【レモン一個】プロが過去一美味しいレアチーズケーキの作り方教えます。
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- Опубликовано: 24 ноя 2024
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レモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がる
レモン丸々一個を使ったレアチーズケーキ。
口に入れた瞬間溶けてしまうこの口溶けは
ゼラチンなしだからこそ叶う特別な食感！
お家でしか味わえない絶品レモンレアチーズケーキを是非一度お試しください♪
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◎材料
◉レモンレアチーズケーキ 5号（15cm）
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 20g
・レモンの皮 1個分
・はちみつ 30g
・レモン果汁 1個分
・生クリーム（47%） 200g
⚫︎底生地
・クッキー 70g
・無塩バター 40g
▽事前準備
・クリームチーズを常温に戻しておく
・レモンをよく洗う
・型紙を敷いておく
◉余談レシピ
・生クリーム42%以下の生クリームは保形性が弱いのでオススメしていません
※型に生地を流したら冷蔵庫で（4時間〜）冷やして下さい
▼大人気チーズケーキレシピ
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![［Super easy] Serious No-bake cheese cake made by a professional.](http://i.ytimg.com/vi/scCDjlafUEE/mqdefault.jpg)
![［Super easy] Serious No-bake cheese cake made by a professional.](/img/tr.png)
ゼラチンを使わないレアチーズケーキを以前作った事があるのですが、どうしても生地がダレダレになってしまい固まらなかったのですが、Hiroさんのこの動画で生クリームをバッキバキに立てることがポイントだとわかりました！嬉しい！もう二度とゼラチンなしでは作らないと思ってましたが、また挑戦しようと思います。ありがとうございますー❤
そう言って頂けて嬉しいです☺️
是非作ってみてください✨
さっそく作りました。バッチリ固まってそして口溶けはスー。とってもうまくいきました。食べてくれた人全員に好評でしたー。リピートします！素敵なレシピを教えていただきありがとう😊ございました。
来客時にいつも作ります。
5回程作りましたが、何度作っても喜ばれます。
神レシピです。
次回のレシピを楽しみに待っています。
とても嬉しいです😆
沢山作って下さりありがとうございます✨
これからも楽しみにしてもらえると嬉しいです😊
HIROさんこんばんは♪作りました！レモンの酸味が爽やかで蜂蜜の甘さが美味しい🍋🍯口溶け最高でとろけちゃいました😋ひろさんのレアチーズケーキ美味しすぎます✨👍
こんにちは！
ゼラチンなしのレアチーズケーキシリーズ、気に入ってもらえて嬉しいです😆
僕も大好きなんです🤣
作って下さりありがとうございました✨
レモン搾ってるシーンで唾液が止まらない🤤
どこまで混ぜるかとか、レシピ本ではわからない部分なので、動画で見せてもらえると助かります😊
見て下さりありがとうございます✨
そう言ってもらえて嬉しいです🙏
大事な部分はノーカットで載せている動画も多々あるので色々見てもらえたら嬉しいです☺️
めちゃくちゃ美味しく家族にも大好評でした。
レモン🍋がとても爽やかでスッキリ食べれました。
作って下さりありがとうございました✨
気に入ってもらえて嬉しいです☺️
コメントまでありがとうございます！
とっても美味しく出来ました☺️
忠実に作りましたよ
頭に入るまで、何度も作ります
ありがとうございました。楽しく拝見させて頂いております🎵
作って頂けて嬉しいです😆
ありがとうございます✨
是非また作ってみて下さい😊
早速作ってみました。
妻と娘に大好評で、パパの株が少し上がりました。
素敵なレシピありがとうございました。
パパさん！
奥様と娘さんに手作りスイーツなんてとっても素敵ですね☺️
レシピ選んで頂けて嬉しいです🙏ありがとうございました！！
レモン使ったお菓子が好きなので嬉しいレシピ😊レアチーズケーキもレモンケーキもリピしまくってます！あと、出来上がりに納得できなかったスポンジケーキが今までで最高にふわふわに出来上がりました。ありがとうございます🙇♀️レシピ本出たら絶対欲しい！
おー嬉しい😭ありがとうございます😊
ひろさんこんばんは🐱
レモンレアチーズケーキ作りました😆
ひろさんのゼラチン無しケーキ🍰大好きです
これは過去１かもしれません🎵めちゃくちゃおいしい
さっぱりしていて爽やかでとろけました❤
すごく美味しかったので明日また作って祖父母にプレゼントしようと思います🎁
過去1かもしれないはめちゃくちゃ嬉しいです😳ありがとうございます✨
今回も気に入ってもらえて良かったです☺️
ありがとうございました♪
ひろさんこんにちは😊ブルーベリーのレアチーズケーキが最高に美味しかったので、レモンのレシピ嬉しいです🍋レモンの香りととろける食感、見ているだけで美味しさが伝わります✨明日は抹茶パウンドとかぼちゃプリン作ります。色々作るのも食べるのも楽しみです😆いつもレシピありがとう☺️
こんばんは！
色々と見て作って頂けて嬉しいです☺️
ありがとうございます✨
是非少しずつ試してもらえると嬉しいです😆
ゼラチンを使わないレアチーズケーキ、とても美味しいですよね。今回もブルーベリーのレアチーズケーキを作る前にレモンのレアチーズケーキが投稿されたので、レモン好きの私は早速作ってみました。期待を裏切らない美味しさ、いつもありがとうござおます。以前のレアチーズを何度か作っていたので、とても簡単に作れました。
レモンの方も作って下さりありがとうございました☺️
気に入ってもらえて嬉しいです♩
やっぱりゼラチンなしは良いですよね！
何度作って食べても僕も思います✨笑
是非また作る機会ありましたらブルーベリーも試してみて下さい☺️
マジでやばい めっちゃ美味しそう😋材料全てあるからすぐ作れそう
見て下さりありがとうございます✨
これめちゃくちゃ美味しいので是非作ってもらえると嬉しいです☺️
HIROさん初めまして。
レモンレアチーズケーキとっても美味しそうで家族に作って明日いただきます🍴🙏
ブルーベリーマフィン好評でリピートしてます✨
食べた人皆喜んでくれるし
レシピわかりやすいので
お菓子作りがとっても楽しいです
ありがとうございます 😊
はじめまして！
作って下さりありがとうございました☺️
マフィンのリピートも、お菓子作りが楽しいと言ってもらえる事もとても嬉しいです♪
これからも作りたいと思ってもらえるようなレシピ作り頑張ります😆
Hiroさん、これは美味しいの間違えなし❣️🍋で口当たりが良いですね。
甘酸っぱいのとか抹茶入りなど好きです。日々精力的に配信されいるのも
凄い！NHKのプロフェショナルで紹介されます様に！
作りたい物が一杯で追い付けませんが
努力し楽しませて頂います。ありがとうございます。
そんな風に言って頂けてとても嬉しいです🙏
ありがとうございます！！
このケーキもこれから暑くなる時期にピッタリなので是非一度試してみてください😆
チーズケーキ作りたくなってここに着きました～
レモンは八丈島フルーツレモンで作りました
甘さが控えめなのと動画の通り真似して作ったらホント同じように出来上がったので達成感湧きます～
ヒロさんの動画でこれからいろいろ作っちゃいます！
おー😆
フルーツレモン美味しそうです！
食べたことないので食べたいです🤤
久しぶりのヒロスイーツは、こちらのレモンレアチーズにしました🍋
底生地はミレービスケット、生クリーム、バッシバシにたててお味はもちろん、美味しくいただきました😋
作った半分を冷凍にして、翌日にアイスケーキにして食べました👌美味❤
ひろさん、現場からは以上です🫡
お久しぶりです☺️
現場からの報告聞けて嬉しいです🙏
ミレービスケット僕の大好物です…🤣
アイスケーキにしたりと食べ方も色々試してもらって嬉しいです✨
ありがとうございました！
ひろさんこんにちは😃
いつも素敵な動画ありがとうございます✨
父親が誕生日で、チーズケーキ好きなので作りました!
とても滑らかで、めちゃくちゃ美味しかったです😂
2つ食べちゃう気持ち、良く分かりました😋
これからも応援していますので、ひろさんのペースで無理なく、動画楽しみにしています🍀
こんにちは！
お誕生日に作って下さってんですね✨
とても嬉しいです😆
応援もとても励みになります♩
これからも作ってみたいと思ってもらえるようなレシピ作り頑張ります☺️
うわー！美味しそう🤗絶対に食べたい‼️作ります。何時もありがとう御座います🙏💕
こちらこそいつも見て下さりありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください♪
更新頻度や、時季的な投稿、理由付きの説明など、しっかりと考えて投稿されてるんだろうなと感じています。話し方などは柔らかいですが仕事としてきちんとされてる印象です！これからも楽しみにしています〜
動画を通してそんな風に色々と思って頂けて嬉しいです🙏ありがとうございます😭
早速作りました🫶🏻近くのスーパーに生クリーム35パーセントしかなかったのですがバキバキに泡立てて、冷やしたら形は保ってました✊🏻1切れ食べましたがおおいいいいしいいいい！リピ確定です🥹
うぉー！すごい！35%！
完璧にバッキバキに立てて下さったんですね✨
気に入って頂けて嬉しいです☺️
ありがとうございました🙏
なんか、声がクリアに聞こえる気がする👀
ワンホールいけそうなやつや w
作れそうなものから順番に作ろう✨
ゼラチンよく失敗するから、使わなくて済むなんて最高！！
ありがたやぁ〜
ここ最近の動画が体調を崩していた時のものでずっと鼻声だったから今回の動画がクリアに聞こえたのでしょうか🤣
そう思って頂けて嬉しいです✨
ゼラチンなしの食感本当に美味しいので是非作ってみて下さい☺️
HIROさんのゼラチンを使わないレアチーズケーキのレシピ大好きです😍
チョイスをチョイスするのと、生クリームをバッシバシにたてるのが大好き笑🤭
レモンとレアチーズ最高の組み合わせですね😊🫶
レモン探して作ってみまーす🥰
そう言って頂けて嬉しいです😆
ありがとうございます✨
是非その際はチョイスをチョイスお願いします✨笑
HIROさん
いつも配信ありがとうございます😊
暑くなってきたので、最高のスイーツですね😍
作ります‼️
こちらこそいつも見て下さりありがとうございます😊
是非作ってみてください🌟
今朝、ブルーベリーマフィン、このレモンレアチーズケーキを立て続けに作り、冷蔵庫に入れておきました。今、食後に頂きましたが、クリーミーでレモンが爽やか、チョイスの底生地の相乗効果で、とてもとても美味しいケーキでした。ヒロさん、ありがとうございます。
同時にマフィンもレアチーズケーキも作ってもらえて嬉しいです✨
味も気に入ってもらえて良かったです☺️
ありがとうございました🙏
色々と作っていってもらえたら嬉しいです😊
こんばんは😊
多分１２個目のレシピはこちらの
レモンレアチーズケーキを作りました❤
とろけるレアチーズケーキとっても美味しかったです。
クリームチーズ&生クリームを使ったレシピはちょっとお高いですけどチャレンジしてみました。
家は4人家族なので、８等分して１人２回食べるチャンスがあります(笑)
私の分はまだ1個ある❤
楽しみ楽しみ
レモン🍋チーズ美味しそう😋
まだレモン🍋ケーキ作ってないのに追い付かない(笑)
沢山動画見て下さって嬉しいです☺️
ありがとうございます！
是非少しずつ試していってもらえると嬉しいです✨
作りました。爽やか🎉
作って下さったんですね✨
ありがとうございました☺️
しばらくです。
病気やら、介護やらでケーキ作りできませんでした💦
主人が入院したので、やっと今日レアチーズケーキ作りました😅
レモンが効いててあまり甘すぎず
とっても美味しいケーキでした。
しかも、簡単でした。近い内にもう一つヒロさんのメニューから何か作りたいと思っております。
お久しぶりです。
そうだったのですね…
お見舞い申し上げます😖🙏
そんな中作って下さりありがとうございました😭
とても嬉しいです！
無理せずご自愛ください🙇♂️
レモンとハチミツはベストコンビですね👍
最後の実食タイムにドリンクも是非！
画面も栄えると思います☕
ちなみにHIROさんはコーヒー派ですか？紅茶派ですか？
僕もレモン×ハチミツ大好きです✨
圧倒的なコーヒー派です…☕️笑
リクエストもありがとうございます😊
今日、作ったのですが、固まるかドキドキで明日が楽しみです。どうか上手くできてますように🙏
作って下さりありがとうございます😭
美味しくなーれ🍋
HIROさんが、「美味しいなーれ🍋」っておまじないかけてくれたのでめちゃ嬉しいです❣️😆
こんばんは🌙
気になっていた
ブルーベリーレアチーズケーキを今日作ってみたとこです🫐ちゃんとチョイスをチョイスしました👋レモンのケーキもさっぱり頂けそうですね🍋今の時期にピッタリです(^^)
こんばんは！
ブルーベリーの方作って下さったんですね✨嬉しいです！ありがとうございます😆
これからの時期レモン🍋使ったスイーツ良いですよね☺️
是非また試してもらえると嬉しいです！
ハチミツがいい仕事してるんでしょうね。
音がいい！
めちゃくちゃ美味しそう…
生クリーム立てるの得意じゃないけど挑戦してみようかな！
ありがとうございます！
是非作ってもらえると嬉しいです😆
先日、ヨーグルトスフレを作って、「やったー成功♪」と思って最後に型をお皿にひっくり返したら表面がくっついて剥げてしまい‥😱えーんとなりました💦
HIROさんのスイーツは繊細なものばかりなので、底が外せる型が絶対必要なことを痛感しました💦買わなきゃ💦
‥それにしても、なんだか取り憑かれたみたいに‥作りたい衝動を掻き立てられるスイーツばかりです❣️
そんな風に思って頂けて嬉しいです😭
ありがとうございます！！
僕自身底取れの型を使う事が多いのでレシピを参考に作って頂けるのであれば型の購入もめちゃくちゃオススメです🙏✨
HIROさん いつも楽しく拝見させていただいています。
オーブンレンジが壊れてしまい購入を考えています。オーブンレンジお勧め教えていただけないでしようか？ オーブンが使い勝手いいのが嬉しいのですが☺️
こんばんは！
いつも見て下さりありがとうございます😊
僕はPanasonicのビストロを使用しています！
使いやすくてオススメです☺️
HIROさんいつもありがとうございますね♡ゼラチンを使うムースタイプよりクリーム感がある感じが大好きなので作ってみますね(⁎˃ᴗ˂⁎)♡私もいつもチョイスをチョイスしますദ്ദി･◡･)
僕もゼラチンなしが好きなんです☺️
めちゃくちゃオススメなので是非作ってもらえると嬉しいです✨
こちらこそいつもコメントもありがとうございます😊
底の取れる型も準備して、満を持して作りました✨
‥が、冷凍庫で冷やし過ぎてしまったよぅで‥その日はタイミング悪く、翌日に持ち越してしまいカチンコチン😢
味は美味しく出来ただけに、食感でミス💦
4時間〜という時間も大事なポイントなんだということを学びました😅
気を取り直してまた作りまーす♪
ごめんなさい🙏
僕の表記が悪かったですね、、💦
生地が出来上がったら冷蔵庫で4時間〜です🙏
ありがとうございます！
概要欄に追記させていただきます🙇♂️
HIROさん❣️
早速のご丁寧な返信ありがとうございます❣️
しかも、冷凍庫ではなく冷蔵庫❗️‥ただの私の単純なミスに対してまで恐縮です💦💞
今日レモン🍋レアチーズケーキ作りましたー🎉
クリームチーズを冷凍していて、一晩かけて解凍したんですが、少しパサパサしていて‥なみた😢なめらかな触感だったはずがですが😢💦
でも味は爽やかなレモン🍋の香りで美味しかったです🤤
個包装のクリームチーズじゃないとダメですね。
またチャレンジします💪
作って下さりありがとうございます😊🍋
ヤバすぎる！ゼラチンなしがいい
米粉マドレーヌりぴしてます
ゼラチンなしの食感が本当に最高なので是非こちらも作ってもらえると嬉しいです✨
米粉マドレーヌもありがとうございます😊
チョイスをチョイス好き
ありがとうございます🤣
ビスケット 20% off 🛒 のときに必ず 🐈森永 CHOICE 買ってます
🧀チーズパウダー 入ってるんですよね
( あと、🇬🇧McVitie's Digestives )
クリームチーズ と 🍋用意してチャレンジしなきゃ…
是非作ってみて下さい☺️
コメント失礼します。
作ってみたいのですが生クリームが35%しか手に入りません😢
よく泡立てて、型ではなくグラスに流しても美味しくできますか？
チョイスをチョイスして生クリーム47をバッキバキにしてやったぞー
あまりの美味さにオラ3切れ食っちまったぞー
オメェ天才だな
すいませんちょっと悟空風で言ってみました😅
まじで最高に美味しかったです。
ハチミツけっこう入ったのにいい感じの甘さですね！
おすっおら悟空
また来週もみてくれよな笑
作って見ました(*´`*)
みんなに好評でした🌈手軽だし、夏向きだし、また、つくりたいです。💕砂糖少なめなのが嬉しい。。素敵なレシピありがとう御座いました₍₍ ꒰ঌ(*˙˘˙*)໒꒱ ₎₎
作って下さりありがとうございました✨
気に入ってもらえて良かったです☺️
レアチーズケーキも他にブルーベリーなどもあるので是非また作ってもらえると嬉しいです✨
卵アレルギーの娘に、HIROさんのチャンクスコーンをいつも倍率にして作っていますが、2日で食べ切ります😅
こちらのレアチースケーキ、
持ち歩くとしたら直前まで冷凍しておいて、保冷剤＆バッグに入れたとして５時間くらい形を保てるでしょうか？
実際に一度シュミレーションしてみないとダメですかね？😅
お子様に素敵すぎます😆✨
車だともしかしたら、、、て感じです！
冷凍で保冷剤なら、、、
なんとも言えないです🙏ごめんなさい
お返事ありがとうございました。 本日この酷暑の中シュミレーションしてみたところ見事玉砕しました🥲
無理はしないことですね。。。
パーティー用に作りたいと思うんですけど、常温でも2，3時間形状を保てますか？
気温にもよるので保冷バックと保冷剤か
半冷凍して持ち運ぶがオススメです😊
昨日作ってみたのですが、分離してしまったのかうまく固まりませんでした😢生クリームを混ぜすぎたのでしようか？それとも生クリームとチーズの混ぜがたりなかったのでしょうか？
生クリームが温かくなって分離したか
混ぜすぎて分離したかどっちかですね😊
@@HIRO_SWEETS ご丁寧にありがとうございます！混ぜていたらいきなり固くなったのですが、さらに混ぜてしまったので混ぜすぎだったのかもしれません！
味はとても美味しかっただけに悔しい…またチャレンジします！！
明日 娘の彼が家に来ます 「お・も・て・な・し」に 作る予定です 美味しく 出来ます様に🤭
こんにちは！
おもてなしに手作りスイーツとっても素敵です✨
レシピ選んで下さりありがとうございます☺️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤@@HIRO_SWEETS
いつも美味しいレシピありがとうございます！田舎なので49％くクリームがありませんでした。高めのでもできますか?
47でした。
大丈夫ですよ😊
ありがとうございます。さっそく買って作ります！
２回程作りましたが
何故か型に入れる前に分離して
しまいます
生クリーム47%使用
生クリームと生地を合わせて混ぜると分離してしまいます
生クリームを立てすぎ？
何か原因ありますでしょうか
味自体は満足なのですが
動画の様な滑らかクリーミーを
目指したいです
何度も作って頂きありがとうございます😭
夏場に作ると暑いのでクリームが分離しやすくなります！
なので氷水で冷やしながら素早く立てることがベストになります。
ここかは分からないですが
立てすぎもあるのでどちらかが原因の可能性があります！
@@HIRO_SWEETS ご返答ありがとうございます
生クリーム入れるガラスボールも氷水に当ててギリギリまで冷蔵庫に入れたままでした
立てすぎの可能性がありそうなので
バッシバッシに立てると言うのを
勘違いして立てすぎたのかも知れません
これから3度目の挑戦してみます
暖かいアドバイスありがとうございました
口の中に入れるとすっと溶けはするのですが、少しザラっとした感じがして滑らかさが足りません。
生クリームの立て方が悪かったのでしょうか。
砂糖が溶けてないか
レモンの皮が気になったか
どちらかと思います🤔
砂糖が溶けないはしっかりと混ぜれば改善できます！
返信ありがとうございます。
砂糖は溶けていたと思うので、レモンの皮ですね。
次は皮なしで作ってみます。
近所のスーパーに45%の生クリームしかなかったので、試してみましたが、“ ゆるい ” 感じに出来上がってしまったのは、泡立て方が足りなかったのでしょうか？
もう少し立てた方が良かったかもしれませんね🤔
ゼラチンをつかってないので
もともとこのケーキ自体も柔らかいのもありまスイーツ😊
ナイフやフォークを入れると “ダラ～リ” としてしまうほどゆるかったのです😅
今度は、もっともっと固～く生クリームを泡立てます。
レアモンチーズケーキ
It’s a lemon ice cream cheesecake.
クリームチーズに生47パー 胃もたれしそう😅 美味しんだろーけど
レモンでサッパリと🍋
本当にすぐ溶けてしまう食感なので軽く召し上がって頂けますので是非試してもらえると嬉しいです☺️
美味しく出来ましたが・・・最後の最後で分離してしまいました。冷凍されたクリームチーズを解凍した後、そぼろ状だったので電子レンジを使ってなめらかにしたのが原因かな？製菓専門店のバターやチーズ系は冷凍が多い。
作って下さりありがとうございます😭✨
無塩バター🧈、使って居るのに蜂蜜🍯は要らないと思う。
無塩バター、塩などでなく蜂蜜ですか？！
すみません😭どういった事か分かりませんでした🙇♂️
見て下さりありがとうございます！