Сейчас посмотрела Ваше видео. Приятное впечатление. Даже очень. Про говорушки узнала только в этом месяце, так как приехала на дачу и обнаружила в леске большое их количество. Изучила вопрос. Но всё равно боюсь их собирать и употреблять в пищу. Непривычно. Поэтому вместо корзинки взяла мешок и пошла собирать мусор в лесу, оставленный рыбаками, охотниками и просто равнодушными людьми, я каждый сезон это делаю, не могу без боли смотреть на грязь, оставленную цивилизованными людьми на природе😢
Я жалею, что я не разобралась в том, что это разные грибы. Не надо было вместе варить. И ведь самое обидное: мыла их (гигрофор и говорушку) по отдельности, а потом, бац, и в одну кучу... Говорушка мне не сильно понравилась
Мы, подмосковные люди, называем эти грибы, не научными терминами, а просто, серушка синюшка и зеленушка, мышцами! Очень вкусные грибы сс своеобразным вкусом. Когда нечего собирать, это очень приятное занятие! Делаем из них икру! Замечательно! Единственно, надо знать эти грибы, а так на зиму очень хороши!
Не говорушка дымчатая, она имеет более мясистую и толстую ножку. И шляпка не так загнута.А белая восковатая говорушка смертельно ядовитый гриб. Думаю, у Вас говорушка, но какая-то другая, их много видов
Вы собрали гигрофоры, у говорушки действительно утолщение внизу на ножке, у гигрофоров ножка тощая, но грибы съедобные, ещё их называют сластëны. А вот на разделочную доску попалась и впрямь дымка, она значительно крупнее гигрофора!
Здравствуйте! Гигрофор душистый? Похож... Это он дал сбивающий меня с толку аромат? Я все хотела соседку о запахе спросить, да она уже сезон закрыла :(
На ладони справа скорее всего гигрофор снежно- белый, слева не вижу верх шляпки, это или говорушка беловатая или восковатая- оба вида этой говорушки ядовиты, дальше на видео гигрофоры серые, бывают и оливковые, бурые, поздние, жёлтые, розовые, бывают даже чëрные и у всех видов запах различается, но дымка настолько пахнет парфюмом, что с гигрофором не спутать, поэтому дымку надо отваривать мин 20, после отвар слить, она является условно- съедобным грибом, далее можно жарить, мариновать и. т. д. А вот гигрофоры абсолютно съедобны без предварительного отваривания, можно прямо на сковородку бросать, 10-15 мин и жарëха готова!!! 😄😊😃
Я в восхищении Вашими познаниями! Пожалуй, как я не собирала незнакомые мне пластинчатые грибы, так и не буду, сказала Света, помешивая лопаточкой опёнок зимний на сковороде :) В жизни эти серые грибы обходила стороной, засуха 2022 года заставила на них наброситься :) Какое счастье, что я не нажралась ядовитых говорушек. Я же все, что принесла, съела :))
Так Вы и не взяли ядовитую! На 3 мин слева восковтая или беловатая, а остальные съедобные, Вы же сами озвучили, что говорушки белого цвета не берём! 😄 И это правильно! 😃
@@ТатьянаШиряева-й2м фух! Выдохнула! А ведь уже завещание написала 😂. Пожалуй, я все же не буду больше рисковать. А с другой стороны... Как то снимала я видео, а потом подписчица мне пишет: что ж ты, Света, мимо опят прошла 😂. И с тех пор я открыла для себя фламмулину. Она, кстати, уже вовсю радует Московскую область
Добрый день! В этом году не собираю. В МО был "опятный год", страсть к грибам удовлетворена :) Собранную говорушку в 2022 съели, но, как я и говорю в видео, этот гриб все же для меня лично на "безгрибье" гриб :)
Их несколько разновидностей, есть более мясистые, чем вы показали, больше похоже на сыроежки. Да, запах при варке у них не очень приятный,но при обработке, даже очень ничего. Нормально.
Это не говорушка, у говорушки точно есть утолщение внизу ножки. Маленькие говорушки вообще похожи на маленькие белые грибы. А запах удаляют отвариванием. А у Вас похоже рядовка землистая.
Сильно ядовитая галерина окаймлённая, похожая на опёнок, на запах (а вы сказали, что на запах собираете) абсолютно нейтральная, даже приятно пахнущая, как впрочем и бледная поганка. Ни на запах, ни на вкус, ни на отсутствие червей нельзя полагаться при определении ядовитых грибов, к сожалению.
Вообще то похоже на гигрофор. У гигрофора пластинки редкие, это тоже поздний гриб. Говорушка дымчатая имеет ножку толстую, с утолщение у корня. Но с другой стороны говорушки и рядовки образуют круги и ряды. И вот запах, особенно при варке, очень характерный и не грибной. Впрочем он пропадает у готовых грибов.
Сейчас посмотрела Ваше видео. Приятное впечатление. Даже очень. Про говорушки узнала только в этом месяце, так как приехала на дачу и обнаружила в леске большое их количество. Изучила вопрос. Но всё равно боюсь их собирать и употреблять в пищу. Непривычно. Поэтому вместо корзинки взяла мешок и пошла собирать мусор в лесу, оставленный рыбаками, охотниками и просто равнодушными людьми, я каждый сезон это делаю, не могу без боли смотреть на грязь, оставленную цивилизованными людьми на природе😢
Спасибо Вам от всей души! Спасибо и низкий поклон!
Спасибо,приятный и поучительный фильмец.
Долго приглядовалсь,принюхивалась к этой грворушке.Рискнула.Посалила.Вкусные,хрустящие.
Спасибо я их тоже в этом году собираю и даже несколько баночек на зиму заготовила.
Я жалею, что я не разобралась в том, что это разные грибы. Не надо было вместе варить. И ведь самое обидное: мыла их (гигрофор и говорушку) по отдельности, а потом, бац, и в одну кучу... Говорушка мне не сильно понравилась
Мы, подмосковные люди, называем эти грибы, не научными терминами, а просто, серушка синюшка и зеленушка, мышцами! Очень вкусные грибы сс своеобразным вкусом.
Когда нечего собирать, это очень приятное занятие! Делаем из них икру! Замечательно! Единственно, надо знать эти грибы, а так на зиму очень хороши!
УУУУх, молодцы вы! Удачной тихой охоты! Фламмулина идет в Подмосковье. Мы уже собирали :)
Вы, тоже, молодцы! Надо иногда ходить в лес! Это и полезно и приятно,1
@@НурияБрусник-т6л Согласна на все 100! Надо! Полезно и приятно!
..Спасибо за ответ, у нас они серушки, жареные вкусные, просто хотел узнать ваше мнение
и под снегом грибы растут отлично
Не говорушка дымчатая, она имеет более мясистую и толстую ножку. И шляпка не так загнута.А белая восковатая говорушка смертельно ядовитый гриб. Думаю, у Вас говорушка, но какая-то другая, их много видов
Вы собрали гигрофоры, у говорушки действительно утолщение внизу на ножке, у гигрофоров ножка тощая, но грибы съедобные, ещё их называют сластëны. А вот на разделочную доску попалась и впрямь дымка, она значительно крупнее гигрофора!
Здравствуйте! Гигрофор душистый? Похож... Это он дал сбивающий меня с толку аромат? Я все хотела соседку о запахе спросить, да она уже сезон закрыла :(
На ладони справа скорее всего гигрофор снежно- белый, слева не вижу верх шляпки, это или говорушка беловатая или восковатая- оба вида этой говорушки ядовиты, дальше на видео гигрофоры серые, бывают и оливковые, бурые, поздние, жёлтые, розовые, бывают даже чëрные и у всех видов запах различается, но дымка настолько пахнет парфюмом, что с гигрофором не спутать, поэтому дымку надо отваривать мин 20, после отвар слить, она является условно- съедобным грибом, далее можно жарить, мариновать и. т. д. А вот гигрофоры абсолютно съедобны без предварительного отваривания, можно прямо на сковородку бросать, 10-15 мин и жарëха готова!!! 😄😊😃
Я в восхищении Вашими познаниями! Пожалуй, как я не собирала незнакомые мне пластинчатые грибы, так и не буду, сказала Света, помешивая лопаточкой опёнок зимний на сковороде :) В жизни эти серые грибы обходила стороной, засуха 2022 года заставила на них наброситься :) Какое счастье, что я не нажралась ядовитых говорушек. Я же все, что принесла, съела :))
Так Вы и не взяли ядовитую! На 3 мин слева восковтая или беловатая, а остальные съедобные, Вы же сами озвучили, что говорушки белого цвета не берём! 😄 И это правильно! 😃
@@ТатьянаШиряева-й2м фух! Выдохнула! А ведь уже завещание написала 😂. Пожалуй, я все же не буду больше рисковать. А с другой стороны... Как то снимала я видео, а потом подписчица мне пишет: что ж ты, Света, мимо опят прошла 😂. И с тех пор я открыла для себя фламмулину. Она, кстати, уже вовсю радует Московскую область
Доброй вам зимы.❤🎉
Спасибо! Взаимно!
У нас их называют Рядовка серая... Светлана интересная женщина! Голос приятный! В гости на говорушки хочу!!! 😅
Очень вкусная и полезная.Супы с ней вкусней , чем с курицей.
Смотрите обзоры у Михаила Вишневского Он о всех грибах говорит Говоруха условносьедобным грибом варят в двух водах
Спасибо! Посмотрю
Я их собираю,нежные вкусные -жарить и на икру использую!👋👋👋👋👋👋
Скорее бы опять сезон! Жду не дождусь!
@@svetlana_plyusnina Неугомонные мы,без дела не можем!😊😊😊😊😊😊
Одно из лучших видео, про говорушки, привет из Караганды
Спасибо и привет из Подмосковья :)
А что за гриб был , который не говорушка?
,
@@ОлегМаслов-ц9м я не знаю 🤷♀️
Это разновидность гиграфор
Класс, в этом году тоже их собирал ,но месяца полтора назад наверно ,вы из какой области?
Здорово! Московская область. Запад.
Вот слева серенький это гигрофор поздний. В дождливую погоду он скользкий как масленок. Сьедобный.
Точно! Был скользкий. И накануне были дожди :)
Это не гигрофор. У гигрофора пластинки сходят на ножку так же как у говорушек.
Это гебелома.
Интересное видео, спасибо. Но я не беру такие грибы.
Светлана, добрый день! Как Вам по вкусу пришлась дымчатая говорушка? Прошел год, собираете ли в этом году?)
Добрый день! В этом году не собираю. В МО был "опятный год", страсть к грибам удовлетворена :) Собранную говорушку в 2022 съели, но, как я и говорю в видео, этот гриб все же для меня лично на "безгрибье" гриб :)
@@svetlana_plyusnina да, я знаю, что там у вас море грибов в этом году! У нас в Сибири тоже был очень урожайный год !
@@irinausova7457 и это замечательно :)
Это не дымчатая говорушка. Это говорушка подогнутая. Гриб съедобен.
И гигрофоры ещё были.
А тот гриб, что Вы назвали рядовкой серой, как раз и есть говорушка дымчатая
Это в каких краях вы собирали?
Московская область.
Их несколько разновидностей, есть более мясистые, чем вы показали, больше похоже на сыроежки. Да, запах при варке у них не очень приятный,но при обработке, даже очень ничего. Нормально.
Это не говорушка, у говорушки точно есть утолщение внизу ножки. Маленькие говорушки вообще похожи на маленькие белые грибы. А запах удаляют отвариванием. А у Вас похоже рядовка землистая.
У нас в Подмосковье, собираем синюшку, а правильное название у неё- рядовка синеножковая! Очень вкусные грибы и икра из них отменная!😊😊😊
Я тоже смотрела, смотрела... 100% не дымчатая, у них пластинки в три раза чаще и форма шляпки другая
Это не говорушка маленькая совсем как белый гриб и запах очень приятный зап кокоса
Согласна с Вами тоже на запах грибы собираю. Говорушки на любителей и я их не собираю ,хотя их много всегда у нас в лесу .
Ага, запах у них сильно на любителя :)))))
Сильно ядовитая галерина окаймлённая, похожая на опёнок, на запах (а вы сказали, что на запах собираете) абсолютно нейтральная, даже приятно пахнущая, как впрочем и бледная поганка. Ни на запах, ни на вкус, ни на отсутствие червей нельзя полагаться при определении ядовитых грибов, к сожалению.
@@serg5519kad спасибо :)
НИКОГДА НЕ ОПРЕДЕЛЯЙТЕ ГРИБЫ ПО ЗАПАХУ И НЕ ВВОДИТЕ ЛЮДЕЙ В ЗАБЛУЖДЕНИЕ ИБО 50% ЯДОВИТЫХ ГРИБОВ ИМЕЮТ ГРИБНОЙ, ВКУСНЫЙ АРОМАТ
у говорушки дымчатой пластинки не такие, они намного чаще. у вас пластинки крупные и редкие
Точно гигрофоры,знаток некудышний
Спасибо всем-всем неравнодушным! Мне уже объяснили, что мелкие - гигрофоры. Я учусь и это здорово!
Вообще то похоже на гигрофор. У гигрофора пластинки редкие, это тоже поздний гриб. Говорушка дымчатая имеет ножку толстую, с утолщение у корня. Но с другой стороны говорушки и рядовки образуют круги и ряды. И вот запах, особенно при варке, очень характерный и не грибной. Впрочем он пропадает у готовых грибов.
Это не говорушка. Гигрофор. У говорушка ножка толстенькая. И они сероватого цвета.
Читать не мышцами, а мышатами, это опечатка.
Я Вас поняла. Мышата :) Я видела в интернете описание этого очаровательного гриба. Говорят, что он бархатный на ощупь :)
Это не дымчатая говорушка!!!