Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ดูเด้งมากๆเลยค่ะ น่าทานจังเลย
ว้าว เดี๋ยวทำให้คุณพ่อคุณแม่ทาน 😊
โอ้ยหิวววววขนมปังเลยค่ะ
อันนี้คือดีมาก ๆๆๆๆ
น่าทานจังค่ะ
พอเอาไปอุ่นอีกครั้งเปลือกกรอบ ข้างในหนุบๆดีค่ะ
ที่จริงแล้วจุดประสงค์ของการใช้หม้ออบคือเพื่อให้มันกักไอน้ำของขนมปังไว้ได้ค่ะ ดังนั้นการใช้หม้ออลูมิเนียมจึงไม่มีความหมายใดๆเพราะฝามันเบาเกินกว่าจะกักไอน้ำไว้ในหม้อ จึงไม่ต่างจากการอบแบบเปลือยค่ะคุณเปิ้ล ซึ่งให้ใช้วิธีสเปรย์น้ำก่อน และระระหว่างอบ เพื่อให้ crust กรอบค่ะ
ขอบคุณค่ะ
@@Asliinkitchen ยินดีค่ะ ต้องขอบคุณเช่นกันค่ะ ได้ความรู้การทำขนมปังหลายอย่างจากคุณเปิ้ลเยอะมาก เป็นแฟนคลับและติดตามตลอดค่ะ ❤️❤️❤️
ถ้าเติมถั่วธัญพืช หรือ แครนเบอรรี่ ต้องใช้สัดส่วนเท่าไรดีคะ
ไม่เกิน 100 กรัม ค่ะ ผลไม้แห้งแช่น้ำก่อนนำมาใช้นะคะ
ใช้แป้งขนมปังธรรมดาทั้งหมดก็ได้ใช่มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ทำตามพี่เปิ้ลทุกอย่างค่ะ พอตอนอบเส็จร พอตัดกินตัวขนมปัง เป็นโพรง ฟองอากาศเยอะมากเลยค่ะ ทำอย่างไรให้ฟองอากาศในขนมปังหายคะ ขอบคุณค่ะ
ตอนขึ้นก้อนต้องไล่ลมให้หมดค่ะ ที้ฟองอากาศๆคือลมที่ค้างในก้อนแป้งค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะพี่เปิ้ล เดี๋ยวต้องลองทำใหม่ค่ะ
สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อน (มีแต่ไฟบน )ทำได้มั๊ยคะ
ไฟได้ถึง 220 องศาไหมคะ ถ้าถึงทำได้ค่ะ วอร์มหม้อให้ร้อนๆเลยสัก 30 นาที ใส่ขนมปังลงไป ตามด้วยสเปรย์น้ำลงในหม้อเยอะๆ เพื่อให้ผิวกรอบข้างในนุ่มค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ อยากลองทำขนมปังแบบนี้มานานแล้วค่ะ 😁
หม้อสแตนเลสได้ปะคะ
ได้ค่ะ ดูด้วยนะคะว่าหูจับแบบไหน เดี๋ยวละลาย
น่าทานมากๆๆๆค่ะ ถ้าเราจะใช้แป้งโฮลวีท 100% ทั้งหมด 300 กรัมเลยได้ไหมค่ะ ต้องเพิ่ม หรือลดอะไรไหมค่ะ คุณเปิ้ล
ได้ค่ะ แต่เนื้อขนมปังอาจจะแน่น ร่วน อยู่ที่คุณภาพและชนิดของแป้งโฮลวีทนะคะส่วนของเหลว ทยอยใส่นะคะอาจจะใช้เท่ากันทหรือต่างกันเล็กน้อยได้ค่ะ เนื่องจากแป้แต่ละชนิด ดูดซับของเหลวได้ดี ไม่เท่ากันค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆๆๆๆเลยค่ะ คุณเปิ้ล
วอมเตาอบกี่นาทีคะ
30 นาทีค่ะ ให้ร้อนจัด
คุณเปิ้ล สอนทำยีสตธรรมชาติที่ทำจากแป้งมั่งจ้า
ได้ค่ะ ต้องขอเวลาหน่อยนะคะ คงต้องเริ่มตั้งแต่เลี้ยงยีสต์เลย ☺️🙏🏻
@@Asliinkitchen รอนะคะคุณเปิ้ล
แป้งโฮลวีทแบบละเอียดหรือแบบหยาบคะ
ละเอียดค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ
ขนมปังออกสีเข้มไปมั๊ยคะ.
ชอบสีเข้มๆค่ะที่บ้าน ถ้าไม่ชอบเข้มลดเวลา หรือลดอุณหภูมิลงนะคะ หรือหาอะไรบังไฟบนเอา ☺️🙏🏻
ไม่มีแป้งโฮมวีดทำได้ไหมค่พ
ใช้แป้งทำขนมปังธรรมดาได้ค่ะ
ใช้วีทกลูเตนแทนแป้งขนมปังได้มั้ยคะ
วีทกลูเตน ถ้าใส่เยอะขนมปังจะเหนียวมากนะคะ
ทำไมทำแล้วมันมีรสเปรี้ยวแล้วเนื้อสากๆคะ
เนื้อสาก อาจจะเป็นเพราะผสมแป้งไม่ทั่ว ยังมีแป้งบางส่วนไม่เข้ากัน หรือว่าใช้แป้งโฮลวีทแบบหยาบคะ ส่วนรสเปรี้ยวนิดๆหน่อยๆเป็นผลมาจากการหมักแป้งค่ะ ไม่อยากให้เปรี้ยวหมักในตู้เย็นหรือที่เย็นๆค่ะ
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen อ้อขอบคุณมากคร้า ส่วนขนมปังลูกเกดทำแล้วคะออกมาดีเลยคะ ขอบคูณที่มาตอบทุกปัญหานะคะ🙏🏻🙏🏻
ดูเด้งมากๆเลยค่ะ น่าทานจังเลย
ว้าว เดี๋ยวทำให้คุณพ่อคุณแม่ทาน 😊
โอ้ยหิวววววขนมปังเลยค่ะ
อันนี้คือดีมาก ๆๆๆๆ
น่าทานจังค่ะ
พอเอาไปอุ่นอีกครั้งเปลือกกรอบ ข้างในหนุบๆดีค่ะ
ที่จริงแล้วจุดประสงค์ของการใช้หม้ออบคือเพื่อให้มันกักไอน้ำของขนมปังไว้ได้ค่ะ ดังนั้นการใช้หม้ออลูมิเนียมจึงไม่มีความหมายใดๆเพราะฝามันเบาเกินกว่าจะกักไอน้ำไว้ในหม้อ จึงไม่ต่างจากการอบแบบเปลือยค่ะคุณเปิ้ล ซึ่งให้ใช้วิธีสเปรย์น้ำก่อน และระระหว่างอบ เพื่อให้ crust กรอบค่ะ
ขอบคุณค่ะ
@@Asliinkitchen ยินดีค่ะ ต้องขอบคุณเช่นกันค่ะ ได้ความรู้การทำขนมปังหลายอย่างจากคุณเปิ้ลเยอะมาก เป็นแฟนคลับและติดตามตลอดค่ะ ❤️❤️❤️
ถ้าเติมถั่วธัญพืช หรือ แครนเบอรรี่ ต้องใช้สัดส่วนเท่าไรดีคะ
ไม่เกิน 100 กรัม ค่ะ ผลไม้แห้งแช่น้ำก่อนนำมาใช้นะคะ
ใช้แป้งขนมปังธรรมดาทั้งหมดก็ได้ใช่มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ทำตามพี่เปิ้ลทุกอย่างค่ะ พอตอนอบเส็จร พอตัดกินตัวขนมปัง เป็นโพรง ฟองอากาศเยอะมากเลยค่ะ ทำอย่างไรให้ฟองอากาศในขนมปังหายคะ ขอบคุณค่ะ
ตอนขึ้นก้อนต้องไล่ลมให้หมดค่ะ
ที้ฟองอากาศๆคือลมที่ค้างในก้อนแป้งค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะพี่เปิ้ล เดี๋ยวต้องลองทำใหม่ค่ะ
สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อน (มีแต่ไฟบน )
ทำได้มั๊ยคะ
ไฟได้ถึง 220 องศาไหมคะ ถ้าถึงทำได้ค่ะ วอร์มหม้อให้ร้อนๆเลยสัก 30 นาที ใส่ขนมปังลงไป ตามด้วยสเปรย์น้ำลงในหม้อเยอะๆ เพื่อให้ผิวกรอบข้างในนุ่มค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ อยากลองทำขนมปังแบบนี้
มานานแล้วค่ะ 😁
หม้อสแตนเลสได้ปะคะ
ได้ค่ะ ดูด้วยนะคะว่าหูจับแบบไหน เดี๋ยวละลาย
น่าทานมากๆๆๆค่ะ ถ้าเราจะใช้แป้งโฮลวีท 100% ทั้งหมด 300 กรัมเลยได้ไหมค่ะ ต้องเพิ่ม หรือลดอะไรไหมค่ะ คุณเปิ้ล
ได้ค่ะ แต่เนื้อขนมปังอาจจะแน่น ร่วน อยู่ที่คุณภาพและชนิดของแป้งโฮลวีทนะคะ
ส่วนของเหลว ทยอยใส่นะคะอาจจะใช้เท่ากันทหรือต่างกันเล็กน้อยได้ค่ะ เนื่องจากแป้แต่ละชนิด ดูดซับของเหลวได้ดี ไม่เท่ากันค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆๆๆๆเลยค่ะ คุณเปิ้ล
วอมเตาอบกี่นาทีคะ
30 นาทีค่ะ ให้ร้อนจัด
คุณเปิ้ล สอนทำยีสตธรรมชาติที่ทำจากแป้งมั่งจ้า
ได้ค่ะ ต้องขอเวลาหน่อยนะคะ คงต้องเริ่มตั้งแต่เลี้ยงยีสต์เลย ☺️🙏🏻
@@Asliinkitchen รอนะคะคุณเปิ้ล
แป้งโฮลวีทแบบละเอียดหรือแบบหยาบคะ
ละเอียดค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ
ขนมปังออกสีเข้มไปมั๊ยคะ.
ชอบสีเข้มๆค่ะที่บ้าน ถ้าไม่ชอบเข้มลดเวลา หรือลดอุณหภูมิลงนะคะ หรือหาอะไรบังไฟบนเอา ☺️🙏🏻
ไม่มีแป้งโฮมวีดทำได้ไหมค่พ
ใช้แป้งทำขนมปังธรรมดาได้ค่ะ
ใช้วีทกลูเตนแทนแป้งขนมปังได้มั้ยคะ
วีทกลูเตน ถ้าใส่เยอะขนมปังจะเหนียวมากนะคะ
ทำไมทำแล้วมันมีรสเปรี้ยวแล้วเนื้อสากๆคะ
เนื้อสาก อาจจะเป็นเพราะผสมแป้งไม่ทั่ว ยังมีแป้งบางส่วนไม่เข้ากัน หรือว่าใช้แป้งโฮลวีทแบบหยาบคะ ส่วนรสเปรี้ยวนิดๆหน่อยๆเป็นผลมาจากการหมักแป้งค่ะ ไม่อยากให้เปรี้ยวหมักในตู้เย็นหรือที่เย็นๆค่ะ
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen อ้อขอบคุณมากคร้า ส่วนขนมปังลูกเกดทำแล้วคะออกมาดีเลยคะ ขอบคูณที่มาตอบทุกปัญหานะคะ🙏🏻🙏🏻