Paradicsomos orsó pirított csirkével és zöldségekkel cheddar mártásban

Szeletelj durvára 3-4 db zöldhagymát. Darabolj karikákra 3-4 sárgarépát. Vágj csíkokra
50 dkg filézett csirkecombot. Löttyints 1 ek. extraszűz olívaolajat
egy nagyobb méretű, tapadásmentes serpenyőbe. Kevergetve pirítsd a húst,
amíg aranybarna nem lesz. Ízesítsd egy nagy csipet kakukkfűvel és sóval. Add hozzá a zöldségeket. Öntsd fel 8 dl vízzel. Adj hozzá
250 g paradicsomos orsót.
Keverd jól össze és főzd rotyogtatva fedő alatt 4 percig,
majd pihentesd további 4 percig. Reszelj rá 6-8 dkg cheddar sajtot
(Lidlben kapható). Keverd össze, hogy a sajt teljesen elolvadjon.
Apríts finomra
egy kisebb csokor friss petrezselymet. Szedd tányérokba. Szórd meg az aprított petrezselyemmel.
Jó étvágyat!