Моя бабушка всю жизнь точно так же солила огурцы! Теперь так же солю я.Отличный рецепт, всем рекомендую. Иногда под крышку наливаю столовую ложку водки.У меня все заготовки стоят в кладовке, температура там практически такая же как и в доме. Эти огурчики хранятся прекрасно
Я солю точно также ,весь процесс приготовления -- 1в 1 , только после того ,как залила кипящим рассолом ,закрываю плотными пластмассовыми крышками (опускаю в горячую воду ,минуту прокипели и сразу закрываю банку плотненько ,) стоят в квартире в кладовке и до весны ,пока не сьедим😀
Прочитала комментарии и офигела! Люди, ну почему вы такие злые? Долго, тягомотина, то, да почему? Не нравится, не смотрите, или просто перемотайте, это легко делается. Кто- то уже опытный, а кто- то смотрит в первый раз и все подробности нужны. Девушка старается, а вы недовольны. Это так некрасиво!
За всю жизнь перепробовала сотню рецептов огурцов на зиму,но только этот рецепт для моей семьи самый вкусный.Даже дети их могут есть просто так,без ничего,потому что захотелось солененького.Хорощо рассказали и показали для начинающих.
Мне понравился рецепт.Не люблю рецепты,где нужно отдельно стерилизовать всё.Люблю бочковые огурцы.Спасибо Кастрюлечка,что поделилась рецептом. Надо пробовать.Проблема как найти свежие огурцы,чтобы труд насмарку пошёл.
Я на Авито нашла домашние. На рынке если только у бабушек брать свежие огурчики. А так да. . конечно лучше свои с грядки🥒🥒🥒 вам спасибо, пользуйтесь, закрывайте на зиму!
@@ЕленаОкунева-ь6и зачем лимонная кислота? В процессе брожения образуется своя кислота..молочная.Главное во время мойки огурцов не миывайте с них белый налет...иначе они не заквасятся за три дня а прокиснут.
Хочу поделиться своим рецептом, так делала моя бабушка, мама делаю я, теперь делает моя дочь. Точно также закладываю огурцы, с теми же приправами только добавляю еще по кусочку острого перца. Делаю рассол- на 1 л воды -60 гр каменной соли, рассол не кипятим, нагреваем до полного растворения соли,заливаем банки и оставляем на несколько дней для сквашивания . Сливаем рассол, кипятим и заливаем в банки, закатываем и банки ставим в теплое место до остывания. Храним дома в шкафу.
Таким рецептом пользуюсь давно. Банки в квартире в шкафу стоят отлично. Даже если банка и вздулась откройте они не испорчены. Спасибо Танюша за рецепт.
А я делаю так же,только в ведре, на 3-4 дня, затем россол сливаю и ставлю кипятить,в него сразу доливаю воды,что бы потом не доливать.Огурцы заливаю кипятком,накрываю крышкой и минут на 5,затем раскладываю по банкам и заливаю кипящим россолом.
@@АллаИванова-б4р , Алла, добрый вечер, всё делаю так же как Танюша, но заливаю не рассолом, а чистой кипящей водой. Извините, не могла раньше ответить.
@@АллаИванова-б4р посмотрите на сайта Андрея Ростовского. Там есть несколько видео как квасить огурцы как бочковые. Молю уже третий год, съедаются первыми!
Зимой очень вкусненько ,с картошкой вкусно.давно так не делала в этом году зделаю обязательно,спасибо напомнила рецепт,у меня сестра их обожает для нее это 1'5литровая баночка на один присест,ещё раз спасибо.
еще также можно делать но чуть по другому. Три-пять дней, сливаем воду, промываем огурцы прям в банке проточной водолей от белого налета заливаем опять обычной водой и закатываем.
Если вы спешите или устали а огурцов много 🤦♀️ заквасить их можно в большой кастрюле, а через три или четыре дня разложите по баночкам, залейте горячим рассолом, закатайте и на хранение 👌
И после засола баночки ненадо докладывать.А я делаю также,но рассол не кипячу.В этом же рассоле и закрываю капроновыми крышками,новыми,которые надо держать в кипятке 14с.И стоят в квартире на полочках.Все время так делаю)
спасибо большое! да Танюша это самый простой и самый вкусный рецепт!жаль только у нас нет этих листочков смородины,мы еще добовляем перец острый ,ох ядреные маленько ,но вкусные!!! привет из солнеч.Израиля! мы всегда с вами🙏🏻💐🌴😍
Я так же делаю ... только беру на 1 литр воды 2 столовые ложки соли с горкой небольшой . Потому что соль в банке в холодной воде плохо растворяется. Делаю так много лет. Рецепт отличный
Мой зять только испрашивает .мама а есть еще огурчики я их делаю лет25 если не больше как бочковыеи в салаты и в рассольник а к пюрешке красота а вот такую процедуру не делаю просто залила водоц закрыла пласмасовой крышкой и в подвал хранятся год если зять не с
Мои любимые бочковые огурцы!!! 👌👍Тоже так делаю, ещё дубовые листики добавляю. ТАНЮШ попробуй так же заквасить молоденькие кабачки и потисоны👍🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️
Рецепт наших бабушек, я всё точно так делаю, но Танюша залила раз для холодного места, а кто в квартире живёт и жара, надо залить, остыли чуть опять слить, закипятить и второй раз заливаем и закручиваем. Рассол пусть покипит минут 5 оба раза. Всё ребята, можете хранить в квартире в кладовке, никаких подвалов не надо. Я каждый год так делаю, очень вкусные огурчики, напоминают бочковые 😋
Эльвира, да если уж наверняка то можно и 2 раза прокипятить. У меня бабушка еще чуть сахара добавляет, но у нее раз на раз не приходится, часто бомбит. Я вообще огуречная душа, мне помидоров не надо, дайте огурцы🥒🥒🥒🥒🥒
@@Кастрюлька я точно так делаю как ты Танюша, сахара не добавляла не знаю, но в квартире стоят нормально, от огурцов тоже наверное зависит, я их предварительно заманчиваю в холодной воде часов на 5,чтобы воздух вышел. Потом всё как ты и два раза кипячу рассол.😋 Стоят в кладовке,, у нас тоже жара невонисамая, до 40 градусов в тени, на солнце боюсь даже представить сколько
Когда на улице 35 в тени такой рецепт запарит вас. У Андрея Ростовского все намного проще и стоят они в квартире под кроватью. Солю три года. Если крышка вздулась, то открываю, добавляю воды и снова закатываю.
Кастрюлька спасибо за рецепт)) А можешь показать как ты готовишь огурцы с уксусом и сухими специями)) Ну нет у людей своих огородов теперь только супермаркеты))
Если сразу под капроновую крышку, то тогда и сразу их надо опускать в погребе. Они там и бродят, и т.д., все идет своим чередом. Я так делала лет 20, пока имела погреб.
Спасибо огромное за рецепт, просто, понятно. Я первый раз буду делать. Буду ждать новые рецепты. Всех благ Вам и хорошего настроения ! Валентина!
Моя бабушка всю жизнь точно так же солила огурцы! Теперь так же солю я.Отличный рецепт, всем рекомендую. Иногда под крышку наливаю столовую ложку водки.У меня все заготовки стоят в кладовке, температура там практически такая же как и в доме. Эти огурчики хранятся прекрасно
Я солю точно также ,весь процесс приготовления -- 1в 1 , только после того ,как залила кипящим рассолом ,закрываю плотными пластмассовыми крышками (опускаю в горячую воду ,минуту прокипели и сразу закрываю банку плотненько ,) стоят в квартире в кладовке и до весны ,пока не сьедим😀
Неужели всего один раз прокипятить рассол и закатать?
@@ИзобеллаЛисикова-д6ъ Если огурцы стоят в квартире,то кипятите 2 раза!
Объяснили все понятно,разложили по полочкам! Рассказали всё нюансы! Для новичков это важно ! Огромное спасибо!Очень толково!
Вера, спасибо❤❤❤
Спасибо за хороший рецепт а вам здоровья
А можно на брожения не закладывать специи, а только перед заливкой расолом. Аромат будет изумительный. Рецепт хорош!
Прочитала комментарии и офигела! Люди, ну почему вы такие злые? Долго, тягомотина, то, да почему? Не нравится, не смотрите, или просто перемотайте, это легко делается. Кто- то уже опытный, а кто- то смотрит в первый раз и все подробности нужны. Девушка старается, а вы недовольны. Это так некрасиво!
%ф111@@
Збільшіть швидкість відтворення, я ставлю на 2
Дл я новичков - нормально а для всех остальных ,главное рецепт!!!!!
Краткость-сестра таланта, нет его- надо готовить просто у себя на кухне
Зачем показывать келадку во все банки, покажите на одной ...
Танюшка!!!!! Очень прекрасный рецепт, вкусно, и надёжно, банки никогда не сорвут. Спасибо вам за рецепт, счастья и любви вам!!!!!
днище сорвут
Хороший способ. Сама так делаю. Огурцы получаются люкс!👍
За всю жизнь перепробовала сотню рецептов огурцов на зиму,но только этот рецепт для моей семьи самый вкусный.Даже дети их могут есть просто так,без ничего,потому что захотелось солененького.Хорощо рассказали и показали для начинающих.
Я делала такие в том году,спасибо Таня огромное за рецепт!удачи всем во всём!
Я точно так солю огурцы , очень вкусно получается .Всем нравяься .
Добрый день, самые
вкусные огурчики по этому рецепту. Делаю два года. ❤
Спасибо, обязательно попробую так заквасить!
Благодарю за рецепт
❤
Молодец, учла,что могут смотреть начинающие хозяйки! Кого что-то не устраивает, то не смотрите. Спасибо Вам.
Это самый лучший рецепт.Я тоже всегда так делаю уже много лет
Спасибо вам.
Танюша большое спасибо за рецепт привет с Алтая
Таня, спасибо за рецепт! Давно хотела узнать этот рецепт, зимой для салата,рассольника.Теперь сделаю.
Зачем показывать как все банки закладываете можно ближе к делу
Можно накрыть марлечкой на 3 дня
Удивилельно😅 долгий процесс. Благодарствую🤗
20лет так делаю,это очень очень вкусно и огурчики хрустящие👍👍👍👍👍👍😋
Самые вкусные👍
Кто что любит
Коесервированные или квашенные, а говорить, что самые вкусные, нет надобностм. Дело вкуса. Но эти более полезные,, они фирментированы.
Я тоже закручиваю огурцы таким же рассолом, это один из любимых рецептов, только делаю в более емкие банки, 2-х, 3-х литровые, нравятся очень!!!!
Мне понравился рецепт.Не люблю рецепты,где нужно отдельно стерилизовать всё.Люблю бочковые огурцы.Спасибо Кастрюлечка,что поделилась рецептом. Надо пробовать.Проблема как найти свежие огурцы,чтобы труд насмарку пошёл.
Я на Авито нашла домашние. На рынке если только у бабушек брать свежие огурчики. А так да. . конечно лучше свои с грядки🥒🥒🥒 вам спасибо, пользуйтесь, закрывайте на зиму!
@@Кастрюлька очень хочу применить этот рецепт....наверно у знакомых нужно поспрашивать про огурцы...
Классический проверенный рецепт! Спасибо хозяюшке. Я только рассол кипячу и заливаю 2 раза.Стоят два года..даже в кварире!
На литр воды сколько нужно брать лимонной кислоты?Скажите пожалуйста.
@@ЕленаОкунева-ь6и зачем лимонная кислота? В процессе брожения образуется своя кислота..молочная.Главное во время мойки огурцов не миывайте с них белый налет...иначе они не заквасятся за три дня а прокиснут.
Простите,перепутала рецепты)).Потом только поняла.Спасибо Вам за ответ!
О
@@ЕленаОкунева-ь6и Совсем не нужно
Хочу поделиться своим рецептом, так делала моя бабушка, мама делаю я, теперь делает моя дочь. Точно также закладываю огурцы, с теми же приправами только добавляю еще по кусочку острого перца. Делаю рассол- на 1 л воды -60 гр каменной соли, рассол не кипятим, нагреваем до полного растворения соли,заливаем банки и оставляем на несколько дней для сквашивания . Сливаем рассол, кипятим и заливаем в банки, закатываем и банки ставим в теплое место до остывания. Храним дома в шкафу.
Огурцы после сквашивания промывать?
@@vankavetrov4293 нет, не промываем
Танечка, вы замечательная хозяюшка, умничка! Большое спасибо вам за рецепт!
Спасибо за добрые слова🥰
Танечка Здравствуйте! Это мой самый любимый способ засолки огурцов.Спасибо за рецептик.Процветания вашему каналу.А с меня как всегда лайк ловите)
Елена здравствуйте❤❤❤ и спасибо за добрые слова
Тоже попробую этот рецепт, много положительных отзывов, спасибо всем и удачной консервации!!! 🌹👌💖🤗👍
Танечка, спасибо буду делать 💐😋👍
Смотрю с удовольствием спасибо вам
Танечка Огромное спасибо!👍🌸🌺
Таким рецептом пользуюсь давно. Банки в квартире в шкафу стоят отлично. Даже если банка и вздулась откройте они не испорчены. Спасибо Танюша за рецепт.
Самый простой и удачный рецепт! 👍🥒❤❤❤
Спасибочки,обязательно сделаю сегодня
А я делаю так же,только в ведре, на 3-4 дня, затем россол сливаю и ставлю кипятить,в него сразу доливаю воды,что бы потом не доливать.Огурцы заливаю кипятком,накрываю крышкой и минут на 5,затем раскладываю по банкам и заливаю кипящим россолом.
Танюша, я делаю почти так же, но этот рассол выливаю и заливаю простой кипячёной водой. Получаются не кислые, а очень вкусные.
Напишите как делаете вы
Как вы закрывайте?
@@АллаИванова-б4р освобожусь, напишу, извините. Пока нет времени.
@@АллаИванова-б4р , Алла, добрый вечер, всё делаю так же как Танюша, но заливаю не рассолом, а чистой кипящей водой. Извините, не могла раньше ответить.
@@АллаИванова-б4р посмотрите на сайта Андрея Ростовского. Там есть несколько видео как квасить огурцы как бочковые. Молю уже третий год, съедаются первыми!
Танюша, привет! Огурцы получились очень вкусные, хрустящие!!! Спасибо за рецепт! сегодня открыла первую банку)
Зимой очень вкусненько ,с картошкой вкусно.давно так не делала в этом году зделаю обязательно,спасибо напомнила рецепт,у меня сестра их обожает для нее это 1'5литровая баночка на один присест,ещё раз спасибо.
Спасибо сделаем обязательно на здоровье всем.
Ба́4лажань
Посмотретзагатов ох ка
Спасибо!!! За рецептик!!!
Можно после промывки огурчиков после закисания ипромывки банок залить их новым рассолом из расчета 30 грамм соли на литр воды.
Здравствуйте,спасибо за рецепт.обязательно воспользуюсь!
❤всегда пожалуйста!!!
А почему вода мутная?
@@хадижатАмировна-г6й Это естественно, потом выпадет осадок и рассол будет прозрачный.
@@хадижатАмировна-г6й х
Спасибо большое за рецепт.
Молодец Танюшка!!! Уже заскучали,наверное с ремонтом боролись и Вы его победили!
Спасибо за подробное видео❤
Спасибо, что не 100 банок делала, а то бы смотрели, как она их укладывает
Спасибо, попробуем приготовить👍
Очень..понравилось
Спасибо
Спасибо вам попробуем сделать ваш рецепт
Танюшечка, спасибо большое. Ты делишьс
Спасибо, Таня! ❤❤❤
еще также можно делать но чуть по другому. Три-пять дней, сливаем воду, промываем огурцы прям в банке проточной водолей от белого налета заливаем опять обычной водой и закатываем.
А всё полезное, от чего происходила ферментация, приходится вылить?
Если вы спешите или устали а огурцов много 🤦♀️ заквасить их можно в большой кастрюле, а через три или четыре дня разложите по баночкам, залейте горячим рассолом, закатайте и на хранение 👌
Точно, тоже хотела это написать. Так проще промыть и огурцы, и травки, и места меньше на кухне занимают.
И после засола баночки ненадо докладывать.А я делаю также,но рассол не кипячу.В этом же рассоле и закрываю капроновыми крышками,новыми,которые надо держать в кипятке 14с.И стоят в квартире на полочках.Все время так делаю)
Трое суток мало.
Закатывать нужно примерно на седьмые сутки.
Подливая рассол за это время, если нужно.
Таня наконец то соскучились очень , рецепт отменный .
спасибо большое! да Танюша это самый простой и самый вкусный рецепт!жаль только у нас нет этих листочков смородины,мы еще добовляем перец острый ,ох ядреные маленько ,но вкусные!!! привет из солнеч.Израиля! мы всегда с вами🙏🏻💐🌴😍
Здравствуйте! Вторую партию сделала с острым перчиком)) спасибо за добрые слова❤❤❤
Кастрюлька может ещё баночек добавить!
Классно))) буду солить по вашему рецепту👍👍👍
Я так же делаю ... только беру на 1 литр воды 2 столовые ложки соли с горкой небольшой . Потому что соль в банке в холодной воде плохо растворяется. Делаю так много лет. Рецепт отличный
Ты делишься своими рецептами. Спасибо
Умница,все вкусно будет
Бабуся, очень вкусные огурчики 😘😘😘
Спасибо моя хорошая! ❤❤❤
Мой зять только испрашивает .мама а есть еще огурчики я их делаю лет25 если не больше как бочковыеи в салаты и в рассольник а к пюрешке красота а вот такую процедуру не делаю просто залила водоц закрыла пласмасовой крышкой и в подвал хранятся год если зять не с
Мои любимые бочковые огурцы!!! 👌👍Тоже так делаю, ещё дубовые листики добавляю. ТАНЮШ попробуй так же заквасить молоденькие кабачки и потисоны👍🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️
Спасибо. Сделала по Вашему рецепту.
Я..б..сказала..оливковий..цвет!..рецепт..хорош!
Танечка наконец дождалась ,обезательно попробую сделать , ремонт квартиры закончили ?🙂🙂
Гульнур, здравствуйте! Уф у меня жизнь кипит,автошкола,работа и ремонт))) Уже завершаем)))
Спасибо. Молодец!!!
Спасибо,класс !
Огонь.... 😋😋😋
👌 ага вкусняха, нет времени еще сходить за огурцами, они у нас улетают
Супер!!! СПАСИБО!!!!
😘😘😘 на здоровье!
Супер ,но длинноватой ролик!Банку с солью потрести забыла....
🤣🤣🤣
Так, это не для вас "всезнаек" ролик, а для нас молодых неопытных. Очень, хорошо, что так подробно.
Делаю давно так. Для меня ничего нового. А так рецепт отличный. Лайк и удачи вам
Рецепт наших бабушек, я всё точно так делаю, но Танюша залила раз для холодного места, а кто в квартире живёт и жара, надо залить, остыли чуть опять слить, закипятить и второй раз заливаем и закручиваем. Рассол пусть покипит минут 5 оба раза. Всё ребята, можете хранить в квартире в кладовке, никаких подвалов не надо. Я каждый год так делаю, очень вкусные огурчики, напоминают бочковые 😋
Эльвира, да если уж наверняка то можно и 2 раза прокипятить. У меня бабушка еще чуть сахара добавляет, но у нее раз на раз не приходится, часто бомбит. Я вообще огуречная душа, мне помидоров не надо, дайте огурцы🥒🥒🥒🥒🥒
@@Кастрюлька я точно так делаю как ты Танюша, сахара не добавляла не знаю, но в квартире стоят нормально, от огурцов тоже наверное зависит, я их предварительно заманчиваю в холодной воде часов на 5,чтобы воздух вышел. Потом всё как ты и два раза кипячу рассол.😋 Стоят в кладовке,, у нас тоже жара невонисамая, до 40 градусов в тени, на солнце боюсь даже представить сколько
Когда на улице 35 в тени такой рецепт запарит вас. У Андрея Ростовского все намного проще и стоят они в квартире под кроватью. Солю три года. Если крышка вздулась, то открываю, добавляю воды и снова закатываю.
@@ЭльвираЛитвинова-в7ф 0
Танюшка молодечик 👏.
СПАСИБО Галина Ивановна!!!!
Спасибо за отличный рецепт!🤗👍👍👍
Огурцы не промываются разве от налета?
браво 💖❤🌷🌷🌷👍🎉🔥
Танюша когда же ты выйдешь в Ютуб соскучились ждем
Татьяна,вы обещали как делать соус к пице показать,когда это будет чтоб не пропустить
Кастрюлька спасибо за рецепт)) А можешь показать как ты готовишь огурцы с уксусом и сухими специями)) Ну нет у людей своих огородов теперь только супермаркеты))
Бабулечка красавица моя.... Так рада тебе
😘😘😘😘😘
Ничего себе бабулька!😀😃😄😁😆😅🤣😂
Танюша привет!!!Очень рада слышать видеть обожаю огурцы!!! Обязательно сделаю по Вашему рецепту👍🤗😍💐💋❤️
Сделайте моя хорошая! ни чего сложного)))
а квашеные огурцы на то и квашеные ,уксус не нужен ,естественно.
Привеееет ура кастрюлечка 😍
Привет привет😍😍😍
@@elenamats6395 включите скорость 1,5. Всё смотрю на этой скорости.
Благодарю 🙏
Доброго Вам здоровья "кастрюлька"!!!!!
ООО
А после того кпк слили рассол огурцы не надо промыватт
Спасибо. Обязательно попробую. А как ты маринуешь? Как любаша? Или как то еще?
Спасибо за рецепт
У нас в Баку нет соли без йода
Танюша,приветик,где ты пропала?Спасибо за рецепт,попробую на этот раз твой метод.Домашним привет из Баку и пока.🇦🇿🇦🇿🇦🇿👍👍👍🙋🙋🙋😘😘😘💖💖💖🌺🌺🌺🥒🥒🥒🥬🥬🥬
Я тут 👍🦸♂️🏃♀️🕵♀️🧚♀️
Но г
Г
А разве пенку не убирают?
Агде их взять свежие
Это у вас на просто огурцы?, на солёные или малосольные огурцы?, или же на кислые огурцы??????
Гладкий огурец можно солит
МОЛОДЕЦ ДЕВОНЬКА! ТОЛЬКО ВОТ НЕ " ЛОЖИТЬ" , А КЛАСТЬ!!! ОЧЕНЬ " УХИ" РЕЖЕТ!!
Классика четко все обьяснили
Спасибо большое
Вот я не могу найти соль без йода в наших магазинах ...
Огурчики которые торчат из воды могут быть мягкими. разлазятся.
Согласна с вами
И у меня всегда так, выкидываю
Таня а кто тебя научил готовить? Ты такая молодая и такая молодец!
Можно пластмассовыми крышками?
А мы такжеделаем только сразу под капроновую тугую крышку и ничего больше не сливаем и не кипятим,стоят всю зиму.
А где храните?
Если сразу под капроновую крышку, то тогда и сразу их надо опускать в погребе. Они там и бродят, и т.д., все идет своим чередом. Я так делала лет 20, пока имела погреб.
@@ВалентинаКузнецова-я4в 0
Ложки столовые разные, сколько соли в граммах?
а ещё лучше заливать рассол по банкам чайной ложкой. Будет очень долго и интересно!!!