CREAM PUFFS - Pastry course
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- Опубликовано: 26 июл 2024
- In our pastry class today we are making cream puffs, a recipe that is not exactly easy, but which gives a lot of satisfaction. plus for the first time, i use the new oven
For those who want to net the oven link
amzn.to/3SdLFQ9 
Хобби
La tua semplicità ha un valore inestimabile...mantieni l'autenticità e gentilezza che oramai sono sempre più introvabili. Grande
Grazie bravo sei stato molto semplice e chiarissimo facile da fare 👍🙏🤷♀️❤️
Hu
@@michelefusiello3053
Grandissimo Pietro, ormai è inutile dire che sei il migliore, lo dicono i tuoi video spiegati semplicemente con risultati fantastici, sei er mejo.
Molto bravo@
Grande pietro👍🏽👍🏽
Perché molti per la pasta bignè non usano la proporzione uguale (acqua, burro, farina) che è anche semplice da ricordare,.
Sei forte Pietroooo✌🏽
Finalmente ho visto il forno a lavoro sembra più che ottimo acquisto, che dire sempre grazie.
Grazie di ❤@canale15,perché le tue ricette sono semplicemente meravigliose e le tue spiegazioni molto chiare 👏👏👏👏
Gli ingredienti più buoni sono la semplicità e l'umiltà. Chapeau👏👏
La ringrazio molto, le auguro una buona serata ❤️
Grazie mille e Buona proseguimento di giornata!
Grazie xla tua grande umiltà nel spiegare bene tutte le cose permettendoci di imparare anke noi grazie di 👍❤
Io ho preparato,i diplomatici, con la sua ricetta Ottimo risultato.Grazie per le due ricette e consigli.👏🤗
Che meraviglia, grazie 👍👍
Li ho preparati e sono venuti benissimo. Grazie ❤
Volevo dirle che ho preparato i profiteroles con la ricetta dei suoi bignè, mi dispiace non poter inserire foto ma erano fantastici 🤩👍🏻 grazie di cuore per la ricetta 🙏
Grazie mille per la bella ricetta ché è veramente fattibile a casa
Salve Pietro complimenti 💯💯👏 alla sua bravura e semplicità 😊
Grazie maestro, la sua umiltà e professionalità, nn ha uguali ❤
🎀🎀🎀🎀🎀 maestro....che meraviglia grazie!
Complimenti per come spiega benissimo 🙋♀️
Ma che bravissimo!!! ❤grazie per la ricetta sicuramente la proverò
Ho fatto i bignè....mai venuti così perfetti. Grazie
Grazie ,per questa ottima lezione di pasticceria. Sicuramente da provare.😊
Mamma mia che bontà, ogni volta che guardo un tuo nuovo video, sono sempre più felice di essermi iscritto al canale. 👏🏻😋
Grazie mille
Bravissimo maestro 👏👏👏👏buoniiiii😘
salve Pietro ,grazie per la condivisione ! proverò
Grande Maestro 👏👏👏♥️
Grazie mille!! Benedizione. 🙏
Sempre al top, Maestro.
Bellissimi Pietro !
Bravo farò questa ricetta 😊🎉
Sei semplicemente grande 👏😘
Maestro sei unico grazie di tuttoooo
Sempre chiaro ..grazie maestro
Veramente il migliore , grazie di tutto.
Per quelli fritti
ruclips.net/video/2PTPUT_NQCY/видео.html
Buongiorno sei bravissimo, sono anni che ti seguo!Io ho la passione per la pasticceria ma,per chi non ce l'avesse, tu la fai venire!Complimenti ❤
Grazie mille
@@Canale15 un saluto a papà, grande!
Grazie con lei ho imparato a fare i bignè grazie grazie grazie
La sua semplicità fa comprendere molto benissimo ❤️❤️❤️
Molto benissimo???azz
Come si fa a non farli sgonfiare? Grazie
Complimenti maestro siete forte
Bravissimo tutto naturale buono
Bravo Maestro!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie bellissimi bigne sicuramente buonissimi😁
Ciao dono Sarah sei molto chiaro a insegnare,li farò spero di poter essere brava con l'uso della saccapoche 😮😮❤
Che belli grazie 💛💙💜
Bravissimo 👏🏻
Grande Pietro,la semplicità premia sempre.
Bravissimo 👍👍👍👍👍👍
Sono bellissimi ❤
WAAUU 🤩😍😋Stratosferici 👏👏👏
Nuova iscritta 🥰 👋🌞👍
Grazie!! 🤗
GRANDE UN VERO MAESTRO .
Buoniiii bravo maestro
Bravissimo ❤
Grazie Maestro
Sono venuti bellissimi😊
Grazie!
Li ho fatti e sono venuti perfetti,
Grande maestro, come spieghi tu non lo fa nessuno
Complimenti maestro, anche nella spiegazione,è da molto tempo che non lo vedevo ,mi fá piacere a rivederlo , quando presenterá le spinge 😀👍👏👏👏
A che temperatura li ha cotti grazie
Sei bravissimo
Maestro buongiorno, volevo ringraziarla x questa ricetta!! Ho ricevuto un sacco di complimenti 😘!!! Grazie ancora😊😊😊😊
Grazie a te
@@Canale15 😘
Grazie maestro
Salve chef io ho un' altra ricetta ma l'importante è il risultato sembrano ottimi !!!
Grazie 🎉
Gli sto facendo io ora i bigne e sono usciti belli certo nn come i tuoi ma belli anke questi grazie un abbraccio forte 🙏❤❤❤
Che meraviglie
Grazie per la sua semplicità di farci vedere Dio la benedica
Grazie mille
buonissimi maestro
Grazie della disponibilità e generosità di informazioni, uns domanda si possono friggere?
I miei preferiti 😋👍
La seguo da tanto, e la ringrazio per la sua generosità e chiarezza nello spiegare tutti i passaggi. I bignè non mi riescono mai, gonfi in forno e quando li tiro fuori si sgonfiano 😢
Ci vuole la maestria,se fuori dal forno si sgonfiano vuol dire che debbano stare altri 5minuti a forno spento
@@annunziataforino817 dopo aver provato e riprovato ho scoperto che non ci vuole la maestria.... bisogna non omettere nulla nei passaggi delle ricette anche ciò che sembra scontato.
Adesso i miei bignè sono perfetti ma perché li monto con la planetaria quando aggiungo le uova, quindi diciamo che è importante che vengano ben montati.
Anche se lo si fa a mano
Spero di essere stata d aiuto a chi come me ancora non riesce ad ottenere un risultato perfetto.
La cucina è soprattutto chiarezza e semplicità
Spettacolo.
🎉🎉🎉Meraviglia delle meraviglie
Mi sono usciti 38 bignè belli grossi
Riuscita a meraviglia ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie
La ringrazio di cuore,, per la semplicità di questa ricetta golosa,,, la farò, seguendo i suoi consigli, grazie mille, grazie,,, sono siciliana, e mi piace imparare a fare i dolci,, grazie 😊❤😊
Grazie mille
Bellissimi
Sei molto bravo a spiegare
Grazie mille
Ciao, ho appena visto il tuo primo video, e penso che la tua manualità fà la professione, guarderò altri video per conoscerti meglio, e ti studierò bene ✨👍 ma un segreto per fare le Zeppole ? ne conosco a bizzeffe di ricette volevo provare quelle al forno, ma ho qualche dubbio sulla riuscita finale. Tu che dici Pietro?
Ottimi e spiegazione semplice una sola cosa la temperatura del forno quanti gradi grazie mille
Buona sera Pietro la seguo da sempre fantastica questa ricetta .una domanda con questo impasto posso fare la paris Brest . grazie se mi risponde
Certo che si
deliziosi
Complimenti sono bellissimi 😊
Ma la pasticceria non la tieni più? Ti seguo da tanti anni e ho imparato tante cose. Grazie per l'onestà delle tue ricette.
Grazie, M° Pietro, e saluti a suo padre
Grazie mille
Io lo faccio con il frullino ,🎉bravo
👏👏😋😋
Salve tantissimi complimenti, vorrei chiederle che tipo di Farina hai utilizzato, grazie mille e ancora tanti complimenti ❤️ 🤗
Farina 00 del supermercato
Grazie maestro per le tue ricette sempre ben spiegate.Mi chiedevo se posso farli fritti.Grazie se vorrai rispondermi
Per quelli fritti
ruclips.net/video/2PTPUT_NQCY/видео.html
Grazie mille!
Comunque, nel forno di casa mia, a gas 220 gradi, sennò non si gonfiano, sono venuti perfetti ❤❤❤
Sei bravissimo ,io posso fare un corso conte grazie
Ciao maestro sei proprio bravo ,l'impasto si può fare in planetaria?
Si certo
Buongiorno maestro con questo impasto bignè si possono pure friggere tipo le zeppole?grazie sei bravissimo 👍
Fai lo stesso procedimento però la ricetta cambia ho fatto un video sui bignè e zeppole fritte devi scrivere zeppole canale 15
@@Canale15 ok grazie sei molto gentile !!!farò anche i bignè a forno sono venuti troppo bello e buono bravo!
Si avvicina San Giuseppe può mettere la ricetta delle Sfincie...Grazieee
Meravigliosi. Si possono preparare qualche giorno prima ed avere un bignè croccante? Dove posso comprare la sac a poche che usi?
Se la prepari qualche giorno prima non sarà più croccante.
I sac a poche puoi trovarli su Amazon o nei negozi per feste,
@@Canale15 grazie
Buongiorno e complimenti per il tuo lavoro. Volevo chiederti se posso sostituire il burro con olio di girasole e quanto ne occorre per due etti di farina. Grazie mille! Un saluto!
Si. 120 gr olio di semi 200 gr Acqua. 200 gr farina 00
6 uova circa
@@Canale15 ok. Grazie mille!
Fantastici maestro! Sei il migliore! Ma invece per fare le paste ci vuole la bigné più grossa o con forma diversa?
Devi farli un po' più grandi
@@Canale15 Grazie infinite! Ma che misura di becco per sac a poche serve per fare le paste?
Sono uno spettacolo magari mi vengono così pure a me. E la cottura al forno che sbaglio posso abbassare la temperatura di qualche grado
Buongiorno maestro ogni uovo pesa circa 55gr. , ma per queste dosi quanto devono pesare in totale le uova?
MERAVIGLIOSI!!! , Ma in merito alla conservazione, proprio bisogna farli e servirli? Fatti il giorno prima , conservarli in scatola di latta ed eventualmente ripassarli qualche secondo al microonde proprio non è fattibile? Noi casalinghe purtroppo dobbiamo fare combaciare tanti tempi ..grazie comunque per la sua eventuale cortese risposta!
Se sono già farciti puoi metterli in frigo e consumarli il giorno dopo se invece li vuoi mantenere vuoti li devi congelare
@@Canale15 ....e in nessuna delle alternative perdono di fragranza? Pensavo che la crema li ammorbidisse e lo scongelamento da vuoti altrettanto!
Grazie per i suggerimenti ... vedrò di testare questo suggerimenti, ma vista la sua bravura e professionalitàe competenza, non ho dubbi!
Grazie ancora!!!
@@filomenasaracino416 certo, mangiarli il giorno dopo o congelarli vuoti non è la stessa cosa di fatti e consumati
Volevo chiedere se metto il forno ventilato non serve che lascio aperto giusto?
Sempre aperto per i bignè
👍
Maestro buonasera, tempo fa ho iniziato a preparare i tuoi buonissimi bignè e ancora adesso la tua ricetta è inserita nel mio quaderno🫶😘volevo chiederti se volessi utilizzare queste dosi, x fare le zeppole sempre cotte in forno.. Cosa dici andrà bene? Grazie mille e buona serata 😊😊😊😍
Si al forno si
@@Canale15 grazie maestro Pietro! Allora vado con gli stessi ingredienti.. 🫶🫶🫶🫶😘
Maestro una curiosità...Perché in altri tuoi video sulla crema pasticcera usi amido di riso e mais e invece qui usi farina classica...Grazie e complimenti!🔝💯
È uguale