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剛發現這裡馬上回看了不少影片，拍得清楚乾淨，沒有多餘廢話但畫面還是可以看到細節（比如把酥皮分割用桿麵棍敲打好聰明又方便！）謝謝，期待看到更多作品🙏個人許願如果資訊欄能夠附上材料與文字版步驟就更完美了
好棒的泡芙教學 感謝❤
很棒的影片~最後小孩試吃真的很療癒,跟著他一起開心!這就是喜歡做甜點的人追求的~跟吃的人一起都很有幸福感
刚刚尝试了。泡芙烤失败了，扁塌塌的 T_T 不知道是烤箱温度的问题还是什么。泡芙切开很实心。但卡仕达酱味道不错，只是对我来说有点甜，下次会减糖。
你好请问烘烤的温度是摄氏度吗
可以推薦影片中是使用哪一台烤箱嗎？謝謝你
Pichiang Lo 是北鼎烤箱唷
超想吃!
你好，我看了你之前教的老爺爺乳酪蛋糕，很想試做看看，但家裡只有水波爐沒有上下火，請問這個食譜能用水波爐嗎？謝謝🙏
Chow Meko 因為這款蛋糕的上下火差異相當的大，建議還是找有上下火的比較漂亮，如果沒有上下火的話也是可以打得出來只是上面著色可能沒有那麼的漂亮
我試了用水波爐，160烤40分，140烤10分，中間有幾次打開過爐門讓水蒸汽散出來，一開始漲得很高，但之後在爐裡突然縮小到只有1吋高左右，結果變了乳酪餅😭
Chow Meko 水蒸氣會影響乳酪蛋糕變化很大
黃威達-極上乳酪職人日誌 下次試試減少水量
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我試了用水波爐，160烤40分，140烤10分，中間有幾次打開過爐門讓水蒸汽散出來，一開始漲得很高，但之後在爐裡突然縮小到只有1吋高左右，結果變了乳酪餅😭
Chow Meko 水蒸氣會影響乳酪蛋糕變化很大
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