Всем здравствуйте! Приготовила я этот тортик, что хочу от себя сказать?! Во первых, бисквит нужно печь в форме D18 а сам чизкейк в форме D14 , так как если выпекать все в одном диаметре, начинка то бишь вишня, выходит из начинки, так как сам чизкейк очень тяжелый,у меня все вышло, а если сам чизкейк будет меньше в диаметре то соответственно бортик будет прочнее и шире! А так, рецепт хороший 👍но немного нужно доработать!
Очень вкусно выглядит! Хочу испечь такой торт сыну на день рождения! Ася, подскажите, пожалуйста, можно ли замораживать испеченный чизкейк? Срок годности сыра подходит к концу, а выбрасывать не хочу, еще хороший на вкус. Сборка торта будет в субботу.
Ася,добрый день! У Вас как всегда тортик и разрез очень крутые! У меня вопрос,а почему чизкейк остался белым? Он же выпикался и наверно должен был стать золотистым хотя бы с верху??? Заранее огромное Вас спасибо за ответ?
Скажите пожалуйста, можно ли кремчиз делать на сливках для начинки? Или лучше более стабильный крем для этого торта? Можно ли чизкейк сделать меньшим диаметром и закрыть его бортиками крема? И можно ли пропитку сделать из молока и кокосовой пасты?
По идее нужно брать творожный сыр - альметте, Филадельфия, каймак, их много. Маскарпоне к ним не относится. Из творога тоже получится, но вкус будет другой, не такой сливочный
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли вместо вишни использовать клубнику замороженную? какую можно сделать сюда пропитку, если нет кокосового молока и какие пропорции приготовления пропитки?
Подскажите пожалуйста, почему после того как торт выровнен и постоял в холодильнике, у меня начинает выпирать, слегка, чизкейк из тортика? Как спасательный круг.
Здравствуйте, подскажите, на диаметр формы 26 см нужно брать 1,5 порции всего??? Или как правильно расчитать? И сливки в чизкейк какой жирности? Заранее спасибо.
Как говорит автор только лопаткой это бред. Всегда взбиваю миксером на средней скорости, а потом как бы пристукивая прохожу лопаткой. Не взбивают миксером чтобы не появились пузыри в креме
@@svetabrechko7564 Спасибо большое.Остатки крема постояли при комнатной t, я ради интереса мтксеоом на низкой скорости пере мешала-получилось отлично.Кокоса никто не почувствовал,нл в целом торт понравился.Забрала в копилочку))Буду теперь искать что-нибудь интересное с шокобисквитом)
Всем здравствуйте! Приготовила я этот тортик, что хочу от себя сказать?! Во первых, бисквит нужно печь в форме D18 а сам чизкейк в форме D14 , так как если выпекать все в одном диаметре, начинка то бишь вишня, выходит из начинки, так как сам чизкейк очень тяжелый,у меня все вышло, а если сам чизкейк будет меньше в диаметре то соответственно бортик будет прочнее и шире! А так, рецепт хороший 👍но немного нужно доработать!
жена готовила такой, это просто объедение!!! понравился всем!!!!! 🤤
СПАСИБО за очередной ШЕДЕВР !!!!!
Спасибо что смотрите меня)
Спасибо, разрез потрясающий
Здравствуйте, рецепт шикарный готовила и не один раз. Только вот вопросик один, а такая начинка подойдёт на двухярусгый торт?
Очень вкусно выглядит! Хочу испечь такой торт сыну на день рождения! Ася, подскажите, пожалуйста, можно ли замораживать испеченный чизкейк? Срок годности сыра подходит к концу, а выбрасывать не хочу, еще хороший на вкус. Сборка торта будет в субботу.
Шикарный тортик. Благодарю вас !
Спасибо)
Вааау, разрез бомбический 👏👏👏
Спасибо 😇
Вы такая умничка! 🥰🥰🥰 Торт бомба!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно!!!
пожалуйста)
Ася,добрый день! У Вас как всегда тортик и разрез очень крутые! У меня вопрос,а почему чизкейк остался белым? Он же выпикался и наверно должен был стать золотистым хотя бы с верху??? Заранее огромное Вас спасибо за ответ?
Если накрыть форму фольгой сверху и печь на низкой температуре (100-110), то верх остаётся беленький. + Водяная баня
Красиво и наверное очень вкусно 😋
Очень вкусно) уж поверьте
Обязательно попробую и отпишусь 😋
Подскажите рецеп бисквита не могу найти 🙏
Хочу сделать этот чизкейк на диаметр 20 см, как думаете он будет слишком низким? Увеличить порцию?
Здравствуйте! Подскажите, где вы покупаете творожный сыр? И покупаете в больших объёмах?
Здравствуйте)беру в местном супермаркете объём 800 гр
Скажите пожалуйста, можно ли кремчиз делать на сливках для начинки? Или лучше более стабильный крем для этого торта? Можно ли чизкейк сделать меньшим диаметром и закрыть его бортиками крема? И можно ли пропитку сделать из молока и кокосовой пасты?
Все можно
Ася, скажіть будь ласка , якщо вишню замінити на клубніку, пропорції такі ж самі? Дякую
Здравствуйте. А можно заменить вишню на клубнику?
за исключением мелких нюансов, один в один из книги "чизкейк внутри".Автор Виктория Мельник.
Серьезно?рецепт безусловно не мой,а в интернете не был указан автор
@@SweetookAsya да, это рецепт Виктории Мельник.
@@МаринаМ-з1х да её
Здравствуйте! А в коржи можно добавить кокосовую стружку?
Скажите пожалуйста можно ли использовать творог пробитый блендером на чизкейк или нужно брать маскарпоне/креметте?
По идее нужно брать творожный сыр - альметте, Филадельфия, каймак, их много. Маскарпоне к ним не относится. Из творога тоже получится, но вкус будет другой, не такой сливочный
Можно запекать не в воде
Противень с водой поставить под емкость с чизкейком
так я так и делаю.противень стоит внизу духовки
@@SweetookAsyaЗДРАВСТВУЙТЕ, Я Немного не поняла как его выпекать, на видео, кольцо стоит уже на противене, а потом уже в духовке без него.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли вместо вишни использовать клубнику замороженную? какую можно сделать сюда пропитку, если нет кокосового молока и какие пропорции приготовления пропитки?
здравствуйте)можно,но я клубнику размороженную не люблю.в ней нет никакого вкуса.
Я не поняла, вместо сливок можно добавить кокосовое молоко, что бы чизкейк большн пах кокосиком?
Здравствуйте, у меня чизкейк в серединке не двигается, значит что-то не так?
Какой творожный сыр Вы используете?
Мне показалось или бисквитом реально можно гаозди забивать? Он прям дубовый
Здравствуйте, а если у меня форма 20 см, то мне нужно делать перерасчёт всех продуктов? Не подскажите во сколько раз больше продуктов нужно брать?
Вам необхідно помножити на 1,2 всі інгредієнти
Подскажите пожалуйста, почему после того как торт выровнен и постоял в холодильнике, у меня начинает выпирать, слегка, чизкейк из тортика? Как спасательный круг.
Он тяжелый,а коржи нежные.делайте бортик из крем чиза с маслом
Спасибо
а какой творожный ср Вы используете?
Сколько весит торт?
Супер торт! Захотелось сделать такой на 8 марта.
Не пожалеете) спасибо!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста ,если я сделала много вишневой начинки. Как и сколько можно её хранить?
В морозилку, потом так же повторить процесс
Скажите пожалуйста, какой вес торта?
Какое вкусное сочетание, вишня кокос, класс! Скажите, пожалуйста, чизкейк выпекать на режиме верх-низ?
да,этот режим)
Подскажите, пожалуйста, вес готового торта. Спасибо
Не взвешивала
У меня почти 1900 получился
А что за бисквит? Классический который у вас на канале?
ссылка на бисквит есть в описании
Можно увеличить объем кокосовой стружки?
Да, в разумных пределах )
подскажите,а чего так быстро теряет вид крем пломбир?
здесь нет крема пломбир
@@SweetookAsya в капкейках,,испекла по вашему рецепту
чи можна творожний сир замінювати сирковою масою?
нет, но можно сделать самому, из замороженного кефира например
Здравствуйте, подскажите, на диаметр формы 26 см нужно брать 1,5 порции всего??? Или как правильно расчитать? И сливки в чизкейк какой жирности? Заранее спасибо.
Здравствуйте)есть сайты,которые просчитывают количество ингредиентов)сливки жирные нужны
Бисквит по рецепту Мельник получается дубовый. Начинка вкусная, но рецепт бисквита советую использовать другой
Скажите,а то тут непонятно,вы форму фольгой отворачивайте?
низ кольца оборачиваю фольгой
Какой вес?🥺
Рецепт из книги Виктории Мельник
Позже укажу это)от вас сейчас и узнала)
Доброго дня)Скажіть будь ласка чи можна використовувати силіконову форму для чизкейка?Наперед вдячна)
добрый)можно)
Бисквит любой?
В описании ссылочка на бисквит который я использовала )
Спасибо
А на вкус как?
Нежно и вкусно)с легкой кислинкой
Скажите, почему чизкейк получается очень низким? Примерно сантиметра 1.5. Хорошо поднимается, а затем после выключения духовки, отпадает.
Какой диаметр формы?
👍
😊
Не делайте больше двух коржей
И не ложите чизжкейк выше чем на видео
Выдавит своим весом всё что ниже
сколько у него вес?
У меня получился почти 1900
@@ОльгаЗахарова-б4ф вкусный получился?)
😘👍👍👍
😊😊😊
Капец, у меня в 3 раза тоньше получился чизкейк . Что не так ?!
а какой диаметр вашей формы?
Крем чиз расслоился..еле выдавливала из мешка,кусочками выходил ((
Перебили крем... Его долго и быстро не нужно взбивать
Как говорит автор только лопаткой это бред. Всегда взбиваю миксером на средней скорости, а потом как бы пристукивая прохожу лопаткой. Не взбивают миксером чтобы не появились пузыри в креме
@@svetabrechko7564 Спасибо большое.Остатки крема постояли при комнатной t, я ради интереса мтксеоом на низкой скорости пере мешала-получилось отлично.Кокоса никто не почувствовал,нл в целом торт понравился.Забрала в копилочку))Буду теперь искать что-нибудь интересное с шокобисквитом)
@@АннаАртемьева-ю8з 😉
Подскажите пожалуйста, почему при сборке чизкейк стал выдавливаться по бокам? Как будто вытекать
Скорее всего не допекли его.слишком нежный
Вы какой творожный сыр использовали?
Креметте
Спасибо
А можно маскарпоне?
Можно