명절에 빠지면 섭섭한~ 나박김치! 꼭 담가보세요
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- Опубликовано: 21 июл 2024
- 이보은의 요리비법 Ep.124
나박김치
[준비재료]
알배추 500g, 무700g, 쪽파 10대,
붉은 고추 1개, 청양고추 2개, 오이
(배추무절임양념)
꽃소금 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청 6큰술
(나박김치양념)
배 1개, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 생강 10g,
고춧가루 1/2컵, 생수 2리터, 소금 약간
(찹쌀풀)
찹쌀가루 2큰술, 생수 4컵
*1컵 = 200cc
----------------------------------------------------------
00:00 - 오프닝
00:47 - 재료소개 및 알배추 썰기
02:07 - 무 썰기
02:49 - 알배추와 무 섞어 절이기
03:43 - 찹쌀풀 만들어 한김 식히기
05:24 - 쪽파, 고추, 마늘, 생강 썰어 준비하기
06:27 - 배, 양파, 고춧가루, 찹쌀풀 믹서에 넣고 곱게 갈기
08:19 - 베보자기에 양념 넣고 생수 부어 치대기
09:28 - 절인 알배추와 무에 베보자기 치대기
10:15 - 쪽파, 고추, 마늘, 생강 넣고 버무려 밀폐용기에 담기
11:05 - 양념물에 소금간 한 후 밀폐용기에 부어 실온에 익히기
12:21 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
--------------------------------------------------------------
#요리연구가 #쿠킹클래스
#가을김치 #추석 #명절 #물김치
#쉬운요리 #엄마요리 #가을요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 
Хобби
![[강순의 나주종가] Ep.258 여름나박물김치!!!](http://i.ytimg.com/vi/NCP_oRszhso/mqdefault.jpg)
![[#사계식탁] 물김치에 '이것' 넣으면 맛있어집니다! 시원한 알배추 물김치 만드는 비법👨🏻🍳 | #물김치 #이보은 #레시피](/img/1.gif)
00:00 - 오프닝
00:47 - 재료소개 및 알배추 썰기
02:07 - 무 썰기
02:49 - 알배추와 무 섞어 절이기
03:43 - 찹쌀풀 만들어 한김 식히기
05:24 - 쪽파, 고추, 마늘, 생강 썰어 준비하기
06:27 - 배, 양파, 고춧가루, 찹쌀풀 믹서에 넣고 곱게 갈기
08:19 - 베보자기에 양념 넣고 생수 부어 치대기
09:28 - 절인 알배추와 무에 베보자기 치대기
10:15 - 쪽파, 고추, 마늘, 생강 넣고 버무려 밀폐용기에 담기
11:05 - 양념물에 소금간 한 후 밀폐용기에 부어 실온에 익히기
12:21 - 시식 및 끝인사
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[준비재료]
알배추 500g, 무700g, 쪽파 10대,
붉은 고추 1개, 청양고추 2개, 오이
(배추무절임양념)
꽃소금 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청 6큰술
(나박김치양념)
배 1개, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 생강 10g,
고춧가루 1/2컵, 생수 2리터, 소금 약간
(찹쌀풀)
찹쌀가루 2큰술, 생수 4컵
*1컵 = 200cc
ㄱ
Aaqqa1q
?
고마읍니다.잘배웠읍니다
3아주.맛있어.보여요.저도해봐야겠어요,
라이브 방송 하시느라 수고 많으셨어요.
저는 이렇게 나박김치 선물을 또 받고 좋아하고 있답니다.감사합니다.❤❤❤👍👍👍
쿡피아 50만 진심으로 가득 축하드립니다. 앞으로도 500만,5000만
이상으로 1회~124회 매회차 쿡피아요리
조회수 올라가길 항상 응원하고 또 응원
하겠습니다. 보은쌤 나박김치 영상 보
는데 아주 맛있어 보이고, 아주 훌륭히
잘 만드셨네요. 쿡피아 1회~124회 요리
는 보은쌤의 매회차 요리 지극정성, 정성
스럽게 잘 만들어주시고, 사랑과 친절한
설명까지 이어주시니 그 감동은 계속해서 배로 이어집니다.^^
명절엔 나박김치가 제일 좋아요
쌤이 알려주신대로 담가서 맛잇게
먹을게요~~감사합니다 ~~♡♡
나박김치 ~~ 송편 이나 전 먹을 땐 꼭 먹고싶은
이보은 쌤 감사합니다 많은 음식 만들기에 정말
넘 자세히 알려 주시어 감사합니다
🥒 를 나중에 먹을때넣는게 꿀팁이네요
물김치도전~♡
낼 나박김치담으려했는데 레시피따라해볼께요~💜💜💜
어제 저녁에 했는데 이렇게 안했어요ㆍㅠᆢ
이 방송 본후에 했어야 하는데ᆢ다음부터는 꼭 이렇게 하기로ᆢ👍
쿡피아님 나박김치 국물색갈이너무이뻐요
말씀도이쁘시고
요리도잘하네요
저 어제담궈서 오늘 꺼내 먹었는데
너~~~무 맛있어요 ㅎㅎ
맛있다고 칭찬 받았어요 추석날 까지
잘 먹을수 있을거 같아요
진짜 적극 추천 합니다 👍👍👍👍👍
이보은쌤 맛있는 레시피 감사합니다 😊
깔끔하고 칼칼한 니박물김치
시원한 물김치 잘 배웠습니다
이보은셰프의 음식은 언제보아도
깔끔한 음식 조리법 감사합니다
쌤 너무잘배웠어요
설명 잘해주셔서 감사합니다
💛💛💛💛💛💛💛💛
신랑이 좋아하는 나박김치 오늘 담아야 되겠어요~
쉽고 맛있게 알려주셔서 감사해요 ~^^♡
꼼꼼한설명 잘듣고 감니다~감사함니다~이번명절에 꼭 담궈먹을께요😚
진짜 쉽고 간편하게 알려주셔서 감사해요. 꼭 한번 해먹을께요~
나박김치에 찹쌀풀이 잘 어울리는군요
쉽게 풀 쑤는법
무.배추에 직접 고춧물을 치대주니
비쥬얼도 곱구요
꿀팁! 감사합니다
나박김치 넘 맛나겠어요
한번 레시피 대로 담궈보께요
감사합니다
보은쌤님~
명절의 기름진음식 먹다보면 꼭 필한 딱 지금 적합한거네요~ 꼭 도전합니다~^^
쌤덕분에 또 칭찬받을거 같아요 항상 감사합니다💕
지금 담았어요 개운하고 시원하게 먹을것 같아요 시워서 금방 유트브켜놓고 따라했어요~풍성한 한가위 보내세요^^
명절전 장볼때 반찬가게에서 나박김치 한봉지 사다가 꼭 먹었는데 이젠 담아 보아도 될듯하내요.
김치 종류는 한번도 안해봤는데.
쌤 영상보시 저도 할수 있을꺼 같아요.
열씸 해볼게요~~^^
나박김치 선생님 레시피대로 오늘 만들었어요.
명절음식 하나 클리어
맛있을거 같아요.
감사합니다 ~^^
♡ 영상보니 무조건 나박김치가 명절에는 필수같아 내일은 꼭 담아야겠습니다. 고맙습니다♡♡♡
드디어 오늘 담궜어요~~나박김치 넘 좋아하는데 간도 딱맞고 하자마자 먹었는데도 자꾸 땡기네요 맛있는 레시피 감사드립니다♡♡♡♡
풀쑤기 쉽게하기-찬물에 찹쌀물을 데직하게 만들어서 끓는물에 적당히 넣어가며 저어주면 쉽습니다.
네네
안그래도 물김치를
담을까 말까 했는데~
오늘 함 담아봐야겠네요~~
감사합니다
잘 배웠습니다
덕분에 명품 물김치를 담게됐어요 넘넘 감사합니다~~~~즐거운 명절되시고요♡
물김치담그는법 기다렸는데 오늘 담가야 겠네요~^^감사합니다
안녕하세요샘❤50만축제에 감정이 짐도 마음두근거리네요.감사드려요.오늘은 시원한 물김치네요.명절에 시원하게 해서 먹으면 속이 개운할것같습니다.보은샘은게서는 간편하게 알려주셔서 부담안가서 좋습니다.👍👍👍👍
샘감사합니다 나박김치를 옆지기께서 잘드시는데 꼭배워서 해볼려했는데 이번주에 꼭해서 성공할렵니다 건행~~~
나이70 이되는데도 나박김치 만들때 물 량과 소금비울을 대충맞추어서 수시로 맛이 바뀌어 재료가 아까울때가 많았었습니다
이보은선생님을 알고난후항상 맛있게 김치통에 마지막 국물까지 먹을수있어 너무 감사드림니다.
황금비율의 레시피와 방법 모두모두 완벽합니다.
쿡피아 화이팅!!
황금비율 ㅎㅎ도움되시지요?
일단 보기가 참좋고요.맛도 좋겠죠..레시피 감사합니다.👍👍👍
나박물김치 담글려고 햇는데 때마침 해주시네요
진짜깔끔하고 맛난나박물김치 이네요.잘배워서 낼담글게요 ㅎㅎ
생가만해도 군침쫙흐르네요. 상상이오네요. 매모해 놓고 한번담궈볼까해요.좋아요.감사해요.
나박김치 색깔이 넘 이쁘네요~ 침이 꼴깍 넘어갑니다 ^^;;
꼭해봐야겠어요 아주쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다 이렇게 쉽다니
지금 레시피대로 만들었는데 너무 맛있어요. 홍고추없어서 못넣었는데도 짱 맛나요~^^돼지갈비찜도 보은쌤 레시피로 도전하려구요. 이번추석에 맛있게 온가족 먹게되어 생각만해도 행복하고 뿌듯합니다. 보은쌤 감사합니다 ~♡♡♡
오늘 따라해봄 ㅎㅎ 근데 쪽파없어서 파프리카 하나넣었어요 향좋아요
건강하시고 마음이 풍성한 한가위 보내세요 ~🧧🎁🎉🎊🎉
물김치가 아닌 나박김치라고 말씀해 주셔서 속이 시원.
맞아요 정겹기까지~~😛🤤🤤🤤
볼때마다 탐나는 도마 입니다~
매번 감사드려요♥
맞아요 도마가탐나지요
나박김치
간단하면서도
맛있게보있네요
좋은정보 감사합니다.
시골에서 야채들 올라와서
울 아가천사 손주들이랑 먹을거라서
청양고추.고춧가루 생략하고
당근. 비트넣고 만들엇는데 너무맛잇엇어요
설날까지 먹으려면
금방 시어질까봐
소금1T 더 넣는덕분에 짜요 ㅎㅎ
반큰술만 넣을껄요 ㅎㅎ
역시 쉐프고수님 따라잡기는
아무나 못한다햇어요 ㅎㅎㅎ🍀🍀🍀
보은님 짱입니다.처음제대로 만들었어요.너무감사드려요.~~^^♡♡
항상 먹기만 했는데...
이제 따라할수 있을것 같아요
오늘도 좋은영상 감사합니다
어제 쌤이 알려주신 알배기물김치 담았어요 맛있게 익고있어요
😂
물김치 이미 담궜는데 또 할수도 없구 해 놓은거 다먹구 영상대로 담궈 먹을께요 잘 봤습니다~~
추석에 만들어 성공했어요. 🥳
감사드려요~~~. 정말정말 맛있어요.
선생님!
제가 올 추석부터 차례를 지내기로 해서 ᆢ
지금 선생님 하시는데로 나박김치를 담궜는데
정말정말 맛있어여!
감사합니다.^^
존경합니다.^^
명절때 나박김치는 필수이지요👍👍
쿡피아 나박김치는정말마싯고 추천합니다 말씀도 어쩜 정확하게 쏙쏙 귀에들어갑니다 앞으로도 앞프로도많은격려해주세요 ❤😂😂
우와~ 아빠가 제일 좋아하는 나박김치!
담궈봐야겠어요오
맛나게 드셔요
정말 필요한걸 꼭 챙겨주시네요~~
오늘 담으려고 생각했는데 바로 실행합니다아
필수지요
오메~ 감사합니다. 이번추석을 위해서 만들겟습니다 ^^
잘 배워 갑니다.추석 이니까 내일 해야겠어요~^^좋아요. 꾸벅~~
명절 느끼한 입맛을 꽉 잡아주겠어요
바로 담아야겠어요
샘 감사드려요
명절엔 무조건 나박김치
추석명절 잘보내세요 ^^
어후 ~
보는것만오로도 침넘어가네요.
오늘 시도해보려고 재료준비중입니다
다시 한번 동영상 정독하고 해볼께요^^
다른 어떤분들 보다
보은쌤 레시피가 최고예요!!!
고맙습니다
명절에 더부룩한 속을 달래줄 깔끔한 음식이 필요했는데 나박김치 딱! 이네요^^
감사합니다~잘 따라해볼게요^^
아하~오이는상에올릴때
어제 나박물김치담갔습니다
쌤이알려주신 방법대로
맛나게 먹겠습니다^^~
오이 미나리는 나중에
항상 실패하는 나박김치 잘 배웠습니다 당장 시도할게요
나박김치 담아보려고 맘먹고 있었는데 선생님 덕분에 밋있게 담가 먹을 수 있겠어요^^
어제는 낙지대신 집에있는 오징어와 전복넣고 대하찜 만들어 먹었어요 모두 파는것보다 맛있다고 남편은 국물에 밥까지 비벼서 먹더라구요
잘 배우고 갑니다 ~ 추석 명절은 지났지만 꼭 해먹을 겁니다 감사합니다 ^^
쌤 영상너무 잘 봤어요
오늘 저두 담가볼께요^^
추석명절 잘보내시구요
전먹고, 나박김치먹고
갈비먹고, 나박김치먹고~~
지금 장보러 갑니다~~
선생님 감사합니다 나박김치 잘배워서요 이번추석에 나박김치한번해볼라고요선생님 감사합니다 수고하셨습니다 행복한 저녁되세용 감사합니다
이번 추석엔 나박김치 필수지요
엄니께선 명절 때만되면 좋아하는 나박김치 꼭 담가주셨는데 이젠 영상으로 만족 해야겠네요 먹고잡다. 나박김치~🤤🤤😛😛
직접 만들어 보셔요 ㅎㅎ
보은씨!!
새해가밝았는데
오랜만맛 왔네요
새해도건강하시고 행복한
여정으로좋은 영상기다리며
오늘도좋은것 잘배우고 갑니다
감사합니다~^^
👁👁오늘도 정말 소박해 보이면서 따라 하고 싶어지는 메뉴가 올라왔네요~^^
고구마 철이기도 한데 나박김치랑 먹으면 정말 잘 어울릴 것 같아요~^^
나박김치 2번 정도 담가보고 실패한 후 한 번도 시도해 보지 않았는데 다시 도전해 보고 싶은 생각이 들어 명절 전 장 볼 때 품목에 넣어두고 따라 해 보겠습니다~~^^
신랑이 잘했다고 맛있다고 해야 할 텐데... 살짝 걱정이 되지만, 도전해 볼게요~~ㅎㅎㅎ
👍 21.09.21.현재
지금 전이랑 함께 먹고 있는데 신랑이 맛있게 잘했다고 장금이 다 되었다며 칭찬해 주네요~ㅎㅎㅎ
도전할 수 있는 기회를 주셔서 감사하고 앞으로 레시피 책에 잘 옮겨 두었다가 생각날 때마다 잘 해먹겠습니다~~^^
즐거운 명절 되세요~~♡♡♡
언제나 감사드립니다
샘 시간되실때
꽃게 손질하는방법 자세히좀 올려주세요
1.살아있는 꽃게 바로손질 못하고
냉동 넣어둔후 손질
2.절단된 냉동꽃게 손질
꼭이맘때필요한것콕콕집어주셔서감사합니다
보기 만 해 도 군 침 이 도 네 요
색 갈 도 이 쁘 고 오 늘 만 들 어 보 겠 읍 니 다😍😍😍
어렸을때 큰어머니집 나박김치 먹고 맛있어서 깜짝 놀란적 있어요... 진짜 넘무 맛있어...
곧 추억소환 하실듯요
덕택에 나박김치 맛있게 잘 먹고 있습니다. 주위에서도 아주 맛있다고 합니다. 선생니 덕택입니다
맛나게 잡수세요
정말 쉽게 잘가르쳐수시네요 감사해요 한번만들어볼께요
생애첨 담은 물김치 보은쌤덕분에 대성공 🎉🎉🎉🎉🎉기분좋음 요리에자신감 뿜뿜 저번에백김치도 쌤레시피대로해서 대박 늘감사합니다 ❤❤❤❤
감사합니다ㅎ 저도 오늘 만들었어요!ㅎ
아직 익기전이지만 큰딸이 맛있다고 엄지척하네요ㅎㅎ동치미도잇던데 그것도 해보려고요!
구독하고 계속 챙겨보고 아이들 맛있는거 많이 해줘야겠어요 ❤️
쉽고 맛있는 레시피 많이 많이 올려주세요^^~
ㅎㅎ맛나게 만드시고 드세요 ㅡ고맙습니다
잘 배워갑니당~~ 🙃
첫도전에 성공했어요 칼칼하니 너무 맛있어요~~ 가족들도 맛있다하니 더 뿌듯하네요^^
맛나죠?
쌤 ㅠㅠ 저 성공했어융 ㅋㅋㅋ 다들 맛있대요
글구 이번에 알게됐는데 진짜 먹어보니 명절엔 나박김치네요 ㅎㅎ
나박 김치 선생님 레시피로
성공 했어요
감사합니다 ❤❤❤
선생님~~신랑이 나박김치 엄청 좋아하는데요~~너무 친절하시고 디테일하게 레시피 알려주셔서 너무 감사드립니다~^^
피부도 어쩜 그리 예쁘시고 너무 미인 이시네요~^^
어쿠 고맙습니다
낼 아침에 선생님 레시피따라서 해볼려구요~
감사해요 오늘 해볼려고ㅠ해요. 수퍼가서 베 주머니 사야 겠네요.
나박김치는 정말 명절에 빠질수없는 소화제에요 ㅎ
이번추석엔 선생님표 나박김치로 ~ ~ ^ ^
오늘도 맛있는 레시피
감사합니다 ~ 💕 😚 😙
3
좋아요 잘봤어요 감사합니다 넘넘 맛나요 응원 합니다
샘 반갑읍니다 요리 잘배워어요 수고 했어요 최고 건행 하셍요ᆢ ㅎ ㅎㅎ
보은 샘...
시원시원하게 갈챠 주시는 나박김치 담그는 방법
유익하게 잘 배웠어요
오늘 경동시장에서 재료 사 와서
담그려 합니다
샘 덕분에
100세 노모와 남편에게
강릉에서 직장 다니는 아들에게
무슨 반찬을 할까? 하는
걱정이 없어졌답니다 ^^
샘께서 사용하시는 조리도구들
저도 써보고 싶어서 구매 했어요 ㅎㅎ
울 집에... 결혼한 딸 집에
1월에 결혼하는 아들 집에도 똑같이 마련해 줬는데요
주방에 반듯하게 잘 갖춰진 조리도구들로
보은 샘 레시피대로
반찬 만들 때마다
샘께 너무 감사한 마음이랍니다 ^^
보은 샘 요리하시는 모습
예쁘게 촬영해주시는 감독님들께도
감사한 마음 전해드립니다 ^^
우리 쿡피아 채널 구독자
조만간 100만을 넘어서
500만 향해서 가즈 아 요~ 💕💕
아 감사합니다 늘 지켜봐주시고 이렇게 댓글 응원에 힘 얻습니다 더 열심히 성실히 맛난 레시피 만들겠습니다
@@Cookpia
💕💕💕💕💕
명절 느끼한 음식 뒤에 깔끔하고 상큼한 물김치 최고네요^^ 선생님 덕분에 김치 담그는 법을 하나씩 배워요~
특히 떡 먹을때 생각나네요~~꼴깍!! 🤤🤤🤤
주말에 한번해봐야겠습니다^~
나박김치 굿굿임다
80년 엄마 입맛도 바꾸어주심..정량으로 딱 맞추어 했더니 겁나 맛있어요. 하루 한통 비우심..
반찬 할때마다 보은님 찾으셔요.갈치조림.멸치볶음.땡초오뎅 다 인기짱임다.
답글을 여기다 올려요.
작년 추석이지만...
2022년 추석 풍성하게 보내세요~^^
고맙습니다 자주 오셔요
나박김치 꼭 담궈서 먹을래요
선생님 꼼꼼한 레시피 너무 감사합니다 ♡
쌤~보면서 드디어 집에서 밥 먹을수있어요.너무 감사합니다.그리고 감자탕 좀 배우고싶은데 어떡하요??
참고할께요
50만구독 이벤트~
라방할때 입었던 핑크티 화사하니 이뽀요 😄
명절이라 그런지 알배기 값이
올랐음요 ~
역시 절임이 중요 👍👍
오늘도 칼장금~😉
저 혼자 살고있는 노총각인데,제가알고있는 것보다 더맛있고 쉽고 간단하신 방법으로 가르쳐 주셔서 감사합니다.😊
감사드립니다
때맞춰 올려주셔서 감사해요
오늘 당장사서 담궈봐야겠어요
건행하세요
맛나게 드셔요
추석에 제가 방송보고 담았는데
가족들이 다좋아합니다
그리고 맛도있더라고요
맛나죠 ㅎㅎ
나박김치 해서 친정엄마 해드렸어요
우리딸 최고래요
최고인 딸 만들어주셔서 감사해요!
효도하셨네요