Schäuferle vom Drehspieß
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Etwas Zeit, ein tolles Fleisch und Freude am grillen. Heraus kommt ein richtig tolles fränkisches Schäuferle mit einer leckeren Soße.
Zum Rezept:
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X Dry Aged & Co.: Premiumfleisch für Kenner: amzn.to/1tu9er4
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X Der Keramikgrill: Technik und Rezepte amzn.to/28gMn2G
X Weber 17395 Style Grill-Spiesse für Rotisserie: amzn.to/1V5Tohp
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Servus Sven,
ehrlicher Charakter, schöne Videos... Fast schon eine Seltenheit unter den RUclips-Grillern ;-)
Weiter so!
Absoluter wahnsinn! Selten so ein gutes Schäuferle gesehen! TOP!!!
Wohltuend und angenehm erklärt. Vor allem ohne einen lästige Musikhintergrund. Respekt. 👍🏻
Du bist eine ehrliche Sau und kannst was, selten noch auf RUclips, danke für die super Vids.
Super Rezept! Ich grille das mit nem Stück Meißner Landschwein nach! Was ich wirklich toll finde, ist Deine Vorliebe zu einer tollen Sauce!!!! Die Sauce ist das Wichtigste!!! Liebe Grüße aus Sachsen Jürgen
Das wäre jetzt das richtige zum Feierabend. 😊
auf die mehlspatzen kann ich verzichten, aber das Prädikat "beste Schäuferle" hast du dir ja schon lange verdient! Lecker!!
Danke auch für die Temperaturangaben ! Dein neues Mikro ist auch Spitze -das Krachen der Kruste macht wirklich Gusto!
Der Hammer!!! Sven... genau das zweimal per Morning Express nach Bielefeld 😁👍
Dankeschön, authentisch und lehrreich. 😊
Hab ne Zeit lang aus beruflichen Gründen in Mittelfranken gelebt und durfte dieses tolle Gericht selbst kennen lernen. Schon alleine dieses Essen treibt mich immer mal wieder zu euch :D
Grüße aus Oberbayern!
sehr tolles video! viel know how und sehr gute variation der garmethode! dickes +
Als Erzgebirgler vor ein paar Tagen das erste mal ein Schäufele gegessen und gleich verliebt... wird ausprobiert 👍
Fazinierent wie du das immer hinbekommst.Deine Rezepte sind immer super gut !!!!! Gruß Scholli P
Lieber Sven,
ich bin immer wieder schwer beeindruckt von deinen Videos. Alles klar und direkt. Was mich besonders freut -im häufigen Gegensatz zu meinen Heimwerkerkollegen- ist die Möglichkeit, deine Rezepte direkt bekommen zu können. Ich freue mich deine nächsten Videos.
Liebe Grüße aus dem Norden
Lutz
Richtig klasse und super Kruste
Sieht wirklich köstlich aus ich glaube es ist ein wirklicher Genuss dieses Schäufele zu essen.
Sieht und hört sich traumhaft an.
Ich als Exilfranke werde kommenden Sonntag vom Ofen auf meinen Napoleon umsteigen. Gott sei dank liegen noch 2 Forchheimer Schäufala in der Truhe. Nur noch a paar Riffalla für sie Soß besorgen wie von der Oma gelernt!
Herrlich Sven :)
Die Kruste ist superkross !! Und das Fleisch erst.......
Das schaut super aus werde ich nachmachen
Sehr lecker! Da bekommt man Hunger...
Das schaut nach dem absolut perfektem Schäuferle aus, besser geht nicht 👍👍👍
Grosses Kino. Besser kann man Schäufele nicht machen.
Des schaut's sehr lecker aus.
Hallo Sven, danke für das geile Rezept, werde es nachmachen ! . . . mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, beim zuschauen !
Bleib so bodenständig !
Top, so geht Kochen!!
Sieht nach Weltklasse aus. Die Kruste hat man gut gehört :-D
perfekt, eslohnt sich, Geduld zu haben.
Perfekt und Saugeil 👍👍👍😋😋😋
Fantastische Schäuferl hast du da gemacht🖒 Die Variante Drehspieß werd ich auch mal probieren.
Grüße aus der Oberpfalz
Allmächd! Überragendes Video. Die Schäuferle werd ich sicher mal nachmachen! Zu dir: sau authentisch und der heimische Dialekt: A Draum!
Habe Hunger bekommen top Video
Ein herrliches Stück Fleisch perfekt zubereitet.
Gibts nur eins zu sagen, Saugeil!
Servus... ich liebe Deine Beiträge !!
einfach nur super... Daumen hoch und viele grüße
servus Sven dein Rezept is da Hammer genau so sollte man mit Lebensmittel umgehen
Das ist ein richtig tolles Rezept Sven echt was feines. Finde deine Soße einfach den hammer.
Gruß Bernd
Sven, das ist wieder einmal die Wucht. Lecker Schmecker.
Es ist 4Uhr morgens und mir läuft gerade das Wasser im Munde zusammen. Tolles Video, ich habe dich abonniert
ideales Rezept - bestens präsentiert
Ich würde sagen "Alter Schwede", das war eine Offenbarung. Ich liebe Schäuferle, leider gibt's das bei uns net. Richtig gut gemacht und in dieser Zubereitung kannte ich es noch nicht. Habe gelernt dass Du öfters mal in der Ecke von Bamberg bist. Nicht weit weg von Burgebracht gibt es das Dorf Mönchsherrndorf, dort gibt es den Metzger Dorn, ich könnte mir vorstellen das der dir gefallen könnte. LG Christian
Hallo Sven
Wie immer bekomme ich bei deinen Rezepten schon vorher bevor du überhaupt was gemacht hast Hunger 😊. Weiter so 👍🏻
Sieht das geil aus.
...vom Allerfeinsten, das ist fränkische Grillkunst.....sieht sehr sehr lecker aus und wird nachgegrillt...
Gruß
Stefan
na das sieht doch mal extrem lecker aus.. wird auf jeden Fall nachgemacht... Danke... :)
Sensationell !!!
Sven richtig tolles Video und super erklärt. Wusste doch das ich letztes Wochenende den Duft vom schäuferle bis nach cadolzburg gerochen habe 😂 sagst beim nächsten mal Bescheid...Dann komm ich vorbei 😉 würde auf dem Spieß noch eins drauf passen. Bring auch ne größere Schale mit. Mach weiter so mit deinen Videos und dein Mikrofon ist echt klasse. Von mir bekommst wie immer einen 🖒
Sieht sehr gut aus. Ich werde es am Wochenende Nachkochen :-)
Herzlichen Glückwunsch, zu dem neuen Meilenstein Lieber Sven. Wie ich schon mal geschrieben habe ist weniger manchmal mehr ! Weiter so, und wenn notwendig nur noch Feintuning
Top. Super Video. 🤘👍
Glückwunsch zu 10.000👏!! Mach weiter so! Gruß aus dem hohen Norden!
Jetzt weiß ich endlich, was ein Schäuferle ist! Und auch über den Gebrauch des Grilleers habe ich Neues erfahren.
Was gibts besseres als Schäuferle? Super Video, weiter so Sven.
Grüße aus Nürnberg
Gibt nix bessers. :)
A Schäuferla geht imma!
Ein Traum von einem Schäuferl 😋
Gute Arbeit mein lieber, sieht verdammt lecker aus. Kommt auf die "to do Liste"
SAU gut - macht Lust darauf. Daumen hoch!
das sieht sehr lecker aus:)...besonders die kruste:)
Das ist "fränkische Kochkunst"
Super lecker sieht das aus, gutes gemacht.
Gruß Pit
Sah richtig lecker aus 👌👌👌👍👍👍
Bei Deinen Videos fehlt ein Hinweis:
Nur mit vollem Magen anschauen!
😊
Ganz klasse Rezept/Video!
BBQ aus Franken Dir auch ein schönes Wochenende!
Klasse !!
genial! !!!
Wird Morgen nach gegrillt / Freue mich schon
Sieht mal wieder super lecker aus! Daumen hoch bekommste bei mir eh schon fast standardmässig ;-) Hab aber doch eine Frage: Sollte man das Gemüse nicht mit der Sosse durch ein Sieb/Passiertuch drücken oder gar die Knochen heraus nehmen und pürieren? Das hat doch den Geschmack der anderen Zutaten und des Bratensafts angenommen und ist so oder so lecker, auch für eingeschworene Fleischliebhaber/-fresser ;-)
Wieder ein sehr gutes Video,von DIR können noch viele RUclips-VIDEO Macher sehr viel lernen,zb.Rezepte und Links danke mach weiter so.Du bist halt ein simpatischer Franke !
cool hat spaß gemacht zu zusehen freue mich scho aufs nächste Video
Glückwunsch zu den 10.000 Abonennten! Auch wenn es nur eine Zahl ist, sowas von verdient! LG
Nett.. 😊
Servusla Sven, also werd ich auf jeden Fall auch nachgrillen müssen 👌 Schaut richtig geil aus😋 Fränkische Grüße aus NEA😉
Absolut total geil extrem richtig voll gut super toll lecker!
Genial! An Schäufele hab ich mich noch nie rangetraut - meinst das geht auch ohne Backburner? Gruss Armin
Hallo Sven, durch Zufall auf deinen Mega Kanal gestoßen, klasse weiter so 👍👍👍😋😋😋
Super geil 👍👍👍
Also Sven, sieht mal wieder sensationell aus! Ich hatte irgendwie den Eindruck, dass ich es sogar riechen konnte...
Wird am Wochenende direkt nachgegrillt!
Auch wenn die Temperaturen (außerhalb des Grills) aktuell ziemlich niedrig sind, gilt die alte Regel: "Wer nicht abgrillt, braucht auch nicht extra angrillen".😎
In diesem Sinne: Weiter so, Sven!
Keine Ahnung, es soll wohl Leute geben, die nur im Sommer grillen...
"Schönwettergriller"
Uuuuuaaaahhhh😬😬😬
super sache, sieht toll aus ,aber als franke braucht man doch keinen rub sondern eine würzmischung ,wenn du verstehst
Super Rezept ! Könntest du mal was über deinen Grillpavillion sagen. Gibts den so fertig? Tolles Ding!
Jawohl Sven das nenn ich einen Braten . Wie hoch war denn die Kerntemperatur ?
Gruß Herbie
Boooaaahhhh, wie lecker! Ich glaube ich würde micht totfressen....
Jetzt bekomme ich kein Auge zu und werde wieder schweinische Träume haben.......
Mir läuft der Sabber schon die Backen runter.........
😂mal im ernst, das wird nach gemacht, auch wenn es 6 Std. dauert!👍🏻
ganz Tolles Rezept bin begeistert und du sagst es dauert halt 5 Stunden aber wenn mann sich erstens gutes Fleisch holt dann muss mann auch was gutes draus machen und nicht einfach braten oder in den Bachofen schieben von daher spielt die Zeit keine Rolle wenn mann etwas von spitzenquallität geniessen kann LG Timo und weiter so ich bin auch viel am experimentieren
Hallo Sven, da hast du was echt leckeres gegrillt!! Blöd ist nur daß ich jetzt ziemlich hungrig bin und keine Ahnung habe wo man jetzt noch ein Schäuferle her bekommt. LG Jürgen
Lecker wie immer
Top👌
Servus Sven, sieht ja wirklich total lecker aus, ich würde am liebsten in den Bildschirm springen und ein Stück davon abbeißen! Kannst Du bitte noch ergänzen, wie Du die Soße fertiggemacht hast!
Sieht super das 👍Wo hast du den das Schäuferle gekauft oder bestellt ?
Hallo Sven, woher weiß man denn wann die schäuferle fertig sind? Gehst du da nur nach der Zeit und Optik oder auch nach der Kerntemperatur? Sieht jedenfalls Mega lecker aus :-)
Heute gemacht. Klasse. Danke für die Inspiration -> Sven
Tolles Rezept, aber wie ist denn so das Verhältnis Salz zu Wasser bei dem Salzwasser zum bepinseln? Wurde das Wasser mit dem Salz aufgekocht?
So muss Dass!!
Hmmm ... lecker ... Das ist mal was anderes !
Sau gut! Und ich hab Hunger ... ;(Sag mal der kleine Pavillon is das Eigenbau? Oder woher?Viele Grüße
Meinst das klappt auch ohne BACK BURNER? Würde die Schale dann raus nehmen und 10 Minuten die mitte auch heizen - sollte klappen - oder?
Oh gott schaut das gut aus!
Wo siehst du den Vorteil beim drehen zum normalen grillen der schaufeln?
Lg Matthias
endlich mal a Franke
und ich dacht scho es gibt gar kein griller der a Ahnung hat Abo haste sicher
Hallo Bruderherz was gibts es schöneres für einen Franken als a Schäuferla. Ich hab das dann meinem Kanal auch festgestellt dass das Schäuferla am meisten angesehen wird von allen Videos.Die Franken hamms hald drauf😃🍽🍽🍻🍻.
Unfassbar appetitliche Bilder. Alleine für dieses Video hättest Du 10k neue Abonnenten verdient. ;-) Bitte bleibe bei Deinem Stil, bei Dir wird noch richtig gekocht, mir geht der Trend auf YT hierzulande teilweise nur noch in Richtung "man nehme ein beliebiges gesponsertes Stück Fleisch und schütte den eigenen Rub drüber", irgendwie alles überkommerzialisiert. WEHE jetzt kommt bald der "BBQ aus Franken Schäuferle Rub mit Kümmel"... ;-)) Weiter so, klasse Kanal und Du bist ein sympathischer Typ! Cheers, Peter