В детстве я очень любил эти шаньги с картошкой
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- Состав:
Мука 380 г
Сахар 30 г
Соль 8 г
Дрожжи 5 г
Вода 135 г
Молоко 115 г
Масло сливочное 50 г
Картофель 1500 г
Вода 1 л
Соль 25 г
Масло сливочное 200 г
Молоко 150 г
Желток 1 шт
Молоко 20 г
Выпекать при 180°C 30 минут
Заметки:
Можно замешивать тесто в планетарном миксере, просто в дежу закиньте все продукты и месите в тчении 20 минут
Чем больше сливочного масла в пюре, тем вкуснее
тесто отлично подойдёт для любых пирогов с солёной или сладкой начинкой
****************************************************************
✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
✏️ Чат: t.me/+kQxwODbq...
😎 Telegram: t.me/takvkusno96
😎 Vk: tak_vku...
😎 Vk видео video/@...
😎 Дзен dzen.ru/tak_vk...
😎 Одноклассники ok.ru/group/70...
😎 RUclips / @takvkusno
****************************************************************
Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца!
Поблагодарить автора в материальном виде:
SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
Donationalerts (Для всех стран): www.donational...
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))???
#
Шаньги, шанежки, пирожки, шаньга, ватрушка, шаньги с картошкой, шанежки с картошкой, ватрушки с картошкой, пирожки с картошкой, как приготовить шаньги, как приготовить шанежки, так вкусно, исупов евгений, сдобное тесто, рецепт сдобного теста, тесто для пирожков, как приготовить сдобное тесто, рецепт шанежки, рецепт шаньги, рецепт ватрушек, домашняя выпечка, домашние пирожки, рецепт пирожков, тесто для пирогов
Музыка
ES_Romance Majestuoso - Master One.mp3
ES_Do You Think of Me (Instrumental Version) - House Of Say.mp3
ES_Closing Circles - Lonov .mp3 
Хобби
Обажаю этого парнишку!И печёт,и прекрасно приподносит свои творения,слушать и смотреть-одно удовольствие!❤❤
Бабушка и шаньги! Моя бабушка пекла шаньги в обычной печке на углях. Противень был самодельный, узкий, чтобы вошёл в дверцу. На нём помещалось шесть штук, во время расстойки они слипались, так что мои любимые шаньги были квадратные, без тестяных бортиков.Этакий кирпичик,, первый этаж - тесто, второй - картошка, и картошки было раза в полтора больше, чем теста. И всё это горячее, хрустящее, смазанное масляным перышком! Ах, ах, ах! Золотые годы!
Прекратите, я чуть слюной не захлебнулась. 😅
Я тоже помню как приедешь к бабушке в деревню, утром запах оболдеванный приходилось вставать только от этого запаха
Обожаю этот канал Все рецепты на нем супер
Евгений Добрый день! Низкий поклон Вам, за то храните семейные традиции!
О да!!!! Бабуля тоже жила на Урале. Только сверху смазывала сметаной. А в середине делала небольшое углубление и потому сметаны там оказывалось побольше. Горячие, из русской печки, с молоком, стараешься побыстрее доесть до серединки, где сметана......
Все Ваши видео - просто праздник какой-то! Профессионализм, простота, вкуснота и красота! Спасибо!
Только на Урале пекли самые настоящие шаньги! Я тоже из детства помню! 😋😋😋👏👏👏👍👍👍💯💯💯
Согласна, шаньги да с домашним молоком,смазанные сливочным маслом-это очень вкусно.
Почему только на Урале , моя бабушка жила в Архангельской области , в деревне и делала всегда вкуснейшие шанежки , так говорила моя бабушка , делала с разными начинками , рядом был лес , мы ходили собирали грибы и ягоды , а потом бабушка пекла с ними шанежки , очень вкусные , помню вкус их до сих пор !!!! Удачи✌️ и здоровья 🙏 Вам Дорогие Друзья ☕🙋🗼🇫🇷 !!!
Всегда хотела узнать как готовить шаньги. Спасибо Вам. Оказывается, это не так сложно.Красота получилась.😊
О Божечки!!!!! Любимая бабулечка, Царствие ей Небесное, всегда нас, внуков баловала, когда мы приезжали к ней из Беларуси:):) Пермская область, г. Чердынь
Спасибо большое! Я искала такой рецепт!!! Я из Сибири и моя бабушка тоже пекла такие шанежки.😊
Моя бубушка из Перми, она пекла шаньги с начинкой картошка с творогом вмете и сверху промазывала сметаной, они были беподобные. А вот тесто попробую ваше. благодарю за рецепт.
Я Коми-Пермячка. Моя бабушка пекла такие шаньги в русской печи.
Благодарю Вас за этот рецепт,у меня муж родом с Перми, всегда говорит о шаньгах,теперь сделаю обязательно!!!
Благодарю вас за рецепт, мне тётка в Архангельске готовила в русской печи, только с ягодами,мне так нравилось больше❤❤❤
Ты молодчина.Очень много готовлю по твоему рецепту.Спасибо большое.
Первый раз услышали такое слово, как шаньги и попробовала их, приехав в Сибирь. где их готовили многие жители, а сверху пюре обильно смазывали сметаной с желтком. Очень вкусно и сытно! Спасибо тебе, дорогой👍👍
Подскажите пожалуйста,а когда смазывали сметаной - до выпечки или после выпечки?! Это очень важный момент. Буду рада ответу
Женечка ❤ доброе утречко 🌤️ и отличного настроения 😘 Вам всегда , такое , какое Вы дарите Нам , Вашим зрителям !!!! Огромное спасибо 👏👏👏 за рецепт бабушкиных шанежек , так называла делая их , моя бабушка , помню вкус до сих пор , были шанежки вкуснейшими 😋 !!! Здоровья 🙏 Вам Женечка и всех земных благ 👍✌️🌟🙋🗼🇫🇷!!!!
Шаньги на Урале готовят разные! Но мои самые любимые с картошкой!!! ❤
Красота спасибо за рецепт приготовления супер 👍👍👍
Огромное Вам спасибо, Вы всегда все делаете с душой и любовью , спасибо
Евгений, Добрый день,обещание выполнено, испекла,муж очень доволен, спасибо большое за рецепт
Давно забытый рецепт 😊😊😊 вкус детства, бабушка возле печи😊😊😊 и горячие шаньги❤❤❤❤❤ благодарю. Будут выходные 😊 буду радовать домочадцев очередной выпечкой❤❤❤❤
Да ладно, хватит дразнить, так смакуя , тоже сейчас испеку. Только у нас это называется ватрушки, планировала с творогом, но теперь однозначно с картошкой. 😋 👍👍👍❤
у нас тут обычно ватрушками называют такую выпечку со сладкой начинкой, а с солёной - шаньги)
Супер 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт, просто красота, молодец 👍👍👍💯
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥 спасибо огромное
Шаньги с черемухою это изысканное блюдо ! Приятного аппетита. Благодарю.
Ммм так вкусно
Вкуснятина! Но где заливка из сметанки сверху? Сибирские шаньги пекли со сметанкой, такая корочка получалась - объедение
Моя бабашка не смазывала
Оооочень красиво и вкусно смотрятся ❤❤❤
Спасибо за рецепт,обязательно попробую испечь
Евгений,если добавить в дрожжевое тесто пюрешку,тесто будет мягче и вкусней и подходить будет лучше...😊
Дети полюбят
Всегда ставлю вам лайк
Мне бабушка делала творожные поцелуйчики
Сверху чесночным соусом😊
7:32 описываете вкус так, что слюнки потекли❤❤❤
Благодарю
Удмуртские шаньги !!!!
А ещё сверху мама смазывала сметаной
Да, да, тоже смазывали сметанкой
Здравствуйте Евгений. А попробуйте шанежки с творогом. Было не плохо если вы показали процесс приготовления.
Мы их ватрушками называем )) Сделаю обязательно
Уважаемый Евгений!У вас на канале отличные рецепты•А можно у вас попросить рецепт на творожные булочки?Благодарю заранее
А я в Архангельске ела) Очень вкусно!
А вот я не знаю такого блюда, моя бабушка из Воронежской области таких не делала. 😊 Название такое знаю только из фильма Девчата - картофель отварной, жареный, пюре,.. картофель фри, картофель пай... 🥁 🥁 ... Шаньги!!! 😊
Я от бабушки помню акрошку с пюре и каклетами, блинчики с творогом, пряники и пирожки с яблочным повидлом, яйцом и луком и с карамельками для внучат. 🤗
Надеюсь попробую приготовить!! ❤👍 Аппетитно!!! 🤤
❤❤❤
👍👍👍
Я бы ещё фарш добавил между тестом и пюре
😍😍😍👍👍👍✌️♥️
Спасибо, очень люблю ваши видео, люблю наблюдать как вы легко всё делаете и как аппетитно снимаете пробу...!❤
Я начинку делаю без молока, добавляю только яйца и в дополнение жареный лук и тёртый сыр, чёрный перец-это конечно не классическая начинка, но получается гораздо выраженный вкус, обжаривается в масле вначале со стороны начинки, а потом со стороны теста.,
В начинку молоко, сливочное масло и яйцо!
Сверху ещё смазка яйцом.
Готовый смазываю сливочным маслом.👍😘
Интересно,а когда остынут,они вкусные или Так себе?!
вкусные, но вам никто не мешает их разогреть. Есть присказка. Горячие шаньги есть с холодным (например молоком), холодные шаньги есть с горячим (например чаем)
Спасибо большое за достойный ответ. Непременно сделаю такую красоту.
@@TakVkusno
Рецепт супер ,я к картофельному пюре добавляю творог .
Приготовила только что по этому рецепту. Получилось не плохо, но тесто слишком сладкое. Целая столовая ложка сахара скорее для ватрушек с творогом.
Благодарю за отзыв
в ютубе
Рекомендую при варке картофеля добавить немного чеснока/лука+лавровый лист и тимьян. А желтком смазать всё вместе с начинкой. Bon appetit 🍀