오늘 먹었는데 내일도 먹고싶은맛! 참돔숙성회
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 늘 맛있게 먹고있는 바다의 여왕 참돔을 노량진에서 구매하고 집에서
손질하고 활어로 그리고 30H 숙성회로 먹는 과정을 초보자 입장에서 담아보았습니다
겨울엔 좀 더 맛있어질 것 같은데
지금도 역시 참돔, 단백하고 단맛 그리고 쫄깃한 식감이 반겨줍니다
그리고 참돔만큼은 활어회로만 즐겨야한다는 편견을 가지고 있었는데
아니였습니다 숙성회에서 느낄수 있었던 찐맛! 을 소개합니다
자세한 내용은 영상을 통해 확인해주세요
BGM : 집에서 마시는 커피도 맛있다
(출처 : 오늘의 일기 - • 소소한 행복! 귀여운 음악 모음 : Ha... )
영상퀄리티가 너무좋아요 ㅎㅎ 자주자주챙겨봅니다❤
우왕 한참 부족한데 ㅎㅎ 회랑 영상 모두 더 좋은 실력으로 업그레이드 해보겠습니다
영상 잘 봤습니다.
구독 꾸~~~욱❤
우왕 ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다
더 재미있는 영상으로 찾아뵙겠습니다
집이냄 기다렷어용 ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 혼자드시네영❤❤😂
넹 오늘은 혼집이냄이네요 매번 감사합니당
과정은 빵점인데 결과는 백점이네 ㅎㅎ 재밌게보고 갑니다
오 ㅎㅎ 결과라도 백점이라니 감사합니다 조금씩 노력해서 과정도 백점이 되봐야겠어요 ㅋㅋ
너무 맛있겠네용 ai더빙까지 ㅋㅋㅋ 퀄이 점점 더 올라가는것 같습니다~! 담엔 초밥도 쥐어주세용~~
감칠맛이 정말.. 지금도 땡기네요 ㅎㅎ 능성어 이후에 영상퀄을 계속 생각해보게되네요 잘못하지만 스시도 조만간 올려볼게요 ㅋㅋㅋㅋ 늘 감사합니다
집에서하면 주방전체에 비린내폭탄이라서 못해먹겠어요... 와이프님이 이해해주시나요?? 그저 부럽습니다~~그나저나 도미폼 미쳤다!!!!
비린내폭탄은 어쩔수 없는데 빠르게 손질하고 바로바로 처리하면 덜 나는거 같아요ㅠㅠ 와이프도 숙성회의 감칠맛에 빠져버린 상태라 이해해주고 있답니다 ㅋㅋㅋㅋ 숙성회의 매력으러 공략해보세옹
멀쩡한 참돔도 가끔 오로시해보면 살이 무른애들이 있어서... 바로 잡아 먹어도 푸석함이 ㅠㅠ 요즘 참돔때문에 속상하네요
앗 참돔은 특유의 쫄깃한 식감이 중요한대 ㅜㅜ
애초에 무른놈 걸리면.. 흠 그나마 스시로 승화시켜야하는거같아요
칼 이랑 접시 제품명과구입처가 궁금합니다 .
집에서해보고싶네요
칼은 학칼공방-가벼운세트, 접시는 인소일-달빛접시 입니당!! 집에서 처음엔 로스 많이 나는데 천천히 늘어가시지 않을까요… 저도 늘어가는중이여서 ㅋㅋㅋㅋ