Mitarashi Dango Recipe 🍡
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- Опубликовано: 18 ноя 2021
- #dango #japanesefood #recipe #asmr
🔽 Cooking Ingredients are down there !!! 🔽
▶Dango Ingredient
Glutinous rice flour 150g
Hot Water 100g
▶Mitarashi Sauce Ingredient
Water 100g
Soy sauce 20g
Cooking wine 40g (Omitable)
Corn starch 10g
Sugar 40g
3트에 성공했습니다...ㅠㅠ 처음에 물 조금씩 넣고 보고 하셔야합니다... 아니면 저처럼 물이 많이 들어가서 반죽이 걸쭉해져서 모양으로 만들면 쉽게 찌그러지고 동시에 꺼낼때 완전 걸레짝이 됩니다..ㅠㅠ
걸레짝ㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 요리의 세계는 어렵네요... 입문 불가...
소스 코팅 제대로 된게 넘 맛있어보여요🤭
벌써 두번이나 해먹었어요! 너무 맛있어요!!!! 레시피 감사합니다❤
일본에서 당고 먹고 완젼 반했는데 딸이랑 같이 만들었어요 정말 맛있어요
만들었는데 너무 맛있게 잘됬어요^^ 레시피 감사합니다
당고 자태보소 크으~영롱하다
소스에 전분가루 없으시면 찹쌀 가루를 넣으셔도 됩니다. 대신에 냄비에 소스 다 넣고 풀어질때까지 조금 기다리셨다가 끓이셔야 찹쌀 덩어리가 안뭉칩니다. 끓으 때 넣으시면 안됩니다. 아이들이랑 만들었는데 쉽고 맛있네요^^
소스는 저울은 없어서 물 100ml에 간장 한 스푼 설탕 두스푼 맛술 두 스푼 찹쌀가루는1.5스푼 했는데 단짠맛이 조금 약해서 담번에는 간장이랑 설탕을 조금 더 넣어보려고 해요.
일본에서먹었던 미타라시당고는 너무달아서 불호였는데 이 레시피는 진짜 단짠단짠이라 정말 맛있어요~!~~!
정말 너무 마싯써요ㅜㅜ벌써 몇번째 먹는지 혼자 드실분들은 반계량으로 해드시면 조아요!!
레시피 정말 감사함니다😊
인터넷에서 산 소스는 너무 달고 싱거워서 별로였는데 여기 레시피는 감칠맛이랑 단짠이 제대로네요!
아 맛있겠네요 ❤
이거 반죽을 와플기계에 눌러서 바삭하게 익히고 영상의 소스나 꿀에 찍어먹으면 존맛입니다
한 번 해봐유
지금 다다다 정주행 하고 있는데, 바바가 계속 떡꼬치(당고)를 맛있게 먹어서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 결국 오늘 만들어보려구요 :) 떡은 전에 냉동모찌 쟁여둔게 많아서 대체하면 될 것 같고, 양념 레시피 잘 이용해보겠습니다 !!!!!
여러분 이거 떡반죽 번거로우신분들 많으실텐데 인터넷에 보니까 당고떡이 따로 팔더라구요?!그거 삶아서 구운담에 소스랑 먹으니까 미쳤어요..한 15개?쫌넘게들어있는게 9000~9500원정도 돼니까 꼭 드셔보세요!!
와 미친 사러가야지
오늘만들고내일먹어도될까요?보관방법은어떻게해야되나요?
내일 점심은 이거다
너무 맛있어보여요~짝짝짝
고마워요 ㅎㅎ
소스진짜 대박이에요ㅜㅜ
일본에서 먹었던거랑 똑같은 맛ㅜㅜ그런데 반죽을 잘못했나 떡먹고나면 텁텁한 맛이조금ㅜㅜㅜ 두번째는 더맛있게 만들어볼게요 레시피감사합니다
맛술 넣으셨나요
겁나 맛있겠다............... 나도 먹고싶다..... 나도 만들고 싶다.......... 돈만 있다면......... 시간만 있다면.........
첫트에 성공했습니다! 생각보다 20g이 커서 다음엔 10-13g로 맞춰서 할거같아요! 레시피 감사합니다(˃̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣ )
간장은 머선 간장 써야될까요??
근데 당고 만들면 얼마동안 보관할 수 있어요?
옥수수전분없으면 어떻게요?
쌀가루로 하면 어떤가요?
처음에 피방 10시되면 셧다운제때문에 틀어주는 노래나와서 놀랐네
혹시 옥수수전분 대신 감자전분 사용 가능 할 까요?
ı dont use cooking wine is that okey ? ( Or what can I use instead? ) 난 요리용 와인을 사용하지 않는데 괜찮나요? (아니면 무엇을 대신 사용할 수 있나요?)
떡이 안쪽까 지 안 익어서 푸석푸석 하면 어캐야하나요...
What kind of soy sauce someone please tell me this is a bucket list of mine to try this they don’t make these in Alaska
У меня все получилось! Спасибо! Впервые попробовала данго, до этого делала только моти.
옥수수전분 대신 감자전분 너어도 되나요?
저는 감자전분으로 했는데 너무 잘됐어요
전 너무 덜 익었나봐요...ㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅠ 밀가루맛이..
찹쌀의 쓴 맛은 어찌해야 없어질까요? 사먹는건 쓴 맛이 안나는데 직접 만드는건 항상 쓴 맛이 나요 ㅜㅠ
소금 약간 넣으면 안되나요?
만든 당고는 보관법을 어떻게 하나요 ??
냉장보관 추천드립니다!
약간 떡이 쫄깃쫄깃보단 약간 가루 뭉친 느낌?(백설기같이)으로 됬는데 뭐가 잘 못된 걸까요.....8ㅁ8
+떡에 약간 간을 해야할까요?(약간 치약맛 같은게 나는것 같아서)
혹시 뜨거운물로 넣으시고 계량대로 하셨나요?? 반죽이 매끈해질떄까지 손반죽질 해주세요. 그래도 안되면 찹쌀가루를 한번 채에 걸러주세요!! 근데 솔직히 말하면 찹쌀가루마다 잘 되는것도있고 잘 안되는것도 있어서요 ㅎㅎ 저는 그냥 마트에 있는 찹쌀가루를 사고 영상대로 했더니 잘됩니다..
@@user-hx3hy3pc9g 네, 답변 고마워요!이번에야말로 완벽한 당고를!
저도 떡이 안쫄깃하고 그냥 백설기 같이 되는데 ㅠㅠ 성공하셨나요? 물을 더 넣어야할까요 ㅠㅠ
@@user-ee9zy5ir2p습식찹쌀가루를 체 쳐서 해 보시는 건 어떠세요?!? 대신 물을 농도를 보며 조금씩 넣어야 해요!! 저번에 건식으로 했다가 살짝 퍽퍽한 질감이길래 오늘 습식으로 만들어 먹어봤더니 떡처럼 쫄깃하게 됐어요
@@user-uh8oo6we5n 물양을 좀 늘렸더니 나름 쫄깃쫄깃 하더라구유 모양은 풀어지지만!
흑설탕 대신 갈색설탕을 쓰면 색깔말고는 차이가 없나요?
넵 색깔말고는 차이는 없습니다 아무 설탕이나 사용해도 됩니다
흑설탕 갈색 설탕 당도도 다르고 영양 성분도 달라요
@@user-qi8et5dd7f 설탕마다 미네랄 함유량의 미묘한 차이가 나긴하나, 사실상 영양학적으로 영양성분은 별 차이가 없다고 보는게 맞습니다
간장은 어떤 간장을 사용해야 할까용??
진간장이옹
혹시 전분이 꼭 옥수수 전분을 써야하는 거에용?감자 전분도 사용 가능 한 걸까요?
Думаю, что можно и картофельный. У меня аллергия на кукурузу, так что я собираюсь приготовить данго с картофельным крахмалом. Если бы у меня был крахмал тапиоки, то взяла бы его. Он тоже подходит по кулинарным качествам.
소스 레시피
: 물10 간장2 미림 4 설탕4 옥수수전분1
찹쌀가루가 건식,습식 중에 차이는 없는건가요..?
저는 그냥 마트에서 파는 찹쌀가루를 사용했습니다
으아아 당고 만들때 쓰는 찹쌀가루는 습식을 써야합니다..습식은 유통기한이 건식보다 짧기때문에 보통 마트에서는 건식찹쌀가루가 많이 보여요! 인터넷이나 가까운 방앗간집가서 사시는걸 추천합니당😉
그냥 들어가는 물을 건식보다 습식에만 덜 넣어주면 될 것 같은데요..? 맛 퀄리티는 습식이 좋겠지만 그래도 물조절만 잘 해주시면 만드는거에는 큰 지장이 없을거예요!!
만들어봤는데 150찹쌀에 물 80정도로하시고 소스는 물100 간장10 설탕4 전분그대로 맛술그대로 추천드립니다
물 몇 밀리 정도안거요ㅠㅠ그람수는 모르겟어서어,,ㅠㅠ
저 지금 일본이에요😊
소스가 짜요... 다들 맛보더니 짜다고 하네요ㅠㅠ
전분이 없을땐 어떡하죠
전분이 걸쭉해지는 역할을 해서 전분을 안넣으면 간장맛 탕후루를 맛보실 수 있으니 아무 전분이나 사서 만들어보세요
어찌보면 우리가 분식으로 먹던 떡꼬치의 일본판이네
히힛 😂김주하 바보😂
개량 제대로 안하신듯?....
전자저울로 했는데 물은 많고
소스는 짜고...
전자저울이 마냥 정확하다곤 할 수 없어요...^◡^.
약간 신뢰가 안가는데 일본에서 먹던 당고맛이 날까요?
일본 요리유튜버들이 올린 레시피도 참고해보세요 일본어를 하셔야겠지만...
진짜 장담하고 그대로 만들어봤는데 쓰레기맛나서 토함..😢
옥수수 전분 대신에 감자전분 써도 되나요?
네 감자전분으로 대체 가능해요!
@@user-hx3hy3pc9g 오 감사합니다!