Orange shape pastry with Mung bean paste & salted egg yolk

Recipe(38pcs.)
Filling ingredients
Salted egg yolk
----------
Peeled Mung bean250g(1cup)
Milk 250ml
Sugar 200g(2/3cup+1tbsp)
Salted 1/4tsp
--------------------
Syrup for orange skin recipe
Sugar 120g(1/2cup)
Water 75ml
Lime 2pcs.
-------------------
Orange skin recipe(wrapping dough)
Water 60 ml
Baking soda 1/2tsp
Cake flour 345g(2+3/4cup)
Baking powder 1/4tsp
Syrup for orange skin 130g(1/4cup+2tbsp)
Milk 75ml
Unsalted buttet 45g(3tbsp)
Food coloring
--------------------
Egg wash recipe
2egg yolks
Water 1tbsp
Food coloring

[@par_1_tung_po]

สารบัญ
0:13 การทำไส้
0:58 การต้มถั่วให้นิ่ม
2:00 การปั่นไส้
2:40 การกวนถั่วทำไส้
3:26 การเตรียมไข่แดงเค็ม
3:38 ไข่แดงเค็มซื้อที่ไหน กี่บาท
3:55 การเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับทำแป้งห่อไส้
4:49 การทำแป้งห่อไส้
6:23 การนวดแป้ง
6:56 การพักแป้ง
07:07 การห่อไส้
8:17 การห่อแป้งกับไส้
8:54 การทำผลส้ม
9:21 การเตรียมไข่ทาหน้าขนม
9:59 การอบด้วยเตาอบ
10:35 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน
11:03 การอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
11:43 การอบด้วยเตาแก๊ส
12:29 ต้นทุนวัตถุดิบ
15:39 อบควันเทียนได้มั้ย
16:13 ขายกี่บาทดี
16:35 ทำใมขนมหน้าแฉะ
17:14 อยากได้ไส้ถั่วกวนสีส้มทำยังไง
17:33 ต้องปูกระดาษรองอบมั้ย
18:51 เก็บได้นานมั้ย
19:16 กินยังไงให้อร่อย

[@par_1_tung_po]

คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ
ruclips.net/video/eGffO2OSo-s/видео.html

[@par_1_tung_po]

สูตรสำหรับขนม38ชิ้น(ขนาดขนมประมาณส้มจีนลูกเล็กๆ)
ไส้
ไข่แดงเค็มสุกตามชอบ
----------------------
สูตรไส้ถั่วกวน(20-21กรัมต่อลูก)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 250กรัม(1ถ้วยตวง)
นม 250ml
น้ำตาลทราย 200กรัม(2/3ถ้วยตวง+3ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/4ช้อนชา
-----------------------------
สูตรน้ำเชื่อม(ทำแล้วชั่งมา130กรัมหรือ1/4ถ้วยตวง+2ช้อนโต๊ะ เพื่อผสมในตัวแป้งตามสูตรด้านล่าง)
น้ำตาลทราย 120กรัม(1/2ถ้วยตวง)
น้ำ 75ml
มะนาว 2ชิ้น
----------------------
สูตรแป้ง(17กรัมต่อลูก)
น้ำ 60ml
เบคกิ้งโซดา 1/2ช้อนชา
แป้งเค้ก 345กรัม(2+3/4ถ้วยตวง)
ผงฟู 1/4ช้อนชา
น้ำเชื่อม 130กรัม(1/4ถ้วยตวง+2ช้อนโต๊ะ)
นม 75ml(5ช้อนโต๊ะ)
เนย 45กรัม(3ช้อนโต๊ะ)
สีผสมอาหารสีส้ม
----------------------
สูตรไข่สำหรับทาหน้าขนม
ไข่แดง 2ฟอง
น้ำ 1ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีส้ม

[@par_1_tung_po]

อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปกดดูลิงค์ด้านล่าง พิจารณาด้วยตัวเองก่อนตัดสินใจนะคะ
แก้วหมี2ชั้น
shp.ee/xk59x9p
เขียงมิคกี้
shp.ee/9fx2ujf
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เขียงSanrio
shp.ee/95vwwvf
shp.ee/x7r9guf
shp.ee/sbn5edf
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
ถ้วยตวงทนความร้อนได้ คิตตี้
shp.ee/rmkzdev
เตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/dz63njx
เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/9hjahjx
shp.ee/taey59x
แก๊สกระป๋อง
shp.ee/7akrg5x
เทอร์โมคิตตี้
shp.ee/2zmgwpz
shp.ee/8zh4iiz
มีดอีโต้จิ๋ว
shp.ee/wpuebx9
ที่คีบเท้าแมว
shp.ee/p2aw7rj

[@user-bb8eb1mz9b]

ว

[@giggleguenggieng1216]

Kkkkkkkskd,keowolwepppp

[@mychillhop4763]

ชอบตรงที่ บอกแบรนด์ของวัตถุดิบที่ใช้ เพราะคนไม่มีความรู้เรื่องทำอาหาร เข้ามาดูแล้วไปตามหาวัตถุดิบง่ายขึ้น
ขอบคุณความรู้ดี ๆ จากป้าหนึ่งคับ
พูดชัดเจน ละเอียด เข้าใจง่าย

[@user-vb8wp4vd6b]

เหมือนส้มจริงๆมากค่ะ

[@par_1_tung_po]

คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ
ruclips.net/video/eGffO2OSo-s/видео.html

[@nitikanchaichana1975]

อุปกรณ์น่ารักทุกชิ้น

[@samiceforyou8443]

อธิบายได้เข้าใจมากครับ

[@beechan2265]

ละเอียดมากเลย ขนมสวยน่ากินมาก ขอบคุณค่ะ

[@babieben1989]

ขอบคุณมากเลยค่ะ ช่องคุณมีประโยชน์มากๆ

[@happymorning9980]

ขอบคุณที่สุดค่าป้า❤️❤️❤️

[@TheKimpt]

รักการทำคลิปของป้านะคะ

[@AbcAbc-vk5pc]

ขอบคุณที่มาแบ่งปันค่ะ..เข้าใจง่ายค่ะ

[@kankansuchaya6608]

ขอบคุณป้าหนึ่งมากค่ะ เอาไปทำช่วงตรุษจีน ปีนี้ได้ออเดอร์มาพอสมควรเลย เป็นกำลังใจให้ป้าทำคลิปดีๆ ต่อไปนะคะ ❤️

[@budsabachannel8796]

ชอบวิธีสอนละเอียดมาก และชอบเสียงบรรยายฟังเพลินเสียงน่ารักมากค่ะ

[@BBStation962]

สวัสดีค่ะ น่าทานมากเลยคะ

[@par_1_tung_po]

อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปกดดูลิงค์ด้านล่าง พิจารณาด้วยตัวเองก่อนตัดสินใจนะคะ
แก้วหมี2ชั้น
shp.ee/xk59x9p
เขียงมิคกี้
shp.ee/9fx2ujf
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เขียงSanrio
shp.ee/95vwwvf
shp.ee/x7r9guf
shp.ee/sbn5edf
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
ถ้วยตวงทนความร้อนได้ คิตตี้
shp.ee/rmkzdev
เตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/dz63njx
เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)
shp.ee/9hjahjx
shp.ee/taey59x
แก๊สกระป๋อง
shp.ee/7akrg5x
เทอร์โมคิตตี้
shp.ee/2zmgwpz
shp.ee/8zh4iiz
มีดอีโต้จิ๋ว
shp.ee/wpuebx9
ที่คีบเท้าแมว
shp.ee/z5gpi8b

[@wipawee]

สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะ 🎉🎉🎉
ขอให้ป้าหนึ่งสุขภาพร่างกายแข็งแรง โชคดีมีความสุข คิดหวังสิ่งใดขอให้สมปราถนานะคะ 🌸🌸🌸💐💐💐

[@btsplease7293]

น่ารักมากมาย 😍😍😍😍😍

[@user-rn4im6tu9x]

มาแล้ว น่ากิน หิว

[@user-er1hj9fr6s]

อยากให้ป้าหนึ่ง สอนทำ ขนมเปี๊ยะเบญจมาศ ค่ะ

[@littleflame7026]

เย้ๆๆๆ ป้าหนึ่งมาแล้ว

[@ksvdrithfamily]

Thanks for your sharing 🙏🙏🥰🥰

[@fggh2095]

งื้อออ รออยู่เลยค่ะ

[@user-hs2io4gq1n]

อยากให้ป้าทำขนมฝังบัวค่ะ

[@ausuwatjanee9897]

หิวส้ม 😆😆

[@thanyaphatphonprugsa8774]

เหมือนส้มจริงเลยค่ะ

[@par_1_tung_po]

🥰

[@OrnnYLoveTMYs]

หนุ๋ติดตามป้ามาตลอด ชอบไอเดียในการทำขนมของป้ามากๆๆค่า ทุกคลิปสอนได้ละเอียดและสนุกมากๆๆค่ะ ขอบคุณป้ามากๆนะค้า😍🙏❤

[@par_1_tung_po]

ขอบคุณน้าาา🥰

[@Chypheang]

love to watch your video . Very detail for brand ingredients using . And also detail many different minutes kind of oven . This really helpful for me thank you very much . Hope future you has translate to English when you talking . ❤❤

[@zhenzhenjourney3155]

ป้าหนึ่งคะ ถ้าทำแบบเจ
มีอะไรแทนไข่สำหรับ egg wash
มั้ยคะ

[@mojithitimo3313]

เป็นการรีวิวที่เข้าใจมากที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ เป็นกำลังใจให้ป้าทำวีดีโอดีๆแบบนี้ตลอดไปค่ะ

[@Lanlalit012]

อีโต้น้อยน่ารักมากเลยค่ะ หาซื้อได้จากที่ไหนหรอคะ

[@user-xp7gi7eq3q]

ใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปได้ไหมคะ

[@user-zw1yt9gg3l]

ขอสูตรปาท่องโก๋หน่อยค่ะ อยากไห้แม่ไว้ดูทำขาย ค่ะ

[@user-bj1ti1qb3b]

สอนทำเค้กฟองน้ำหน่อยได้ไหมคะ

[@gamestomfriends9608]

ถ้าทำแบบเจ ใช้อะไรทาแทนไข่ได้บ้างครับ

[@nk_flookch987]

ใช้ไมโครเวฟได้มั้ย

[@iggloonavara5005]

ป้าหนูเคยซื้อของป้า

[@user-zu2ty7yz7t]

ป้าหนึ่งครับทำทุเรีอนทอดให้ดูหน่อยครับ

[@tonchannell1983]

สอนทำโดรายากิหรือไม่ก็ฝอยทองช้อนกลางหน่อยครับขอร้อง

[@phetladdasaechin6883]

แป้งแช่เย็นข้ามคืนได้มั้ยคะ

[@user-jg8rv8lr6v]

ไข่แดงเวฟไมโครเวฟได้ไหมคะ

[@gunnzippo.675]

คนสวยเก่งจังเหมือนส้มมากๆครับน่าทานจัง🍊🍊🍊🍊🤔

[@user-fo2ws4te2t]

ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรคะ

[@user-js1mi7pu3z]

หนูรองไปทำดูอร่อยมาค่ะเพื่อนบอกว่าชอบมาค่ะ

[@itcity582]

ส้มสวยน่ากินค่ะเหมือนส้มมากเลยเก่งจัง

[@chavisthasawangchit5187]

ในส่วนของตัวไส้ถั่วเขียวกวน ถ้าอยากให้ไม่หวานมากสามารถลดน้ำตาลลงได้ไมคะ ถ้าได้ ควรลดเหลือประมาณเท่าไหร่หรอคะ ประมาณ150-170,180ได้ไมคะ

[@wanpench1053]

เนื้อขนมสูตรนี้เป็นยังไงบ้างคะ ต่างจาก ขนมเปี๊ยะ ที่มีแป้ง ชั้นนอก ชั้นใน ยังไงบ้างคะ

[@tanyapornnarinchat1971]

สูตรนี้ปั้นเสร็จแล้วสามารถแช่ฟรีสไว้แล้วค่อยอบได้ไหมคะ?

[@karnmuyu1599]

ขอสอบถามเพิ่มเติมค่ะ ราคาขาย 15 บาทนี้รวมแพคเกจหรือยังคะ

[@user-nm1sn9dh4u]

ถ้านึ่งจะได้มั้ยคะ

[@lifestylechannel4930]

ไม่เอา ชั้นของไข่ได้ไหมคะ

[@Banyatip]

ตัวไส้ถ้าเปลี่ยนเป็นลาวาไข่เค็มแทนได้มั้ยคะ

[@Transfer4Life]

เก็บรักษาอย่างไรค่ะ ไม่ขึ้นราเร็วอะค่ะ

[@user-er3oo9ru8v]

แป้งทำชั้นนอกอย่างเดียวใช่มั้ยค่ะ

[@janistatarpathagamin2677]

ป้าหนึ่งคะ พอทำเสร็จนำไปอบควันเทียน1คืน มันชื้นแฉะค่ะ เพราะอะไรคะ

[@user-er3oo9ru8v]

แม่ค่ะจิ้มตัวขนมกดด้วยตอนอบที่จิ้มไว้หายหมดเลยค่ะแก้ยังไงให้มีลายสวยๆอยู่ค่ะ

[@user-bs3ow8dz5v]

ทันมั้ยย

[@lifestylechannel4930]

กระธรรมดา​ได้ไหมคะ

[@baambambam5271]

วิธีทำคล้ายขนมไหว้พระจันทร์เลย

[@Vvvia06]

อยากทราบว่าป้าอายุเท่าไหร่ค้า🥺

[@patchareepatcharee4594]

เก็บได้กี่วันค่ะ

[@apinanphramtes1361]

โคตรครีเอท!

[@user-vb8wp4vd6b]

ใช้กะทิแทนนมสดได้มั้ยค่ะ

[@par_1_tung_po]

ได้ค่ะถ้าชอบ

[@user-vq3po9tt9v]

ถ้าไม่ใส่ไข่เค็มจะอร่อยไหมค่ะ

[@par_1_tung_po]

ก็ได้ค่ะแล้วแต่คนชอบ

[@channel-hc1qn]

อ้าว ส้มเหรอ นึกว่าลูกพลับ อิอิ

[@user-pz2rh1jz6i]

กลิ่นไข่แรงมากค่ะ ทำไงให้หายคะ

[@user-et7lq9ot1j]

ทันไหมคะ

[@user-vy3hp1yq6q]

ทัน

[@user-sj3jg1hu6f]

สอบถามค่ะ สนใจกะทะที่ป้าใช้คะ

[@par_1_tung_po]

Korea kingค่ะ

[@user-ro9yv4yn1i]

ทัน🤟🏻😊

[@dickkyblack5081]

อยากให้ป้าหนึ่งสอนทำแซลม่อนดองน้ำปลาค่ะ

[@par_1_tung_po]

กินปลาไม่เป็นค่ะ

[@dickkyblack5081]

@@par_1_tung_po ง่ะ😂😂

[@kusumasi]

🙇🏻‍♀️กราบในการทำคลิ๊ปที่ให้ข้อมูลละเอียดมากกกกก

[@par_1_tung_po]

สูตรสำหรับขนม38ชิ้น(ขนาดขนมประมาณส้มจีนลูกเล็กๆ)
ไส้
ไข่แดงเค็มสุกตามชอบ
----------------------
สูตรไส้ถั่วกวน(20-21กรัมต่อลูก)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 250กรัม(1ถ้วยตวง)
นม 250ml
น้ำตาลทราย 200กรัม(2/3ถ้วยตวง+3ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/4ช้อนชา
-----------------------------
สูตรน้ำเชื่อม(ทำแล้วชั่งมา130กรัมหรือ1/4ถ้วยตวง+2ช้อนโต๊ะ เพื่อผสมในตัวแป้งตามสูตรด้านล่าง)
น้ำตาลทราย 120กรัม(1/2ถ้วยตวง)
น้ำ 75ml
มะนาว 2ชิ้น
----------------------
สูตรแป้ง(17กรัมต่อลูก)
น้ำ 60ml
เบคกิ้งโซดา 1/2ช้อนชา
แป้งเค้ก 345กรัม(2+3/4ถ้วยตวง)
ผงฟู 1/4ช้อนชา
น้ำเชื่อม 130กรัม(1/4ถ้วยตวง+2ช้อนโต๊ะ)
นม 75ml(5ช้อนโต๊ะ)
เนย 45กรัม(3ช้อนโต๊ะ)
สีผสมอาหารสีส้ม
----------------------
สูตรไข่สำหรับทาหน้าขนม
ไข่แดง 2ฟอง
น้ำ 1ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีส้ม

[@palmeveday2004]

เม้นเเรก

[@user-gk1sm8zq2z]

ป้าใช่ใบอะไรตกแต่งครับ

[@par_1_tung_po]

ใบแก้วจ้า

[@user-gk1sm8zq2z]

@@par_1_tung_po ขอบคุณครับ

[@raweewanthanomkiet227]

ใช้กระทะทองเหลืองได้มั้ยคะ

[@par_1_tung_po]

ไม่มีกระทะทองเหลืองไม่เคยใช้ ก็คงได้มั้งคะ

[@raweewanthanomkiet227]

@@par_1_tung_po ขอบคุณค่ะ

[@RomiSalek]

เสียงเหมืนเบลล่าราณีเลย

[@iamhagnamukbang7268]

สองง