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Lemon tart
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- Опубликовано: 8 ноя 2019
- Ingredient
Tart
Sweet dough 300g
Lemon cream
2 eggs
Sugar 80g
Lemon juice 40g
Half a lemon zest
Gelatin 2g
Butter 100g
Bake at 160°C(320°F) for 15 minutes
Italian meringue
Egg white 40g
Sugar 60g
Water 20g
Lemon zest (decorative)
❤❤❤❤اعشقها لانها تحتوي على الليمون
Bonsoir, Je viens de la faire. Elle est super bonne. Le gout du citron est plus doux. Celle que je fais depuis des années est plus acide. J'adore la pâte! Merci pour le partage
Sweet dough making method
甜面团制作方法
Méthode de fabrication de la pâte sucrée
ruclips.net/video/nIMrRvokhC4/видео.html
Nouvelle abonnée d Algérie. Excellente recette . Merci pour le partage. Svp recette de pâte à choux salée
Merci! Voici le lien de pate a choux: ruclips.net/video/mCZJ8VZtsIg/видео.html
I tried a lot of your recipes, and everytime they are delicious and succeed from the first time 🌸 thank you for sharing with us this delicious recipe again.
It's my pleasure！
盛り付けがかわいい💕
Thanks !
Rien à dire 👍 c'est top du top bon continuation
Merci！
جربت هذه الوصفة وعتمدتها في سهرات رمضان و كانت ناجحة جدا جدا لكن للامانة كنت نضيف قرصة صغيرة من الخميرة الكيميائية في العجينة
و شكرا جزيلا على الوصفة
👍👍👍
C très bon merci beaucoup
Avec plaisir!😊😊😊
Merci
Je viens de découvrir la chaîne .Elle est vraiment superbe .rien a dire ....
Merci！
Perfect
Thanks！
Thanks for the clip. It helps a lot ! Btw what do you do with the leftover dough? Can I put it back together and make another tart?
You can keep it frozen for at least one month. You can use it by defrosting at room temperature before the next use.
👍👍👍good
Thanks!
@@M.Patisserie ruclips.net/channel/UCBlM71qfBZ0m6IlI9MUd9EA
Hola como están cuando ponen una receta de passion fruit
El jugo de limón en esta receta se puede reemplazar con jugo de maracuyá
J'ai pas trouvé la recette de la pâte ,elle et où ?
Bonjour ma pâte a rétrécie pendant la cuisson pourtant je n'avais pas beaucoup travailler celle ci . Donc recette ratée 😔 auriez vous une astuce pour éviter cela ? Bonne journée à vous 😀
Bonjour, après avoir roulé la pâte à l'épaisseur dont vous avez besoin, vous pouvez la réfrigérer pendant 15 minutes pour la laisser reposer. Ce sera bien mieux.
Bonne journée
++++++👍
Thanks！
O Où est la recette la patte sucre ??
Bonjour svp combien 40g d'oeuf pour la meringue
Le blanc d'œuf d'un gros œuf pèse environ 40g.
@@M.Patisserie
Merci beaucoup
Рецепт теста можно
Это его URL：ruclips.net/video/nIMrRvokhC4/видео.html
Je suis désolée mais il n'y a pas de beurre dans la crème au citron
Ça s’appelle ´sauce au beurre citronnée ‘ et il y a du beurre dedans, comme dans beaucoup de recette des chefs français :)
5 Sterne
Jaunes sucre zeste et jus de citron de la farine tu fait chauffer ton lait tu l'ajoute et après tu l'epaissi sur le feu la laisser refroidir après tu la mets sur la tarte que t'aura fait precuire après sur la crème tu mets des blancs en neige si tu n'a pas de douille tu la mets avec une cuillère surtout pas de beurre c'est un sacrilège c'est dénaturer la vraie recette vous êtes qu'une bande d'amateurs il n'y pas de gélatine dans la vraie recette
Je vous recommande les recettes de tarte au citron de 3 chefs français très réputés.
Thierry Bamas：ruclips.net/video/D_bKW_-VBDI/видео.html
Claire Heitzler：ruclips.net/video/KixG2ltfSlg/видео.html
Christophe Michalak：ruclips.net/video/Sq7AWr6kV1c/видео.html
Claire Heitzler
Dans leur crème au citron, Claire Heitzler utilise de la gélatine et du beurre,
Thierry Bamas (MOF) utilise du chocolat blanc et de la gélatine,
Christophe Michalak, ses recettes et pratiques subvertiront complètement votre perception.
Ce que je veux dire, c'est que les recettes ne sont pas gravées dans la pierre. Les pâtisseries françaises sont réputées dans le monde entier en raison de l'innovation constante de tant de chefs.
Perfect
Thanks！