Thank you so much for the amazing recipes! I fell in love with your recipes and trying 1 by 1. I have one question about olive oil as it is used almost for everything. Can I use extra virgin olive oil for frying on the frying pan? or regular olive oil?
5:08 ここ意味わかんないのに綺麗にまとまってて凄すぎる
こういう、わけわかんないうちに仕上がってくのをただ眺めるだけの動画も見てみたい。
毎回思うのは、惜しみ無くプロの業を無料で観れる事が嬉しい。
料理はもちろんのこと松尾シェフは所作そのものが綺麗です。
期待通りに詰めていくって言葉が好き
詰めてくださいと言わんばかり、さあ期待通り詰めていきますよ〜♪いいですねー😊
松尾シェフの優しい語り口、丁寧な説明、分かりやすい角度からの撮影と編集で、私にもできそうとワクワクしながら拝見しました。バジルがツヤツヤと光っているピザの盛り付けの美しさにも感動しました。ありがとうございました。これからも色々教えていただきたいです。
分かり易い説明ありがとうございました。
パン作りのハードルを下げてくれて、しかも色々展開できるなんて！
わかりやすい説明つきですし挑戦します！！
いつも素敵なレシピありがとうございます！！！
そうなんですよ！
ピザの生地とピタパンとナンとか
何がどう違うのか疑問でした！
疑問が解消されてスッキリしました〜
ありがとうございます🙏
松尾シェフ、リクエストなのですが、学校や職場などのお弁当に使えるお手軽レシピや作り置きレシピがあれば是非教えて欲しいです。いつも、冷凍食品の詰め合わせばかりになってしまい、気分的にもいまいち盛り上がりません。
レシピと調理、説明のレベルも高いのですが、撮影と編集のレベルもすごく高くてわかりやすいてす。
松尾シェフの声としゃべり方も好きです❤作ってみます!😊
同じ生地から出来て
いるとは思えない程
バラエティ豊富な
出来上がり✨
美しく美味しそうです
生まれて初めて生地をつくりました。
大成功でした。
スーパーではこの感じはでないです。
ありがとうございました😊
初めて新しいオーブントースターでシェフのレシピでパンを焼きました❤
無茶苦茶美味しく焼けました！！
大成功です😊🎉✨
ありがとうございました！！
シェフ、ありがとうございました。ピザ生地は本当に美味しかったです。
よくある普通の食材で、初心者でも作りやすくやってるのに、ここまで美味しそうに作っちゃうの流石松尾シェフです。
ちょっとした食材に対する気遣いや丁寧さで大きな違いが出るものですね。
いつも分かり易く教えて頂きありがとうございます！ピタパンは作ったことありませんでした。中に具材を詰めてお弁当にいいですね！
ちょうど材料買ってきたらこの動画でうれしい！！！
ピザソースもしることができうれしい！
肉味噌やしぐれ煮を詰めてちょっとにくにくしたパンにしても美味しそう
ものすごくおいしそう。
カレーと合わせて作ってみよ。
生地の柔らかさを「赤ちゃんのほっぺのよう」って表現するのオシャレすぎて大好き
今生地休ませるとこまで終わったんだけどその表現マジで適切
松尾先生、早速作ってみました。ケララカレーと合わせて楽しみたいと思います。先日のババロアも夫に大好評でした♥️
Вкусная выпечка и отличный рецепт ! 👍美味しい焼き菓子と素敵なレシピ！👍👍
パンの作り方から丁寧にありがとうございます
松尾シェフ配信ありがとうございました。シェフは高いお料理のハードルを簡単においしく誰にでも作れるように下げて下さる達人ですね。盛り付けもさりげなくなんだけど自分がやるとなんか…になっちゃいますが、シェフの動画と著書で勉強して少しずつでも上手になりたいです‼️😊
シェフの元で勉強したいです。
おすすめに上がってきたので初めて拝見しましたが先生の話し方も聴きやすいし動画もわかりやすくてパンは買う専門なのに作りたくなってしまいました。
すぐに作りたくなり、とりあえず全粒粉と米粉を合わせて作ってみたのですが、それでも美味しく出来ました。
今までどんな生地も上手く作れなかったのにピタパンも開けたので感動しました🥹素敵なレシピありがとうございました。次は強力粉でレシピ通りに作らせていただきます❤
美味しそう。
強力粉有るから作ります！
短時間で一気に作れてバリエーションもある絶対マスターしたいレシピですね
ほんと素敵な人✨
ついさっき余らせたカレー食べきったので助かります
これは❤参考になりまくりです❤ありがとうございまーす!
美味しそうですね〜
シェフのレシピば分かりやすくて
間違えやすいところなどちゃんとアドバイスしてくれる。そして仕上がりがワンランクアップして素敵なんですよ、そこが嬉しいし、また作りたくなる。ありがとうございます。また教えて下さいね！
ありがとうございます！これからも色々なレシピを紹介していきますので、お楽しみに。
ピザ試してみました。生地がベチャベチャで混ぜづらかったですが何とかできました。
家族にも好評で生地を５等分にして１人１枚ずつ焼きました。とっても美味しかったのでまたリピしたいです😊
嬉しいです。私が手で捏ねて作るパンの配合とほぼ同じです。今度からオリーブオイルの量をシェフのレシピの量にします。うっとりするような滑らかな生地ですね。これからもパンレシピをお願いします。
いつも 動画楽しみです 昨日 万能パン生地で ピザとナンの2種類を作ってみました とっても美味しかったです また 近日中に作ってみたいと思います
いつも、ありがとうございます❤
早速ピザレシピで作ってみました😊
生地が柔らかくて美味しかったです😂
丁寧な教えでありがたいです🤗
🎉🎉🎉ありがとうございました❤❤❤
料理は大好きで、松尾シェフのレシピもいくつか試させて頂いています🙇🏻♀️。何故かパン焼きはいつも避けていましたけれど、このレシピと動画は凄く分かりやすいので一度試してみたいと思います。🫶🏻💕
冬場の発酵は熱湯と小さいボウルで楽にできますね！
年に一回ぐらい、パンを焼きたい衝動にかられるけど、この生地ならもっとたくさん作れそうです。
ありがとうございます。
ピタパンが好きで３枚入
６００円くらいのピタパン購入していましたが、自分でこんなに上手にできたら節約になるかな〜って😊ちょっと思っちゃいました！
上手にできるかわかりませんが、強力粉とドライイースト買いに行きます！😆
いつも拝見しています！
わかりやすく、見ててワクワクします！
シェフの作り方で挑戦します
めっちゃ食いたい
熱湯ボウルの発酵✨勉強になりました☺ベンチタイムも意味知らなかったので覚えられました☆手順見ていて美味しそうなので、
お菓子の間食しなくなりました。健康に過ごせてます🍀
ちょっとストレスかかるとすぐ休ませてくれるの優しい世界
見れて良かった・・・
ありがとうございます！
最高に美味しそう💕ピタパン私もたくさん詰めてあげたくなりました😍
これは良いレシピ
早速つくってみます！
そして手の形が綺麗で見とれちゃう…
熱湯で発酵できるの知りませんでした。とても美味しそうです！
マジでうまそう
美味しそう！
ケバブみたいな感じにお肉を詰めても良さそうですね😋本当に万能なパン！
優しい声で凄く聞き惚れました。😮大変参考になります。これまでパン焼いたことありますが、発酵不足なのか出来上がりも固くてハイジの硬いパンのようでした。もう一回このナンとかを、何とか作ってみたくなりました。ありがとうございます😊
同じ配合で良いなんて😱作ります!
万能パン生地、良いです。👍🤱👍🤱👍🤱👍🤱👍🤱🍞🤱🥐🤱🍞🤱
詰めてくださいと言わんばかりwたしかにちょうどいいスペースが😍
シャフ！ぜひ使ってる道具の紹介で一本動画作って欲しいです🙇
材料が揃っていたら、直ぐにでも再現して覚えたいです。
ナンに活用できるのね。✨✨✨✨☺️
ピタパンもできてまうのね。😄
ケバブ食べたなった。
Thank you so much for the amazing recipes! I fell in love with your recipes and trying 1 by 1. I have one question about olive oil as it is used almost for everything. Can I use extra virgin olive oil for frying on the frying pan? or regular olive oil?
Thank you for your comment.
Please use regular pure olive oil for frying.
Extra virgin olive oil is a waste.
初めまして。おすすめ動画にシェフによる以前の動画、ビーフ・ブーギニョンが紹介されたので拝見しましたら、なんか自分がするようで、ホッとするなあ、と思ったら、シェフが、昔からのクラシックな作り方、とおっしゃられ、ああそうか！と納得。今はフージョンとか言って、どこの国なんだかわからくなったものが流行っていますが、私はそれが苦手でです。フランスはフランス、スイスはスイス、ドイツはドイツ、メキシコはメキシコ！だから、他にどんなものを紹介してくださっているのだろうとシェフのチャンネルを訪れ、ああ、素敵だな！全部拝見したい！と思いました。
ところでこの動画では、パンの発酵の時、ベイ・マリーみたいにすれば良いと教えていただき、そりゃあ気づかなかった！と勉強になりました。ここは寒い地方で、イーストがいつまでも寝たまま・・・。なかなかうまく生地を発酵できませんでした。少量なので、デカいオーブン使うのも勿体無い。←ケチ。これからはベイ・マリーで行きます！知ることができてよかった。ありがとうございます！
長文のコメント大変ありがとうございます。励みになります。
見ているだけで幸せになる。ピタパン作ってみたい。^_^
ピザですが オーブンが無いため フライパンで焼いています。 アルミシートに載せ フライパンで 中火でふたをして約４分
ふちは カセットバーナーで 焦げ目をつけます。
オーブンありますがフライパンのピザも好きです。先に生地を裏表焼いてから具を乗せます。バーナーが無いので碓かに具まではこんがり焦げませんが、それなりに美味しいです。私は魚焼バーナーも持っていないのですが、生地を長方形にすればOKなのかも知れませんね。
消毒ってなにを使用されていますか？
アルコール消毒をするとイースト菌がダメになってしまうと聞いたことがあるのですが本当でしょうか？
ご指摘の通りイーストとアルコールはあまり相性が良くないので、殺菌した後は水で拭き取ってから作業しています。昔のパン工房は菌を活性化させる為に掃除もしなかったそうです。
解凍方法を教えて頂きたいです
解凍方法ですが、ナンやピタパンは電子レンジで40秒くらいで解凍して、トースターで軽く炙って食べると美味しくいただけます。
ピザは電子レンジ2分、アルミホイルをかけてトースターで2分ぐらい焼くとパリッと焼けて美味しいです。
@@grandchefmatsuo 教えていただきありがとうございます！何度も作ってマスターしたいのでとても参考になります！🙇
シェフ映ってもうゾッコン❤
🌸🌸🌸🍕🥖🌮😋😋😋👏👏👏👴