Торт МАЛИНА - КОКОС ☆ Кокосовый БИСКВИТ ☆ Малиновый КУРД
HTML-код
- Опубликовано: 2 май 2018
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Группа Вконтакте club161382414 Вступайте, делитесь своими работами и опытом;)
Полезные ссылки:
Магазин ROYAL FOREST goo.gl/odB5YQ
Купон на скидку 20%: YuliyaSmall20
Канал: / tmroyalforest
/ @merrykitchen5778
Магазин Чоколатль
Промо-код на скидку 5% - Small0218
Шоколад www.chokolatl.ru/53-callebaut
Малиновое пюре www.chokolatl.ru/home/574-fru...
Сублимированная малина www.chokolatl.ru/home/321-mal...
Духовка и варочная панель shop.zigmundshtain.ru/directory/
Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
Пластиковый шпатель ali.pub/1p4qr2
Магазин Тортомастер
Промокод на скидку -юлиясмолл5
Кольцо 16 см tortomaster.ru/catalog/alyumi...
Раздвижная форма tortomaster.ru/catalog/alyumi...
Вращающийся столик tortomaster.ru/catalog/instru...
Шпатели и лопатки tortomaster.ru/catalog/instru...
Скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине goo.gl/HqqwQL
Ковш TalleR TR-7231 goo.gl/PfHBqq
Лопатка силиконовая TalleR TR-6100 goo.gl/CWSnSu
Торт 16 см, в черновой обмазке примерно 1400гр
Кокосовый бисквит:
5 яиц
щепотка соли
150 гр сахара
110 гр муки
40 гр кокосовой муки
20 гр крахмала
1 ч л разрыхлителя
5 гр сублимированной малины
Малиновый курд:
150 гр малинового пюре
1 яйцо или 3 желтка
50 гр сахара
8 гр крахмала
30 гр кокосового масла
Кокосовый крем:
200 гр сливок + примерно 80 гр дополнительно chudozero.ru/
50 гр кокосовой стружки
200 гр белого шоколада
500 гр сливочного сыра
80 гр сгущеного молока
Пропитка
молоко + кокосовая стружка
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ Хобби
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юля, спасибо за прекрасный рецепт и подачу🤗❤️
Хотелось бы узнать как Вы раскалывали кокос?
Юля, спасибо самое огромное , книгу купила и была слегка ошарашена- дизайн , рецепты , волшебные фотографии! Да! Это действительно настоящий ВКУС ПРАЗДНИКА и даже более того!) Единственное чего в ней недостаточно - это Вашего автографа, как можно получить его?
Приготовила я значит этот тортик. Получилось очень вкусно. Но... Есть нюансы о которых автор не рассказывает. Например то, что кокосовую стружку нужно брать сухую, иначе она впитает все сливки и ничего не выйдет. Так случилось и у меня. Но к счастью у меня было 2 вида кокосовой стружки, и я переделала этот процесс. Особо аромата кокоса в сливках я не почувствовала, поэтому танцы с бубнами ожидания не оправдали. Тем более что крем-чиз и белый шоколад перебьют этот вкус, какой бы насыщенный он не был. Зато ту стружку, которая впитала в себя все сливки, я положила в торт между 2 и 3 коржами. И это было хорошим решением. Кстати из-за этого ушло чуть меньше крема, а значит можно смело делать торт на 18см, этого количества крема что в рецепте вполне хватит. Пропитать коржи я решила молоком 50мл и столовая ложка ликёр Амаретто. И автор в рецепте не указала что кокосовое масло нужно брать обязательно нерафинированное. Я например ни разу не работала с таким, поэтому даже и не знала. Как-то так
А я вместо малины сделала ананасовое пюре в основе курда.И получился торт Пина -колада!😊Крем шикарный!Пришлось повозиться,конечно.
Юля!Спасибо за такую красоту!Успехов Вам!👍👏👏👏
Спасибо что всегда находите время для ответов.вы прелесть😙
Юля, я когда смотрю Ваши посты, не могу удержаться, чтобы не испечь торт по Вашему рецепту. Как всегда - нет слов, только аплодисменты! Удачи Вам! 👍👏👏👏
Браво. Какая вы умница. Не перестаю вами восхищаться. Так просто и доступно все.
Юленька, как же у тебя всё ладненько, складненько, смотреть просто удовольствие. Никаких фильмов не надо, я твои видео смотрю, как завороженная.
Юлечка, спасибо вам огромное за рецепты. Вы делитесь хорошими, отработанными рецептами бесплатно, а это дорогого стоит, спасибо!
Понравился рецепт!Конечно,для домохозяек заморочно, а для кондитеров то,что надо! Благодарю!
Здравствуйте, Юлия! Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт этого торта. Пекла первый раз знакомой на День рождения, сама не пробовала, очень переживала за результат. В итоге оценили все гости, торт шикарный, вкуснющий, просто пальчики оближешь. А сколько я услышала слов благодарности. Так вот эти слова благодарности хочу сказать Вам. Спасибо большое, что делитесь с нами рецептами, все очень подробно. Всё, что пекла по Вашим рецептам, все очень вкусно. Желаю Вам и Вашему каналу всего наилучшего и процветания. Спасибо Вам за Ваш труд!
У вас, Юля, потрясающий крем. Вы, похоже , только одна, на ютубе даете такие драгоценные рецепты кремов. У всех один крем чиз. Сливки+ сыр взбивай себе, не ошибешься. А , вы, просто, золотой мастер, У которого самый вкусный крем, изысканный и нежнейший. Огромное, огромное спасибо, что делитесь такими рецептами
Юлечка, спасибо за вкусный тортик!!! Очень шикарный!!! Почитала что люди пишут... конечно, все мы разные, с разным достатком, с разными возможностями, с разными желаниями. Пишут просто ленивые, кто привык всё делать тяп-ляп. Тяпляповских рецептов в инете очень много. Трудно найти вот такие оригинальные, да еще и снято всё так подробно, что получается с первого раза. Я не профессионал, учусь у Юли многому. И все получается! Потому что есть желание! А это самое главное в жизни. Учитесь у Юлечки желанию радоваться каждому дню, творить красоту, делиться секретами приготовления. Юлечка, спасибо за Ваш труд! За тепло, которое дарите нам.
Спасибо за теплый комментарий! Я очень люблю свое дело, делаю все с большим удовольствием и радуюсь каждому дню! Вам тоже всего только самого позитивного и радостного)
Людмила поддерживаю)))
Yuliya Small, скажите пожалуйста, в чем в использовании целого яйца, либо нескольких желтков, что предпочтительней и почему?)
Kate D думаю нет предпочтений, просто так иногда бывает, у нас тортоделов 😊, желтки остаются от чего нибудь, вот и пускаешь их в ход, но вообще для курда, для заворного крема, заварной основы для мороженого всё же лучше брать желтки 👆🍰🍧🍨🍦
Виктория - сладкая история! Викуля Благодарю!
Юля! Как же я люблю ваши видео! У вас все очень акуратно выходит! смотрю просто для релакса.
Спасибо! Надо еще и готовить;) и наслаждаться вкусом)
Рецепт крема взяла на заметку, спасибо большое!
Как всегда оригинально и что-то новое,одно наслаждение смотреть ваши видео,огромное спасибо!!!
Пожалуйста;)
Я представляю какая это вкуснятина 😱😱😱ох,глянула на ночь глядя))) снится будет,эта вкуснятина
О, Боже!Захлебнулась слюной!!!!🤣 Волшебница!!!! Спасибо большое 😍😍😍
Идеальнокрвсивые тортики. Смотреть - одно наслаждение. Спасибо
Всегда пожалуйста)
Шикарный тортец,давно такой искала,обязательно спеку,спасибо юлечка за шедевры👍👍👍🎂🎂🎂😋😋😋💓💓💓
Захотелось творить😀 Вы очень позитивный человек и в своих видео передаете ваше настроение, позитивное. Я искренне вами восхищаюсь.
Торт просто Супер! Нет слов остаётся только слюнями подавится....😋👍👏❤️🌹
Как хорошо, что есть такие люди, которые выкладывают такие шикарные и профессиональные рецепты! Спасибо вам большое😘
Супер тортик, спасибо Юлия за идею, пока смотрела ваше видео, слюнки текли, захотелось попробовать! Огромное, огромное спасибо.
Спасибо вам за рецепт и особенно за совет с кокосовой стружкой ! Даже у родного новичка получился приличный торт !
Какое оригинальное оформление! И тортик, без всяких сомнений,вкусный!
Спасибо! Вкусный очень- очень)
Юленька, Вы как всегда превосходите все ожидания! Часто балую домашних тортиками по Вашим рецептам, и всегда получаются! Этот торт обязательно приготовлю маме на день рождения, в начале июня как раз поспеет наша малина и курд буду делать из свежей ягоды. Спасибо Вам огромное!
Пожалуйста! Всего Вам наилучшего)
Шикарный торт ❤️💜 Хотелось бы увидеть на канале больше видео с вариантами украшения тортов))) обожаю смотреть такие видео, плюс в скором времени буду печь торт на день рождения и ищу классные варианты декора) пока это либо что-то из серии «раздробите печеньку в крошку и посыпьте», либо «на рассвете 3 августа найдите три волосинки арктической лисы, в полнолуние произнесите заклинание на древнегреческом и добудьте 50 тысяч капель воды у гималайских монахов»😁😁 Удачи и творческих успехов😉🍀
Готовлю с удовольствием по вашим рецептам .Всё получается - идеально .спасибо !!!
Пожалуйста! Удачи, пусть всегда и все получается)
Прям как по заказу. Искала малиново-кокосовый рецепт и вуаля ))
Юлия, спасибо за очередной шедевр! Всегда пеку только по вашим рецептам. Получается всегда идеально. Вы очень доходчиво всё объясняете, что даже я (без какого-либо опыта) научилась печь вкусные и красивые торты. Процветания вашему замечательному каналу!!!
Спасибо за добрые и приятные слова! Успехов Вам во всем и всех благ)
Не люблю кокос,но...здесь захотелось повторить ваш тортик. Как всегда все очень доступно показано👌😀
Как красиво и аппетитно! 😍👏🏻
Если захочешь, сделаешь все. Я когда-то медовик видела как высшую математику, а пару раз сделала - и теперь это проще простого. Если все делать по рецепту и следовать указаниям, все получается. Отличный торт у Вас!
Спасибо! Пробуйте! Все обязательно получится! Удачи)
Мега просто красивый тортик получился))))) а кокос сверху просто чудо какой белоснежный, мне никогда не удаётся найти такой((((
Какая же вы умница, конечно сложный рецепт,но что-то можно из него взять спасибо удачи вам и вдохновения 👍👍👍
Спасибо! Взаимно! Только всего самого светлого)
ТОЛЬКО ВОСТОРГ! СУПЕР! ЮЛЕЧКА ВЫ УМНИЧКА!
Спасибо огромное;)
ООО спасибо Юлечка за идею ароматизировать обычное молоко кокосом, как я сама не додумалась. Так на много дешевле, чем покупать молоко кокосовое.
Как давно я жду рецептит торта-изысканного,красивого и не сомневаюсь безумно вкусного!Только в исполнении Юли торты выглядят как шедевр!Все очень красиво и изысканно,как я и люблю!Смотреть только одно удовольствие!А для тех кому дорого и много возни-делайте по другим рецептам,у Юли их тоже много!И давайте ценить труд и талант Юлии и высказываться как то повежливее, даже если вам рецепт не понравился!Юля,ваши торты и фотографии к ним самые крутые!Только смотреть одно удовольствие!Спасибо за ваш труд и талант!
Спасибо большое за Ваше мнение! Действительно, у меня есть и менее замысловатые торты, я думаю, что уж каждый найдет что-то для себя)
@@YuliyaSmall Юля, вы большая умница, спасибо вам!
Юля, ты Фея десертов, умничка такая, не перестаю восхищаться твоим творением😊😘😘😘🤗
Спасибо большое)
Спасибо за рецепт, изумительно получилось, очень и очень вкусно.
The best cake ever!!! Decor & taste combination are perfect!!!👌👍
Как всегда очень красиво и наверное очень вкусно!!
Вчера пекла) разрез шикарный! Вкус изумительный!
Юлия класс...класс😋 мега рецепт👌
Очень интересный рецепт, обязательно попробую сделать.
Для меня доступны эти продукты и не надо ничего выдумывать. Спасибо.
Юля, спасибо за новую идею, думаю, это очень интересная тема!!!!!! Успехов вам и вдохновения!!!!!!
Спасибо большущее! И Вам всего наилучшего)
Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный.
Юля, спасибо большое за ваши рецепты. Делала этот торт, все ингредиенты у меня были, и все получилось на 100%. Никогда такого вкусного торта я не пробовала, просто бомба. Жаль, я не могу сюда фото добавить. Я украсила какосом, свежеималиной и сублимированной. Бесподобно просто вышло. И все рецепты,что вы выставляете получаютя всегда.
Оригинально и аппетитно. Спасибо. Поздравлю таким тортом себя с днём рождения
Очень здорово! Особенно понравилась идея с курдом, я не додумалась до того, как им прослаивать. Спасибо Вам!!!
Пожалуйста и всего доброго)
Шикарный торт с изысканным украшением!!!Я как и вы -обожаю кокос!Юличка,вы как всегда на высоте!
Спасибо)
Выглядит очень вкусно🌸🌸🌸🥥
Тортик Ваш пока еще не пекла, а курд сделала, очень хорошо получился, спасибо за рецепт!
Какая красотааа!!😍😍Обязательно приготовлю!😎👌
Спасибо за рецепт!!!💓
Пожалуйста! Готовьте, удачи)
Пекла сегодня третий раз этот торт, первые 2 раза точно по рецепту и очень понравилось, а сегодня решила добавить в крем и пропитку кокосовое пюре, это бесподобно. Спасибо за рецепт.
Юляяя, пеку по вашим рецептам. И все очень вкусно и просто. Теперь знаю что буду печь сестре на др. Спасибо Вам. 👍👍👍
Всегда пожалуйста и всего наилучшего)
спасибо огромное за новый, прекрасный рецепт!
Всегда пожалуйста)
Юлия здравствуйте. Хочу сказать вам огромное спасибо за етот вкуснейший тортик. 🎂Делала на день рождения, и всем очень понравился. Малиновый курд с ароматом какоса обалденный, Крем супер, замечательная комбинация. Всех благ вам👍👍👍
Спасибо Юля за красивый и я думаю вкусный торт и за подсказку я тоже люблю всё кокосовое а стружку не люблю теперь буду тоже настаивать на сливках,Юля спасибо большое за твои прекрасные рецепты и за твой труд, весеннего настроения тебе и всего самого наилучшего.
Спасибо большое за добрый комментарий и пожелания! Взаимно, всего только самого светлого)
Тортик замечательный,такой кокосовый как я люблю!!!СПАСИБО!!!!
Пожалуйста)
юличка вы моледец как хорошо объясните дай вам Бог крепкого здоровья 👍
СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ ОНИ ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ.
Пожалуйста)
Торт шикарный!! То что вкусный даже не сомневаюсь, не раз пекла по вашим рецептам - всегда всё получается с первого раза. Спасибо большое за хорошую подсказку с кокосовой стружкой.
Пожалуйста и всего доброго)
Сегодня собрала этот торт, только малину заменила земляникой. У нас сейчас сезон. Отдельно все компоненты очень вкусные и сладкие. Завтра будем лакомиться. Огромное спасибо за рецепт. В вываренную кокосовую стружку добавила сгущенки - вот оно райское наслаждение.
Просто ешьте по горсти ягод каждый день - и это вкусное дополнение к вашему меню замедлит старение мозга более чем на два года.
Обожаю кокос и всё что с ним связано, умница Вы Юля!!! 🥥 👍😍
Спасибо)
Я тожеее!!!
Очень вкусный торт.оценил не один человек.спасибо большое за рецепт
Очень понравился ваш МК,спасибо!!!
Всегда пожалуйста;)
*КАК ЖЕ У ВАС КРАСИВО И ВКУСНО!!!!*
Благодарю;)
Очередной шедевр!!! Каждый раз удивляюсь вашим идеям!!!
Спасибо)
Дорогая Юлия, это восхитительно! Изыскано, ароматно и дорого! Торт достоингукрасить стол на юбилей! Всё можно приготовить заранее, потом собрать, кроме того, отличные рецепты курда и крема, которые можно использовать в других кондитерских изделиях. И видео высшего качества. Огромное Вам спасибо! Очень часто пользуюсь Вашими рецептами, всегда все получается!
Спасибо большое за добрые слова! Очень приятно, что пользуетесь моими рецептами. Удачи во всем)
Прекрасное сочетание!!! буду делать обязательно, Юлечка, жду кокосанки))) и не я одна) спасибо)))
Спасибо за рецепт.Очень доступные продукты .И не сложно 👍🏻👍🏻👍🏻
Пожалуйста)
Вчера этот торт я привезла к родственникам на День благодарения.
Он очень вкусный! В меру сладкий, малина даёт тонкую нотку кислинки, плюс кокосовый аромат! Мммммммм......
А ещё я поняла важный момент: с хорошим учителем я могу создать такой прекрасный и сложный по вкусам десерт. И явно у меня прогресс в десертах.
Юлия, спасибо Вам огромное за науку! 💜👍🌺
Торт ооочень вкусный, нежный, Юлия, большое спасибо!
Пожалуйста)
Юля, добрый день, добавила в крем вместо кокосовой стружки чайную ложку ароматизатора Маракуйя, это чудо, я вам скажу! такой вкус шикарный, попробуйте! мне очень понравился, я делала большой торт и крема две порции + две чайные ложки ароматизатора... ммм)))
Спасибо, Юлечка!!!обязательно попробую, я фанат кокоса и малины😋😍
Пожалуйста! Пробуйте, удачи)
ЭТО ШЕДЕВР!!!🙀🙀 💣
Спасибо;)
Спасибо. Обязательно испеку. Уж очень сочетание понравилось
Юль, спасибо Вам огромное за ваш труд, за то, что делитесь с нами своими бесценными знаниями и опытом, да ещё так доходчиво, да с важными ☝ в кондитерском деле нюансами! Именно по Вашим рецептам уже приготовила много "вкусняшек" 😋 и торт Три шоколада, и ванильные капкейки, и карамельные, и зеркальную глазурь, и курд, и конфи и сливочную карамель (двумя способами), целую кучу разных кремов!!! Спасибо Вам! 😘
Пожалуйста;) Мне очень приятно, что все получается и нравится! Стараюсь, чтобы все было понятно и мои видео были полезны! Удачи и всего наилучшего)
У каждого обжоры своё определение "дна" до которого они опускаются, но обычно это связано с весом. Вам может казаться, что дно, или предел допустимого, это когда вы не влезаете в ваше самое большое платье, или когда весы показывают цифру, которая имеет для вас особое значение. Может так случиться, что вы никогда не дошли до пределов допустимого и не имеете представления о том, каковы они в вашем случае.
Помните, ВАМ решать когда воскликнуть "Баста! Дальше не хочу и не буду так продолжать!" Вам лично придётся определить пределы допустимого и момент, когда вы к ним прикоснулись.
Что это будет в вашем случае? Первый инфаркт? Или когда вам поставили диагноз сахарного диабета? Или что?
Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"
@@anatoliydyachenko428 Ты придуpок? Я кондитер!
Юлечка, вы волшебница. Попробую приготовить на день рождения мужа что нибудь подобное. Сама тоже очень люблю печь.
Обязательно готовьте! Красивых и вкусных тортов)
Какой красивый!!!!)))
Скоро моему внучище исполнится 14 лет ,ответственный момент .получение Паспорта !!! Я .хочу заранее приготовить все продукты для классного тортика и.с удовольствием воспользуюсь одним из ваших рецептов !!!
Да! Момент, действительно ответственный! Конечно готовьте и радуйте своих родных и близких! Удачи и всего доброго)
Сделала вчера торт,это просто безумно вкусно ❤
Юль, ты чудо! ❤️
Спасибо)
Приготовила по вашему рецепту! Очень вкусный и красивый торт. Но легким его не назовёшь) слишком сытный.
Очень вкусный торт, всё очень гармонично!😍 НО! Есть одно НО! Коржы сухие, надо прочитывать и не боятся ! Готовлю ни раз, и наслаждаюсь . Мне оооочень понравилось .😆 Спасибо за рецепт❤️
Юля спасибо за такой прекрасный торт! Всегда жду ваших рецептов. Готовила такой тортик нам с мужем на годовщину, ооочень вкусный😋
Поздравляю с годовщиной! Всего самого наилучшего Вашей семье!!!!
Yuliya Small спасибо )
Очень вкусный торт! Готовлю второй раз 😍👍🏻дорого конечно сейчас с шоколадом беда, но вкуууууусно до безумия!!! Всем советую !!
У уууу вкуснотища))))
Здравствуйте спасибо один лучше другого рецепты
Готовила, очень вкусно, нежно! Обожаю малину
Здравствуйте, не перебивает творожный сыр вкус кокоса?
Alsu Akhmetgalieva здравствуйте, нет)
Здравствуйте. А бисквит пропекся? В моём случае плотный такой.
Потрясающе, Юля! Прям "бежать и делать" :)
Удачи)
Отчитываюсь :))) Испекла, значит... бисквит воздушный, пористый... но до чего ж сухой! :))) Насколько я отвыкла от безмасляных бисквитов, что даже расстроилась :( Надеюсь, пропитка, крем и курд ситуацию исправят
прелесть и вкуснятина!!!!
Спасибо)
Спасибо за новый оригинальный рецепт и МК . Очень понравилось видео. Вкус отменный , сразу же видно по разрезу тортика.
Пожалуйста;) Вкус у него просто бесподобный!
Торт великолепный👍. Однозначно забираю в копилку рецептов. Идеальное сочетание ингредиентов. Добавила ещё кокосовое пюре в серединку. А декор, просто красота неописуемая🔥
Добрый день! Не могу не оставить свой комментарий!Пеку достаточно давно,чаще всего пользовалась рецептами всеми известного мужчины-кондитера-блогера и радовалась,как все круто) НО после бисквита Юлии я просто в шоке!Не думала,что так восхитительно можно печь) Бисквит просто воздушный!Мягкий,нежный,и это я только достала его из духовки) Пробовать готовый торт будем завтра и я вероятно напишу еще много хвалебных комментариев) Спасибо,Юлия!
Добрый день! Очень приятно, что бисквит по моему рецепту Вас обрадовал. Желаю удачи на кухне и благополучия во всем)
Класс так держать я горжусь тобой
Blagadarju was.
Супер👍👍👍
Очень красиво! Думаю, что и вкусно )