You are really a good chef. Even I don’t understand the language , i followed your recipe with excellence. Thank you so much. I will order your book as well
Очень Вкусные мясные колбаски! очень сочные и ароматные! Спасибо большое Шеф! 👍👍Very tasty meat sausages! very juicy and flavorful! Thank you very much Chief!👍👍👍
落とし蓋の採寸の精度すごすぎて笑ってしまった
かっこよくて優しい声と振る舞いで、お料理もまさに理想的で、ここまで極めるのに何年かかったんだろう
めちゃ美味しそうだしめちゃお洒落
シェフがこっち見て語りかけてくれるのも最高
全く同じ感想です😊
一流は仕事が丁寧で美しい
ソーセージの成形、自分でやってもこんなに綺麗に真っ直ぐにできないです。
やはりさすがです。
楽しいイケオジなのに腕は超一流、見て楽しい食べて美味しい、流石です。
最近、松尾シェフの動画を知りました。
僕は最近料理を始めたばかりの素人ですが、シェフの紹介されたレシピをいくつか作ってみて、料理の楽しさを実感しています。
具材や調味料の代用品を教えてくれたり丁寧で一般家庭でも作れるような説明をして下さっていていつもとてもありがたいです！
シェフ自身も声も所作も素敵で、何より料理を楽しんでいる事が凄く伝わるので見るのが楽しみになっています。
今後も参考にさせていただきます！
私も最近松尾シェフの動画が流れて来て知りました
こんな凄いシェフのお料理が無料で教えてもらえるなんて、良い時代になったなぁと素直に感動してます
現場でもこんなに優しかったのかな？やっぱり厳しかったのかな？とか色々考えながら動画を楽しんでます☺️
ソーセージを自分で作れるとは！
パスタなどアレンジも出来ていいですね。
今度作ってみます。
いつもありがとうございます😊
サルシッチャ、本で知って作りました
妻も娘も喜んでくれました！
料理もすごいし、かっこいいし最高
横着して、湯煎できるビニール袋で大きめに作りました。震えるほどおいしかったです。料理の幅が広がって嬉しいです。
そうそう挽肉で作ると油ギトギトですがこのやり方でその脂肪分をプラスして美味しく出来るんですね💕
話は変わりますが動画始まりのシェフのお写真変わったんですね👌✨どれも素敵な笑顔で癒やされます😍
とても分かりやすく丁寧な解説
テレビより分かりやすいです。
新しいレパートリーが増え
励みになります。
さっと盛り付けてるのに綺麗
You are really a good chef. Even I don’t understand the language , i followed your recipe with excellence. Thank you so much. I will order your book as well
とっても美味しい肉ソーセージ！とてもジューシーで風味豊かです！団長さん、本当にありがとうございました！ V👍👍
シェフ🧑🍳の動画を見てスパイスを揃えたので自家製ハーブと合わせて作ってみます。
ありがとうございます😊
週末に作ってみました！
めちゃくちゃ簡単で美味しかったです！！！
家族からも大好評！
2週続けてになりますが…今まさに作ってます！(冷蔵庫に入れ終えたところ)
明日が楽しみです😊
先生のレシピはどれも美味しいのでこれもやってみます✨
こ❤これは直ぐに作りたい😍
ワインと頂いたら最高ですね!
ソーセージ作ってみました！香り高くてとても美味しかったです👌
きゃー美味しそうです❤
作らせていただきます！
ホントありがたいです
美味しそうです。簡単に作れそうだから、チャレンジしてみたいです。
早速作ります！腸詰だったら面倒だなと思ったらまさかの皮無しのレシピとは！
油の落ちた作り置きのソーセージって料理の段階で油分の調整が出来ていいですね
たくさん作りたいです！
今作りました、とてもおいしかったです！
ソーセージなのでやっぱり黒コショウ強めにしました
ラップに包んでから蒸し器に入れて火入れしました
Очень Вкусные мясные колбаски! очень сочные и ароматные! Спасибо большое Шеф! 👍👍Very tasty meat sausages! very juicy and flavorful! Thank you very much Chief!👍👍👍
懐かしい〜
海外にいた時作っていましたが、改めて挑戦しようかな😊
とっても美味しいそう
ホヨ私にもなんとか作れる !!ニコニコわくわく あぁ地球で生きるってこんな感じなのかな? 全てが丁寧で無駄が無い ああ・じゃあ初めからタラゴンから 楽し🌷
ハーブとスパイスの効いたイタリアのソーセージの、サルシッチャも、トマトソースのアレンジパスタも、とても美味しそうです。🌭🤱🍝👩🍼🍝🤱
シェフのサルシッチャ❤ありがたいです❤
松尾さんの本に載ってたから、早速作ってみたやつだ！
これ本当に美味しかった！
この方の動画を見ながらカロリーメイトを食べると3割増くらいで美味しく感じるのでおすすめです
😂😂😂😂😂😂
ソーセージは大好きですが添加物が多いのでなるべく買わないようにしています。手作りは安心ですしレモンの皮とハーブが効いていてとても美味しく、余分な脂肪がないので全くもたれませんでした。成形する時に、クレラップがあちこちくっついたりお肉を触った手でラップの箱を持ちたくないのでラップを出す都度手袋を外したり、と想定外のハップニングでした。少し太短くなりましたが家族も初めての手作りソーセージにびっくりしていました。次回はきちんと準備して沢山作って冷凍保存したいと思います。
アレンジまで丁寧に教えていただけてありがたいです😊
リクエストなんですが、松尾シェフが作る筑前煮を観てみたいです✨
簡単に美味しいものが作れる動画ありがとうございます。
優しそうな先生
こんな綺麗な形にならないからすごいです！さすがです:( ;´꒳`;):
声もかっこよくて料理もできて良きです( ´﹀` )💕
あ〜、イタリア🇮🇹を感じながら、美味しく食べれそう😋
サルシッチャって作れるの!?😮
しかもそれを崩しちゃうなんて
美味しそう😊
すっごくわかりやすいです
早速作ってみました！
寝る前に見てしまいました、、🤤
お疲れ様でした、ありがとうございました。
本当に凄い爺さんだ！
清潔感もあるし言葉に重みがある。
できれば俺もこうなりたい。
絶対作りたいですよ〜
先程作りましたが、失敗しました…。
蒸す時に水が肉の方に入ってしまい、美味しい肉汁が水と共に流れていきました…。
恐らく、包む時に空気が入ってしまったとか、落し蓋を作る手間を惜しんで普通に蓋をしてしまったのが原因かなぁ…と。
ただ、味付けがしっかりしていたので美味しかったです!!次回、リベンジします。
燻製臭がすごく苦手です😢
でもこの作り方なら食べられそう🎉
いや、食べたい😊‼️
作ってみます🙂
高校生の時にこういう動画沢山見てた受験生おわったら死ぬほど作って食べる思って寝てた。勉強が料理レシピに？単語食べ物だけ先に覚えた😂
夜中に見るんじゃなかったw
開始数秒でお腹が鳴った(ｸﾞｰ
サムネを見て「あっ💖ペイザンヌ‼️」嬉しいです。作ろうと思っていました。牡蠣の代用の帆立グラタンと一緒に作ろうと思いましたが、パスタも美味しそうなのでソーセージは多めに作って次の日にパスタにします。サラダはプロヴァンス風のタコのマリネです。
ここのレシピ、本当にありがとうございます💖幸せ～💖
羊腸使わずにラップでも作れるんですね。
パスタも3食にしても大丈夫な位に大好きなので近いうち作ります。
前回のともとても合って美味しそう😋
いつもありがとうございますm(_ _)m
松尾シェフこんばんは。
動画投稿お疲れ様です。
サルシッチャ!家庭でも作れるのですね。
ソーセージと言えば腸詰めが定番ですが、今回のサルシッチャは腸詰めにしなくても良いのですね。
ところで今回のサルシッチャは残った場合保存は冷凍で良いでしょうか？
また保存期間は冷凍、冷蔵の場合どのくらい
持ちますでしょうか？
ハーブはドライのハーブを使っても良いでしょうか？
ハーブは乾燥のものでも大丈夫です。保存方法は冷凍が確実ですね。そして一カ月以内に召し上がるとよいかと思います。
@@grandchefmatsuo 松尾シェフ、お忙しいところご返事を頂きありがとうございます。
手に入るハーブスパイスを使って自宅で作って食べてみたいです。
ソーセージは羊腸を使わないんですね_φ(･_･
晩御飯食べたけど、お腹空いてきた〜、美味しそう🤤
うまそう
ビールに合いそうだな😊
早速作ってみました🎉
が、あんなにキレイに作れなかった…
で、茹でた後の油…すごかった。なので、やはりパサパサ感が強く、身体に良いけど、物足りない感じでなので、
一緒に作ったラタトゥイユに細かくして投入予定でゲス😅
何故か俺のトラウマの言葉
"ポークビッツ"
🍽ディナープレートに ピッタリですね(*>ω
不器用な私ですが挑戦してみたい。
こんなの教えてもらっていいですか？ありがとうございます
できればブーダンブランの動画も投稿してほしい
素人考えで恐縮ですが油と一緒に肉汁が抜けそうな気がするんですけど大丈夫なんですか？
これさミキサーに材料と白ワインの代わりの氷いれてガッと混ぜたら簡単にできそうなんやけどどうなんやろう？
ソーセージには、凄く脂多い豚ひき肉使われてるのですね😮
ゾッとしました😱
バターは、無塩ですか有塩ですか？
基本的には無塩バターを使っています。
@@grandchefmatsuo ありがとうございます。
あああ……食べたい |๑╹﹃╹) ｡o0(ｺﾚﾊ…ｵｲｼｲﾔﾂ…)
脂の量はちょっと衝撃でした。
脂の量ですが結構お店によっても違いますね。
挽肉である以上は仕方がないのかもですが、
毎回脂の海になって肉の味が薄いスーパーがありそこでは買わなくなりました。
チェーン店で少し離れた同じスーパーの挽肉はまともで（動画みたいな一般的な脂の量）
弾く人で使う部位が違うんでしょうか。
店によって赤身の挽肉を売ってる所も有りますね。
その日のお肉の安売りがバラとかだと、挽き肉にバラ等の割合が多くなり脂々してしまいますね。
私はアメリカに住んでた時は豚の挽肉が売っていないので
豚バラの塊を買って自分で挽肉にしていました。
その方が脂制限できるし、味も挽き肉よりずっと美味しいので。
@@taya6261 さん
最初はそう思っていたのですが、毎回なので量増しに脂の塊入れてたのかなって気がしてます。どの店でも脂が多いですがそんな比じゃないんですよ；；。バラかたまりの脂側を焼くと結構な量の脂が溶けてでますが、その倍以上なんです。じゃーって流すと明らかに肉の量の減りも分かります。ネット評価の時代なので改善してるといいですが。
@@ロンド祥子 さん
挽きたては美味しそうですね＾＾。
ミンチにする機械がないので真似出来ませんが、牛ハンバーグなら包丁で細かくして作る時があり、買った牛挽肉よりも美味しいです。
@@aphr0dite2007 それはクロですね。
試し焼きがたまに脂の海になるハンバーグを見ては悲しくなります。
勿体無い精神でおからに吸わせて見ようかと思いますが身体に悪そうで。
Μπορούμε παρακαλώ να έχουμε μετάφραση στα ελληνικά ???
Greek subs please ???
大麻巻かせたら世界１だな
材料のひき肉見てゾッとしました😮 ソーセージって随分脂肪多いですネ
調理の過程で余分な油が抜けるみたいです、うまみもありつつヘルシーになりますね☺️