Люба,какой же это труд! Это не просто ходить по ресторанам и рассказывать,что вкусно, а что нет,вы сами придумаваете рецепт,тратите много сил и средств на обучение,съемку ,монтаж,а сколько за кадром не всегда удачных экспериментов,а мы уже видим ролик на 12 минут с идеальным десертом. 🎉❤
Очень вкусный торт со вкусом шоколадного мороженого и малиновой кислинкой. Как увидела - так сразу же пошла готовить. Вкус и разрез - просто прекрасны.
Очень вдохновляющий рецепт тортика 👍 буду печь, и вообще все ваши тортики очень привлекательные и вкусные, много пеку по вашим рецептам и ещё буду печь, спасибо вам большое ❤
Очень много пеку тортов, в том числе и по вашим Люба рецептам, полностью им доверяю и восхищаюсь вашей работой. Но никогда не пекла муссовые торты, ооочень хочу попробовать ииии боюсь, вдруг не получится 😢 наверное🤔 испеку по этому рецепту, уж очень у вас всё красиво и надёжно, осталось решится 😊
Люба, вы супер 🎉 очень люблю ваши рецепты и канал. Торт обязательно буду готовить 👍Маленький вопросик почему «шиколад» 😊. Всего доброго, надеюсь не обидела вопросом)
Добрый день. Замечательный тортик получился, разрез фантастический, уверена что очень вкусный. Подскажите пожалуйста где вы покупали форму для такого торта. Спасибо за ответ.
Подскажите,пожалуйста,почему нельзя добавлять крахмал в кипящее пюре?На что это влияет?Просто всегда крахмал ввожу как только пюре начинает кипеть. И желатин разве можно в горячее пюре добавлять?
Здравствуйте! Процесс клейстеризации крахмала начинается при температуре 45-50 °C и должен протекать постепенно. Когда крахмал вводится до этой температуры, полисахариды начинают выходить из крахмальных гранул постепенно и в полном объёме. Тогда крахмал правильно сработает и обеспечит равномерное загустение, и не будет крахмального вкуса. Если крахмал добавить в кипящее пюре, он мгновенно начнёт клейстеризоваться, и полисахариды не успеют выйти, крахмал сработает некачественно.
Ягодный ганаш на белом шоколаде это впустую потраченные продукты, там теряются все вкусы, в итоге ни шоколада, ни ягоды, просто сладкое месиво. Это знают все кондитеры и шоколатье.
Люба,какой же это труд! Это не просто ходить по ресторанам и рассказывать,что вкусно, а что нет,вы сами придумаваете рецепт,тратите много сил и средств на обучение,съемку ,монтаж,а сколько за кадром не всегда удачных экспериментов,а мы уже видим ролик на 12 минут с идеальным десертом. 🎉❤
спасибо большое ! да, все так и есть! очень приятно, что вы понимаете и цените! благодарю вас!❤
Обалдеть,от уже золотые руки.
Разрез - просто огонь! 💥💥💥🎆❤️🔥🔥🔥Малина и шоколад - это, можно сказать, классическое сочетание. 💖 Очень хочется приготовить этот торт. 😍🥰
Елена, спасибо большое! да, вы абсолютно правы, сочетание устоявшееся и очень удачное!💥
Классный и вкусный рецепт! Полностью рабочий! Огорчают только цены на шоколад
Я прям пару дней назад задумывалась, что хочу муссовый торт ❤️ и вот торт! Спасибо вам! За ваш труд! Лайк, как только включила видео! ❤
Как же это круто и красиво, спасибо огромное ❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥😍😍😍😍
как всегда на высоте и доступности.Даже ребенок поймет.Спасибо за ваш труд🌹🌹🌹
Торт - шикарный! Я думаю и рецепт тоже.Обязательно буду пробывать,я такие торты делаю и обожаю их.Спасибо.
Люба, спасибо за рецепт, торт замечательный.
Сказочный торт!❤🎉 Как я мечтаю сделать такой же!!!! Благодарю Вас сердечно за это чудо!❤
Очень вкусный торт со вкусом шоколадного мороженого и малиновой кислинкой. Как увидела - так сразу же пошла готовить. Вкус и разрез - просто прекрасны.
Елена, спасибо большое за ваш отзыв!♥️ Рада, что торт вам понравился!
Обожаю мусовые тортики , спасибо большое за рецепт и Ваш труд.❤❤❤❤😊😊😊😊
Супер!
Какой труд!!!
Супер! Люба, спасибо Вам огромное за рецепт! Давно хочу попробовать приготовить массовый торт! Какой он шикарный! 🤪🤩😋🌺
Посмотрев ролик, получила эстетическое удовольствие, завораживает процесс приготовления!❤
Светлана, спасибо большое, что поделились такими эмоциями!😍
Очень вдохновляющий рецепт тортика 👍 буду печь, и вообще все ваши тортики очень привлекательные и вкусные, много пеку по вашим рецептам и ещё буду печь, спасибо вам большое ❤
Обожаю массовые торты. Спасибо! Такая красота в разрезе.
Красотаа аккуратность нежно и очень вкусно 🙏🙏🙏❤
Люба, благодарю за эстетический шедевр! Уверена вкус необыкновенный и незабываемый
Очень красивый .Видно в разрезе , нежный .Спасибо .❤
Как же он красив ❤ 🔥🔥🔥 Люба спасибо большое за мастер - класс! Вы такая умница ❤
Любочка, большое спасибо за чудесные рецепты! Я Вас просто обожаю, смотрю и делаю с удовольствием 😘😍♥️
🔥🔥🔥спасибо💕Муссовые торты самые вкусные!🥳🥳
Какой красавчик то ! Спасибо, Люба за Ваш труд! ❤
спасибо большое и вам за внимание и поддержку!😍
Очень много пеку тортов, в том числе и по вашим Люба рецептам, полностью им доверяю и восхищаюсь вашей работой. Но никогда не пекла муссовые торты, ооочень хочу попробовать ииии боюсь, вдруг не получится 😢 наверное🤔 испеку по этому рецепту, уж очень у вас всё красиво и надёжно, осталось решится 😊
🎉разрез супер!!!! Очень аппетитно 😋😋😋будем готовить. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ💕🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт! Буду повторять.
Вкусно и красиво! Взяла себе на заметку! Спасибо огромное, успехов в работе! ❤❤❤
Какая красота! Я, как всегда, ещё даже не посмотрев видео, сразу ставлю лайк!!!😊
Спасибо вам большое за МК. Супер рецепт, тортик очень красиво и аппетитно выглядит. 👍🌹🙋♀️
благодарю вас!😍
Большое спасибо за ваши рецепты 🎉
Очень нравятся ваши ролики.Пожалуйста, Люба,сделайте рецепт торта Сникерс!
Рецепт классный , спасибо !!!
Конечно - это шедевр!!!
Спасибо огромное за рецепт ❤❤❤❤
I love those kind of recipes ❤❤❤ please make more 🙏🙏🙏
Торт огонь 🔥 спасибо Любочка ❤
Спасибо, спасибо, спасибо,обязательно приготовлю😊
Спасибо за рецепт!
Обалдеть какая красота ❤
Люба, вы супер 🎉 очень люблю ваши рецепты и канал. Торт обязательно буду готовить 👍Маленький вопросик почему «шиколад» 😊. Всего доброго, надеюсь не обидела вопросом)
Выглядит очень вкусно! 😍
Смотреть и пробовать - Да! Готовить - нет! Не хватит терпения и опыта) ❤
Люба, а можно вместо пюре использовать джем Михеев (например). Очень красивый тортик. Хочется попробовать сделать.
Елена, к сожалению, такая замена не подойдет
Добрый день. Замечательный тортик получился, разрез фантастический, уверена что очень вкусный. Подскажите пожалуйста где вы покупали форму для такого торта. Спасибо за ответ.
здравствуйте! спасибо большое! это форма Universo от Silikomart, можно найти и на маркетплейсах, и в магазинах для кондитеров
Волшебно ❤
Какая красота!!!
Спасибо за рецепт! Люба, как называется такая форма для торта?
благодарю вас! форма Universo от Silikomart
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста какого производителя использовали шоколад
я пока не остановилась на одном производителе, пробую разных. в этом рецепте chocovik
Спасибо за ответ
Люба,скажите,тортик получается очень сладкий? А с глазурью?
очень сбалансированный. а глазурь тонким слоем наносить
Пожалуйста, Люба,сделайте рецепт торта Сникерс!
Спасибо.Люба скажите пожалуйста ,какой фирмы вы используете шоколад?.Покупала всегда каллебаут- уж очень дорогой он стал.
соглашусь с вами, тоже привыкла на калебо работать. сейчас пока еще не остановилась на конкретном производителе, пробую разных, здесь был chocovik
@LyubaKuzmicheva Спасибо большое😊
❤❤❤😊 чудесно!😊
Спасибо ❤❤❤
❤❤❤❤ как всегда все на высшем уровне, а какой диаметр силиконовой формы, а если желатин силой 200 блюм???
спасибо большое! в описании есть вся информация. форма 18 см объемом 1200 мл
В интернете есть формулы для перерасчета желатина по силе. Не поленитесь, сами посчитайте. Автор не должен это за вас делать)
Спасибо
Вы умничка)))
А где можно найти рецепт? Очень хочется попробывать ..
здравствуйте! разверните описание под видео, там подробный рецепт
Очень аппетитно,а можно вместо малины клубнику,если да то все ингредиенты подойдут под эту ягоду.!?
Это будет безвкусно, клубника вообще довольно безликая в тортах (без усилителей вкусов).
клубнику в такой насыщенный шоколадный торт я бы не стала делать, она затеряется. черная смородина хорошо подойдет
Супер👍👍👍
Super krasota 👌
Бесподобно!
Подскажите,пожалуйста,почему нельзя добавлять крахмал в кипящее пюре?На что это влияет?Просто всегда крахмал ввожу как только пюре начинает кипеть.
И желатин разве можно в горячее пюре добавлять?
Здравствуйте! Процесс клейстеризации крахмала начинается при температуре 45-50 °C и должен протекать постепенно. Когда крахмал вводится до этой температуры, полисахариды начинают выходить из крахмальных гранул постепенно и в полном объёме. Тогда крахмал правильно сработает и обеспечит равномерное загустение, и не будет крахмального вкуса.
Если крахмал добавить в кипящее пюре, он мгновенно начнёт клейстеризоваться, и полисахариды не успеют выйти, крахмал сработает некачественно.
@LyubaKuzmicheva Спасибо,Вам,за ответ.Не знала.
Класс!
Супер!🎉🎉🎉🎉❤
@everyone
чтобы найти рецепт нажмите слово ЕЩЁ под видео, оно выделено, появится текст и в конце опять слово ЕЩЁ, нажмите опять, там будет рецеп.
❤❤❤
🤗🤗🤗🌸🌸🌸👍👍👍
👍👍👍
🤤🤤🤤
Ягодный ганаш на белом шоколаде это впустую потраченные продукты, там теряются все вкусы, в итоге ни шоколада, ни ягоды, просто сладкое месиво. Это знают все кондитеры и шоколатье.
Я кардинально с вами не согласна,это дело вкуса .И кондитеры и шоколатье делают ганаши на пюре.
Не соглашусь с Вами, делала малиновый ганаш на белом шоколаде, очень даже насыщенный малиновый вкус.
👍🩷🌷
😍😍😍
Ягоды протираю через сито: не люблю, когда косточки застревают в зубах. Кроме клубники.
На шокрладный мусс ,4 гр. желатина на 700 гр жидкости - это обман, никогла не застынет.
Шоколад сам по себе уже стабилизатор, за счёт какао масла
Чтобы писать такие комментарии, нужно сначала попробовать приготовить.
И как вы получили 700 го жидкости?
Спасибо👏
Спасибо❤