I BIGNÈ - RICETTE DELLA NONNA MARIA
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- Опубликовано: 17 окт 2024
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Pasqua, Natale, Capodanno, Feste di compleanno e cena tra amici o in famiglia: i bignè sono il dolce davvero perfetto in ogni occasione!
Tra le migliori ricette italiane non puó di certo mancare questa. Ottimo anche se avete amici a casa per un tè.
INGREDIENTI PER CIRCA 50 BIGNÈ:
-250 grammi di acqua
-un pizzico di sale fino
-100 grammi di burro
-150 grammi di farina
-4 uova intere
INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA:
Portare ad ebollizione 1/2 litro di latte. Si battono 6 tuorli con 2 etti e mezzo di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere 1/2 etto di farina setacciata e diluire con il latte caldo. Portare tutto ad ebollizione per 5 minuti. Profumare con una bustina di vanillina.
( cuocere i bignè nel forno a 180 gradi per 20-25 minuti)
INGREDIENTS FOR ABOUT 50 BIGNÈ:
-250 grams of water
a pinch of fine salt
-100 grams of butter
-150 grams of flour
-4 whole eggs
INGREDIENTS FOR THE PASTRY CREAM:
Bring 1/2 liter of milk to the boil. Beat 6 egg yolks with 2 ounces of sugar until the mixture is frothy. Add 1/2 liter of sifted flour and dilute with warm milk. Bring everything to a boil for 5 minutes. Perfume with a sachet of vanillin.
(bake the BIGNÈ in the oven at 180 degrees for 20-25 minutes)
L'amore puro non muore mai❤che la vita vi tenga uniti in eterno sempre così!!! Un abbraccio affettuoso 😘😘😘
Non mi stanco mai di guardarvi!! Bravissimi e simpaticissimi tutti. Auguri per un anno meraviglioso!! ❤️
Devo dare io per star bene!!!! Questa frase mi ha commossa! Brava Maria sei una bella persona!👏👏
Bravissima proprio ci volevi tanti baci con queste ricette
Bravissima nonna.. Complimenti.. 💯 💯 💯 Un abbraccio sei. Simpaticissima... Un saluto a tutti voi compreso... Il nonno 💞👍💯🔝😍💕👋
Bravissima e simpaticissima.
Senti bellanonna Maria col rossetto.. Le uova sono 4...giusto..?..e il forno va bene a 180..?..perché Nn hai specificato.... Grazie per chiarirmi...
Troppo brava semplice generosa simpatica. Mi sono iscritta ❤❤🌹🌹🌹😋
CIAO AMICI!!!😍😍
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UN ABBRACCIO A TUTTI VOI
Che belle persone genuine e piene di valori veri !!!! Se tutti avessero dei nonni così ci sarebbe meno cattiveria al mondo . Un abbraccio grande a questa coppia strepitosa .
Saranno buonissimi grazie !!
Bravissimi i tuoi nonni !Grazie nonna Maria fai star bene anche noi
Veramente.....brave.....queste.nonne............ricerre..meravigliose..x..il.palato
SIETE.MERAVIGLIOSI......GENUINI.........E.PIENI.DI.VALORI........VI.ABBRACCIO.....SIETE.STREPITOSI.........VI...ADORO..........
@@lidialubiana7755 11
finalmente un canale di cucina con una bravissima cuoca, che sa anche insegnare, ed 'e simpaticissima...questo canale e' il migliore.
Belli e dolcissimi e la nonna bravissima
Bravissima nonna Maria oggi li faccio.che nostalgia di Puglia!Cerignola!io di San Paolo!
@@stellagalioto2340 ooo
Fatti ieri sera ☺ e appena mangiati 😋 grazie nonna Maria 💞🌈
Complimenti avete dei nonni simpatici.Ho scoperto per caso il vostro canale ,sono entusiasta ,avete una bravissima e simpaticissima nonna,che fa tante cose buone, spiega benissimo. Siete persone semplici e genuine, che la vita vi sorrida sempre. Grazie 🤗❤
Che brava questa signora , non ho parole di buon cuore , solare, scherzosa e di compagnia !!
nonna Maria sei adorabile, bravissima , bella, una supercuoca, alla faccia di masterchef !! sei cosi simpatica e piena di entusiasmo come una ragazzina, complimenti e grazie per queste meravigliose ricette, ci fai davvero un gran regalo ...un abbraccio a tutta la famiglia
COMPLIMENTI X LE VOSTRE RICETTE E X LA VOSTRA SIMPATIA E NATURALEZZA ALLA FAMIGLIA IN PARTICOLARE NONNA MARIA CHE DA LE SUE RICETTE CON VERO CUORE AMORE E ALLEGRIA CHE NON GUASTA MAI GRAZIE DI TUTTO
Nonna Maria lei è un genio ma sa fare tutto con le sue mani 👍io credo che lei trasmette a tutti quelli che la guardano un'amore infito per tutto quello che fa in lei traspare solo DOLCEZZA per il prossimo ❤️di persone come lei purtroppo ce ne sono poche💕Grazie nonna Maria mi trasmette tanto amore💓
Bravissima e simpaticissima nonna💞💞💞
Fantastica questa nonna! Patrimonio dell umanità 😘
ogni volta che vi vedo,mi.fate commuovere..Oltre alle ricette,trasmettere tanto amore gioia di vivere.Vi auguro tutto.il bene del mondo ..!!!Sono curiosa di sapere in quale città vivete..Un abbraccio.da Salerno💝💝💝💝
Meravigliosa come sempre.Siete fortunati ragazzi di avere i nonni così buoni e dolci.Ricetta e stupenda, grazie mille.
Un'applauso a questa nonna si vede proprio che tiene ai suoi ricordi e valori è bellissimo vederla lavorare ricordando i suoi tempi e avere tanta voglia di trasmetterli ai suoi e a noi... grazie...
La sua generosità nonna Maria è contagiosa
Un meraviglioso momento di relax guardarvi. Quanto amore ❤️grazie!
Faccio i bignè da anni,ma questa ricetta è eccezionale. Sono venuti perfetti, gonfi e leggeri come non mai. Grazie di cuore.
MARIA, MA SEI VERAMENTE STUPENDA!!!! Oltre a regalarci a queste ricette spettacolari, ci regali anche una forza, un' energia ed una simpatia eccezionali!!! Hai una famiglia meravigliosa, complimenti!! Ed oramai sei dei nostri😄😄👍👍👍👏👏👏! Aspetto la pasta al forno😊, baci ed abbracci!😍😍😍😙😙😙😙
Com3
MARIA , MA SEIVERAMENTE STUPENDA !!!!! OITRE A REGALARCI QUSTE RICETTE
OK vagili bene
Ho visto tutto il video e alla fine mi sono commosso (come un deficiente). L'animo buono della nonna Maria che, dopo aver preparato tutto con maestria e amore, prepara il vassoio per i suoceri della nipote . Un video dove traspare il sentimento di pura bontà. Complimenti alla Sig.ra Maria. Che bella persona...😘
Gracias por compartir las recetas, divinos los nonnos!!!!!!, desde Montevideo Uruguay un abrazo!!
Ma che carini i nonni io i miei lo persi erano dolcissimi anche loro brava nonna Maria bignè super
Grazie sempre per le belle ricette la vostra simpatia. Nonna Maria sei un vulcano di energia!!!!! ❤️
Ogni volta che vi vedo mi commuovo siete la famiglia più bella che c'è bacio
Nona Maria. Es usted un encanto explicando la receta y me gysta que implique a toda la familia en ello. Gracias por compartir su receta. Es usted, muy generosa. Yo los hago tambien en Madrid. Un abrazo y viva Italia bella
Grazie nonna Maria sei veramente bravissima grazie mille per le tue consiglie
Sei grandeee!!! Le ricette le fai così semplici che fai venire la voglia di cucinare. Siete bravissimi!!Sei unicaa nonnaaa!!!!Grazieee
Bravissima nonna Maria e simpaticissima siete una bella famiglia deliziaci sempre con altre belle ricette👏🤗😋💞❤️
Ciao nuova iscritta...onestamente sono qui perché adoro la nonna è una donna meravigliosa che trasmette allegria ed è di una simpatia contagiosa...complimenti e felicissima di avere scoperto questo canale attivato la campanella...Buona giornata a nonni e tutti voi😘❤
Che bella famiglia è la sua ,👏👏 complimenti e complimenti anche per i suoi bignè bion fine settimana🌷💐💝
Ma quanto sei cara nonna Maria!!grazie per tutte le tue ricette, si vede che sei generosa❤️
Oggi ho fatto questi bignè... Il mio compagno dopo averne assaggiati alcuni (mezzo vassoio) si è voltato e mi ha fatto l'inchino ❤️
👏👏👏🤗💋
Quanto sei bravissima nonna Maria...Dio che vi benedice a lei a suo marito...complimenti Auguri di pace,salute e serenità a tutti voi in famiglia.
Maravilhosa sua receita e sua familia💖um abraço de São Paulo Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Cara nonna Maria sei piena di spirito e trasmetti tanta e buona sana energia,....un saluto da Candiana in provincia di Padova 🤗
Sei la mia nonna ti voglio bene e grazie di cuore che piano piano cerco di imparare..🍀💓😍😘🐞👏🙋👍
Margherita Vielmi ciao Margherita 😍 come stai?? Buon week end
@@Ricettedellenonne Anche a te nonna. Ti voglio bene.🌹🍀🙋😘😍
Ciaoooo anche a Federica .ma sopratutto te nonna.🌹🙋
Ciao nonna buonanotte .🌹🙋😴
Verissimo, ho visto sempre i video su come preparare i bignè, ma questo è quello che dopo anni, mi ha convinta a farli grazie dolce signora 💞🤗💞🥇🏆👏👏👏👏👏
Sou brasileira e estou encantada com sua cozinha! Um abraço!
????
Adesso anche io faccio parte del mezzo mondo che ha le tue ricette , cara nonna Maria . Credevo che fossero difficili i bignet , ma ora non piu !!Grazie a te ! Un abbraccio forte forte ed un bacione a te con tanto affetto.
Grande la nonna , nella frase dove dice devo dare io per stare bene mi ci rispecchio, per Pasquetta voglio usare la ricetta dei bignè e crema buona Pasqua un abbraccione
Ho appena provato la vostra ricetta e sono super soddisfatta! Sono eccezionali! Grazie mille ❤️
Che carina questa nonnina! Un grande complimento e grazie per questa straordinaria ricetta...Dalla Svizzera italiana un grande abbraccio 🏆👏🙋🏽♀️💖
{)p lol
😊😊
Ciao Maria, in tutte le tue ricette ci metti, Amore, passione,
pazienza, dolcezza, e tanta allegria 👍👍👍 💕💕💕 un caro abbraccio Antonietta 📿😍😍😍
Hola !me encantan sus recetas simples y deliciosas un saludo.
Per il 25 aprile ,ho fatto i bignè seguendo la sua ricetta , sono contenta perché sono venuti buonissimi !!tanti saluti e baci alla nonna Maria💞
Ciao ,scusa li hai fatti in forno ventilato o statico?
Ciao ,li ho fatti nel forno ventilato
Ma brava la nonna Maria, ! Anche il nonno! Sto imparando tanto ,complimenti per tutto!!!
Siete fantastici complimenti
Bravissima, mi ricorda la mia mamma, era bravissima a cucinare come lei e aver visto il libro dove prende la ricetta della crema pasticcera mi ha commosso perché era quello che usava lei e che oggi ho io x ricordo , I suoi bignè sono favolosi e sicuramente buoni con la sua stupenda crema👏👏👏❤️
Salute anche a tè nonna Maria e famiglia. Sei davvero stupenda. You remind me so much of my late Mom she could cook any Italian recipes. We came from il (Molise ) great food just like Puglie. 🥰 🇮🇹
Ciao.guardo sempre le tue ricette ,le trovo molte buone e facile e interessaanti l'unica cosa non approvo quando aggiungi l'uovo direttamente.Se e' guasto si rovina tutto.Non ti sembra?
Ma quanto sono carini ,sei fortunatissima ad avere dei nonni simpatici e dolcissimi ,e' un piacere vedervi ,un bacio grandissimo😘😘😘
Bravisima Sra. María 👏👏👏
Saludos desde Asunción _ Paraguay
Concordo pianamente con gli altri! È un vero piacere guardare le persone come la nonna Maria e il nonno. Bellissimi sorrisi!
Ciao Nonna Maria 🤗 le tue ricette sono piene d Amore 😍
E' una gioia seguire nonna Maria... Sono Salentina, ho fatto I suoi calzoni e i bigne..... Spettacolari.. Grazie
grazie mille per il vostro canale! state portando amore al mondo!
ogni volta che ho tempo libero e non so come impegnarlo - guardo le ricette di nonna Maria e mi sento felice :D
Che donna meravigliosa.... la vorremmo tutti come nonna, come amica e insegnante! GRAZIE!!!
che bellissima coppia, ci date una felicità immensa vedervi, che Dio vi mantenga sani, dobbiamo imparare ancora tanto dalla nonna, e voi nipotine, siate orgogliose di tutto quello che vi viene insegnato...lezioni preziose che rimarranno impresse nella mente, ma soprattutto nel cuore...un bacione grande a tutti voi...
Ricetta chiachere
La temperatura del forno?
Siete davvero spassosi. La nonna è strepitosa insieme al nonnino. Vi invidio tanto. Non ho mai visto un affiatamento tra nonni e nipoti come il vostro. Vi seguo e vi imito nelle ricette. Bravi bravi tutti. Un bacio e un abbraccio col cuore
Carinissima la nonna,bravissima!!io adoro la mia, che purtroppo nn c' e' piu'😘😘
Bravissima!!!!
ce l'ho anch'io quel libretto, secondo me ha più di 40 anni, avevo fatto la collezione, e ho imparato tanto, esprimete sempre tanta allegria e tenerezza, grazieeee
Che bello gurdarti..gli schef..nulla a che fare con te..bravissima..
Con tutti i suoi strumenti di un tempo riesce ad ottenere risultati fantastici , altro che tutti strumenti supertecnologoci che abbiamo noi nelle nostre cucine moderne e poi magari compriamo sempre tutto pronto!! Tanta stima x nonna Maria sei un esempio da seguire
Oh, che amore di mamma e di nonna! Mi ha fatto comuovere! Anche il nonno è un grande!!!!
Buongiorno nonna Maria lei si chiama come mia mamma che non c'è più ❤
Lei ha un grande cuore la seguo con tanta gioia insieme alla sua bella famiglia benedica ❤
Io sono pugliese di origine ma vivo all'estero 👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹saluti cordiali a tutti voi e grazie mille sempre 👫👋🫶
Nonna Maria hai dato la tua crema pasticcera di torte e pasticcini ho visto la crema al cioccolato che stava sotto mi da la ricetta!
Grazie Nonna Maria❤
Bellissimo canale, complimenti..magnifici nonni, mi ricordano i miei, cosa darei per rivederli un solo attimo..
SOIS UNA MARAVILLOSA FAMILIA, GRAZIE A LA NONA, E UNA DONNA FANTÁSTICA, CUANTO ME PIACIERE DARLE UN FORTE ABRACCIO.... GRAZIE MILE..
Che simpatia!! Anche il nonno 😍😍💋💋
❤ Grazie mille per tutto!
SIETE MERAVIGLIOSI!
Ciao nonna buongiornoo😘 eccomi qua alla lezione.🌹👍🍀🙋
Grazie per le sue splendide ricette signora Maria
Siete l'orgoglio della nostra Italia continuate così, saluti dal Veneto ;)
Siete unici
Che meraviglia !Siete una coppia bellissima!Le sue ricette sono fantastiche!Grazie a lei ho imparato tanto !
Siete bellissimi...la Nonna è mitica😘😘😘
Che amorosa nonna Maria, è fantastica, bravissima e simpaticissima. Ciao nonna Maria e grazie per i tuoi preziosi consigli 😘😘😘❤️
Questa nonna è bellissima e dolcissima
Nonna Maria grazie per la bella persona che sei voi pugliesi siete tutti dolcissimi saluti dalla Calabria
Che carini che siete! Complimenti per i bignè!Un saluto dalla provincia di Foggia 🤗
Siete meravigliosi. Pere è spre una gioia seguirvi e poi fare quello che fate .Un abbr👏🔰
Me inscrevi Estou amando suas receitas e sua alegria Nosso Brasil agradece
Questa nonna meravigliosa mi può adottare???? Bravissima, mi rilasso guardando i vostri video, e.....vi invidio....bella famiglia complimenti...
A senhora é encantadora! Sempre faço suas receitas. Um.beijo do Brasil!
Grazie tanto !! Bellissime bignè...dolcissima nonna ! 🌹🌹🥂🥂♥️♥️♥️😊
❤🎉😢😮
Brava donna,dalla Sardegna,ipierina
Che bella coppia, e che bella famiglia, fa un sacco piacere guardarvi. I bignè sono buonissimi proverò a farli grazie Maria, io sono una golosa di dolci.
Lindos😍 NONNA E NONNO simpáticos ❤❤👏👏
Che meraviglia questi bignè ....mi sono iscritta subito!!! Complimenti bravissima 😊
Molte signore sono gelosissime delle proprie ricette, invece, Maria, ha una mentalita' moderna. Condivide e fa girare le informazioni. Brava, gioiosa, forte e simpatica.
Gran bella persona la nonna Maria,mi fa pensare alla mia di nonna..persone di altre generazioni vere , genuine ,fa tutto con grande amoree meravigliosa signora,ke Dio la benedica sempre e ovunque..le tue ricette sono buonissime sanno di casa!! Lei é felice quando accontenta tutti! AUGURIIi ...BUONA PASQUA ! Ti lascio un bacetto, sei stupenda !
Che carini che siete, che Dio vi dia tanta salute, e serenità.
Grande la nonna Maria ,simpaticissima 🥰
Bonjour de France 🇫🇷 🙋♀️🙋♀️🙋♀️🇫🇷
Très appétissant ! Madame vos pâtisseries , et votre cuisine . J'ai des origine italienne , du côté de ma maman , mais je le parle pas
Bonne continuation !!!!!!!!.....
Je m'abonne pour vous suivre 😘
👍👍👏👏👏👏👏 🌺🍃🌾🍃.
Simpatici e 👍🏻 molto bravi. Grazie mille 👵 nonna!
Sembra io e mio marito piu avanti con l'età...... siete simpatici e molto dolci ☺☺☺
Provato e riuscito benissimo! Li ho fatti sia con la crema pasticcera che con farcitura salata Buonissimi!
Ragazze,non voglia.o mettervi fretta ma vogliamo vedere i video vostre nonne . Non solo apprendiamo ricette meravigliose e preziosissime della tradizione ma ci infondono tanta serenità. Grazie a tutte voi
Complimenti hai dei nonni fantastici! Le mani delle nonne del sud hanno una marcia in più!💖
E grazie per le ricette!
BOA NOITE Maria
Amo seu canal,voce é muito carismática,parece que está aqui em casa tomando café comigo.
DEUS abencoe você e sua família.
Sou uma MENEGHETTI
Londrina -Brasil
Yxo
Non mi perdo neanche una ricetta, sei bravissima e dolcissima.hai ragione le ricette vanno condivise
Che bello il nonno mi ricorda mio padre.
Bravissima signora mi piace la sua ricetta preferisco anche perché usa il forno e non le fa fritte grazie. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Brava nonna ti ho scoperto oggi bravissima continuerò a seguirti.baci dal trentino
Nonna Maria sei divertente. Ti adoro.Non ho visto il tuo video della pasta a forno.Grazie.La tua allegria ti rende unica.
I ricettari di una volta quando non avevamo internet e natel. Io ne ho tantissimi! Nonna sono del 49 ho una nipotina in svizzera che a 6 anni cucinava da sola le fettine impanate e faceva il sugo(io la seguivo da vicino)voleva sempre stare al mio fianco ai fornelli per imparare a cucinare. Oggi ha 15 anni e fa delle pietanze da sola per tutti ed è molto brava!! Le nonne servono per stimolare i bimbi a fare delle cose utili per il loro futuro. Nonna Maria sei meravigliosa...e pure nonno lo è. Dio vi benedica e benedica vostri figli e vostri nipoti fantastica famiglia!🙏❤️🌹😘🤗
Stamattina abbiamo fatto i bignè
Grazie di questa meravigliosa ricetta
Non mi erano mai riusciti prima.
Grazie di cuore
Love your channel Nonna Maria love that you use old books to cook from too! Hello from California
Grande nonna Maria ti guardo sempre volentieri ..grazie per le tue ricette ....ti abbraccio
Hallo from Belgrade Serbija so beautiful Nona🥰👍😃🌹
brava nonna sei una persona vera di Cerignola e del mondo: metti allegria. Grazie della ricetta.
io vi sposerei solo per venire a pranzo la domenica dai nonni
Buonissimi
Ho provato a farli e sono delle bombe. STUPENDE, STUPENDE 😘