Refreshing! How to make a rare lemon cheesecake | TOM & Shinonyan.
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- Опубликовано: 12 авг 2021
- This time I made a rare lemon cheesecake that you can eat even if you don't have an appetite.
This is a cute and delicious cake.
This is surprisingly easy to make, so try it.
◆ Ingredients (3-4 servings) 15cm cake mold.
Lemon: 1.5 pieces.
【bottom】
Biscuits: 75g.
Melted butter: 35g (microwave oven 600W? Minutes).
[Rare cheese]
Water (for gelatin): 30 ml.
Powdered gelatin: 7g.
Granulated sugar A: 20g.
Cream cheese (return to room temperature): 200g.
Granulated sugar B: 45g.
Yogurt: 150g.
Fresh cream (35%): 100g.
Lemon juice: 6g.
[Honey lemon jelly]
White wine: 90g.
Lemon juice: 10g.
Honey: 23g.
Water (for gelatin): 30 ml.
Powdered gelatin: 3g.
Lemon: 1/2 piece.
◆ How to make
(Preparation)
・ Return the cream cheese to room temperature.
① Put the biscuits in a bag and crush them with a rolling pin.
Add melted butter and mix.
Spread it in a 15 cm cake mold and chill it in the refrigerator.
➁ Wash the lemon well and squeeze 1/2 of it.
③ Put water and powdered gelatin, which are the ingredients of rare cheese, in a heat-resistant container. Heat it in the microwave at 600W for 20 seconds.
④ Put fresh cream and granulated sugar A in a bowl.
Mix this until it is airy and thick.
⑤ Put cream cheese and granulated sugar in another bowl.
Mix it up.
⑥ Put yogurt and fresh cream in ➄ and mix.
Shave the squeezed lemon zest with Zester.
Add lemon juice and gelatin from ③ and mix.
⑦ Pour the dough from ⑥ into ① and cool it in the refrigerator for about 2 hours.
⑧ Put water and powdered gelatin, which are the ingredients of honey lemon jelly, in a heat-resistant container.
Heat it in the microwave at 600W for 20 seconds.
⑨ Put white wine in a pan and heat it to evaporate the alcohol.
Add lemon juice, honey and gelatin from ⑧ and mix.
Take that rough heat.
⑩ Use only the middle part of one lemon and slice it into thin slices.
⑪ When the surface of ⑥ has hardened, put lemon on it and pour in ⑨.
Cool it in the refrigerator for about an hour to complete.
* You can see the explanation text by turning on the video subtitle [CC].
◆ Tips
・ For lemons, seedless lemons are recommended because they are easy to use.
・ If you cut the lemon thinly, it will soak into the jelly liquid.
・ Be careful not to mix the cream too much.
・ When the alcohol of white wine is evaporated, it becomes easy to see that the alcohol has evaporated when ignited.
(* Be sure to use a grill lighter as it is dangerous to use a lighter).
・ For a 12 cm round shape, increase the material by 0.6 times.
・ For 18 cm round shape, increase the material by 1.5 times.
◆ Recommended cooking utensils used this time.
-Stainless steel rolling pin.
amzn.to/3rNXUG7
Reason for recommendation "It's cool and easy to wash!"
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◆ Introduction of other SNS
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◆ Original product introduction (LINE stamp, product)
- Shinonyan of LINE stamp first step
line.me/S/sticker/15247351
◆ Recommended product introduction
・ Zester (grater, cheese shaving)
Reason for recommendation "Easy to wash! Great shaving comfort!"
amzn.to/3kT4DNj
・ Wooden cutting board (Daddy Chef)
amzn.to/3rwq2x4
Reason for recommendation "This is cute. This is heavy and non-slip."
・BRAUN hand blender
Reason for recommendation "It is easy to make sweets with a hand blender."
amzn.to/3kSanXU
・ Cake baking mold 15 cm (bottom removal type)
amzn.to/3iF6NgZ
・ For wrap case 30 cm
Reason for recommendation "This is simple and cute."
amzn.to/2V3L6Pw
* I use Amazon Associate Link.
* All content such as texts and images in the channel is strictly prohibited from being used or reprinted without permission.
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#Shinonyan 
Хобби
![No gelatin needed! How to make scoop rare cheesecake [Cooking expert Yukari]](http://i.ytimg.com/vi/mwOuuVHRKkw/mqdefault.jpg)
綺麗なケーキですね✨
ありがとうございます😊
わぁ〜すごく上手ですね〜♥️
今度ともだちの誕生日作ってみます！
大事な日のケーキに選んでいただいてありがとうございます🥺
自分は全く作れないし作ろうとも思わないのですが、暇潰しに見つけたこの動画が手際の良く字幕が面白く、猫が可愛く見てるだけでもとても楽しくてどハマりしました
今日から応援させて頂きます
そんな風に言っていただき嬉しいです😭
最近新規の動画投稿出来てないですが、再開出来たときは楽しみにしてて下さい！
サッパリで美味しそうですね！
レモン🍋好きな友人のために今度作ってみます！
ちょっと食べにくそうですが笑
レモン好きな方は間違いなく好きだと思うのでぜひ🥰
初めての自家製レモンで、こちらの動画を参考にレアチーズケーキ作りました❗とっても美味しくてびっくり👀あまりにも美味しいので、1週間後にもう1度作りました❗家族にも好評でした❗ありがとうございました😊
なかなか作るの大変なレシピなのに2回もありがとうございます😭✨
Thx sis❤
庭でなったレモンをもらったのでなにに使うか迷ってて
この動画の完成形が可愛かったので
ケーキ作り初めてだけど頑張って作ってみます！🍰
こんなに綺麗に作れるかな〜笑
少し工程が多いので大変かもしれませんが、お作りいただけたら嬉しいです！
美しい👏✨✨思わずわぁ〜と声が出ました😆美味しそうです。レモン好きなので作ってみたいです。生のレモンでもちゃんと食べられますか？煮なくていいですか？
ありがとうございます😊 動画のように薄めにスライスしていただければ、生のレモンでも気にならないかと思います！お作りいただければ嬉しいです✨
白ワインを使わない場合はそのまま無しで続けて大丈夫ですか？代わりに何かを入れた方がいいですかね？？
白ワインを使わない場合はお湯60mlで代用してください！
今度母の誕生日に作ってみます
大切な日に選んでいただきありがとうございます😭
喜んでもらえるいいですね😊
作っていただけたらまたコメントもらえると嬉しいです！
Bonjour avec Quoi Je peux remplacer le vin blanc 😊
お母さんの誕生日なので作ろうと思ってます
ヨーグルトは無糖ですか？
誕生日に選んでいただいて嬉しいです😭
ヨーグルトは無糖です！
喜んでもらえますように🙏✨
What can I use to replace the white wine? My husband is an alcoholic recover I can’t have alcohol in food or in the house not even none alcoholic wine 🙏🏻
White wine can be substituted with 60 ml of hot water.
白ワインがなければどうしたらよいですか？
お湯60mlで代用して下さい！
ケーキが固まらなかったです😢
でも、味は美味しかった✨
お作りいただき、ありがとうございます！
固まらないというコメントは初めてでしたので、どこが要因かわからずにすみません🙏
味は美味しくできてよかったです🥹
こんにちは。
レアチ－ズ の部分がゼラチン の固まりが出来てしまい御指摘いただけると幸いです。
分量はまったく一瞬です。先生との違いはゼラチン をサイド温め直していれたのと生クリームとグラニュ－を混ぜたあと冷やして入れてしまいました。またゼラチン のダマになる原因を教えて頂けると嬉しいです。
宜しく御願い致します。
お作りいただき、ありがとうございます！
液体との温度差があってゼラチンがダマになってしまうことがあります。
そのような場合には、ダマになったゼラチンが溶けるまで軽く温めて混ぜていただければ大丈夫です！
動画では行っておりませんが、溶かしたゼラチンに分量内のヨーグルトを少量混ぜて温度を下げてからすべて混ぜることでダマになりにくくなる裏技もあります！
先生ありがとうございます。
再度チャレンジしてみます！
お返事嬉しいです🙇♀️❤️❤️
失敗した、うまくいかない、絶対に。
2回も。材料がもったいない、見なきゃよかった
お作りいただき、ありがとうございます！
どこの部分が上手くいかなかったでしょうか？