Nouveau format, depuis le temps qu'on me demande un format plus long. C'était l'occasion, difficile d'expliquer la Ginger Beer en moins d'une minute. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ! Je vais continuer les "shorts" bien sûr. Et petite auto-promo : Mon livre sort le 6 octobre et est déjà disponible en précommande un peu partout, j'espère qu'il vous plaira :)
C'est marrant comment avec une voix on imagine/associe une tête (sans méchanceté ou quoi, pour ma part je ne voyais pas du tout cette tête ^^) en tout cas ça fait plaisir d'avoir ce nouveau format ! Merci pour les recettes précédentes et hâte de voir l'avenir de la chaîne
Enfin une tête sur cette voix si agréable. Félicitation en tout cas, tu fais un travail superbe. A chaque vidéo tu m'apprends quelque chose moi qui aime cuisiner.
salut tout le monde merci pour tes vidéos elle sont top et pleines de bon conseils. petit retour d'expérience, après avoir préparé des boisson fermenter , la recette été fini je garder les bouteilles fermer dans mon frigo , je suis partie une semaine en vacance et a mon retour j'ai dessuit sortie mes bouteilles fermenter pour les dégazer. elles n'on pas explosé mais la pressions été tel que j'ai retapisser toute ma cuisine avec un délicieux gingembre fermenter. le jet a atteint 2 mètre sa partais de tout les cotés j'ai pris un fou rire tellement le jet été abusé, ma copine un peux moins quand elle as vue la cuisine. je pense sincèrement que si j'avais taper la bouteille sur un bord de table ou posée un peux fort elle aurais pu facilement explosé et j'aurais sans doute moins rigoler avec des morceaux de verre entre les dent... donc même au frigo si vous oublier des bouteilles fermenter faites attention en les sortant qu'elle ne touche rien et ouvrez les a l'extérieur. encor merci pout tes vidéos je pense que ton livre vas bientôt être dans m'a bibliothèque.
C'est fou ça fait jsp combien de temps que je regarde cette chaîne sans jamais avoir réaliser une seul des recettes proposées et là ce format hyper simple qui explique parfaitement ça me donne encore plus envie de regarder et pour une fois de m'y mettre, c'est génial 🤌🏻
Je mets rarement de commentaire, mais là pour une fois tout est bien expliqué et évident , ils parlent aussi de l’alcool évidemment si les levures mangent le sucre cela donne de l’alcool très peu en parle. Merci pour ces explications. Vraiment top
Top comme toujours. Je suis hyper fan, vous êtes très pédagogue et on a envie de tout tester après vous avoir vu et écouté. Marrant de voir votre trombine, j'étais certaine que vous étiez brun 😉je ne sais pas pourquoi !! Quoi qu'il en soit, merci j'apprends énormément de trucs grâce à vous.
Bonjour, super vidéo comme d’habitude ! J’ai testé deux fois la bière de gingembre en suivant à la lettre ces indications et deux fails. Levain magnifique, super odeur, ça bullait bien, au bout de trois jours. J’ai mis en bouteille. Premier essai avec du jus de citron en bouteille (pulco, je n’avais que ça). Aucune bulle ne s’est formée, j’ai trempé les lèvres et le goût était clairement passé (citron sucré étrange) au bout de 3-4 jours. Je me suis dit que le citron avait fait foirer le truc. J’ai réessayé, refait entièrement mon levain (encore magnifique), remis en bouteille sans jus de citron pour voir au moins si la fermentation s’activait. Au bout de 12h, dégazage, quelques bulles, j’avais bon espoir. De plus en plus de bulles se sont formées jusqu’à créer une espèce de mousse statique en surface. Au bout de 3 jours, j’ai mis un peu de « liquide » dans un verre mais là, tragédie, j’ai une texture de glaire. Je ne comprends pas pourquoi ça a merdé j’ai fais ça sous mon évier de cuisine où il fait toujours bon, je ne pense pas à un problème de température, je fais régulièrement d’autres fermentations, notamment des lacto et tout va bien. J’ai un beau dépôt au fond de mes bouteilles de « ginger glaire » donc les levures existent et se multiplient. Trop peut être ? 🧐 Je désespère si quelqu’un veut bien m’aider 🙏🏽
Le levain de gingembre, si il a bien été fait dès la première fois, n'a aucun besoin contrairement aux autres d'être nourri tous les jours. J'ai fait le mien il y a des années, il fort au frigo parfois plusieurs mois et est toujours efficace en fermentation. Le top reste quand même de faire une première fermentation puis une seconde fermentation en bouteille en rajoutant un tout petit peu de sucre, moins de 7gr par litre.
Super video !! Comme tu le dis, c'est important d'utiliser des bouteilles solides si on utilse cett methode de fermentation. Mais ce que l'on peut faire, c'est de separer la fermetation en deux (comme pour la biere), ou la premiere fermentation se fait dans un recipient equipé s'un barboteur (airlock en anglais), puis, une fois la fermentation primaire (durant laquelle les levures font l'alcohol), on transfert dans les bouteilles avec un peu de sucre, et les levures s'occupent de la carbonation. C'est un peu plus de boulot, et plus d'équipement, mais c'est moins dangereux et on peux mieux controller le degré d'alcohol ainsi que la carbonation.
Merci, super vidéo. Et j'apprécie beaucoup de pouvoir mettre un visage sur la voix que j'aimais déjà pour son contenu mais aussi par une excellente diction, un flux de mots très clairs et l'ensemble très pédagogique.
Je vous trouve très intéressant et très intelligente et tu as fait tes devoirs. merci pour tout tes vidéos. Bravo. Avec vous on a pas besoin d'aller à l'école . Si un jour tu penses de passer à Montréal j'ai des contacts vous le méritez. Dernière j'utilise google traducteur pour écrire en français😊
Superbe vidéo, qui me donne envie de faire tout plein de boisson ! Savez-vous si on peux faire cette technique avec des fruits comme la pèche ? ou bien aussi un alcool de banane ?
j'ai pris la première vidéo que j'ai trouvé pour te laisser un message . j'ai suivit tes vidéos quand tu n'apparraisais pas à la caméra, j'ai vu l'évolution de la chaîne, je me suis dis ce gars est un génie et quand j'ai vu la photo avec Helene Darozze jme suis dit c'est bon on y es , vla le nouveau top chef ! Bravo pour la progression 👍👍 j'éspère que tu y participera parce que t'envoies du bois ! 😃👌✌🤞
Depuis le temps que je te suis sur tiktok, content d'enfin pouvoir mettre un visage à tes superbes vidéos ! Tes recettes sont toujours au top ! Hâte de te suivre dans tes projets :)
Je suis super fan du nouveau format !!! Ca fait plaisir de voir ta tête :) Je fais ta recette de la bière d'ananas régulièrement, dès que j'arrive a récupérer un vieil ananas chez mon primeur Bon hâte de tester tout ça ;) j'ai commencé a faire le levain de gingembre on va voir ce que ça donne.
Vraiment trop cool!👍🏻😁 J'adore les courtes mais là c'est plus détaillée c'est chouette aussi! Bon ça m'empêchera pas de poser encore des questions ! 😅 Merci pour tes recettes ! 😊
Ah tiens je ne sais pas pourquoi vous ressurgissez sur ma page. Ça fait des mois que je fais cette recette, elle est impeccable. Je fais la deuxième partie avec du sucre de noix de coco, que j'ajoute quand le thé est un peu tiédi pour garder les enzymes bien efficaces. C'est super bon.
Hello, Je suis la méthode à la lettre au gramme prêt. Le starter se met à buller au bout de 3 jours ( j’ai même nourris pendant 7 jours la première fois). Lorsque je met en bouteille avec l’infusion de gingembre ( température ambiante), il ne se passe plus rien, 10cl n’est il pas trop peu pour le volume ?? Merci d’avance
Merci beaucoup pour la vidéo, je voudrais savoir si on peut le faire dans un fût en plastique ? Où apart le verre que matière je peux utiliser pour faire la bière en quantité de manière artisanale ?
Oui moi je préfère utiliser du verre mais les professionnels utilisent souvent des grandes jarres en plastique alimentaire. Peut-être que tu peux regarder sur le site Rolling-beers les cuves de fermentation faite pour ça.
Super vidéo comme d'habitude, les commentaires se concentrent sur le fait que l'ont voit sa tête, il change la façon de filmer mais pas le contenu. Nous sommes là pour les Recettes et astuces qui sont vraiment top! Salut beau gosse
Oh ben la surprise ; j'étais tellement persuadé que tu étais rebeu (avec des recettes très orientales et "abda" qui aurait aussi pu être le diminutif "d'Abdallah") 😄
Hey génial !!! Merci beaucoup ! Et a partir du moment où la bière nous plaît... Comment pouvons-nous la garder en bouteille ? Merci beaucoup. Du coup on peut s'amuser aussi durant la cuisson a faire un mélange orange citron ananas gingembre ?
Salut et merci pour les vidéos ! J'ai connu grâce à un short. Mes 2 1ers essais sont boisson orange et boisson ananas pétillantes. Pour les oranges, je n'aime pas le goût. C'était pourtant des oranges à jus. Pour l'ananas, il n'était sûrement pas assez mûr car le goût final est un peu plastique. Et pour les deux, il y a un arrière-goût de bulles au gingembre. Comment éviter cela, comment savoir bien doser ? Ne vaut-il mieux pas faire comme dans la présente vidéo et préparer un levain de gingembre ?
Salut, merci pour ton retour ! En fait il s’agit de recettes traditionnelles différentes. Je trouve ça intéressant de documenter ces différentes façons de faire des boissons pétillantes dans le monde. Pour le Tepache à l’ananas il faut pas s’attendre à un jus d’ananas pétillant, c’est une boisson anti-gaspi célèbre au Mexique qui est sympa à faire quand on a des restes d’ananas. Mais oui si vous voulez élaborer vos propres soda, vous pouvez vous éclater avec le levain de gingembre 👌 Ou alors trouver des graines de Kéfir, c’est top pour faire des boissons pétillante maison!
Bonjour ! Petite question, pourquoi pour le moment de la fermentation en bouteille ne pas laisser les bouteilles ouvertes ou avec un tissu par dessus comme fait plus tôt ? Ca permettrait de ne pas avoir à relâcher la pression manuellement non ?
Hello, oui tu peux faire ça tout à fait, puis au bout de quelques jours fermer les bouteilles pour que la boisson se gazéifie correctement. Il faut que du gaz soit piégé dans la bouteille à un moment, pour que la boisson soit bien pétillante.
Pour les bouteilles, je conseille de prendre des bouteilles de limonade ou de bière (genre growlers) qui ont été conçues pour supporter la pression. Les bouteilles à fermeture mécaniques type "Maison du Monde" sont plutôt déconseillées du coup
Bonjour. Ta vidéo est géniale. ^^ Par curiosité le levain de gingembre peut être ajouté à du tepache? Et autre question pour le thé glacé quel est le dosage de sucre a peu près?
J'avais déjà vu votre vidéo sur les shorts mais sans pouvoir enregistrer alors merci pour ce format. J'ai déjà acheté le gingembre je vais me lancer. Par contre si on ne veut pas 36000 bouteilles (parce que 4 bouteilles en 1 semaine c'est quand même beaucoup). On peut mettre moins d'eau au départ ?et dans ce cas là on met autant de sucre?
Bonjours merci pour la recette ! Je l'ai fait et ça avait l'air de marché mais le liquide c'est épaissi à quoi cela peut être dû ? Et est-ce que je peut l'utiliser quand même ? ( y a des bulles)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Nouveau format, depuis le temps qu'on me demande un format plus long. C'était l'occasion, difficile d'expliquer la Ginger Beer en moins d'une minute. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ! Je vais continuer les "shorts" bien sûr. Et petite auto-promo : Mon livre sort le 6 octobre et est déjà disponible en précommande un peu partout, j'espère qu'il vous plaira :)
Enfin une vraie vidéo. Merci
J'adore ce nouveau format et je te souhaite pleins de réussite
J'adore t'es vidéo à chaque fois c'est une régale !
On le trouve où ton livre ? 😁
Ho top le nouveau format j'avais hâte merci à toi je kiff tes recettes et ta façon d'expliquer et de donner des informations... MERCI
Trop contente de voir ABDA en format plus long !
C'est marrant comment avec une voix on imagine/associe une tête (sans méchanceté ou quoi, pour ma part je ne voyais pas du tout cette tête ^^) en tout cas ça fait plaisir d'avoir ce nouveau format !
Merci pour les recettes précédentes et hâte de voir l'avenir de la chaîne
Je sais pas pourquoi mais je pensais qu'il avait la barbe et le cheveux noirs juste avec sa voix 🤣 nmptk
Je me suis dit exactement la même chose :)
@@simontrichereau136 moi aussi
Pour moi il avait presque la même voix de qin hui du coup j’ai associé la tête de qin hui avec la tete de abda
Enfin une tête sur cette voix si agréable. Félicitation en tout cas, tu fais un travail superbe. A chaque vidéo tu m'apprends quelque chose moi qui aime cuisiner.
Merci !
salut tout le monde merci pour tes vidéos elle sont top et pleines de bon conseils.
petit retour d'expérience, après avoir préparé des boisson fermenter , la recette été fini je garder les bouteilles fermer dans mon frigo , je suis partie une semaine en vacance et a mon retour j'ai dessuit sortie mes bouteilles fermenter pour les dégazer.
elles n'on pas explosé mais la pressions été tel que j'ai retapisser toute ma cuisine avec un délicieux gingembre fermenter.
le jet a atteint 2 mètre sa partais de tout les cotés j'ai pris un fou rire tellement le jet été abusé, ma copine un peux moins quand elle as vue la cuisine.
je pense sincèrement que si j'avais taper la bouteille sur un bord de table ou posée un peux fort elle aurais pu facilement explosé et j'aurais sans doute moins rigoler avec des morceaux de verre entre les dent...
donc même au frigo si vous oublier des bouteilles fermenter faites attention en les sortant qu'elle ne touche rien et ouvrez les a l'extérieur.
encor merci pout tes vidéos je pense que ton livre vas bientôt être dans m'a bibliothèque.
Ça fait trop plaisir de enfin mettre un visage sur cette voix 😊
Super le nouveau format vidéo 👍
Morale de la vidéo
'' c'est important de relâcher la pression de temps en temps'' 😄😄
Et il beau en plus d'être doué et inspiré !
Quel charisme
C'est fou ça fait jsp combien de temps que je regarde cette chaîne sans jamais avoir réaliser une seul des recettes proposées et là ce format hyper simple qui explique parfaitement ça me donne encore plus envie de regarder et pour une fois de m'y mettre, c'est génial 🤌🏻
Première fois que je vois ta tête j'ai été surpris mais la vidéo est super intéressante
Ça fait plaisir de finalement associé un visage a cette belle voix☺️.. merci pour tes recettes❣️
Je mets rarement de commentaire, mais là pour une fois tout est bien expliqué et évident , ils parlent aussi de l’alcool évidemment si les levures mangent le sucre cela donne de l’alcool très peu en parle. Merci pour ces explications. Vraiment top
Top comme toujours.
Je suis hyper fan, vous êtes très pédagogue et on a envie de tout tester après vous avoir vu et écouté.
Marrant de voir votre trombine, j'étais certaine que vous étiez brun 😉je ne sais pas pourquoi !!
Quoi qu'il en soit, merci j'apprends énormément de trucs grâce à vous.
purée mais pareil je l'imaginé brun aussi !!
Continue les vidéos plus long que les shorts, c’est tellement plus digeste et tu peux détailler plus de choses (comme l’histoire des chaussettes,…)😁
+1
C’est moi ou c’est la première fois qu’on voit sa tête ?
J'en est bien l'impression
Oui en effet
Je préférais le format d'avant où on ne voyait pas sa tête, cela me permettait de fantasmer
Oui, c'est perturbant
Première fois 😂
Bonjour, super vidéo comme d’habitude ! J’ai testé deux fois la bière de gingembre en suivant à la lettre ces indications et deux fails. Levain magnifique, super odeur, ça bullait bien, au bout de trois jours. J’ai mis en bouteille. Premier essai avec du jus de citron en bouteille (pulco, je n’avais que ça). Aucune bulle ne s’est formée, j’ai trempé les lèvres et le goût était clairement passé (citron sucré étrange) au bout de 3-4 jours. Je me suis dit que le citron avait fait foirer le truc. J’ai réessayé, refait entièrement mon levain (encore magnifique), remis en bouteille sans jus de citron pour voir au moins si la fermentation s’activait. Au bout de 12h, dégazage, quelques bulles, j’avais bon espoir. De plus en plus de bulles se sont formées jusqu’à créer une espèce de mousse statique en surface. Au bout de 3 jours, j’ai mis un peu de « liquide » dans un verre mais là, tragédie, j’ai une texture de glaire. Je ne comprends pas pourquoi ça a merdé j’ai fais ça sous mon évier de cuisine où il fait toujours bon, je ne pense pas à un problème de température, je fais régulièrement d’autres fermentations, notamment des lacto et tout va bien. J’ai un beau dépôt au fond de mes bouteilles de « ginger glaire » donc les levures existent et se multiplient. Trop peut être ? 🧐 Je désespère si quelqu’un veut bien m’aider 🙏🏽
Bonjour j'ai eu exactement le même problème, avez vous trouvé pourquoi et réussi à remédier au problème ? Merci
Le levain de gingembre, si il a bien été fait dès la première fois, n'a aucun besoin contrairement aux autres d'être nourri tous les jours. J'ai fait le mien il y a des années, il fort au frigo parfois plusieurs mois et est toujours efficace en fermentation. Le top reste quand même de faire une première fermentation puis une seconde fermentation en bouteille en rajoutant un tout petit peu de sucre, moins de 7gr par litre.
Je suis etone!!bien la 1ere fois que je le vois,
Merci pour les astuces,j'ai reussi plusieur et en ettente.
Like et partage les amis.♡♡♡
J’approuve à 100% ce format
Génial la recette à quand un site pour acheté le même tablier ?
Merci, c'était très instructif. Un peu de bon sens et c'est parti. Je tente dès que je rentre de vacances 😁
Super video !! Comme tu le dis, c'est important d'utiliser des bouteilles solides si on utilse cett methode de fermentation. Mais ce que l'on peut faire, c'est de separer la fermetation en deux (comme pour la biere), ou la premiere fermentation se fait dans un recipient equipé s'un barboteur (airlock en anglais), puis, une fois la fermentation primaire (durant laquelle les levures font l'alcohol), on transfert dans les bouteilles avec un peu de sucre, et les levures s'occupent de la carbonation. C'est un peu plus de boulot, et plus d'équipement, mais c'est moins dangereux et on peux mieux controller le degré d'alcohol ainsi que la carbonation.
Enfin une tête sur une voix! Force à toi!!
Whaaatt c'est lui le monsieur derrière ces recettes magiques
Super contente d'avoir des vidéos plus longue, en plus t'es tout beau😘
J'en ai fait aujourd'hui, elle est super bien réussie. Merci 👍
Merci, super vidéo. Et j'apprécie beaucoup de pouvoir mettre un visage sur la voix que j'aimais déjà pour son contenu mais aussi par une excellente diction, un flux de mots très clairs et l'ensemble très pédagogique.
Je vous trouve très intéressant et très intelligente et tu as fait tes devoirs. merci pour tout tes vidéos. Bravo. Avec vous on a pas besoin d'aller à l'école . Si un jour tu penses de passer à Montréal j'ai des contacts vous le méritez. Dernière j'utilise google traducteur pour écrire en français😊
Tu parle du sujet qui m'intéresse le plus merci et
Dis tu peux continuer de parler de la fermentation et lacto fermantation
SUPER VIDEO!!!
Merci beaucoup!
Ça y est je viens de mélanger, vivement la semaine prochaine!! ❤❤❤
Superbe vidéo, qui me donne envie de faire tout plein de boisson !
Savez-vous si on peux faire cette technique avec des fruits comme la pèche ? ou bien aussi un alcool de banane ?
tellement hate d'avoir ton livre entre les mains !!!
Super bien! Je te suis depuis le début, ca fais plaisir !! Par contre, tu es BG c'est incroyable !!!
Salut, top le nouveau format
Dommage que tes recettes ne soient pas sorties pendant le confinement, recettes simples et efficaces
J'adore le format, c'est franchement bien produit !
Première fois qu'on vois sa tête ! Franchement il est grave bg 😍
marrant de mettre une tête sur cette fameuse voix ! Tjs au top bravo
Merci pour votre visite ce midi dans mon établissement. En vous souhaitant plein de succès pour la sortie de votre livre.
Merci à vous. Nous nous sommes régalés !
Merci pour l’explication !
j'adore vos plantes!
Comme toujours, simple et efficace 😊 Et vu que tu en parles, on pourrait avoir une recette maison de Ginger Ale ?
bravo simple efficace rapide!!!
J'aime ce type! Je commence les expériences demain !
j'ai pris la première vidéo que j'ai trouvé pour te laisser un message . j'ai suivit tes vidéos quand tu n'apparraisais pas à la caméra, j'ai vu l'évolution de la chaîne, je me suis dis ce gars est un génie et quand j'ai vu la photo avec Helene Darozze jme suis dit c'est bon on y es , vla le nouveau top chef ! Bravo pour la progression 👍👍 j'éspère que tu y participera parce que t'envoies du bois ! 😃👌✌🤞
Depuis le temps que je te suis sur tiktok, content d'enfin pouvoir mettre un visage à tes superbes vidéos ! Tes recettes sont toujours au top ! Hâte de te suivre dans tes projets :)
Je suis super fan du nouveau format !!! Ca fait plaisir de voir ta tête :)
Je fais ta recette de la bière d'ananas régulièrement, dès que j'arrive a récupérer un vieil ananas chez mon primeur
Bon hâte de tester tout ça ;) j'ai commencé a faire le levain de gingembre on va voir ce que ça donne.
Vraiment trop cool!👍🏻😁
J'adore les courtes mais là c'est plus détaillée c'est chouette aussi! Bon ça m'empêchera pas de poser encore des questions ! 😅
Merci pour tes recettes ! 😊
Cc
Un visage sur une voix 👌👌👌 une vidéo top comme d'habitude
Ah tiens je ne sais pas pourquoi vous ressurgissez sur ma page. Ça fait des mois que je fais cette recette, elle est impeccable. Je fais la deuxième partie avec du sucre de noix de coco, que j'ajoute quand le thé est un peu tiédi pour garder les enzymes bien efficaces. C'est super bon.
Nickel le format, merci.
Hello,
Je suis la méthode à la lettre au gramme prêt. Le starter se met à buller au bout de 3 jours ( j’ai même nourris pendant 7 jours la première fois).
Lorsque je met en bouteille avec l’infusion de gingembre ( température ambiante), il ne se passe plus rien, 10cl n’est il pas trop peu pour le volume ??
Merci d’avance
Merci beaucoup pour la vidéo, je voudrais savoir si on peut le faire dans un fût en plastique ? Où apart le verre que matière je peux utiliser pour faire la bière en quantité de manière artisanale ?
Oui moi je préfère utiliser du verre mais les professionnels utilisent souvent des grandes jarres en plastique alimentaire. Peut-être que tu peux regarder sur le site Rolling-beers les cuves de fermentation faite pour ça.
Merci. Le montage bien réalisé aide à la compréhension.
Génial ! Ce format est vraiment parfait
Super ta video bravo 🎉
Super vidéo comme d'habitude, les commentaires se concentrent sur le fait que l'ont voit sa tête, il change la façon de filmer mais pas le contenu. Nous sommes là pour les Recettes et astuces qui sont vraiment top! Salut beau gosse
Hyper quali ! Merci pour tes explications, je kiff 🍻
j’aime beaucoup ce nouveau format
Merci.peut-on le faire dans des bouteilles plastiques de jus ?
Oh ben la surprise ; j'étais tellement persuadé que tu étais rebeu (avec des recettes très orientales et "abda" qui aurait aussi pu être le diminutif "d'Abdallah") 😄
Mdrrrrr
Hey génial !!! Merci beaucoup !
Et a partir du moment où la bière nous plaît... Comment pouvons-nous la garder en bouteille ? Merci beaucoup.
Du coup on peut s'amuser aussi durant la cuisson a faire un mélange orange citron ananas gingembre ?
Masterclass !! Echebest t'a reconnu, il veut une dédiasse 😉
Tu peux faire une vidéo "short" sur le le pain au levain maison ou comment faire le levain Stp !
toujours au top 👍
Salut et merci pour les vidéos !
J'ai connu grâce à un short. Mes 2 1ers essais sont boisson orange et boisson ananas pétillantes.
Pour les oranges, je n'aime pas le goût. C'était pourtant des oranges à jus.
Pour l'ananas, il n'était sûrement pas assez mûr car le goût final est un peu plastique.
Et pour les deux, il y a un arrière-goût de bulles au gingembre.
Comment éviter cela, comment savoir bien doser ?
Ne vaut-il mieux pas faire comme dans la présente vidéo et préparer un levain de gingembre ?
Salut, merci pour ton retour ! En fait il s’agit de recettes traditionnelles différentes. Je trouve ça intéressant de documenter ces différentes façons de faire des boissons pétillantes dans le monde. Pour le Tepache à l’ananas il faut pas s’attendre à un jus d’ananas pétillant, c’est une boisson anti-gaspi célèbre au Mexique qui est sympa à faire quand on a des restes d’ananas. Mais oui si vous voulez élaborer vos propres soda, vous pouvez vous éclater avec le levain de gingembre 👌 Ou alors trouver des graines de Kéfir, c’est top pour faire des boissons pétillante maison!
@@auborddelassiette ok merci de l'info, je trouve ça super intéressant en tout cas. Keep up ! 👍🏻
Au top le nouveau format 👌
Bouteille en verre solide, façon Lorina par exemple ?
TOP ! clair et simple ! Merci
Super bien la vidéo. En plus là on voit ton visage. Bonne continuation.
Merci pour cette super explication 🥰🥰
ce format fait bien plus professionnel, j’adore
Franchement, merci pour tout boss
Bonjour ! Petite question, pourquoi pour le moment de la fermentation en bouteille ne pas laisser les bouteilles ouvertes ou avec un tissu par dessus comme fait plus tôt ? Ca permettrait de ne pas avoir à relâcher la pression manuellement non ?
Hello, oui tu peux faire ça tout à fait, puis au bout de quelques jours fermer les bouteilles pour que la boisson se gazéifie correctement. Il faut que du gaz soit piégé dans la bouteille à un moment, pour que la boisson soit bien pétillante.
@@auborddelassiette oook merci !
Et le fait de mettre les bouteilles au frais va aussi aider le CO2 à se dissoudre dans le liquide (car se dissout mieux à température basse)
Énorme parce que je kiff sa la bière au gingembre donc merci
Une fois on avait vu le bas de son visage dans une vidéo. 😊 Le plus important c'est quand même ses vidéos au top! 😉
Je t'avais toujours imaginé brun je sais pas pourquoi. En tout cas super vidéo comme les shorts !
Du coup ces merveilleuses boisson ne se conserve pas sans risque explosion ?
J'ai acheté des barboteure justement pour ça 😊
Incroyableeee ! Et quelle classe ahahah ! Bon trop hate des recettes suivantes :D
Flo!! Ca y ai on te voit, bravo pour ce pas :)
ahah merci :)
Et encore top tes recettes 💐💐💐💐
Merci beaucoup 😋
Génial ! Merci pour cette vidéo ! ;)
Génial ! 😍 Clair, concis, impec
Très intéressant je vais essayer 😅
Super video comme d'habitude. Combien de temps pour attendre les 8%?
En voulant faire ça avec l'ananas.
C'etait bagdad chez moi, une vraie explosion
Top ce nouveau format !
Super vidéo, continuez comme ça! ^^
Pour les bouteilles, je conseille de prendre des bouteilles de limonade ou de bière (genre growlers) qui ont été conçues pour supporter la pression.
Les bouteilles à fermeture mécaniques type "Maison du Monde" sont plutôt déconseillées du coup
Bonjour, merci pour le conseil! Avez vous essayé cette bière au gingembre? Qu'en pensez vous? Merci
Incroyable ce nouveau format ! ❤
Cool de voir un format long!!
Hâte de tester merci 😁
Bonjour, dites moi,le reste de gingembre couper doit rester à température ambiante ? Merci belle vidéo 👍
Ravis de voir enfin ce bg 👍👍 Le format évolue ça fait plaisir
Bonjour. Ta vidéo est géniale. ^^
Par curiosité le levain de gingembre peut être ajouté à du tepache? Et autre question pour le thé glacé quel est le dosage de sucre a peu près?
J'avais déjà vu votre vidéo sur les shorts mais sans pouvoir enregistrer alors merci pour ce format. J'ai déjà acheté le gingembre je vais me lancer. Par contre si on ne veut pas 36000 bouteilles (parce que 4 bouteilles en 1 semaine c'est quand même beaucoup). On peut mettre moins d'eau au départ ?et dans ce cas là on met autant de sucre?
Bonjour monsieur vidéo très intéressante
J’ai une question à la fin es ce cette boissons est alcoolisé
Merci à vous et bonne continuation
Salut merci pour tes vidéos en plus c'est Cool le nouveau format 👍😁
Je découvre la tête qui se cache derrière toutes ces vidéos 😅 au passage très bonne vidéo avec ou sans tête d'ailleurs bravo
Comment connaître le degré l'alcool
Je te souhaite du succès bro'.
Bonjours merci pour la recette ! Je l'ai fait et ça avait l'air de marché mais le liquide c'est épaissi à quoi cela peut être dû ? Et est-ce que je peut l'utiliser quand même ? ( y a des bulles)