
Já perdir as contas de quantas vezes venho aqui... Esse Vídeo tem me salvado sempre. 😁
Eu amo buttercream....delicioso..! ❤
Nossa vc explica muito bem, bafonico! Aneiiii!
Nossa acabei de fazer pra rechear um red velvet, que delícia!! Obs: Não sou boleira to fazendo de sobremesa. Ficou MARAVILHOSO!!
Que tudo!!! Obrigado pelo feedback e fico feliz q vc tenha arrasado Danielle!!
A manteiga você usou em temperatura ambiente ou gelada?
@@dezagomes1659 Temperatura ambiente. A manteiga gelada normalmente é usada pra fazer massas de tortas :)
Vim procurar a receita, pq vi no insta a mulher misturando caramelo salgado ao creme.. fiquei curiosa
Fiz várias receitas e essa foi a única que deu certo! Amei, parabéns ❤️❤️
Uau eu amei e adorei sua paciência para explicar, na sua voz ficar fácil entender. Muito obrigada riqueza 🙏🏾
Bjs de luz pra você 🥰
Eu fiz para cobrir um bolo redondo de quatro quilos,além de gostoso a cobertura ficou linda com cerejas.Parabéns pela receita,Você vai direto nas suas explicações.obrigado.abraço
Nao te conhecia mais amei sua simplicidade de ensinar nao ficou entolando parabens vou te seguir agira amei emsmo obg
Segui os passos do seu vídeo e deu tudo certo! A cobertura rendeu para cobrir um bolo médio. Gratidão pela receita! Fiz meu primeiro buttercream! :)
Mis Nunes, vc sabe me dizer o tamanho do bolo ou da forma ?
@@kenyabarcelos7399 era um bolo de uma forma de 20cm baixa
Será que uma de 15x15 daria?
@@kenyabarcelos7399 acredito que sim! O meu deu pra cobrir tudo e ainda sobrou
Ai minha nossa!! Vou fazer pra cobrir os cupcake no meu niver ❤ 50 anos kkkk bjão 😍😍
Bem explicado meu amigo vou fazer gosto muito de confeitaria
Fiz essa receita a uns 5 anos, fiz muitas flores e hoje voltei pra dar uma conferida e fazer de novo!!
Adoreiiiiii. Conheci agora o canal e já amei a maneira como explica. Beijos
Obrigado querida!
Vc é um gênio!!! acabei de fazer, maraaaavi lhosamente bafônico.um milhão de likes... gratidão por partilhar 👏👏👏👏👏👏👏😘😱😱😱😱
Arrasou!!! : )
Laudiceia Casstelo vc usou corante? usou para cobrir bolo?
Laudiceia Casstelo vc usou corante e cobriu bolo com ele?
Joelita Rodrigues não usei corante fiz p um bolo de abacaxi
Laudiceia Casstelo e o gosto? Nunca experimentei
Estava procurando um creme para o bolo dos 15 anos da minha bebê. Você foi decisivo. Adorei sua receita. Obrigada❤
Arrasou Edilene!! Que seja um sucesso :D
@receita de rocambole
Mil vezes melhor que trabalhar com chantilly ,chantininho..... E fica muito mais gostoso.
Amei teu vídeo muito direto sem muito arrudeio parabéns
Você é maravilhoso! PACIENTE para ensinar, o que é muito importante para iniciantes como eu
Sucesso sempre.
Obrigado pelo comentário Valeria ❤️
Show de boleta !!!
Eu fiz e ficou um pouquinho mole adicionei 5 colheres rasas (chá) de Nescau pronto ficou incrível, ganhou mais uma inscrita ❤️❤️❤️.Amei o canal sucesso.
Estava buscando que tinha acrescentado chocolate na cobertura!!! Show amei!!!
@@helenaluz7493 xo
3 claras de ovo
150g de açúcar
225g Manteiga ( sem sal)
É fácil com vc fazer isso! Parabéns! Minha pergunta: qual é marca ou tipo de manteiga que vc usa nesta receita!
Porque, depende de manteiga, vc pode obter ótimo Buttercream! Senão, este creme derrete tudo!
@@MOTSACHVIET a manteiga da marca Itambé é ótima pra fazer
@@MOTSACHVIET manteiga tipo extra, tem o teor de gordura maior.
Eu usei a manteiga Silvestre que é composta de 100 % de creme de leite, fiz tbm com Outras marcas como aviação,Itambé e a Iguatemi.dessas marcas top aprovo 100% três aviação 90%por conter corante de urucum.😘
@@MOTSACHVIET manteiga com 80% de lipídeos
Gente do céu que maravilha amei olha vou faser
Parabéns ameiii👍✋❤❤perfeito .vou fazer com certeza !!!
Amei a receita e ainda mais seu jeito de explicar sem enrrolacao e com clareza! Lindo parabens
Obrigado!! :D
Vc é maravilhoso!!! Explica tudo direitinho! Gosto dos ingredientes em gramas
Obrigado Jociane! Tbm amooo ingredientes em gramas, bjs!
Eu tenho 12 anos e minha mãe fazia isso de mais acabei pegando o gosto e agora eu só eu faço bolo aqui em casa;-; eu queria faser algo diferente e o seu vídeo ajudou bastante ganhou um inscrito
Oi Lukas, adorei sua história! Quem dera eu tivesse começado a fazer bolos assim tão cedo como vc!! Não pare! 😍 fico feliz q o vídeo tenha ajudado
Amei essa receita!👍👏👏👏👏
Eu amo seu canal. Vc é maravilhoso. Adoro esse maravilhoso seu kkkkkkkkk
A melhor receita de todassss arrasou....humm
Olá ,eu fiz essa receita ,amei fica uma delícia ,acrescentei três colheres de leite ninho ficou ótimo 😉
Oi Emilia! Q bom q deu certo seu creme, e muito obrigado pelo feedback, tem muita gente perguntando do leite ninho e como nunca testei não consigo dizer como fica, bom saber que funciona!
Há ,obrigada pela receita ,sempre tive vontade de fazer esse creme ,porém as receitas eram muito complicadas ,e muito grandes ... Parabéns 👏👏
Tinha essa dúvida. Vou fazer 😊
Emilia Santos gostei da dica, como usou o leite ninho ?👏👏
@@lucineiadasilvaoliveira1772 eu tbm tinha essa dúvida,vou fazer.
Eu amei vou fazer, vc explica muito bem parabéns 😉
Oiiii! Amei!!!! Nunca achei que clara e manteiga dessem certo!!!
Adorei lmuito linda essa cobertura
Uauuu vc e perfeito era isso que precisava saber, parabéns pelo, mto obrigada
Uma pergunta: quanto tempo leva batendo a manteiga?
Lembra da minha infância, os bolos eram decorados com esse creme.
Verdade. Lembro que minha mãe vendia bolos com essa cobertura
Você tem didática, gosto muito do seu canal.
obrigado!
@bolo bafonicos que tal vc fazer um buttercrem Francês? Meu sonho aprender faz um vídeo pf
Adorei a dica e vou experimentar.
Posso juntar corantes?
E chocolate pode, se sim tem k ser derretido ou em pó?
Sou dos Açores, Portugal
Caracaaaaa!!! chegueo hj e estou fazendo amanha
Não consegui 😭😭😭 tentei 3 vezes ... descobri que foi por causa da manteiga gelada 🙈. Sou lerda a beça pra essas coisas de cozinha .
Mas mesmo assim eu curti seu vídeo !! 😘
Obrigado querida!
Esse creme tem toda uma questão de controle de temperatura, por isso muita gente erra… mas tenho a versão infalível q elimina essa questão, tenho certeza q vc vai conseguir ruclips.net/video/JTP20yB0NjA/видео.html
Muy claro..sencilla y hermosa la receta..gracias!!💖👋👍
Simples rápido direto e top
Já assisti outros vídeos dessa receita mas nunca entendia direito alguns passos, com você entendi direitinho. Só me tira uma dúvida posso usar corante em gel?
Pode sim, com certeza!
Emuto legal sua reseta de matega asuca
Adorei, a forma como vc explica. Não tem como não entender. Parabéns..
Eu também gostaria de saber se posso usar corante?
Fico feliz : )
que tristeza ver esse vídeos à noite, tu dorme passando vontade kkk
Cara não sei se foi sorte ou o que , mas troquei o batedor pelo raquete e chegou no ponto kkkk, grande abraço
Kleber, que boa notícia! Eu prefiro mesmo fazer com o batedor de raquete, mas os outros tbm funcionam, fiz até um vídeo onde faço com uma batedeira de mão e super funcionou tbm, mas vai de raquete que é sucesso!! Obrigado pelo feedback :D
ruclips.net/video/ttLdONfZoLw/видео.html
ruclips.net/video/FzwoFy0av9U/видео.html
Ameiiii to enjoada com o chantilly agora vou testar essa além de ser fácil
Nossa que didática prática e fácil, tem.uma confeiteira nova que meu pai, dificulta a receita de tal maneira que parece mais linguagem Russa com ingredientes Japonês. Kk
Vc é mais que ótimo! Gratidão
Vou fazer bafonicos de plantão rs
Marcio, me conta depois?? : )
+Bolos Bafônicos pode deixar cara curto muito fazer bolos e cia muito top Parabéns.
+Bolos Bafônicos in incrível
Será que se colocar chocolate derretido e bater, não fica gostoso também?
eliane silva boa pergunta gostaria de saber tbm!!! 😊
eliane silva
Se vc quer testar a sua receita, teste !
O cara tá passando uma receita específica. Quer mudar a receita do cara?? Afff povinho que gosta de chamar atenção, caceteee!!
Mds quanto rancor no coração kkkkk até parece que a mulher tem culpa de amar chocolate
eliane silva também quero saber
Gente a menina só fez uma pergunta kkkk o povo sem paciência kk
Gente, passando aqui para da meu feedback.
Que receita sensacional.
Eu fiz já tem 6 horas e tá ali super consistente. Não tive dificuldade nenhuma pra fazer. Fiz na batedeira de mão, deu super certo. A clara é molezinha de fazer, eu já tinha feito antes ( pra fazer suspiro e cobertura marshmallow), então tinha uma certa experiência. Mas, mesmo assim. Não tive dificuldade. O sabor é super suave, não e doce enjoativo, não fica gosto forte de manteiga. É bem aveludado. Delicioso.
Amei, a explicação do vídeo segui o passo a passo direitinho e não teve erro, acertei de primeira. Muita obrigada por compartilhar essa receita conosco!! 🙏🙏♥️♥️🥰🥰
Rapaz !!! Eu adoro as suas receitas . E todas wue faço semprre dão certo. Você yem uma didática magnifica. Tudo fica muito claro e compreensível. Obrigado.
Maravilhoso! Te seguindo já!!
:D
So uma Dúvida
A Margarina é Gelada ou Natural ?
É com manteiga, com margarina não dá certo.
Oi Deivd, com margarina funciona (veja aqui: ruclips.net/video/ttLdONfZoLw/видео.html ) e tanto a margarina quanto a manteiga (especialmente a manteiga) tem q estar em temperatura ambiente! Um abraço!
@ oi Me ajudou e Muiitooooo
Vlw
@ qual tipo de manteiga vc usou? é com sal ou nao?
Tudo bom ? Não sei se pode me ajudar , mas meu merengue desanda depois que eu adiciono a manteiga, ele talha , estou colocando a manteiga em ponto de pomada e o merengue não está quente , o que será que estou fazendo errado ? Tsk
continua batendo que ele ajeita, as vezes ele fica com essa aparência, mas é só continuar a bater
Fiz o meu do jeito do vídeo e deu tudo errado😣
Aconteceu a mesma coisa e com um tem depois começou a criar Uma água, pra mim não jogar coloquei num corpinho com bolo esfarelado.
Kleber Fidelis acabou de acontecer comigo
Comigo tbm, joguei tudo fora
Suely Rodrigues eu bem, continuei batendo ficou pior...
Amei fiz , ficou maravilhoso.Antigamente fazia co gordura hidrogenada. Fazia um outro. Com 1 pacote meio e glacucar e metade de gordura hidrogenada com 1 vidro de leite de coco, pra alisar usava agua gelada. Trabalhei 60 anos com esse glace. Hoje em dia temos muitas outras facilidades.
Nossa eu amo esse recheio. Com manteiga nunca fiz. Mas vou tentar.
Adorei o nome do canal kkkkkk mortaaaaaaaa ❤️
kkkkk oi Falena! Que bom que gostou, eu adoro rsrs e bem vinda! :D
Ah! Ao invés de açúcar refinado, indico o açúcar impalpável. Mais leve e fácil de dissolver. Fica a dica, blz?! 👍
Com açúcar de confeiteiro já é merengue italiano não é suíço.
Obrigadinha pela dica
Bafônico! Que receita simples e ficou lindo, parece chantilly.
E....vc já fez? Deu certo com Bafônico fez neste vídeo?
O meu deu problema, manteiga ..... portanto, eu precisando a marca de manteiga certa. Vou fazer outra vez! Obd
THÁI HOÀNG TRẦN , fiz. Mas eu usei uma manteiga vegetal, usei Country Rock. Eu moro nos EUA. Então nunca fiz com manteiga brasileira, por enquanto.
@@danielasoibelman7555 Obrigado Daniela!
I watched the video with name "Swiss Meringue Buttercream, by PREPPY KITCHEN", is so great! But, no name of butter which I knew it!
Nossa excelente explicação
Adorei parabéns
Obrigada um abraco.👍👍
Eu fiz ficou muito bom
Vou fazer um teste com a sua massa colorida do bolo arco íris. Não estou grávida mais com muito desejo. Gratidão 🙏
Bom dia. Muito obrigada. Dá até medo de fazer porque a vontade é comer puro kkk ... Mas, como disse mais abaixo, vou fazer sim, numa celebração bem importante. E parabéns pela forma simples, despretensiosa de passar a receita.
Só o nome já diz tudo chique de mais
Obrigada mesmo.
Você é maravilhoso na aula o meu agradecimento era tudo que eu precisava saber
PARABÉNS
Amei como você explica seu vídeo. É um dos pouco vídeos do RUclips que eu consigo entender. Não conhecia seu canal, mas agora que conheço não paro de seguir nem que me paguem! Amei o vídeo, obrigada por compartilhar
Amei essa receita obrigado
Foi um dos mais fáceis que pra mim é melhor e rápido adorei
A melhor explicação de buttercream 👏👏👏👏
Fernando, adoro seu jeitinho de explicar. Vc ensina com amor.
Muito bem expicado
Obrigada 😍😍😍😍
Amei a receita estou colocando em.meu caderninho de receitas. Pra lá só vai as melhores
Arrasou :D
Muito obrigada
Eu amei.....❤❤ assim qual corante eu uso ... pois eu quero fazer na cor vermelha ..vou tentar fazer cogumelo
maravilha. vou testar sim
Santo Deus
Vc é Sensacional
Eu Amo tdo o q vc faz
Que habilidade
Deus continue te cobrindo de bençãos e graças!!!!🙌🙏🙏👏💋❤️
vou fazer... tu é um excelente professor....
Faz sim Laudivan! E muito obrigado pelo elogio :D
Cara amei isso muito bom melhor que chantily obrigado
Adorei sempre quis aprender essa receita
Obrigada!
Amei seu vídeo !!Vc é rápido e claro !!!! Bjs
Obrigado Kalmei!!
Gostei, único que ensina direitinho 🥰
Vc é maravilhoso! Tbm amo esse buttercream 💝💝💝💝
Super explicação kkkk adoro vídeos com pessoas que sabem explicar. fácil e deliciosa essa receita
Obrigada 😊😘
Amei a dica ❤
ficou ótimo ,obrigado.