Serviettenknödel
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- 500 gr trockenes Brot
750 ml Milch
1 Bund Blattpetersilie
2 Eier
150 gr Bacon
1 1/2 Tl Salz
1/2 Muskatnuss
1 Tl Pfeffer
80 gr Butter
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Die Knödel bei siedenden Wasser 40 Minuten ziehen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden und von beiden Seiten angrillen.
Hab deine Knödel jetzt schon so oft gemacht, daß ich mich mal für dieses geniale Rezept bedanken möchte.
Hallo Andy, das freut mich sehr! Viele Grüße Thorben
Ein sehr sympathischer Auftritt und ein klasse Rezept. Ich werde es morgen schon einsetzen. Vielen Dank!
Sehr gerne! Freut mich sehr. Liebe Grüße und viel Erfolg
Super! Auch mit dem anschließenden Anbraten! Vielen Dank 🤩 . Wird Samstag nachgemacht 👍🏼
Danke schön! Viel Erfolg beim Nachmachen. Liebe Grüße
Tolles Rezept und prima erklärt. Das werde ich auch auf jeden Fall ausprobieren. Denn Serviettenknödel sind mega lecker. 😋😋 Vielen Dank. 🤗😘
Vielen Dank und gutes Gelingen! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Super Knödel danke für das tolle Video, schmeckt hervorragend wie zu Hause in Österreich 🇦🇹 Habe es nachgekocht. Super Grschmsck vom Grill. Moizait..
Vielen Dank für deine Rückmeldung und toll, dass du das Rezept ausprobiert hast. Liebe Grüße, Thorben
Wow. Das muss ich nachmachen. Sieht mega lecker aus 😍
Vielen Dank! Liebe Grüße, Thorben von TH BBQ
Sehr schön erklärt und super Ergebnisse ! 😊
Vielen Dank und liebe Grüße Thorben
wunderbar beschrieben, werde ich morgen gleich probieren, danke
Herbert Koch Vielen Dank und viel Spaß beim Nachmachen! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Habe ich heute ausprobiert, aber mit Laugenstangen, statt Brot. War trotzdem sehr, sehr lecker und wird auf jedenfall wiederholt.
Tolle Variante! Danke für deinen Kommentar
So ungefähr hat meine Lebensgefährtin das auch gemacht und es
hat sehr lecker geschmeckt. Übrigens, tolles Schneidbrett hast Du da.
Danke Lothar! Ja, das Schneidbrett ist toll. Liebe Grüße
Sieht wie immer sehr lecker aus! :)
AmazingKingdom God Vielen Dank!!!
Super erklärt, morgen (Sonntag) werde ich probieren 🤗
Danke schön! Gutes Gelingen! Viele Grüße Thorben
Eine Anleitung die seinesgleichen sucht...weiter so Abo hast Du soeben bekommen...Grüße von joerg erklaerts
joerg erklaerts Das freut mich! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
SUPER, SUPER, SUPER!!! DANKE!
Sehr gerne, viele Grüße!
gestern gemacht, schmecken sensationell und sind perfekt gelungen
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Hallo... sehr gutes Rezept... und prima erklärt! Ich möchte einen Teil der Knödel einfrieren. Die Alufolie habe ich entfernt. Sollte ich die Frischhaltefolie vor dem Einfrieren auch entfernen, oder ist es ratsam die klare Folie erst nach dem Auftauen zu entfernen? Ich würde mich über Deinen Rat sehr freuen.
Hallo Andreas,
danke für deine Rückmeldung. Ich würde die Frischhaltefolie auch entfernen, durch das Kochen ist sie sicher etwas in Mitleidenschaft gezogen worden. Also die Frischhaltefolie entfernen und die Knödelrolle dann wieder mit frischer Folie einwickeln und einfrieren. Gutes Gelingen! Viele Grüße Thorben
Super erklärt!
Danke sehr! Ein leckerer Klassiker, der sich lohnt. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Ok Danke. Supper und profesionel. Abo von mir Josef XX
Vielen Dank! Das freut mich sehr. Komm gut ins neue Jahr
Ich finde es immer ein wenig befremdlich Plastik zu kochen, habs also in einer Serviette gemacht🤣🤣🤣 sehr lecker,auch mit räuchertofu statt speck
Klingt nach einer schmackhaften Alternative! In der Servierte auf jeden Fall unbedenklich. Liebe Grüße
So mache ich das auch top
Die Knödel sind immer wieder gut. Viele Grüße Thorben
Super. Um welches Brot handelt es sich, und hast Du das geröstet? Schönen Dank,
Danke dir. Es war eine wilde Mischung von trocken gewordenen Brotresten. Teilweise auch getoastet. Viele Grüße Thorben
100 Extra Punkte für den Pulli und das Damaskus Stahl Messer
OhneZahnIstBaldOhneZahn Hey, gut beobachtet!
Supper
Vielen Dank und liebe Grüße
Warme, heiße oder kalte Milch? Danke für das Rezept und Ihre Rückmeldung!
Hallo und vielen Dank für's Schauen! Ich habe kalte Milch verwendet. Das funktioniert gut. Warme Milch beschleunigt das Einweichen etwas, wäre also auch zu empfehlen. Liebe Grüße und gutes Gelingen, Thorben von TH BBQ
Mega danke koch ich morgen gleich nach :)
Freut mich! Gutes Gelingen!
Sehr gut!!!
Danke für die Rückmeldung und liebe Grüße
Sieht sehr gut aus. Wenn man die Knödelscheiben aber nicht braten sondern mittels Wasser erhitzen möchte, was wäre da angebrachter: In siedendem Wasser oder dämpfen?
Ich würde sie eher dämpfen oder im Backofen langsam warmziehen!
Sieht super aus warum die alufulie und kann man die geschnitten im Wasserbad Wärmen damit sie schön weich werden?
Die Alufolie macht die Sache dicht und gibt Stabilität. Aufwärmen klappt ganz gut, ich mag's lieber angebraten. Liebe Grüße
@@THBBQ Vielen Dank
500g Brotwürfel
Bitte wieviel Milch dazu?
Ca 700 ml Milch. Viele Grüße Thorben von TH BBQ
Danke für die Antwort.
Boh die Musik nervt echt, aber ich hab es durchgehalten und werde es nach kochen, danke für das Rezept
Ja, die Musik ist leider viel zu laut. Schön, dass dir das Rezept trotzdem gefällt. Ich wünsche dir gutes Gelingen! Liebe Grüße
Hallo, insbesondere der Tipp mit dem über Nacht abkühlen lassen, war für mich wichtig. Danke.
Genau, sonst bekommst du sie kaum geschnitten. Danke dir und liebe Grüße
Nachtrag:
Mein Teig, bzw. die Semmelknödel geraten mir immer zu locker und flüssig. Ich gebe sie dann in eine Auflaufform und in den Backofen. Geht auch, ist aber nicht ideal.
Auch gestern war der Teig wieder mal zu flüssig und so bin ich auf die Idee gekommen, es mal als Serviettenknödel auszuprobieren. Gemäß Deiner Anleitung hat alles bestens funktioniert und nach einer Nachtruhe im Kühlschrank der fertigen Knödel waren sie heute morgen super kompakt zum Schneiden oder weiter verarbeiten.
Da bin ich schon dankbar und froh, eine super Lösung für zu flüssigen Teig gefunden zu haben, denn ich liebe Semmelknödel.
Esse kein Schweinefleisch.. Was kann man als Alternative zum Speck nehmen?
Das ist kein Problem, lasse den Speck weg und nimm mehr Zwiebeln. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Speck kommt eh nicht rein, sind ja keine speckknoedel
schönes Rezept, aber warum das wohl Serviettenknödel heisst??? :-D ;-)
Danke für die Rückmeldung! Ja, ich weiß, eigentlich werden die in einer Stoffservierte zubereitet, ist mir aber nicht praktikabel genug. Liebe Grüße
Reicht die Menge wohl für 7 hungrige Mäuler?
Für 5 sicher, 7 wird knapp!
@@THBBQ Danke!
Für wie viele Personen reichen die Knödel als Beilage?
Für 4 bis 6 Personen bei den angegeben Mengen! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
@@THBBQ Danke für die schnelle Antwort
Ist ein tolles Rezept
@@THBBQ - aber auch nur wenn es nichts anderes gibt. Als Beilage IMHO für deutlich mehr Personen ausreichend. Ist aber gleich - wenn man sich die Mühe macht ist etwas mehr kein Problem - einfach einfrieren. Auf jeden Fall nochmal: superlecker!
Sicher tolles Rezept aber eine furchtbare musikalische Untermalung….schade
Auf jeden Fall! Die Knödel mache ich noch heute so, das Video mit der Musik würde ich so nicht mehr machen. Danke dir, beste Grüße
"Klarsichtfolie"...
🙈 owei, Wortfindungsstörung... wie findest du das Rezept? Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
투명랩
' 음식물 싸는 비닐랩 '
Subtitles please!
Umweltfreundlicher ist, statt Alufolie lieber Servierte oder Geschirrtuch zum Einwickeln des Knödels nehmen. LG.
Das ist wahr. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Scheiss auf UmWeLtScHuTz, schmecken muss es.
@@kingozymandias2988 so true!
Wir tuen genug um die Welt zu beschützen !!! Die groß Konzerne überfluten uns mit umweltfeindlichen Verpackungen … also total fehlgeleiteter Mensch !! Davon gibt es so viele .. Sekunden Kleber ist sehr umweltfreundlich… klebt euch weiter damit auf die Straße fest ..
The music in the background SUCKS
I know! Thanks for watching! Greetings from TH BBQ