Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
วิทยากรอ่านหรือสอน ขอเสนอแนะ 1. ขณะสอนควรทำโฟร์ชาร์จแสดงขบวนการทำ 2.ควรแบ่งเปนขั้นตอนและอธิบายรายละเอียดในขั้นตอน 3.แสดงตรางสัดส่วนจำนวน (น.น./ปริมาณ)น้ำ น้ำตาลทราย ยิสต์ เวลา จำนวนไวน์ที่ต้องการ
เยี่ยมเลยครับ
แบบนี้ต้องทำไวน์ผลไม้ไว้กินที่บ้านเองแล้ว เยี่ยมมากครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณจากความรู้ดีดีด้วยครับ
❤
อธิบายเข้าใจง่ายติดตามแล้วครับ
สุดยอดละเอียดมากครับ อ.👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
อธิบายดีค่ะ
เปรี้ยวปาก อยากชิมค่ะ😋😋😋😘
ได้ความรู้เพิ่มเติมเยอะเลยค่ะ ฟังแล้วไม่เบื่อ และน่าติดตามคะ
อาจารใส่น้ำตาลตามสูตรอาจารความหวานมันไม่ได้นะอาจ(วัดด้วยรีเฟคโตมิเตอร์)ต้องเพิ่มน้ำตาลนะยิ่งเป็นแอปเปิ้ลนี่ต้องใส่เยอะหน่อยหมักแปดวันเหลือความหวาน7บริคอันนี้ผมเพิ่มน้ำตาลฝรั่งมันบอกมาว่าถ้าอยากได้แอลกอฮอเยอะหยุดยีสที่อุณหภูมิ50องศา
ไวน์มัลเบอรี่ อร่อยมากครับ
ดีมากๆครับ เข้าใจง่ายสำหรับผู้เริ่มลงมือทำอย่างผมไม่งง ส่วนอัดตราส่วนคำนวนการใช้เจือปนค่อยไปแตกศึกษารายละเอียดย่อยๆที่กูเกิลเพิ่มเติมครับ
ชอบวาวใส่แว่นจัง
ขอบคุณครับ ไวน์หมักต่อ3ถึง6เดีอนต้องหยุดเชื้อโดยน้ำยาหยุดหรือต้มไหมครับ
น้องแก้มมาเอาวิธีทำด้วยค่ะ
หลังจาก1เดือนแล้วถ้าจะหมักต่อนี่คือใส่campdenหรือว่ายังไม่ต้องใส่ครับ..ขอบคุณครับ
เอามังคุดทำน่าจะอร่อย แนะนำหน่อยครับ
ดีสุดละครับที่อธิบายวิธีการทำไวท์
ขอบคุณมากคะ
อยากเรียนหลักสูตรการหมักไวน์ค่ะ
อ.ช่วยนำเอาลำไยมามูลค่าเพิ่มให้ดูด้วยครับพอดีที่ลำพูน เมื่อถึงฤดูกาล ราคาตกมาก ถือว่าช่วยชาวสวนครับ
หมักนานมากเป็นเดือนเลยอ่ะ ปกติเราหมักแค่14วันก็น้อคเชื่อแล้ว ใส่ขวดแล้วถึงบ่มต่อใส่ตู้เย็นไว้ยาวๆไป
ผมทำไวมะม่วงหาวมะนาวโห่แล้วใส่ขวดเก็บ ปรากฏว่าขวดระเบิดเลยครับ
ยากทำไวนหม่อนบ้านเราอยู่คะ
ขอคำแนะนำการทำไวท์มะนาวผสมใบเตย หรือทำไวท์ใบเตย จะทำได้มั้ยคะ เพราะปลูกใบเตยเยอะ ขายใบสด จำกัดเรื่องตลาด
เจ๋งครับอาจารย์ คลิปนี้ดีสุดนอกจากนี้ไก่กาเสียเวลาเสีย ไม่คุ้มค่าเวลาดู สูตรสะเปะสะปะมั่วไปหมด นึกจะใส่อะไรก็ใส่ เพลีย แต่คลิปจารย์ดีสุด ให้กำลังใจครับ
ขอบคุณค่า สัดส่วนผลไม้ลดกว่านี้ได้คะ อาจจะใช้สัดส่วนผลไม้ 1 ส่วน น้ำ 3 ส่วน ตามน้ำหนักได้คะ
ได้เงินมาด้วยเด้อไม่ต้องไปซื้อนะแต่มันไม่ขึ้นเลยค่ะไม่ได้นะครับพี่ไม่ต้องไปซื้อนะแต่มันไม่ขึ้นเลยค่ะไม่ได้นะครับพี่ไม่ไม่ต้องไปไปบ้านยายจิตสัมผัสนะครับพี่ไม่ต้องไปซื้อนะแต่มันไม่ขึ้นเลยค่ะไม่ได้
ถ้าเราจะหมักวายแต่เป็นมะม่วงหาวไช้ยีสย์ๆขนมปังหรือยีสย์วายดีครับ
ถ้าเป็นลุกหม่อนมีทั้งเปรี้ยวกับหวานคงไม่ต้องใช้สัปรดนะคะ
ผมมีส้มเขียวหวานทำได้ใหมครับกรุณาแนะนำด้วย
ใส่ดนตรีแก้เขินในการถ่ายทำวีดีโอให้ความรจเหรอ
หมักไปแล้ว5ลิตต่อยิส1ชองใส่น้ำเพิ่มได้ไหมครับ
อ.คะที่บ้านมีลูกหมากเม่าแต่จะหมักเหมือนการหมักเหล้าบ๊วยน่าจะได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ยีสต์ทำไวน์1ซองใส่กี่กรัมต่อน้ำ5บิตรคะ
ให้ข้อมูลไม่รู้ทำไมต้องใส่ดนตรีรบกวนในการรับฟังด้วย
ผมใช้น้ำองุ่นสำเร็จคับต้องใส่น้ำตาลรึป่าวคับ
ถ้าเราต้องให้ไวน์มีแอลกอฮอลล์เพี่มขึ้นเราเพี่มส่วนปะสมส่วนไหนคับ
เสียดาย เปิดมากี่รอบๆ ก็ฟังไม่จบ พยายามแล้ว แต่ไม่ไหว รำคาญเพลงเหลือเกิน
ทำไวน์ 3 ลิตรใส่ยีสต์เท่าไหร่คะ
ทำไมต้องใส่ดนตรีด้วย สับสนครับสมาธิโดนแยกออก2ส่วน
สามารถสั่งซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
ผม 7 วัน กินเลย😂
ข้อมูลดีครับ ขอบคุณครับแต่รำคาญเพลงมาก จะเปิดทำไมเนี้ย
7:58
Kmsใช่ฆ่ายีสต์หรอคับ
ช่วงหมักต่อ 3-6 เดือนต้องคอยเปิดผาหมักหรือเปล่าครับ
อาหารเสริมยีสต์ใช้อะไรครับ ในกรณีหมักไวน์สมุนไพร อาหารมันน้อยมากน้ำตาลไม่ลดเลย
ข้อมูลดี แต่เสียงเพลงดังมากเลย ไม่ได้ยินเสียงพูดชัดเจน เพลงที่ใช้ก็ดังมาก และไม่เหมาะกับใช้ทำประกอบวีดีโอ
การฆ่ายีสต์ทำอย่างไร
กาลักนำ้หมายความว่าอย่างไร?
ถ้าทำเเค่2ลิตต้องใส่ยีสประมาณเท่าไรคะ
ประมาณ 2 กรัม หรือ ครึ่งซองก็ได้ แต่ที่เหลือต้องเก็บให้ดี
ถ้าบ่มต่อไป เราต้องน็อกยีสก่อนไหมครับ
ต้องน็อคยีสต์ก่อนคะ ใช้วิธีการต้ม หรือใส่ KMS หรือ Campden ก่อน แล้วบ่มต่อในตู้เย็นคะ หรือบรรจุขวดแล้วบ่มในตู้เย็นได้คะ
CAMDEN หาซื้อได้ที่ไหนครับ
Campden หรือ KMS ซื้อใน shopee หรือ lazada ได้เลยคะ เค้าแบ่งขายเป็นเม็ดก็มีคะ ราคาไม่แพง หลักสิบต่อเม็ดคะ
หมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง หรือว่าต้องหมักไว้ในตู้ควบคุมอุณหภูมิ ครับ ขอบคุณครับ
เมื่อใส่ยีนส์ในน้ำหมักผลไม้แล้ว ยีสต์จะอยู่ได้กี่วัน อธิบายหน่อย
ยีสต์จะเพิ่มจำนวนเรื่อยๆครับจนกว่าอาหารจะหมดหรือสภาพความเป็นกรดด่างเปลี่ยนไป การต้มก็คือการฆ่ายีสต์ให้ตายจะได้ไม่เกิดการหมักต่อ
เพลงงงงงงงง
หมักไวน์ไว้ 45 วันชิมดูแอลกอฮอล์น้อยสามารถเติมน้ำตาลแล้วหมักต่ออีกได้ไหมครับ
เติมยีสต์เพิ่มได้คะ แต่เอาน้ำไวน์ออกมาสักแก้ว เติมยีสต์ผงลงไป ตั้งไง้สักครึ่งชม ให้ยีสต์ปรับตัวแล้วเติมกลับลงไปคะ
สมมุติว่า เราทำ กิน และขาย ให้หมู่บ้านมันผิดกฏหมายไมคะ
ผิดครับ
ใส่kmsแล้วต้องเอาไปต้ิมไหมครับ
ไม่ต้องต้มคะ แอลกอฮอล์และรสชาติจะยังคงอยู่มากกว่าด้วยคะ ถ้าต้ม ก็แค่ประมาณ 80 องศา (พอขึ้นไอไม่ทันเดือด) จับเวลาตั้งแต่ตอนพอขึ้นไอ สักประมาณ 10 นาที คะ
ใส่kms แล้วต้องรอไหมค่ะ หรือ kms ละลายดื่มได้เลยค่ะ
@@sarapeesaephan7849 เติม KMS ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วยรรจุหรือทานได้เลย ไม่ต้องต้มคะ
ยีสต์ LALVINมันมีหลายสูตร หลายรหัสมาก มูลเบอรี่ ควรใช้สูตรไหนครับครู
(ตอบแทนครับ) มีตัวแปรเยอะ และแล้วแต่รสนิยมด้วย หาดูรายละเอียดจากตาราง ถ้าไม่แน่ใจอาจจะลองที่ K1-V1116 หรือ EC-1118 ซึ่งหาได้ง่าย
เลือกยีสที่ย่อยเปลือกผลไม้อ่อนๆได้หาดูครับ
ทำไมถึงต้องรอ1 เดือนคะ ถ้าเรากินไวน?ก่อน จะเกิดอะไรขึ้นคะ, เคยหมักจากสัปรด 5 วัน กลิ่นแอลกอฮอแรงมาก เลยดื่มเลยไม่ได้รอถึงวัน
การหมักยังไม่ได้ที่ดี ถ้าหมักเป็นดีแล้วกลิ่น,รส ดีกว่า ดื่มก่อนไม่รู้ข้อเสียหรือข้อควรระวัง
เปลี่ยนองุ่นเป็นมะเฟืองได้ไหมค่ะ
ได้คะ มะเฟืองน้ำเยอะ สำคัยคือต้องเติมน้ำตาลเพื่อเป็นอาหารยีสตื อาจซื้อ yeast nutrient ใส่เพิ่มสักหน่อยเป็นอาหารยีสต์ หรือผสมน้ำมะเฟืองกับน้ำสับปะรดสักนิดก็ได้คะ น้ำสับปะรดจะมีอาหารยีสต์สูงคะ
การลักน้ำทำไงค่ะ
ถ้าไม่ใส่ยีสต์ หละคะ จะทำได้มั้ยคะพอดีเห็นคลิปคนเกาหลี เอาหม่อนคลุกกับน้ำตาลหมักไว้2อาทิตย์ แล้ว กรองเอากากออก หมักไว้อีก5ปีเลยอยากรู้ว่ามันเหมือนหรือต่างกันยังไง
ในผลไม้บ้างชนิดที่ผิวมียีสต์ธรรมชาติอยู่ ความหวานได้ ความเป็นกรดเป็นด่างได้พอเหมาะ การหมักจะเกิดจากยีสต์ธรรมชาติของผลไม้ (จากที่อ่านผ่านมา)
@@Airport3996 ว้าววว ขอบคุณมากเลยค่ะ
้@@Airport3996เช่นอะไรบ้างครับผม ผลไม้นั้นนะครับ
ผมไม่บอกใคร5555
ไม่มีเสียงดนตรีจะดีมากค่ะ
ฟังไม่รู้เรื่องกับเสียงดนตรี
รำคาญเสียงดนตรี
หลับจากใสcamdpenเราสามารถบ่มไว้เป็นปีได้ไม่คับแล้วเชื่อกลับมาเดินอีกไม่คับ
❤️
การใช้ยีสต์หมักกับน้ำตาลในน้ำเป่าทำยังงัยครับใช้อัตราส่วนเท่าไหร่ครับ
วิทยากรอ่านหรือสอน ขอเสนอแนะ 1. ขณะสอนควรทำโฟร์ชาร์จแสดงขบวนการทำ 2.ควรแบ่งเปนขั้นตอนและอธิบายรายละเอียดในขั้นตอน 3.แสดงตรางสัดส่วนจำนวน (น.น./ปริมาณ)น้ำ น้ำตาลทราย ยิสต์ เวลา จำนวนไวน์ที่ต้องการ
เยี่ยมเลยครับ
แบบนี้ต้องทำไวน์ผลไม้ไว้กินที่บ้านเองแล้ว เยี่ยมมากครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณจากความรู้ดีดีด้วยครับ
❤
อธิบายเข้าใจง่ายติดตามแล้วครับ
สุดยอดละเอียดมากครับ อ.👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
อธิบายดีค่ะ
เปรี้ยวปาก อยากชิมค่ะ😋😋😋😘
ได้ความรู้เพิ่มเติมเยอะเลยค่ะ ฟังแล้วไม่เบื่อ และน่าติดตามคะ
อาจารใส่น้ำตาลตามสูตรอาจารความหวานมันไม่ได้นะอาจ(วัดด้วยรีเฟคโตมิเตอร์)ต้องเพิ่มน้ำตาลนะยิ่งเป็นแอปเปิ้ลนี่ต้องใส่เยอะหน่อยหมักแปดวันเหลือความหวาน7บริคอันนี้ผมเพิ่มน้ำตาลฝรั่งมันบอกมาว่าถ้าอยากได้แอลกอฮอเยอะหยุดยีสที่อุณหภูมิ50องศา
ไวน์มัลเบอรี่ อร่อยมากครับ
ดีมากๆครับ เข้าใจง่ายสำหรับผู้เริ่มลงมือทำอย่างผมไม่งง ส่วนอัดตราส่วนคำนวนการใช้เจือปนค่อยไปแตกศึกษารายละเอียดย่อยๆที่กูเกิลเพิ่มเติมครับ
ชอบวาวใส่แว่นจัง
ขอบคุณครับ ไวน์หมักต่อ3ถึง6เดีอนต้องหยุดเชื้อโดยน้ำยาหยุดหรือต้มไหมครับ
น้องแก้มมาเอาวิธีทำด้วยค่ะ
หลังจาก1เดือนแล้วถ้าจะหมักต่อนี่คือใส่campdenหรือว่ายังไม่ต้องใส่ครับ..ขอบคุณครับ
เอามังคุดทำน่าจะอร่อย แนะนำหน่อยครับ
ดีสุดละครับที่อธิบายวิธีการทำไวท์
ขอบคุณมากคะ
อยากเรียนหลักสูตรการหมักไวน์ค่ะ
อ.ช่วยนำเอาลำไยมามูลค่าเพิ่มให้ดูด้วยครับพอดีที่ลำพูน เมื่อถึงฤดูกาล ราคาตกมาก ถือว่าช่วยชาวสวนครับ
หมักนานมากเป็นเดือนเลยอ่ะ ปกติเราหมักแค่14วันก็น้อคเชื่อแล้ว ใส่ขวดแล้วถึงบ่มต่อใส่ตู้เย็นไว้ยาวๆไป
ผมทำไวมะม่วงหาวมะนาวโห่แล้วใส่ขวดเก็บ ปรากฏว่าขวดระเบิดเลยครับ
ยากทำไวนหม่อนบ้านเราอยู่คะ
ขอคำแนะนำการทำไวท์มะนาวผสมใบเตย หรือทำไวท์ใบเตย จะทำได้มั้ยคะ เพราะปลูกใบเตยเยอะ ขายใบสด จำกัดเรื่องตลาด
เจ๋งครับอาจารย์ คลิปนี้ดีสุดนอกจากนี้ไก่กาเสียเวลาเสีย ไม่คุ้มค่าเวลาดู สูตรสะเปะสะปะมั่วไปหมด นึกจะใส่อะไรก็ใส่ เพลีย แต่คลิปจารย์ดีสุด ให้กำลังใจครับ
ขอบคุณค่า สัดส่วนผลไม้ลดกว่านี้ได้คะ อาจจะใช้สัดส่วนผลไม้ 1 ส่วน น้ำ 3 ส่วน ตามน้ำหนักได้คะ
ได้เงินมาด้วยเด้อไม่ต้องไปซื้อนะแต่มันไม่ขึ้นเลยค่ะไม่ได้นะครับพี่ไม่ต้องไปซื้อนะแต่มันไม่ขึ้นเลยค่ะไม่ได้นะครับพี่ไม่ไม่ต้องไปไปบ้านยายจิตสัมผัสนะครับพี่ไม่ต้องไปซื้อนะแต่มันไม่ขึ้นเลยค่ะไม่ได้
ถ้าเราจะหมักวายแต่เป็นมะม่วงหาวไช้ยีสย์ๆขนมปังหรือยีสย์วายดีครับ
ถ้าเป็นลุกหม่อนมีทั้งเปรี้ยวกับหวานคงไม่ต้องใช้สัปรดนะคะ
ผมมีส้มเขียวหวานทำได้ใหมครับกรุณาแนะนำด้วย
ใส่ดนตรีแก้เขินในการถ่ายทำวีดีโอให้ความรจเหรอ
หมักไปแล้ว5ลิตต่อยิส1ชองใส่น้ำเพิ่มได้ไหมครับ
อ.คะที่บ้านมีลูกหมากเม่าแต่จะหมักเหมือนการหมักเหล้าบ๊วยน่าจะได้
มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ยีสต์ทำไวน์1ซองใส่กี่กรัมต่อน้ำ5บิตรคะ
ให้ข้อมูลไม่รู้ทำไมต้องใส่ดนตรีรบกวนในการรับฟังด้วย
ผมใช้น้ำองุ่นสำเร็จคับต้องใส่น้ำตาลรึป่าวคับ
ถ้าเราต้องให้ไวน์มีแอลกอฮอลล์เพี่มขึ้นเราเพี่มส่วนปะสมส่วนไหนคับ
เสียดาย เปิดมากี่รอบๆ ก็ฟังไม่จบ พยายามแล้ว แต่ไม่ไหว รำคาญเพลงเหลือเกิน
ทำไวน์ 3 ลิตรใส่ยีสต์เท่าไหร่คะ
ทำไมต้องใส่ดนตรีด้วย สับสนครับสมาธิโดนแยกออก2ส่วน
สามารถสั่งซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
ผม 7 วัน กินเลย😂
ข้อมูลดีครับ ขอบคุณครับแต่รำคาญเพลงมาก จะเปิดทำไมเนี้ย
7:58
Kmsใช่ฆ่ายีสต์หรอคับ
ช่วงหมักต่อ 3-6 เดือนต้องคอยเปิดผาหมักหรือเปล่าครับ
อาหารเสริมยีสต์ใช้อะไรครับ ในกรณีหมักไวน์สมุนไพร อาหารมันน้อยมากน้ำตาลไม่ลดเลย
ข้อมูลดี แต่เสียงเพลงดังมากเลย ไม่ได้ยินเสียงพูดชัดเจน เพลงที่ใช้ก็ดังมาก และไม่เหมาะกับใช้ทำประกอบวีดีโอ
การฆ่ายีสต์ทำอย่างไร
กาลักนำ้หมายความว่าอย่างไร?
ถ้าทำเเค่2ลิตต้องใส่ยีสประมาณเท่าไรคะ
ประมาณ 2 กรัม หรือ ครึ่งซองก็ได้ แต่ที่เหลือต้องเก็บให้ดี
ถ้าบ่มต่อไป เราต้องน็อกยีสก่อนไหมครับ
ต้องน็อคยีสต์ก่อนคะ ใช้วิธีการต้ม หรือใส่ KMS หรือ Campden ก่อน แล้วบ่มต่อในตู้เย็นคะ หรือบรรจุขวดแล้วบ่มในตู้เย็นได้คะ
CAMDEN หาซื้อได้ที่ไหนครับ
Campden หรือ KMS ซื้อใน shopee หรือ lazada ได้เลยคะ เค้าแบ่งขายเป็นเม็ดก็มีคะ ราคาไม่แพง หลักสิบต่อเม็ดคะ
หมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง หรือว่าต้องหมักไว้ในตู้ควบคุมอุณหภูมิ ครับ ขอบคุณครับ
เมื่อใส่ยีนส์ในน้ำหมักผลไม้แล้ว ยีสต์จะอยู่ได้กี่วัน อธิบายหน่อย
ยีสต์จะเพิ่มจำนวนเรื่อยๆครับจนกว่าอาหารจะหมดหรือสภาพความเป็นกรดด่างเปลี่ยนไป การต้มก็คือการฆ่ายีสต์ให้ตายจะได้ไม่เกิดการหมักต่อ
เพลงงงงงงงง
หมักไวน์ไว้ 45 วันชิมดูแอลกอฮอล์น้อยสามารถเติมน้ำตาลแล้วหมักต่ออีกได้ไหมครับ
เติมยีสต์เพิ่มได้คะ แต่เอาน้ำไวน์ออกมาสักแก้ว เติมยีสต์ผงลงไป ตั้งไง้สักครึ่งชม ให้ยีสต์ปรับตัวแล้วเติมกลับลงไปคะ
สมมุติว่า เราทำ กิน และขาย ให้หมู่บ้านมันผิดกฏหมายไมคะ
ผิดครับ
ใส่kmsแล้วต้องเอาไปต้ิมไหมครับ
ไม่ต้องต้มคะ แอลกอฮอล์และรสชาติจะยังคงอยู่มากกว่าด้วยคะ ถ้าต้ม ก็แค่ประมาณ 80 องศา (พอขึ้นไอไม่ทันเดือด) จับเวลาตั้งแต่ตอนพอขึ้นไอ สักประมาณ 10 นาที คะ
ใส่kms แล้วต้องรอไหมค่ะ หรือ kms ละลายดื่มได้เลยค่ะ
@@sarapeesaephan7849 เติม KMS ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วยรรจุหรือทานได้เลย ไม่ต้องต้มคะ
ยีสต์ LALVINมันมีหลายสูตร หลายรหัสมาก มูลเบอรี่ ควรใช้สูตรไหนครับครู
(ตอบแทนครับ) มีตัวแปรเยอะ และแล้วแต่รสนิยมด้วย หาดูรายละเอียดจากตาราง ถ้าไม่แน่ใจอาจจะลองที่ K1-V1116 หรือ EC-1118 ซึ่งหาได้ง่าย
เลือกยีสที่ย่อยเปลือกผลไม้อ่อนๆได้หาดูครับ
ทำไมถึงต้องรอ1 เดือนคะ ถ้าเรากินไวน?ก่อน จะเกิดอะไรขึ้นคะ, เคยหมักจากสัปรด 5 วัน กลิ่นแอลกอฮอแรงมาก เลยดื่มเลยไม่ได้รอถึงวัน
การหมักยังไม่ได้ที่ดี ถ้าหมักเป็นดีแล้วกลิ่น,รส ดีกว่า ดื่มก่อนไม่รู้ข้อเสียหรือข้อควรระวัง
เปลี่ยนองุ่นเป็นมะเฟืองได้ไหมค่ะ
ได้คะ มะเฟืองน้ำเยอะ สำคัยคือต้องเติมน้ำตาลเพื่อเป็นอาหารยีสตื อาจซื้อ yeast nutrient ใส่เพิ่มสักหน่อยเป็นอาหารยีสต์ หรือผสมน้ำมะเฟืองกับน้ำสับปะรดสักนิดก็ได้คะ น้ำสับปะรดจะมีอาหารยีสต์สูงคะ
การลักน้ำทำไงค่ะ
ถ้าไม่ใส่ยีสต์ หละคะ จะทำได้มั้ยคะ
พอดีเห็นคลิปคนเกาหลี เอาหม่อนคลุกกับน้ำตาลหมักไว้2อาทิตย์ แล้ว กรองเอากากออก หมักไว้อีก5ปี
เลยอยากรู้ว่ามันเหมือนหรือต่างกันยังไง
ในผลไม้บ้างชนิดที่ผิวมียีสต์ธรรมชาติอยู่ ความหวานได้ ความเป็นกรดเป็นด่างได้พอเหมาะ การหมักจะเกิดจากยีสต์ธรรมชาติของผลไม้ (จากที่อ่านผ่านมา)
@@Airport3996 ว้าววว ขอบคุณมากเลยค่ะ
้@@Airport3996เช่นอะไรบ้างครับผม ผลไม้นั้นนะครับ
ผมไม่บอกใคร5555
ไม่มีเสียงดนตรีจะดีมากค่ะ
ฟังไม่รู้เรื่องกับเสียงดนตรี
รำคาญเสียงดนตรี
หลับจากใสcamdpenเราสามารถบ่มไว้เป็นปีได้ไม่คับแล้วเชื่อกลับมาเดินอีกไม่คับ
ขอบคุณค่ะ
❤️
การใช้ยีสต์หมักกับน้ำตาลในน้ำเป่าทำยังงัยครับใช้อัตราส่วนเท่าไหร่ครับ
วิทยากรอ่านหรือสอน ขอเสนอแนะ 1. ขณะสอนควรทำโฟร์ชาร์จแสดงขบวนการทำ 2.ควรแบ่งเปนขั้นตอนและอธิบายรายละเอียดในขั้นตอน 3.แสดงตรางสัดส่วนจำนวน (น.น./ปริมาณ)น้ำ น้ำตาลทราย ยิสต์ เวลา จำนวนไวน์ที่ต้องการ