Alfajores de nuez y chocolate blanco - Morfi
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- “Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Zaira Nara y Leandro “Chino” Leunis. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
El Chino y Zaira comparten las mañanas junto Santiago Giorgini, el capitán de la cocina, quien todos los días presentará un menú diferente. Además, todos los secretos y los mejores tips junto a Chantal Abad.
En “Morfi, todos a la mesa” se abordan todos los temas de actualidad con un análisis profundo de la mano de los periodistas Melina Fleiderman y Paulo Kablan.
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¡Entrá a para ver más!
-Cremar los ingredientes:
200 gr Manteca
140 gr Azucar
Esencia de Vainilla
2 huevos
150 gr Nueces (procesadas)
- Tamizar ingredientes secos:
300 gr Harina
2 cdas Cacao
1 cda Bicarbonato
- Relleno:
Dulce de leche
- Cobertura:
Chocolate blanco
--Batir la manteca, azucar y esencia. Incorporar los huevos batir.
-Agregar al batido las nueces y los ingredientes secos. Unir todo con una espatula o cornet.
En el minuto 5:31 ella dice 2 cucharadas de bicarbonato y el dice 1 cta? Al final cuanto es?
@@melia.3343 Pero el le pone solo una
INGREDIENTES:
Para los discos de alfajor:
-Nuez molida 150 grs
-Bicarbonato de sodio 2 cdita
-Harina leudante 300 gr
-Cacao amargo 2 cda
-Huevo 2 unidad
-Azúcar 140 grs
-Manteca 200 gr
Para el relleno:
-Dulce de leche repostero 1k
Para la cobertura:
-Baño de chocolate blanco c/n
-Nueces c/n
PREPARACIÓN:
Reducir a polvo las nueces, mezclar con la harina, el cacao y el bicarbonato.
Batir a blanco la manteca y el azúcar, agregar el huevo y los ingredientes secos.
Mezclar hasta formar un bollo sin amasar.
Enfriar y estirar de 3 a 5 mm de espesor.
Cortar con cortante de 5 y de 8cm de diámetro.
Cocinar en horno caliente a 160 a 180°C por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados y la masa este seca. Dejar enfriar antes de retirar con espátula.
Armar alfajores de rellenándolos con dulce de leche y bañar con chocolate blanco y nueces enteras en el centro o por encima.
ESTO DICE EN LA PAGINA DE INTERNET DE TELEFE, EN LA SECCION DE ESTE PROGRAMA.
¡Ojala les sirva!
Hola, se puede usar margarina y manteca?
Que rico🙂🇦🇷
Mmmmmm delishhhhhhh!!!!!!!!
Se ve muy ricoooooooo!!
Hola!! Mi nombre es Daniela, soy argentina pero vivo en México. Tengo un problema, las harinas no absorben tanto como nuestra 0000. Al agregar más cantidad nunca me queda igual 😥. Habrá algún equivalente? Que puedo hacer? 🙏
Cuánto minutos al horno ???
la receta con las cantidades????
Pueden hacer un video con la receta del chocolate blanco para cobertura de alfajores?
No entiendo tu pedido
Hace la misma masa sin el cacao. !
No dan el total de los ingredientes. ...Y el tiempo de cocción. ..? ? ? ? ? ?
La receta está muy bien, pero lo que es insoportable son las estupideces que hablan los de alrededor.
Deberían profesionalizar un poco mas el programa.
HARINA COMÚN?
No,leudante
Mucho hablan y no dejan escuchar bien la receta.
Pueden dar la receta así imposible entenderla
Nooooooo
La receta está escrita
No lleva polvo hornear ???
El bicarbonato es lo mismo
lleva harina leudante
INGREDIENTES:
Para los discos de alfajor:
-Nuez molida 150 grs
-Bicarbonato de sodio 2 cdita
-Harina leudante 300 gr
-Cacao amargo 2 cda
-Huevo 2 unidad
-Azúcar 140 grs
-Manteca 200 gr
Para el relleno:
-Dulce de leche repostero 1k
Para la cobertura:
-Baño de chocolate blanco c/n
-Nueces c/n
@@angelaparaduco2486 no es lo mismo. el bicarbonato es para generar miga y que agarre humedad. mientras la funcion del polvo de hornear es que crezca la tapita
@@ailencanevarolo3673 gracias😘
Nunca dijo tiempo ni temperatura de horno
pelado nervioso insoportable
Los hice y no me gustaron. Muy pesadoS
Hola que diferencia tiene la tapa con la del alfajor marplatense ?