Сегодня испекла хлеб ржаной, по Вашему методу, получилось очень вкусно! Спасибо огромное ! Именно то, что я хотела! Завтра попробую испечь белый хлеб, о результате напишу...
Здравствуйте.Очень вам рада.Хлеб действительно очень вкусный.И рецепт простой.Да, я с вами согласна, хлеб и муки 1 сорта намного лучше и полезнее.Удачи вам .🌹🌹🌹👍
Кушайте наздоровье,я очень рада что вам понравилось.подписывайтесь на мой канал, может быть ещё что-то для себя найдете интересного.спасибо.мне приятно.
Сижу ем картошку и смотрю как делать хлеб 🍞 до лета далеко так что похудэээть успеем 🤭 форму купила и еще не готовила надо попробывать. Спасибо Надежда.
Спасибо милая.Чтобы хлеб был воздушный надо хорошую муку,дрожжи и подходящую форму, если хотите чтобы был высокий.Ржаной хлеб высоким не будет,мука тяжёлая.Дианочка если будете печь,напишите как спасибо большое за добрые слова.
@@РецептыотНадежды-о9й я пару раз пекла даже на кефире и на ржанной закваске, выращивать закваску это сложно получилось один раз, а потом уже не получалось . Хочу приспособиться просто на дрожжах печь
Я тоже перепробовала, много способов выпечки.И остановилась, на дрожжах.Мне кажется это самый простой и привычный способ.А на закваске хлеб,честно говоря мне не нравится.Я считаю это на любителя.Дианочка ,самое главное,надо хотеть научиться делать то или другое.Вы ещё молоды,у вас обязательно всё получится.Пробуйте разные варианты, и оставьте самый удобный для вас.Мы разные, и видим все по разному.А вы делайте для себя.Дай Бог вам здоровья.Когла замешиваю тесто на хлеб,читаю молитву Богородицу.Так мама научила.удачи вам.
Здравствуйте Надежда, Скажие пожалуйста какое масло и сколько вы используете для белого и ржаного хлеба? Масло не указоно в вашем списке ингридиентов. Зараннее спасибо за ответ Марина
Здравствуйте Марина.Рада новому знакомству.Масло нужно одну столовую ложку,на один и на другой хлеб.Этого достаточно.спасибо большое.Всего вам доброго.👍🌹
Всем здравствуйте.спасибо огромное,что смотрите мои видео,я очень рада и жду каждого из вас к себе в гости на канал.будьте добры,мои любимые подписчики пишите комментарии,ставьте лайки я буду для вас готовить.я вас люблю.
@@РецептыотНадежды-о9й Даже так (50 на 50) он по качеству гораздо хуже ,чем с ферментированным ржаным солодом. Если найдёте ферментированный солод ,попробуйте.
Здравствуйте Сергей.Спасибо,что зашли.Нет,я пекла хлеб в старой духовке,в ней нет конвекции .Просто нагрев.И выпекается хлеб или другая выпечка по везуальным ощущениям.Пока интуиция неподводила.Спасибо ещё раз, будьте здоровы.🌹🌹🌹
Здравствуйте Светлана.Я пекла такой хлебушек и на живых дрожжах.получается тоже хороший.дрозжжей надо будет 35-40гр.Извините что не ответила сразу,отключали интернет.Спасибо большое, удачи.
Валентина Добрый день,у меня на канале есть ролик,где я выпекаю куличи,посмотрите.Но ближе к Пасхе,я обязательно сниму новый ролик про куличи.Спасиьо что смотрите.
Странно. В рецепте 300гр ржаной муки и плюс 100гр пшеничной. На словах же в рецепте ржаного сказали один к одному с белой мукой (6.14). Так сколько же? Пытаюсь сделать, как в рецепте. Теперь уж и не знаю, что получится 😢
Этот ролик вышел два года назад, наверное я оговорилась, если будете готовить,готовьте по рецепту.Обязательно получится.Извините если я вас не поняла.очень вам рада.
Здравствуйте! Спасибо большое за ваше сообщение.Сухой хлеб получается из-за качества муки и её количества.Вы определите для себя , сколько надо насыпать муки,на ваш взгляд, чтобы тесто получилось,тянучим.И это будет уже Ваш рецепт .Я желаю чтобы следующий хлеб обязательно получился.
Не ржаной, а пшенично-ржаной! И какой же он "мягенький", если мякиша внутри и нет совсем. Две корки, сверху и снизу. Никакая не буханка. Правильно сказали, "лепешки".
@@РецептыотНадежды-о9й Вот именно - ХЛЕБ. И в слове "лепешка" нет ничего предосудительного. И то, что корочки без мякиша, тоже. Вы же сами говорите, что на семью готовите, детям очень нравится. Сам в детстве, когда за хлебом мама посылала, все корки объедал). У Вас форма очень широкая, хлеб получается как подовый, а тут два варианта: либо форму уже, либо тесто круче, а то оно растекается при выпечке. Вот хлеб и получается низкий. И я не хотел никого обидеть...
@@РецептыотНадежды-о9й каждый кулинар считает себя лучшим! Жаль ,что буду сидеть без вкусного хлеба , но по рецепту ,который имеет плохое описание я просто не смогу печь! Хлеб надо печь строго по рецепту !
@@ТамараБрызгалова-я7в Я не кулинар,до лучшего мне далеко.А если вы не можете сопоставить услышанное и написанное, тогда конечно лучше купить хлеб в магазине.удачи вам.💐💐💐
Я сама городская,а замуж вышла в деревню(это было 45лет назад).Печь могла,но хлеб никогда не пекла,не было необходимости.И вот захотела повыпендриваться перед свекровью,намесила,испекла.Получилось точно,как ваш ржаной.такой же засохший блин.Свекровь меня похвалила и взялась учить.Царство ей небесное,прекрасная хозяйка была.Хлеб пеку до сих пор ,не могу есть магазинный.Не обижайтесь,походите по старикам,поспрашивайте.Они подскажут.А то что вы испекли ,как то не очень.
Здравствуйте.спасибо что зашли,посмотрели и так много написали.Вы знаете учусь всегда всему сама.ходить по старикам не буду,стариков не осталось.А те которые живые, ничего не умеют.Мне самой уже 60лет.А хлеб получился низкий,но вкусный.У меня много интересных рецептов на канале, заходите,посмотрите.Всего вам доброго.Удачи и благополучия.
@@РецептыотНадежды-о9й у меня бывает низкая выпечка из-за того, что форма большая, а объем не по форме... Не знаю поняли или нет, Хлеб воздушный, это главное, а хрустящий или мягкий это выбор каждого, можно влажный хлопковый палатенчик положить не надолго и выпечка станет мягкой
Все хорошо, спасибо.Я в порядке.Это было 3 года тому назад.Конечно многое было не так,как хотелось бы.спасибо вам Но хлеб был хороший,хоть и не высокий.Да ещё форма не та.🌹🌹🌹
Так по факту сколько ржаной муки вы положили в свое тесто...если как по рецепту 300 гр. то тесто не было бы таким жидковатым...тем более на видео вы добавляете еще белую муку уже на глаз...
Зинаида здравствуйте.300гр.всего.150 гр.ржаной муки и остальные150 гр.белой..добавляем по ложке,чтобы тесто получилось,жидковатым.на ваши ощущения.крутое тесто не надо,хлеб после выпечки будет плотным.мне такой хлеб не нравиться.спасибо.удачи.
@@РецептыотНадежды-о9й Спасибо вам за разъяснения !Тогда исправьте свой написанный рецепт,он наверняка еще кого-то будет сбивать с толку и опять будут к вам вопросы...Хочется,чтоб ваш канал радовал нас ! Всего вам доброго!
Какой прекрасный рецепт! Регулярно использую.
Добрый день. Благодарю вас за просмотры и комментарии.
Испекла ржаной хлеб по Вашему рецепту, такая вкуснота! Спасибо большое! Прям самый настоящий хлебушек!
Здравствуйте Валентина.Я очень рада,кушайте с удовольствием.Спасибо что зашли в гости.Удачи.
Хлеб белый, получился изумительным! Я так рада, что нашла Ваш метод ! Огромное спасибо,
Вам, милая дама! Не могу оторваться от хлебушка...
Добрый день.Приятного вам аппетита.Очень приятно,я вам благодарна.Дай Бог вам здоровья и благополучия.🥰🌹
Спасибо большое за рецепт!!! Очень понравилось Ваше видео!! Все ясно, просто, без лишних разговоров!!!!👍👍👍👍
Доброе утро дорогая Галина.Спасибо большое за добрые слова.
Сегодня испекла хлеб ржаной, по Вашему методу, получилось очень вкусно! Спасибо огромное ! Именно то, что я хотела! Завтра попробую испечь белый хлеб, о результате напишу...
Здравствуйте.Очень рада и благодарна что зашли на мой канал.Хлеб действительно очень вкусный.Буду ждать результата.👍👍👍🌹
Спасибо огромное, так просто, легко. А результат - самый лучший хлеб! Булку съели за раз . Хрустящий ноздрястый настоящий домашний хлеб.
Забыла сказать, муку я для хлеба использую первого сорта, мне кажется это самый вкусный хлеб.
Здравствуйте.Очень вам рада.Хлеб действительно очень вкусный.И рецепт простой.Да, я с вами согласна, хлеб и муки 1 сорта намного лучше и полезнее.Удачи вам .🌹🌹🌹👍
Спасибо за рецепт,испекла из ржаной муки, очень вкусный получился,хлебушек,семье очень понравился.
Кушайте наздоровье,я очень рада что вам понравилось.подписывайтесь на мой канал, может быть ещё что-то для себя найдете интересного.спасибо.мне приятно.
Понравилось, попробую.
Здравствуйте Марина,я очень рада.Приготовьте,я уверена что вам понравится.🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое!!
Спасибо большое вам, пользуйтесь на здоровье.👍👍👍🌹
Да. Хлеб получается прекрасный.
Спасибо большое очень приятно знакомству.
Хлеб всему голова) Правильно сделала что начала с него
Да, конечно вы правы.хлеб это главное.
Спасибо, быстрый, лёгкий рецепт.
Благодарю вас.
Сижу ем картошку и смотрю как делать хлеб 🍞 до лета далеко так что похудэээть успеем 🤭 форму купила и еще не готовила надо попробывать. Спасибо Надежда.
Спасибо милая.Чтобы хлеб был воздушный надо хорошую муку,дрожжи и подходящую форму, если хотите чтобы был высокий.Ржаной хлеб высоким не будет,мука тяжёлая.Дианочка если будете печь,напишите как спасибо большое за добрые слова.
@@РецептыотНадежды-о9й я пару раз пекла даже на кефире и на ржанной закваске, выращивать закваску это сложно получилось один раз, а потом уже не получалось . Хочу приспособиться просто на дрожжах печь
Я тоже перепробовала, много способов выпечки.И остановилась, на дрожжах.Мне кажется это самый простой и привычный способ.А на закваске хлеб,честно говоря мне не нравится.Я считаю это на любителя.Дианочка ,самое главное,надо хотеть научиться делать то или другое.Вы ещё молоды,у вас обязательно всё получится.Пробуйте разные варианты, и оставьте самый удобный для вас.Мы разные, и видим все по разному.А вы делайте для себя.Дай Бог вам здоровья.Когла замешиваю тесто на хлеб,читаю молитву Богородицу.Так мама научила.удачи вам.
В каждой хозяйки свой рецепт хлебушка, домашний хлеб вкусный
Конечно это так.вы правы.
Поздравляю 🎉🎊с первой тысячей подписчиков!
Спасибо большое.
Спасибо за рецепт,пекла с мукой в.сорта с добавлением ржаной и хлебозерновой ,но почему то хлеб сильно не поднялся,но он очень вкусный.
Здравствуйте, спасибо большое.Мне очень приятно.Ржаная мука не даёт большого подъёма.Вы правы хлеб получается очень ароматный и вкусный.👍👍👍👍👍👍🌹
я в ржаной хлеб при замесе теста добавляю квасное сусло получается приятный и насыщенный вкус и аромат
Здравствуйте.интересно обязательно нужно будет сделать.спасибо.
Вместо сусла можно добавить ферментированный ржаной солод. Очень ароматный получается и цвет у хлеба намного темнее.
Здравствуйте Надежда,
Скажие пожалуйста какое масло и сколько вы используете для белого и ржаного хлеба?
Масло не указоно в вашем списке ингридиентов.
Зараннее спасибо за ответ
Марина
Здравствуйте Марина.Рада новому знакомству.Масло нужно одну столовую ложку,на один и на другой хлеб.Этого достаточно.спасибо большое.Всего вам доброго.👍🌹
Спасибо большое!
Всем здравствуйте.спасибо огромное,что смотрите мои видео,я очень рада и жду каждого из вас к себе в гости на канал.будьте добры,мои любимые подписчики пишите комментарии,ставьте лайки я буду для вас готовить.я вас люблю.
Когда получается хлебушек, испытываешь просто счастье.У меня получился прекрасный хлеб.Ура.
Спасибо большое.хлеб получается очень вкусным.
Для ржаного хлеба обязательно нужна закваска или ржаной солод ферментированный ( темный).Иначе вкусный хлеб с ржаной мукой не получится.
Здравствуйте.наверное вы правы, поэтому я пеку этот хлеб,50 на 50 с белой мукой.спасибл.
@@РецептыотНадежды-о9й Даже так (50 на 50) он по качеству гораздо хуже ,чем с ферментированным ржаным солодом. Если найдёте ферментированный солод ,попробуйте.
Здравствуйте.спасибо большое за информацию.обязательно попробую.
@@Soldatovpavel подскажите, пожалуйста, где его искать
@@РецептыотНадежды-о9йсолод есть сухой и концетрированный на валберис и азоне
Пропорции воды и муки- 1 к 6., тоесть на 100 гр муки 60 мл. воды., тонда тесто получается такой густоты, с которой легко и приятно работать..
Спасибо большое.
❤❤
Здравствуйте спасибо большое.
202 лайк 💯ПП от друга 💝💝💝💝🤗🤗🤗Спасибо за рецепт 💝💝💝💝💝
Спасибо большое.
Тоже пеку хлебушек.
Здравствуйте.да,это вкусно и удобно.
Пишите любые комментарии.я вас жду.
Здравствуйте, напешите пожалуйста готовили с конвекцией нижним и верхним тенами
Здравствуйте Сергей.Спасибо,что зашли.Нет,я пекла хлеб в старой духовке,в ней нет конвекции .Просто нагрев.И выпекается хлеб или другая выпечка по везуальным ощущениям.Пока интуиция неподводила.Спасибо ещё раз, будьте здоровы.🌹🌹🌹
Черный как лепеха получился!! Нужно форму меньшего диаметра!
Спасибо приму к сведению б
А сколько надо взять живых дрожжей? Очень не принимаю сухие.
Здравствуйте Светлана.Я пекла такой хлебушек и на живых дрожжах.получается тоже хороший.дрозжжей надо будет 35-40гр.Извините что не ответила сразу,отключали интернет.Спасибо большое, удачи.
@@РецептыотНадежды-о9й спасибо, я тоже хотела узнать про сколько свежих дрожжей надо. Вы ответили, благодарю вас.
Я тут на диете голодная😂😅, а вы хлебушком дразните🤤🤤🤤
Держитесь.вы сильная!!! А хлебушек вкусненький,вы правы.
Всем здравствуйте.огромное спасибо за просмотры.всех люблю.
Хлеб всему голова. И мы п,ечем его на раз - два.
Спасибо большое очень приятно знакомству.
А можете показать выпечку пасхального кулича.К Пасхе.А то рецептов много,хочется в Вашем исполнении.
Здравствуйте Валентина.Обязательно буду выпекать куличи.
Валентина Добрый день,у меня на канале есть ролик,где я выпекаю куличи,посмотрите.Но ближе к Пасхе,я обязательно сниму новый ролик про куличи.Спасиьо что смотрите.
@@РецептыотНадежды-о9й
Формы для хлеба нужны соответсьаующие для граммовки, а то ржаной получился лепешкой. Форма большая.
Здравствуйте.Да,вы правы.Но на вкус это не влияет.Спасибо большое.
Странно. В рецепте 300гр ржаной муки и плюс 100гр пшеничной. На словах же в рецепте ржаного сказали один к одному с белой мукой (6.14). Так сколько же? Пытаюсь сделать, как в рецепте. Теперь уж и не знаю, что получится 😢
Здравствуйте.Все получится замечательно.Удачи.
Это как это? 1 к 1 мука,а в рецепте 300 и 100. Что то не поняла.
Здравствуйте.Спасибо за участие.
не такого ответа ждала
Этот ролик вышел два года назад, наверное я оговорилась, если будете готовить,готовьте по рецепту.Обязательно получится.Извините если я вас не поняла.очень вам рада.
У меня если делать по рецепту ржаной очень сухое тесто получается.
Здравствуйте! Спасибо большое за ваше сообщение.Сухой хлеб получается из-за качества муки и её количества.Вы определите для себя , сколько надо насыпать муки,на ваш взгляд, чтобы тесто получилось,тянучим.И это будет уже Ваш рецепт .Я желаю чтобы следующий хлеб обязательно получился.
@@НадеждаАкимова-с9т второй раз получилось идеально, спасибо.
А в хлебопечке по такому рецепту получится?
Здравствуйте Лидия. С новым годом.А почему нет.Я думаю получится.Если будете печь,напишите как получилось.С наступающим вас праздником.👍👍👍👍🌹
А какую это вы все подсыпаете муку в ржаной хлеб?
В итоге в рецепте так и не понятно сколько, куда ,чего.
Пшеничную.
Не ржаной, а пшенично-ржаной! И какой же он "мягенький", если мякиша внутри и нет совсем. Две корки, сверху и снизу. Никакая не буханка. Правильно сказали, "лепешки".
Здравствуйте добрый человек.лепешка это тоже хлеб.Спасибо за просмотр.
@@РецептыотНадежды-о9й
Вот именно - ХЛЕБ. И в слове "лепешка" нет ничего предосудительного. И то, что корочки без мякиша, тоже. Вы же сами говорите, что на семью готовите, детям очень нравится. Сам в детстве, когда за хлебом мама посылала, все корки объедал).
У Вас форма очень широкая, хлеб получается как подовый, а тут два варианта: либо форму уже, либо тесто круче, а то оно растекается при выпечке. Вот хлеб и получается низкий.
И я не хотел никого обидеть...
Дмитрий,ваши замечания верны .обижаться глупо . спасибо большое.
Сейчас хлеб нужно выпекать на закачке. По старинке, и здоровье сбепежешь.
На закачке
Ю
На закваске, извините за опечатку.
С описанием такие замороч4и что сколько куда ,чего! Напишите более конкретно тогда я и буду печь по вашему рецепту! А пока отложила в долгий ящик!
Здравствуйте Тамара.Это ваше личное дело.Удачи.Сидите без вкусного хлеба.Спасибо что зашли,я вам очень рада.🌹🌹🌹
@@РецептыотНадежды-о9й каждый кулинар считает себя лучшим! Жаль ,что буду сидеть без вкусного хлеба , но по рецепту ,который имеет плохое описание я просто не смогу печь! Хлеб надо печь строго по рецепту !
@@ТамараБрызгалова-я7в Я не кулинар,до лучшего мне далеко.А если вы не можете сопоставить услышанное и написанное, тогда конечно лучше купить хлеб в магазине.удачи вам.💐💐💐
Я сама городская,а замуж вышла в деревню(это было 45лет назад).Печь могла,но хлеб никогда не пекла,не было необходимости.И вот захотела повыпендриваться перед свекровью,намесила,испекла.Получилось точно,как ваш ржаной.такой же засохший блин.Свекровь меня похвалила и взялась учить.Царство ей небесное,прекрасная хозяйка была.Хлеб пеку до сих пор ,не могу есть магазинный.Не обижайтесь,походите по старикам,поспрашивайте.Они подскажут.А то что вы испекли ,как то не очень.
Здравствуйте.спасибо что зашли,посмотрели и так много написали.Вы знаете учусь всегда всему сама.ходить по старикам не буду,стариков не осталось.А те которые живые, ничего не умеют.Мне самой уже 60лет.А хлеб получился низкий,но вкусный.У меня много интересных рецептов на канале, заходите,посмотрите.Всего вам доброго.Удачи и благополучия.
@@РецептыотНадежды-о9й у меня бывает низкая выпечка из-за того, что форма большая, а объем не по форме... Не знаю поняли или нет, Хлеб воздушный, это главное, а хрустящий или мягкий это выбор каждого, можно влажный хлопковый палатенчик положить не надолго и выпечка станет мягкой
Ржаной хлеб без формы, кодовый , всегда невысокий. Но вкусный.
Бог
Делаю без опары и все тоже самое!
Здравствуйте.
Всё замечательно, прекрасный рецепт, но скрежет ложки об миску 🤦, аж зубы сводит
Здравствуйте Наталья.Да,вы правы.Надо было аккуратнее.Спасибо.
Plz done
Хлеба поднялись неважно. Ясно, что ржаной поднимается не очень, но у вас совсем лепёшка.
Спасибо за просмотр,добрый человек.🌹🌹🌹
@@РецептыотНадежды-о9й Не обижайтесь.
Все хорошо, спасибо.Я в порядке.Это было 3 года тому назад.Конечно многое было не так,как хотелось бы.спасибо вам Но хлеб был хороший,хоть и не высокий.Да ещё форма не та.🌹🌹🌹
Так по факту сколько ржаной муки вы положили в свое тесто...если как по рецепту 300 гр. то тесто не было бы таким жидковатым...тем более на видео вы добавляете еще белую муку уже на глаз...
А вот ответа на мой вопрос я не увидела...Наверное,он не очень удобен ?
Зинаида здравствуйте.300гр.всего.150 гр.ржаной муки и остальные150 гр.белой..добавляем по ложке,чтобы тесто получилось,жидковатым.на ваши ощущения.крутое тесто не надо,хлеб после выпечки будет плотным.мне такой хлеб не нравиться.спасибо.удачи.
@@РецептыотНадежды-о9й Спасибо вам за разъяснения !Тогда исправьте свой написанный рецепт,он наверняка еще кого-то будет сбивать с толку и опять будут к вам вопросы...Хочется,чтоб ваш канал радовал нас ! Всего вам доброго!
По-моему я ответила150 гр.остальные 150 гр белая мука.
Спасибо большое,ваш канал тоже очень интересный,смотрела с удовольствием.удачи,я подписалась.
Лепешки
Спасибо большое.
242
Здравствуйте.
Почему все стараются худеть. Худая женщина это же кошмар.
Потому что глупые,не имеют своего мнения.Худая женщина,это не естественно.Мы худеть не будем.Испечем хлеб и будем кушать с удовольствием.
Ой!!! Что же вы так скребете в тарелке!!!
@@ВераМоисеева-ц5в добрый день. Я уже наскребла. А у вас получится 😊?
Это не тарелка, это чашка. А вы и не знали?