En vrais de vrais cette chaîne de cousine est ultra .... La meilleur de tout YT ... Simple efficace rapide sans introp long sans blabla .. en vrais super
Simple, efficace, juste l’essentiel... tu a vraiment un don pour expliquer (je précise que j’ai jamais finis une vidéo cuisine tellement j’avais la flemme d’écouter le gars 🤣)
Voilà que je découvre vos vidéos longues ! J'étais déjà assez occupée avec les shorts maintenant je vais passer des heures à vous regarder. Merci beaucoup !
Vraiment, toutes vos vidéos sont superbement intéressante ! C'est d'ailleurs ce qui m'a donné envie de reprendre la cuisine pour le meilleur comme pour le pire x)
Quel taf! Ça me rappelle beaucoup Joshua Weissman a ses débuts et c’est un gros compliment. Il y a tellement à faire niveau fermentation sur le format francophone. J’adore l’idée de transformer des produits de base comme ça (lait, fruits). Sans du contenu de qualité comme ça les gens perdent la main au fil du temps. Bravo à toi :)
Ma Granny faisait bouillir de l'eau dans une cocotte SEB, la vidait et mettait très vite ses pots qu'elle empilait et elle refermait la cocotte jusqu'au lendemain. Avec du vrai lait de ferme...
super vos video sont utile rapide et ont peut faire des economie avec des recettes et astuce pour notre quotidien merciiiii encore pour tout👍👍👍👍👍👍et mange plus des plats boisson ect....faites nous même cest agréable ....
Exactement la façon dont fait ma maman son yaourt. Par contre je ne savais pas pour les 8 jours max pour réutiliser le yaourt Étonnant elle utilise son yaourt plus de 8 jours après. Excellente vidéo tout de même
Contente d'être tombée sur ta chaine. J'ai appris à faire les yaourts lorsque j'étais en Inde, dans une famille, et la mère de famille faisait exactement comme toi avec le doigt! C'est la première fois que je vois ça en vidéo ou dans un conseil de cuisine . Elle enveloppait son yaourt dans 2 couvertures toute la nuit, et au matin c'était prêt! Tout comme toi. Tu n'aurais pas fait un séjour chez elle par hasard ? 🤣Je me suis toujours demandée à quoi pouvait bien servir une yaourtière. Alors en voyant ta vidéo je me suis sentie chez moi. Je me suis abonnée car j'ai envie de découvrir ce que tu fais. J'aime bien ta simplicité. PS: as tu essayé le véritable yaourt Grec au lait de brebis ?
Si je peux me permettre: un tout petit détail concernant le torchon. Il sera en contact direct avec le yaourt alors évitez de le rincer avec de l'adoucissant ou, le cas échéant, passez le bien sous l'eau avant de vous en servir de "passoire". Sinon, excellente recette. Merci.
Merci beaucoup la vidéo est claire et super agréable à regarder, je suis une grande consommatrice de yaourt je voulais savoir si nous pouvions les faire maison. Je m'y emploie dès demain ! 🤗🤗
Bonjour , je viens de tomber sur votre chaîne en regardant la vidéo du mascarpone sur Facebook et franchement j’adore . Moi qui aime tout faire maison je ne pouvais pa soi eux tomber . J’aurais deux questions si c’est possible svp , pour le yaourt est-ce possible de le faire avec du lait type Candia svp ?? Et pour le mascarpone vous pensez que la recette pourrait être réussi avec de la crème fraîche végétale ?? Je vous remercie et encore bravo pour toutes ces astuces .
Super merci pour tes vidéos ce sont les meilleurs vidéos cuisine que je connaisse !👍 Juste une petite question, pourquoi conserver deux semaines maximum ? Si c'est au frigo c'est pas censé pouvoir se conserver 1 an ?
excellente vidéo, et la bonne nouvelle c'est que toute la chaine est comme ça... 2 petites questions si je peux me permettre: - faut-il du lait frais ou alors ça marche avec du lait pasteurisé ? et forcément du lait entier ? - pour l'ensemencement : la teneur en matière grasse du yaourt est-elle importante ? mieux vaut-il un yaourt 1,5% ou 3.5% ? d'avance merci! :)
Bonjour, Vos vidéos sont super interressantes. Je suis originaire de Mayotte et j'ai ouvert une pizzeria. Par contre c'est difficile de trouver de la mozzarella. Est-ce que vous pourriez faire un tuto pour la cuisiner soi-même?
Bonsoir. Super génial et économique. Puis y a pas meilleur que le fait maison😉. Petite question ❓ quel lait peut on utilisé 🤔? Entier? Demi-écrémé? Ou pourquoi pas avec du lait de soja ou de coco? J'attends votre réponse avec impatience, et merci par avance à vous.
Bonjour une petite question ne trouvant pas de yaourt nature dans les 2 magasins fait je me suis rabattu sur les Activia bifidus au bout de 6 heures ça commence à épaissir le goût un bon t'en penses quoi ???
Oui je vois, ca se mange, pas de problème ! Mais si y a pas écrit "yaourt" sur l'emballage, ce sera pas du yaourt à proprement parlé, Danone à fait ca avec d'autres ferments pour je ne sais quelle raison !
In my strong opinion, I would not waste my energy and time to make home made yoghurt. There are a various top natural yoghurt and Greek yoghurt nready for you to buy .no hassle at all. Though. I appreciate your culinary intelligence.
Je serais curieux de savoir a quelles essentielles occupations vous consacrez votre temps, pour ne pas trouver le quart d'heure de calme nécessaire a cette opération gratifiante a tout point de vue !... Et si vous êtes tellement "overbooké", peut être devriez vous éviter de perdre votre temps a rédiger des messages, ce qui nous éviterait de perdre le nôtre a les lire !...😊...
Non le yaourt est transformé par des bactéries lactiques thermophiles, qui se développent à des températures plus chaudes, celles de la faisselle et du fromage blanc c'est des cousines mais elles sont mésophiles, elles se développent à froid et fabriquent pas de yaourt !
Bonjour, le mieux c'est de rajouter le sucre au moment de manger le yaourt. Vous pouvez sucrer le lait mais le yaourt sera moins beau, (il produira beaucoup de petit-lait). Le mieux c'est de mettre des fruits au fond du bocal à la limite 👍
Хобби
Franchement, pour moi c'est la meilleure chaine de cuisine
Merci !!!
Tellement vrai !
100 % d'acoord
Oui
Pour moi aussi
Magnifique.
Cette chaîne devrait être déclarée "d'utilité publique".
Un grand merci pour le travail de vulgarisation.
En vrais de vrais cette chaîne de cousine est ultra .... La meilleur de tout YT ... Simple efficace rapide sans introp long sans blabla .. en vrais super
Simple, efficace, juste l’essentiel... tu a vraiment un don pour expliquer (je précise que j’ai jamais finis une vidéo cuisine tellement j’avais la flemme d’écouter le gars 🤣)
Je l'ai fait hier soir. Délicieux. Le grec est bien crémeux comme je l'aime. Merci !
Pour manger sain et se faire plaisir en cuisinant soi même émission au bord de l'assiette , 👍👍👍 merci monsieur ,
Voilà que je découvre vos vidéos longues ! J'étais déjà assez occupée avec les shorts maintenant je vais passer des heures à vous regarder. Merci beaucoup !
Bravo vous êtes au top 👌 je me suis abonnée tellement c est intéressant
Plein de bonnes idées simples et sans complications
🙏
On apprend des tas de choses par ici!🤩 très inspirant, Merci!
Ces géniale des recettes facile a réalisé. J'adore la simplicité de l'explication du plat.
Des recettes vraiment facile a réaliser tout en gardant la valeur nutritionnelle des ingrédients . Merci beaucoup
Vraiment, toutes vos vidéos sont superbement intéressante ! C'est d'ailleurs ce qui m'a donné envie de reprendre la cuisine pour le meilleur comme pour le pire x)
Merci pour cette merveilleuse recette et surtout merci de partager avec nous toutes vos astuces. Votre chaine est un vrai trésor.
Tout est trop bien expliqué j'adore la chaîne ! Bravo 👏👏!
Merci . Vous recettes sont simples, rapides et bonnes.
J'ai testé, je valide 👏🏾👏🏾👏🏾
Quel taf! Ça me rappelle beaucoup Joshua Weissman a ses débuts et c’est un gros compliment. Il y a tellement à faire niveau fermentation sur le format francophone. J’adore l’idée de transformer des produits de base comme ça (lait, fruits). Sans du contenu de qualité comme ça les gens perdent la main au fil du temps. Bravo à toi :)
Merci beaucoup pour tous les détails de cette recette!
Testé et approuvé à 1000%. Super bon.
Chapeau, faut j'essaie ça absolument.... Merci 😳🤗😁
Merci... Rapide et très bien expliqué 😉
Super vidéo. Tu es très pédagogue. Ce week-end je vais faire mes yaourts à la grecque. Merci !!!
Cela fait plusieurs fois que j'en fais et ça marche super bien 👍👍😘 merci
C'est la meilleure chaine de cuisine françaiseeeeeeeeeee
EVERRRRRRRRR!!!!!!
bonjnour,
recette GENIAL, je confirme CA MARCHE .
yaourt onctueuse excellent merci beaucoup pour le partage.
marie.
Ma Granny faisait bouillir de l'eau dans une cocotte SEB, la vidait et mettait très vite ses pots qu'elle empilait et elle refermait la cocotte jusqu'au lendemain. Avec du vrai lait de ferme...
Merci pour cette recette ! De loin…. Mais vraiment très loin les meilleures yogourts maison que j’ai jamais fait. Là t’écris est parfaite 🎉
merci bcp et bon continuation . supeeeeeeer top
super vos video sont utile rapide et ont peut faire des economie avec des recettes et astuce pour notre quotidien merciiiii encore pour tout👍👍👍👍👍👍et mange plus des plats boisson ect....faites nous même cest agréable ....
Vos vidéos sont géniales, claires, précises et efficaces. Bravo 👍👏🏼👏🏼👏🏼
Sa voix est hyper agréable aussi. ça passe tout seul
Merci j’ai essayée c’est super bon😊
Une nouvelle abonnée ,j'ai adoré ce que vous faite, bravo
Incroyable tes épisodes, on veut l'épisode suivant ;)
Votre chaîne est incroyable merci beaucoup ❤
Merci à vous pour votre commentaire !
Merci beaucoup je l'es essayer ac du lait caille comme yaourt ajouté et vraiment j'ai mon yaourt 100% naturel ...grace a tes explications thanks💜
Frero t'es le meilleur !
Je vous kiffe je vous ai trouver sur Facebook et j'ai chercher sur RUclips au top c'est top et hyper ludique 😊🌷
Merciii !
tip top hyper complet!! je cherchais justement comment les faire "à la grecque"
Vous êtes génie en cuisine merci
Super merci je vais l'essayer ❤
Magnifique vidéo. Simple et concise
Merci pour ton retour 🙂🌹
@@auborddelassiette
Il a raison. J'ai déjà fait cette remarque.
Pas de blabla.
Exactement la façon dont fait ma maman son yaourt. Par contre je ne savais pas pour les 8 jours max pour réutiliser le yaourt
Étonnant elle utilise son yaourt plus de 8 jours après.
Excellente vidéo tout de même
Tu es le meilleur !!!
Merci pour cette recette
Contente d'être tombée sur ta chaine. J'ai appris à faire les yaourts lorsque j'étais en Inde, dans une famille, et la mère de famille faisait exactement comme toi avec le doigt! C'est la première fois que je vois ça en vidéo ou dans un conseil de cuisine . Elle enveloppait son yaourt dans 2 couvertures toute la nuit, et au matin c'était prêt! Tout comme toi. Tu n'aurais pas fait un séjour chez elle par hasard ? 🤣Je me suis toujours demandée à quoi pouvait bien servir une yaourtière. Alors en voyant ta vidéo je me suis sentie chez moi. Je me suis abonnée car j'ai envie de découvrir ce que tu fais. J'aime bien ta simplicité. PS: as tu essayé le véritable yaourt Grec au lait de brebis ?
Pas un seul pouce rouge!!! Bravo
Trop cool merci !!
Vous êtes super 👍
Super merci 😋
Si je peux me permettre: un tout petit détail concernant le torchon. Il sera en contact direct avec le yaourt alors évitez de le rincer avec de l'adoucissant ou, le cas échéant, passez le bien sous l'eau avant de vous en servir de "passoire". Sinon, excellente recette. Merci.
Un délice
Merci beaucoup la vidéo est claire et super agréable à regarder, je suis une grande consommatrice de yaourt je voulais savoir si nous pouvions les faire maison. Je m'y emploie dès demain ! 🤗🤗
Bravo pour tes vidéo
Merci beaucoup pour les explications, svp pouvez-vous m expliquer comment faire des yaourt à boire pour les enfants ??
Je savais pas vous avez une chaîne RUclips j'aime bien vos vidéos bonne continuation et félicitations
Merci beaucoup !
Bravo, tu es parmi ce qui fait les meilleures recettes pour les trucs essentiels. J'en profite pour demander. As-tu une formation de cuisinier ?
Bonjour , je viens de tomber sur votre chaîne en regardant la vidéo du mascarpone sur Facebook et franchement j’adore . Moi qui aime tout faire maison je ne pouvais pa soi eux tomber .
J’aurais deux questions si c’est possible svp , pour le yaourt est-ce possible de le faire avec du lait type Candia svp ??
Et pour le mascarpone vous pensez que la recette pourrait être réussi avec de la crème fraîche végétale ??
Je vous remercie et encore bravo pour toutes ces astuces .
Oufissime votre chaîne 😍
Et délicime ! Un mot inventé juste pour lui.
Vous êtes for mi dable !!!!!
Roooh 😍 je vous aime
T'es un boss
Incroyable mon ami🤌💯
Super 👌 merci. Est-il possible de faire des yaourts de chèvre ou de brebis de la même manière ?
Topissime
Pour l'incubation je mets sur une plaque de four noire sur la fenêtre plein sud. Ça chauffe bien
Merci
Super merci pour tes vidéos ce sont les meilleurs vidéos cuisine que je connaisse !👍
Juste une petite question, pourquoi conserver deux semaines maximum ?
Si c'est au frigo c'est pas censé pouvoir se conserver 1 an ?
excellente vidéo, et la bonne nouvelle c'est que toute la chaine est comme ça...
2 petites questions si je peux me permettre:
- faut-il du lait frais ou alors ça marche avec du lait pasteurisé ? et forcément du lait entier ?
- pour l'ensemencement : la teneur en matière grasse du yaourt est-elle importante ? mieux vaut-il un yaourt 1,5% ou 3.5% ? d'avance merci! :)
Je pense qu'un lait pasteurisé fonctionne tout aussi bien car il le fait cuire, ce qui revient à pasteurisé le lait.
Bonjour,
Vos vidéos sont super interressantes.
Je suis originaire de Mayotte et j'ai ouvert une pizzeria. Par contre c'est difficile de trouver de la mozzarella.
Est-ce que vous pourriez faire un tuto pour la cuisiner soi-même?
Bonjour on peut le laisser plus longtemps dans le torchon fin pour en faire un fromage ? Comme le Boursin merci bonne journée
👍🏼
Bonsoir. Super génial et économique. Puis y a pas meilleur que le fait maison😉. Petite question ❓ quel lait peut on utilisé 🤔? Entier? Demi-écrémé? Ou pourquoi pas avec du lait de soja ou de coco? J'attends votre réponse avec impatience, et merci par avance à vous.
Dans l'idéal il faut du lait entier.
J'ai essayé hier j'ai réussi c'est incroyablement simple. On oublie tte ces choses faciles
Petite question quelle type de lait faut-il ?
Génial, merci. Doit on prendre du lait entier ?
Ca marche avec n'importe quel type de lait mais vous aurez un meilleur résultat avec du lait entier oui 👌
Merci pour vos recettes, moi qui ne boit pas de lait de vache est ce que je peux le faire avec du lait végétal ??
Non malheureusement ca ne marchera pas. Vous pouvez le faire avec du lait de brebis ou de chèvre par contre, si vous ne buvez bien-sur!
Merci pour la super vidéo, juste une précision, vous prenez du lait entier ou demi écrémé ou l’un ou l’autre fera l’affaire?
Avec plaisir ! N’importe quel lait fera l’affaire mais le résultat sera meilleur avec du lait entier 😉
hello peux-tu faire une ou plusieurs recettes des yaourts brassés ou dite « crème dessert » je te remercie ❤
Si on veut faire des yaourts Vanillé sucré par exemple; le simple ajout de sucre ne perturbera pas la transformation en yaourt ?
T vraiment un chef , merci j'ai arrêté de bouffer leur merde et je fait ma cuisine hummmm
Rip. Je ne peu malheureusement pas en faire car au quebec, le lait cru est interdit a la vente. Il y a til une alternative?
Trouvez une ferme.
On aurait bien une petite idée de quoi infuser dans le lait :D
Par curiosité : ça marche avec les laits végétaux ???
C’était trop bon merci pour la recette, tu pense que tu pourrais faire une vidéo sur comment faire des yaourts style Danette ?😁
Le lait demi écrémé uht est bon ? Ou pas
Est-ce que c'est possible de mettre du sucre pour faire le yaourt❤
Recette confiture svp😋😋
Il faut quel lait ? Entier’? 1/2 écrémé ?
Bonjour une petite question ne trouvant pas de yaourt nature dans les 2 magasins fait je me suis rabattu sur les Activia bifidus au bout de 6 heures ça commence à épaissir le goût un bon t'en penses quoi ???
Oui je vois, ca se mange, pas de problème ! Mais si y a pas écrit "yaourt" sur l'emballage, ce sera pas du yaourt à proprement parlé, Danone à fait ca avec d'autres ferments pour je ne sais quelle raison !
@@auborddelassiette merci effectivement ça a marché avec quelques heures de retard
Ta chaîne est géniale continu bien
In my strong opinion, I would not waste my energy and time to make home made yoghurt. There are a various top natural yoghurt and Greek yoghurt nready for you to buy .no hassle at all. Though. I appreciate your culinary intelligence.
Je serais curieux de savoir a quelles essentielles occupations vous consacrez votre temps, pour ne pas trouver le quart d'heure de calme nécessaire a cette opération gratifiante a tout point de vue !... Et si vous êtes tellement "overbooké", peut être devriez vous éviter de perdre votre temps a rédiger des messages, ce qui nous éviterait de perdre le nôtre a les lire !...😊...
Je vais acheter un thermomètre special pour le lait . C est peut etre pour ça que mes yaourts ne prenaient jamais . Merci bien .
technique sympa ! as tu deja essayé le yaourt 100% VÉGÉTAL ?
On veu plus de vidéo ! 🎉
Avec le jus de faiselle sa marche pour les ferments lactique?
Non le yaourt est transformé par des bactéries lactiques thermophiles, qui se développent à des températures plus chaudes, celles de la faisselle et du fromage blanc c'est des cousines mais elles sont mésophiles, elles se développent à froid et fabriquent pas de yaourt !
@@auborddelassiette merci pour l'info!
Bjr, pour le lait, quel sorte : lait entier, demi-écrémé ou écrémé ? Merci pour votre réponse.
Comme vous préférez, les deux fonctionnent mais vous aurez de meilleurs résultats avec du lait entier!
@@auborddelassiette et du lait cru?
Bonjour
Ou avez vous acheter vos bocaux ?
Bonjour, vous pouvez les trouver en grande surface ou sur internet. La marque c'est "Le Parfait" 👍
Référencement
Lait entier ? Ou demi écrémé ? 😋
Bonjour ! À quelle moment on ajoute le sucre ? Et quel type de sucre utilisé ?
Bonjour, le mieux c'est de rajouter le sucre au moment de manger le yaourt. Vous pouvez sucrer le lait mais le yaourt sera moins beau, (il produira beaucoup de petit-lait). Le mieux c'est de mettre des fruits au fond du bocal à la limite 👍
@@auborddelassiette
Sans oublier les "petites vagues" parceque c'est joli...
@@fatal6849 😀
Tu utilises quelle type de lait pour tes yaourt ?
J'utilise du lait cru mais ça marche aussi avec du lait pasteurisé.
@@auborddelassiette est pour faire sa souches sauvage on peut utiliser quelle lait ?
Petite question : la recette marche t-elle avec du lait écrémé ?
Oui mais ce sera forcément un peu moins onctueux !