Ingredientes :Pimienta, orégano, clavo y Cilantro de bolita, vinagre de piña, chile remojado, ajo, sal, amor y cariño. Las medidas son segun la mano de la doña.
Dios los bendiga siempre a todos)a). En cualquier parte del. Mundo que lea mi mensaje felicidades así hago la longaniza o chorizo. Pimienta clavo orégano y cilantro de bolita y los chiles saludos
Pregúntame a mi llevo 9 años viviendo en la Ciudad de México y acá no encuentras chorizo como el de Acapulco tan Rico y aromatizado acá pura longaniza que es lo perro por que es puro cuero y grasa y cada que voy acapulco traigo unos 5 kg y congelo
Soy de Colombia y se ve muy rico y se ve que están en pesando pero que bueno que utilusen guantas para manipular este alimento y que bueno enprendimiento
Que rico.tengo un conocido en San Jerónimo y cuando voy compro ese chorizo.awui en México no como de ningún chorizo después de ver unos reportajes de como lo hacen .y en ese lugar la carne es seleccionada y limpia. Y quién dice de higiene . Toda esta con higiene saludable y no lo que aquí comemos
Soy un enemorado del chorizo español, solo lleva sal ajo y pimentón. Me gustaría probar ese, pero el secreto está en la cantidad de sal, a mayor proporción de sal, peor calidad. Por eso se necesitan climas fríos y secos, para curarlo, que es cuando aparece su verdadera calidad.
Hola 👋🏼🙋♀️ Se ve deliciosa esa Longaniza, PERO UNA OBSERVACIÓN: No sé pusieron cubre bocas 😷ni confía 👳🏼♀️👩🏼🍳 Éstos elementos son fundamentales, por higiene 👳🏼♀️👩🏼🍳🤷🏻♀️ Muchas Gracias Por Compartir Bendiciones 🙏🏼🕊️
El vinagre en general por ser un alcohol inhibe la proliferación de bacterias hasta antes de su consumo que no debe ser mayor a 10 días después de su fabricación por eso es recomendable su consumo de inmediato y no almacenarlo por tantos días..
Porque no usan guantes para manipular toda esa carne ; tapabocas ; y gorro en su cabeza ; la Higiene es parte de la calidad en estos procesos productivos
Mientras sus manos esten limpias no ay problema en algunas partes del mundo muelen las uvas y algunas otras frutas con los pies para realizar vino y no ay problema asi se le da mas sabor
Tienes razón es lo que no me agrada que no se ponen guantes, ni malla en el pelo en la elaboración de alimentos la higiene es primordial, y no sólo ellas, todas la choriseras en San Jerónimo están años luz, por eso no como ese chorizo.
Si se comen cosas peores y critican a alguien que está preparando algo en este caso chorizo que se cocina y ya tu sabes si comes chorizo o no, si son perfectos e "ijienicos" sigan dentro de su burbuja para que nadie los toque o enferme, yo crecí sin ropa ya de niño jugué con tierra y lodo,comía todas las frutas y verduras así recién cortadas o arrancadas sin lavar ni desinfectar, me juntaba con niños con viruela o sarampión y aquí estoy y si, si también me enfermo y así mi cuerpo produce más defensas y se escribe higiene , ignorante
¡Dios mío! Muchísimas irregularidades, mujeres en chanclas, shorts, usando maquillaje, sin cofias, sin guantes, sin cubrebocas, madera en la cocina, sin conciencia para manipular la maquinaria, aretes, bandas en la cabeza. Por otro lado tengo conciencia de que un producto artesanal y casero no tiene por qué cumplir con estas normas.
Ingredientes :Pimienta, orégano, clavo y Cilantro de bolita, vinagre de piña, chile remojado, ajo, sal, amor y cariño. Las medidas son segun la mano de la doña.
El ingrediente más importante que mencionaron fue el AMOR indudablemente es el mejor.
Felicidades y bendiciones a estas mujeres trabajadoras.
Muchas felicidades trabajadoras hermosas que Dios las bendiga y la llene de salud y bienestar a ustedes y a su familia
En Guerrero todo es caliente y no necesitas guantes para hacer las cosas Mmmmm que rico 😋😋😋
Cuando voy a Acapulco solo ese chorizo como porque está buenísimo me encanta
Con razón es tan delicioso el chorizo de Guerrero, lo preparan con los mejores ingredientes!
Espectacular 👌 saludos desde Puerto Rico
Felicidades mujeres trabajadoras!
Sa ludos para. Ese. Bello pueblo tradicional El Mejor Chorizo de Guerrero y para la. Colonia. El. Tiezto San. Jeronimo de. Juarez
ME CALLERON MUY BIEN LA SEÑORA Y TU SALUDOS DESDE TIJUANA
Felicidades por su trabajo se mira muy rico
75 años.....wow 😍que maravilla por algo es ....
Hola soy colombiana y los felicito por su emprendimiento me gustaría probarlos.
Que rico el chorizo casero gracias por compartir su receta yo lo hago aqui para vender saludos desde nogales pero yo soy de Acapulco
Dios los bendiga siempre a todos)a). En cualquier parte del. Mundo que lea mi mensaje felicidades así hago la longaniza o chorizo. Pimienta clavo orégano y cilantro de bolita y los chiles saludos
Cuanto tiempo lo dejas reposar antes de guardar en bolsa de plastico en refrigerator
Y viva guerrero q tiene muchas delicias...
Felicidades desde Costa Rica
Se mira rico el chorizo 💖😍😋🙂👍👏
Que rico yo soy de guerrero no ay otro chorizo como el de mi guerrero tengo 35 años sin comerlo ya no vivo aya lo estraño
Pregúntame a mi llevo 9 años viviendo en la Ciudad de México y acá no encuentras chorizo como el de Acapulco tan Rico y aromatizado acá pura longaniza que es lo perro por que es puro cuero y grasa y cada que voy acapulco traigo unos 5 kg y congelo
Soy de Colombia y se ve muy rico y se ve que están en pesando pero que bueno que utilusen guantas para manipular este alimento y que bueno enprendimiento
Bien, felicidades...
🙂👍👍👍
Gracias!!!
El vinagre casero de piña huele riquisimo ..
Que rico.tengo un conocido en San Jerónimo y cuando voy compro ese chorizo.awui en México no como de ningún chorizo después de ver unos reportajes de como lo hacen .y en ese lugar la carne es seleccionada y limpia.
Y quién dice de higiene . Toda esta con higiene saludable y no lo que aquí comemos
Muy buena receta felicidades y sale muy rico un saludo desde Sinaloa Los Mochis
Es bonito el vídeo gracias por la invitación p lastima que no vivo hay aquí se le llama longaniza 😂😂🤭👏👏👍😍😱
Gracias x compartir. Abrazos a esas grandiosas mujeres. Exitos oky 💖🌹👍
Felicitaciones primer. Ves que los veo yo me encanta yo también voy a empezar a hacerlos!! 😘😘
Era doña juanita la señora del mejor chorizo.
Soy un enemorado del chorizo español, solo lleva sal ajo y pimentón. Me gustaría probar ese, pero el secreto está en la cantidad de sal, a mayor proporción de sal, peor calidad. Por eso se necesitan climas fríos y secos, para curarlo, que es cuando aparece su verdadera calidad.
Yo como buen español tengo un buen CHORIZO , JUA JUA
@@JoseGarcia-hb9wyque rico jajaja
Gracias por compartir su deliciosa receta de chorizo, bendiciones infinitas para ustedes 🙏🙏😋
No la compaten
Que ricura felicidades mandame a Oax. Istmo Rancho Mirador Zopilote
Aquí en acapulco en donde venden el chorizo por kilo, porque la casa de los abuelos es un restaurante y quiero por kilo
El mejor chorizo..
Había una familia Efigenio,que elaboraba un excelente chorizo.
En guerrero le dicen chorizo ala longaniza. Es muy rico el chorizo de mi guerrero,saludos paisanos
Cuál es la diferencia? Por favor
@@carmensanchezgarcia4280Me parece que la longaniza no lleva chile y el chorizo si😮
@@carmensanchezgarcia4280 tambien, la longaniza lleva mas grasa o lonja y el chorizo no
Precaución sin alajas y con guantes 🧤 control de calidad
😛Mmmm que rico a mi me encanta,y sobre todo la loooganisa cual es la diferencia ,por favor👍saludos a todas las. lindas mujeres trabajadoras.
Donde se puede comprar en Acapulco?
Muy rico el chorizo 😋
Soy de San Jeronimo señores
Saludos Me encantan tus videos soy de coyuca de Benítez guerrero
Muchas gracias saludos 🖖
El mejor chorizo de san Jerónimo, recomendado
Alguna información para comprar mayoreo aquí en Acapulco
Si muy sabroso la verdad
Supondrá mandarme su receta y me diga cuanto bases por extraño el chorizo o longaniza
Km se llama dnd los hacen
😂😂😂😂ME AGARRAN AGRURAS CON ESE CHORIZO Y VOY A METER LOS PIES EN AGUA.😊😮
Como se llama El negocio
Cuales son los condimentos a ponen polvos?
Llevo ya viviendos dos meses en CDMX, y no más no encuentro un buen chorizo, en Acapulco sólo voy a la tienda y ya.
Sânt din România.🖐️Cât costă,o doamnă?cu condimente cu tot.
El chorizo mas famoso en Acapulco de san Jeronimo.
esmui rico sies de sanjeronimo 👍 😂
La longaniza es el mismo chorizo ; solo que es mas larga , o sin amarrar !
No lo creo, longaniza es fresco y chorizo está curado
Una pregunta si mandan para el extranjero yo radico en Minnesota saludos espero su respuesta gracias
El puerco no pasa para Estados Unidos, yo radico en California y por eso es que aprendi a hacerlo.
asi pa chorizo jocoque y queso no hay como guerrero
no ay chorizo tan rrico como el d Guerrero 100 %
Si vieran algunas fábricas no comen nunca más chorizo de las grandes marcas
Buenas tardes disculpen traen ese chorizo aquí a Guadalajara para buscarlo cómo se llama
Saludos si yo quiero un chorizo rojo que le pudiera poner gracias espero su respuesta gracias ☺️
Pintura roja, Nada mejor que el Chile cascabel o Chile ancho
En buena manera combren un mazo o rodillo de plastico o de madera ,para meter esa carne al molino como se les ocurre meter la mano
Esta Chula la dama y Vien buenota vecitos
Me agarras un trozo porfas 😂 !!
Hola 👋🏼🙋♀️
Se ve deliciosa esa Longaniza, PERO UNA OBSERVACIÓN:
No sé pusieron cubre bocas 😷ni confía 👳🏼♀️👩🏼🍳
Éstos elementos son fundamentales, por higiene 👳🏼♀️👩🏼🍳🤷🏻♀️
Muchas Gracias Por Compartir Bendiciones 🙏🏼🕊️
Disfrute no critique.
Bueno felicidades, pero me gustaria saber en que momento conservan la carne con la piña,
Pusieron a macerar los chiles secos en el vinagre de piña, dijo ella cuando muestra los chiles secos sin moler aun.
El vinagre en general por ser un alcohol inhibe la proliferación de bacterias hasta antes de su consumo que no debe ser mayor a 10 días después de su fabricación por eso es recomendable su consumo de inmediato y no almacenarlo por tantos días..
Que chiles uso
No le dieron las medidas de seguridad de la amasadora
Totalmente, de acuerdo me dió nervios
El primer elemento debe ser LA CARNE
Y las BPM ?
Pero que chiles son
No deve meter las manos si está en funcionamiento
Es tan fácil de aser el chorizo compras la carne y te la muelen chile California
señora como le ago para otener su chorizo porque quiero bender por favor
Muy rico pero les falto el cubreboca ya k es un alimento muy expuesto al.medio ambiente muy bien x la oerzona klo esta reyenando
Me custo la chaparrita está hermosa
Pero no guisaron un cachito con tortillas!!
Porque no dice los condimentos
Hola, que es cilantro de bolita
Lo consigues en el mercado donde venden recaudos. Son unas bolitas chiquitas más chicas que la pimienta son de color beige claro.
Se pide en las tiendas de chiles secos Semilla de cilindro esS son las bolitas Beige
Y el conservante de Pina ...cuanto SE le agrega a Los 100 kilos?
Cantidad e especies y vinagre para 10 kilos, por favor,
Buenos días por qué no dice los cuatro elementos en dónde dice
Si lo dice al principio... Pimienta, clavo, orégano y cilantro de bolita
@@georginaruiz4637
Y vinagre de 🍍
Y LOS GUANTES ??
Es lo que le da sabor 🤤🤤🤤
Si no es boxeadora 😮😮😮
Me acorde del Vitor, cuando estaba amasando la harina😂😂😂
Ay la jente hombre es lo mejor 🤤🤤🤤🤤🤤
Deberían de traer una gorra por lo menos los visitantes cubrebocas etc .
Una sugerencia x que no utilizan guantes gorro tápabocas x higiene
Y el aceite para que lo ocupan? Veo que tienen litros de aceite y nunca lo mencionaron
yo vivo en chilpansingo me yamo irma
Hola 👋 Irma
Sería 4 condimentos no elementos
Pongansetapavocas
Si pero no dicen que chile es
Guantes es lo importante aki
Yo ya no confío en la elaboración de alimentos , hace mucho tiempo que no consumo comidas en la calle o en taquerías etcétera
Cuantas moscas irán también 😢🧐🧐🧐🧐😅😂😂
Donde podría conseguir esa maquinaria
Cual es su reseta secreta eso no lo dice nunca D. F.sra.Adela
Porque no usan guantes para manipular toda esa carne ; tapabocas ; y gorro en su cabeza ; la Higiene es parte de la calidad en estos procesos productivos
José García. También se me hace peligroso qué Metán Las manos a la máquina talvez usar una pala de Madera.
Lupita si la máquina le muele las manos será más Proteina para el producto ! Jiji
Mientras sus manos esten limpias no ay problema en algunas partes del mundo muelen las uvas y algunas otras frutas con los pies para realizar vino y no ay problema asi se le da mas sabor
Es el sabor
Adelante emprendedoras mujeres trabajador son un ejplo servírcom amor,
USEN CUBRE BOCAS GUANTES Y CUBRE PELO NECESITAN MUCHA HIGIENE
Estaria mejor si usan guantes, cubrebocas y cubrepelo y mas el del video habla y habla sin cubrebocas en el proseso del chorizo les falta hijiene
Exactamente.
Buen punto.
Por higiene.
Tienes razón es lo que no me agrada que no se ponen guantes, ni malla en el pelo en la elaboración de alimentos la higiene es primordial, y no sólo ellas, todas la choriseras en San Jerónimo están años luz, por eso no como ese chorizo.
No quieres que se vacunen contra el moquillo
Si se comen cosas peores y critican a alguien que está preparando algo en este caso chorizo que se cocina y ya tu sabes si comes chorizo o no, si son perfectos e "ijienicos" sigan dentro de su burbuja para que nadie los toque o enferme, yo crecí sin ropa ya de niño jugué con tierra y lodo,comía todas las frutas y verduras así recién cortadas o arrancadas sin lavar ni desinfectar, me juntaba con niños con viruela o sarampión y aquí estoy y si, si también me enfermo y así mi cuerpo produce más defensas y se escribe higiene , ignorante
X higiene no se elaboran alimentos , con anillos, pulseras , sin cubre pelo, aretes , y cubre boca , falta D cursos sobre manejo de alimentos .😃
😢guantes una rede en El Cabello no anillo no pulseras
Un poco de higiene nomas cubrebocas cofia y guantes porque uno ests hablando y le sale salibita aunque uno no lo vea
¡Dios mío! Muchísimas irregularidades, mujeres en chanclas, shorts, usando maquillaje, sin cofias, sin guantes, sin cubrebocas, madera en la cocina, sin conciencia para manipular la maquinaria, aretes, bandas en la cabeza.
Por otro lado tengo conciencia de que un producto artesanal y casero no tiene por qué cumplir con estas normas.
Y porque no comparte todos los ingredientes no hay que ser egoísta el mundo es muy grande y el sol alumbra para todos
Quieres que te de la receta del chorizo es receta familiar es secreta jajajaja yo no soy egoísta
Jajajjj si pz es secreta yo tampoco soy egoísta Jejejjj
@@josefinarodriguez1109 páseme la receta