Pan Casero de Campo
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- Опубликовано: 4 авг 2019
- Cómo hacer un pan casero rústico, tipo pan de campo con una corteza crujiente y una miga aireada y esponjosa usando el horno de casa.
Ingredientes:
(Para el Prefermento)
150 gr de Harina común (000)
150 ml de Agua (temperatura ambiente)
1/4 cdta (1 gr) de Levadura seca (6. 25 gr levadura fresca)
Para el Pan:
350 gr de Harina común panificable (000, harina de fuerza o media fuerza)
200 ml de Agua (temp. ambiente)
1/2 Cdta (1.5 gr) de Levadura seca (12.5 gr levadura fresca)
1/2 Cdta de Sal (9 gr)
Buen día, quiero confirmar la eficacia de la receta, siguiendo los pasos claramente explicados, me ha salido un pan crujiente, con buena miga y sabor, a pesar de no tener un buen horno ni una tapa para cocinarlo me quedó increíble, esta noche prepararé otro prefermento y mañana haré dos duplicando los ingredientes y tengo para toda la semana y por menos de lo que me costaría uno solo en la panadería, solo me queda decir gracias Andrés, muchas gracias por tus enseñanzas y saludos.
Excelente Carlos! Muy bien! Me alegra que te haya servido. Gracias por compartir con todos tu resultado. Saludos!
A mi tambien me vino de 10 el men este para la cuarentena...
Primeramente quiero felicitarlo por su logro. Por favor que utilizo como tapa para cocinarlo??? graccias
Hola. Y como queda de sal?. Me pareció poca cantidad
@@valeriarojas3403 a mí quedo normal para mí gusto, no queda soso pero si te gusta más salado agrega un 20x ciento más.
Lo hice y me gustó el resultado! No tenía una tapadera para meterlo al horno, así que puse una fuente con agua caliente debajo de la bandeja durante la cocción y salió igual de crujiente 😁👌🏻
Un pancito de película! Digno de prepararse! Gracias Andres
Nunca en mi vida cocine nada 😂 hace un tiempo quería un pan de campo, como no tenía ni idea de nada, necesitaba una receta clara, con explicaciones sencillas, efectivas y sobre todo, no quería un video de 2 horas.
Encontré esta maravilla y de entrada me enganché. Súper bien explicado hasta para alguien como yo, que tiene 0 cocina.
Hace unos meses que vengo haciendo este pan y no voy a parar 😂 tal cual lo que dicen en otro comentario, siguiendo los pasos tal cual, haces el mejor pan del mundo. Estoy súper contento con el resultado y a todo el mundo le gustan los pancitos que hago 😊 gracias por el video!
Hola Pablo. Excelente!! Muchísimas gracias por comentar y compartir con todos tu experiencia con el pan. Me alegra mucho que te haya servido la receta y estés impresionando a tu gente con tus panes. Espero que más gente se anime a hacerlo. Saludos!!
Me encanto! Lo voy hacer! Gracias! 👍
Tu video me dio mucha paz.
Y hambre de pan
Excelente!! El pan es precioso
Ya lo hice y me salió espectacular, modestia aparte. 😊😊
Buenos días. Señor Andres me Encanta como explicas. Muy bien .felicitaciones 😊🤗
UN ESPECTACULO!! lástima que me tendría que comprar una fuente enlozada o de metal bien alta para cubrir el pan! Felicitaciones! Definitivamente las recetas y su procedimiento mejor explicado de todo lo que se ve en You tube!👏👏👏
Excelente como siempre !!! Lindo volver a disfrutar tus maravillosas recetas Andres !!!! 💐🗣👏🏻👏🏻
He realizado este pan 3 veces! Y cada vez me queda igual que en tu video y ya mis hijos dicen que no quieren comer otro tipo de pan! Andrés muy agradecido por tu gentileza de compartir todas estas exquisiteces con el público! Yo he realizado muchas otras recetas tuyas y los resultados siempre son espectaculares! Mil gracias
GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS,SOS LO MAS!!!
Genial tus recetas Andrés, felicitaciones!!!!! Vengo de hacer tu receta de tallarines y ya hice la de pizza de Doña Petrona y ésta de pan me encantó con el pre fermento, genial tu calidez para explicar y mostrar en detalles de todo lo que nos mostras, gracias por tu tiempo, tu sencillez y dedicación en tu trabajo para nosotros, que Dios te siga Bendiciendo, un abrazo fuerte desde mi Entre Ríos!!!!!
QUE RICO,Y NOS ENSEÑA MUY BIEN A PREPARARLO GRACIAS FELICITACIONES 🥰👍👍👍
Cuánto amor! Qué belleza! Una delicia! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️
Sólo una palabra para este pan.... "waaaaaaaaaauuuuu" Hermoso! Espero hacerlo pronto!
Excelencia total!
Mil gracias por esta receta!!!!!
👏👏👏👏🙏
Sos un capo man, alto canal tenés. Encima tus videos son relajantes. Se ve que sos profesional porque son los mejores métodos para hacer pan, la fermentación larga mejora el sabor y es mejor para la digestión.
HOLA QUERIDO AMIGO ..GRACIAS Q DELICIOSO PAN CON UN JARRO D CAFE BN CALIENTITO Y DULCE UMMM MUERO ..👍👍👍👍
Como suena esoooo! Que maravilla! Se agradece el video!
Gracias Andrés. Tus videos son mágicos y le levantan el ánimo a cualquiera 🥰
WOUW!! ...¿Cómo se me pasó este video...! pero aún a tiempo para guardar la receta.
Sólo con verlo me lo imagino calentito con manteca sin sal, ñam ñam ñam, y desapareció. DELICIOSOOOOO. Gracias Maestro!
Con la masa lista en el proceso final! Espero me quede igual de maravilloso. Gracias por tus delicias de recetas ♥️
Pero que maravilla!!!
Se me hace agua la boca.
Lo haré sin falta.
Me lo imagino con manteca y jamón crudo!
Solo un gran pan suena asi! Excelente video. Muchas gracias!
Siempre eh hecho pan casero pero esta version me encanto ¡ya quiero intentarla!
Amigo entre vos y La Chancha y los 20 son lo mejor que me paso.... Los amo, segui asi que sos la posta amiguito
Quiero candor
Concuerdo!!!!!!!!
espectacular soy de Rosario
La Chancha debería aprender de este canal mucho.
Excelente la explicación y como sale el pan. Con las cantidades que da, sale justo. Se los recomiendo. Con esta receta hice pan por primera vez y nunca más deje de hacerlo
Se los recomiendo y sale increíble.
Lo voy hacer me encantó la receta. MUCHAS GRACIAS Andrés hasta el próximo video.
Me tenté...desde acá se pueden despertar los sentidos...
Muchas gracias Andrés!! Lo realizaré,abrazo fortisimo.
Si es laborioso pero está muy bien explicado me encantó el video, lo voy a probar.
Que marsvilla de pan , pero este hombre tiene magia en las manos ? Esque acaricia lamasa , mi enhorabuena
Tal cual
Como diría el legendario minguito, 'son años' :)
Siiii realmente es magnífico si con sus manos tienes razón
Me encantó.gracias Nicolas estoy segura que quedo muy gustoso 👏👏👏👍👍👍
Excelente... justo el pan que buscaba, gracias por la forma de ver la preparación y obviamente la receta, saludos
Prepare el Pan Casero de Campo siguiendo paso a paso, su receta me quedo de maravilla, gracias por compartir tus conocimientos. #Saludos_desde_Caracas #Venezuela
Hola,buenas noches,me gustó mucho ésta receta
Me encanta con la suavidad que tratas la masa
Lo voy hacer,después te cuento
Muchas gracias nuevamente
Saludos desde La Plata
Hermoso trabajo. Felicidades mil likes 👍
Excelente explicación y tips !!!
Me felicito por haberla encontrado!!
Ahora a hacerlo
Muchas Gracias!!
Que maravilla por favor 👏👏👏!
Tus recetas son increíbles, siento hasta el olorcito del pan recién horneado 😋. Yo quería preguntarte si esta receta se puede hacer con harina integral. Muchas gracias por compartir tu talento 🤗.
Un genio maestro..!!!
Sigo aprendiendo....
Gracias
Que rico se ve 😊
Lo voy hacer me encantan los panes caseros muchas gracias por la receta.
¡Qué belleza! Mañama compro los ingredientes. Luego les cuento como me queda. :-)
¿Al final lo hiciste? Cuente
Notita, si lo estás amasando el pan en una superficie que no es de madera hay que usar menos agua en la masa , por eso demora tanto
Muchisima menos jajaj estuve ratisimo largo y quedó muy pegajoso 😥
@@magadelro4599 sii pero se agradece obvio la receta, estaría genial que esté bien pasada las cantidades nada mas 😅
Me encantan tus recetas.Excelente el pan,y muy bien explicado.Voy a hacerlo.Saludos 👍😀💕
Se ve exquisito¡¡¡ Gracias por Compartir la receta
excelente vídeo, mi consulta es la siguiente en caso de utilizar levadura fresca ¿cuantos gramos deben ser? saludos
Excelente receta Andres! Si utilizo levadura fresca cuanto debería ser ? Muchas gracias y Saludos desde el sur de la Patagonia argentina !
Que pan tan maravilloso!!! Te felicito!!
Muchas gracias chef por sus videos tan buenos y tan bien explicados
Hola🙋
Podrías decir la cantidad en gramos cuando te refieres a 1/2 o 1/4 de cucharadita??
Gracias y un saludo!!
Andrea Ojeda Rodríguez usa Google
@Brenda Cuevas Gracias
Me parecio muy largo todo para hacer un solo pancito
.no tengo tanta pasiencia
Probaré esta receta, tengo una receta de pan de campo que me sale perfecta pero luego de unas horas el pan se pone como piedra.🙄
Gloriosa tu receta!!! Lo haré! !!! La sopa crema de zapallo quedó riquisima!!!! Gracias desde Cba !!!!
Me gustan todas tus recetas. Voy haciéndolas de a poco. Muchas gracias por compartir todo lo q sabes .
Es un placer ver el vídeo. El olorcito a levadura llegó a mi casa. ☺
Eso se ve espectacular! Ya hice el prefermento, mañana vuelvo a verlo para seguir con la receta!
AMIGO BELLISIMO SU PAN, GRACIAS POR COMPARTIR. SU TRABAJO.
Excelente la receta y la explicación en detalles.sin egoísmos ..me salió bárbaro!!gracias maestro!!
Gracias por compartir tu receta, hice mi primer pan siguiendo tus instrucciones, fue una deliciosa aventura!!!
Que lindo que trabajas la masa me encanto es una receta fasil y a la vez mucha dedicacion
Me gusta como das las instrucciones .Eres Genial
Wow. Excelente. Lo felicito. Tengo que hacerlo. Lo saludo desde Costa Rica. Muchas gracias.
Se ve muy sabroso...lo intentaré de todas maneras..gracias!!!
Lo preparé siguiendo tus pasos, me salió!!!
Muchas gracias Andrés por la receta!!!
Sos un crack! Son excelentes tus videos, explicas todo. Acabo de hacer el pan y quedó barbaro
Me encantó, gracias por compartir la receta!
Me encantó tu forma clara de explicar y sin falta esta noche prepararé el prefermento.gracias
Me encanta todas tus recetas, y la forma como explicas, felicitaciones
Estupendoooooo..........Maravilloso.
Felicitaciones !!! La mejor receta que encontrado. Muy bien explicado
muchas gracias!!! , AMO HACER PAN gracias que delicia , ese sonido del pan crocante es unico !!! con algun dulce de la abuela !!!,para esta epoca de frio ,gracias lo voy hacer!!! ojala me salga asi de rico!!!Dioa te bendiga y gracias por compartir tus recetas !!!!
Lo hice y quedó RIQUÍSIMO gracias!!!!!!
Lo hice quedó imponente muchas Gracias!!
🥖👍💪
Uf maestro! Se ve fabuloso! Esta semana lo hago, sin dudas! Gracias!
ES UN PLACER VER TUS RECETAS , ME ENCANTA TU SENCILLEZ Y TU COCINA. INTENTARE PREPARARLO , HA DE SABER A MARAVILLA ESE PAN !!! UN ABRAZO ENORME DESDE MEXICO !!!!
Gracias!! Me quedo increíble el pan!! 🙌
Muy buen canal. Me gusta lo claro que explicas las cosas
Me uno al comentario anterior de Carlos. Lo hice y me quedó perfecto, tal como lo muestras. Excelente receta! Muchísimas gracias, Andrés!
muchas gracias. mañana voy a probar tu receta! muy bien explicado
muy buena masa de pan rustico...Yo voy hacer uno de estos. Gracias por tus ideas...!!
Que rico! Me hice un horno a leña porque quiero hacerme un pan de payes. Pero ese me parece muy rico. Un saludo aquí de brasil.
Me encantó 💕como explicas te felicito gran maestro DIOS TE BENDIGA
Magnifico, excelente!!!😋😋
Hola Andrés muchas gracias por compartir tus conocimientos me salió tal cual. . Slds
Hola, gracias por tus videos y la claridad con la que explicás las recetas. Hoy me animé a hacer este pan por primera vez y me salió espectacular. Te manda un saludo una porteña desde Los Angeles, California....Mariel
Q fácil se ve. Lo haré y te cuento Andrés gracias. Abrazos
Hize esta receta el día de hoy! DELICIOSO es la palabra... Eres un excelente maestro!!!! Gracias por compartirla.. Saludos desde Panamá
Gracias por su receta , hice este pan de campo,la forma de hacer está muy clara y fácil, me encantó...mi casa tiene una aroma... deliciosa, saludos desde Chicago!!
Lo haré
Wow
😘😘
Gracias por compartir
Complimenti per la spiegazione della ricetta:-)Bellissimo video:-) Preparerò sicuramente questo splendido pane:-)Buona giornata:-)
Holaaaa Andrés , me encantan tus recetas .
Bienvenido con tus recetas !!!
Ideal para hacer "Pan Tumaca"
Exquisito. Gracias. 💋
Maravilloso Andrés!! Aplauso!
Gracias.... una receta espectacular.... salió crujiente como el vídeo....en casa me felicitaron....👏👏💪💪💓
Espectacular pan, el que mejor me ha salido. Gracias por compartir
Genial Ascencion! Me alegra que te haya gustado el pan. Saludos!!
El mejor video, felicitaciones
Excelente, muy clara la explicación
Lo estoy haciendo 😊💪🙌 gracias Andres!!! Sos muy genio!!!! Me salio hermoso y delicioso!!!!!!!!! (Nunca había hecho pan) asique animo para que lo hagan!!!! Gracias gracias gracias 🙏 🙂 😊
Que hermoso pan! Gracias Andres,diste unos cuántos tips para que salga así de perfectito ! Felicidades!!!!! Ahora a intentar hacerlo !!
Mil gracias por compartir y como siempre felicidades por ser un excelente Chef. Mi respeto y admiración para usted 👏👏👏
Muchísimas gracias Pato! Saludos!
Muy bien explicado lo voy hacer así gracias x compartir
Muy bueno estuve mirando muchos videos pero este es el que me interesó gracias