Делюсь своим опытом посола икры лосося. Для отделения икры ещё иногда использую ракетку от бадминтона, очень неплохо помогает) Мой инстаграм mixalychusa...
К нам везут с Дальнего востока замороженную уже солёную икру и мы её храним в морозильнике.А когда хочется покушать достаёшь и на ночь просто в камеру холодильника ставишь, нельзя в тепле размораживать,а утром на хлебушек с маслицем или в блинчики и со сладким чаем,очень вкусно.
Приветствую вас Михалыч!)свежую не достать у нас, а покупная камчатская по 25тыс тенге за кг. С учетом что мзп у нас 42тыс тенге, то может покажете как сазанью засолить?))))))
Икра не боится горячей воды! Она слишком жирная. Только плёнки свернутся. Прям в горячую солёную воду кладите, потом в дуршлаге промойте, дайте отстояться и всё!
![Luke Combs - Ain’t No Love In Oklahoma (From Twisters: The Album) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/J6YlaeACE4E/mqdefault.jpg)
Спасибо, осталось индейца в Украине найти, они то знают где такую рыбу взять ))
Ух ты, какая аппетитная икра ! 👍
Спасибо. Нужно попробовать. Жаль не видно домашних помощников, особенно самого главного ( малыша)
Привет тёзка! у нас только щучья икра, делал на подобе, удачи 👌👍
Привет Андрюха, а я вот щучью не пробовал))
Хочется вместо бумажного полетенца положить блинчик, размазать по нему икру а затем свернуть рулетиком и употребить с удовольствием. 🐟🌮🐟🌮🐟🌮🙂🙂🙂👍👍👍
Именно так и было попозже))
Супер 👍
К нам везут с Дальнего востока замороженную уже солёную икру и мы её храним в морозильнике.А когда хочется покушать достаёшь и на ночь просто в камеру холодильника ставишь, нельзя в тепле размораживать,а утром на хлебушек с маслицем или в блинчики и со сладким чаем,очень вкусно.
Вопрос такой - раньше говорили про обработку от паразитов заморозкой ? Как Когда ? И воду может кипеченную охладить ?
Заморозка это для рыбы, будет другой ролик)
хороший нож
Привет с Камчатки. Михалыч вместо саленой воды для снятия с плевы используй тенисную ракетку просто прокатываешь и все
Спасибо, я после солёной воды иногда бадминтонную ракетку использую , надо будет попробовать без соли)
А вы в каком штате, если не секрет?
А как местные котруют этот продукт?
Индейцы и американцы?
Приветствую вас Михалыч!)свежую не достать у нас, а покупная камчатская по 25тыс тенге за кг. С учетом что мзп у нас 42тыс тенге, то может покажете как сазанью засолить?))))))
Привет, боюсь сазанью я не смогу найти))
👍 сколько теряется икры в процессе приготовления?
В икринках или килограммах?🤣
Икра не боится горячей воды! Она слишком жирная. Только плёнки свернутся. Прям в горячую солёную воду кладите, потом в дуршлаге промойте, дайте отстояться и всё!
А что вы делаете с тушками лосося после того как изъяли икру?
Лосося так же можно засолить, очень вкусно 🤤
Всё , на Масленицу приедим в гости , блинов нажарим , икра уже есть .
Боюсь, что до масленицы икра может не дожить 🤣👋
У Михалыча Сохрани немножко , для праздника .