Proprio saltimbocca alla romana non direi, ma la variante milanese spacca. Tanto avete mai visto fare il risotto alla milanese come dio comanda qui a Roma, o il vitello tonnato, o .. ... ... dio salvi la regina!!! P.S. sono milanese trasferita a Roma. Ah, li faccio stasera, saltimbocca alla milanese 😉
È normale, hanno fatto la gavetta, poi hanno avviato una bella attività e poi se la sono goduta un po'. Se ora tornano a noi fa piacere però significa che c'è bisogno di ritirar su il business 😅
A trastevere il prosciutto nn lo cuociono, io odio il crudo cucinato e fritto. La tradizione va rispettata ( anche lo stecchino) mi dispiace ma piatto bocciato
In realta’ nei corsi HACCP sconsigliano l’uso dei guanti in cucina perche’ danno un falso senso di sicurezza, se tocchi qualcosa contaminato con i guanti e poi maneggi cibo che non viene cotto la contaminazione avviene con o senza guanti. Se invece maneggi qualcosa con le mani nude le senti sporche e sei piu’ portato a lavarle.
Beh non è pollo. In quel caso per evitare di contaminare altre cose che tocchi avrebbe senso. Ma la cosa più importante è non toccare altro dopo aver toccato il pollo crudo.
Sí, ma quello è cicorione, non 'cicoria di campo', il saltimbocca si infarina solo sul lato senza prosciutto e il burro a Milano lo regalano, a Roma se ne usa la metà :')
Ohhh... finalmente! Bentornati!
Non vedevamo l’ora!!
Mi mancava tantissimo questo format!
siamo contenti che ti piaccia!
@@chri_pierma davvero? Ci fa piacere🤩 allora preparati che prossimamente uscirà l’episodio 2!
@@ChefinCamicia ❤️❤️
Bentornati 🥳😽👏
Grazieeeee
Che belli insieme 😋
Grazie mille 🙏🏻
Grandissimi 😂😂
Grazie!!
Finalmente.
Grazie!
Coppia che amo
Grazie!!🙏🏻
Bentornati🎉🎉
Grazie!
Grazie,GRANDI ... Avete mica affettato il Lello per le scaloppine?😂❤
Ma nooooo, lui torna a brevissimo con un nuovo format :)
Proprio saltimbocca alla romana non direi, ma la variante milanese spacca. Tanto avete mai visto fare il risotto alla milanese come dio comanda qui a Roma, o il vitello tonnato, o .. ... ... dio salvi la regina!!! P.S. sono milanese trasferita a Roma.
Ah, li faccio stasera, saltimbocca alla milanese 😉
Vai! Facci sapere come vengono!! 🙏🏻
@@ChefinCamicia Appena spazzolato tutto, godurioso!!!!!
Tutto giusto per l'ironia, per i saltimbocca me li magno a Roma o a casa mia
E chi non li mangia in compagnia, o è un ladro o è una spia :)
@@ChefinCamicia 😂
Prossima ricetta panino con fettina panata e questa cicorietta goduriosa
Segnata :)
citazione a dario moccia 😂 8:34
Doverosa :)
Quella non è cicoria da campo
Credo che voi non l'avete vista mai😂
“Da campo” è il nostro fruttivendolo di fiducia 😂
Ragazzi, scusate, ma se inquadrano voi che bevete anziché la padella dove avviene la cottura, è difficile capire come fare bene la ricetta
Se non bevi un goccio non viene bene 😊 ma se hai domande chiedi pure!
@@ChefinCamicia certo, avete fatto benissimo, infatti la mia critica era alla regia, non agli chef!
Ma siete per caso in shadowban? Siete spariti.
No, ci siamo presi un pausa ma ora siamo TORNATI con un sacco di format nuovi :)
È normale, hanno fatto la gavetta, poi hanno avviato una bella attività e poi se la sono goduta un po'. Se ora tornano a noi fa piacere però significa che c'è bisogno di ritirar su il business 😅
A trastevere il prosciutto nn lo cuociono, io odio il crudo cucinato e fritto. La tradizione va rispettata ( anche lo stecchino) mi dispiace ma piatto bocciato
@@andreapuglia5171 ci dispiace! Noi lo abbiamo fatto alla nostra maniera, ma sicuramente ascolteremo il tuo consiglio per la prossima volta!
Magari i guanti.. quando si maneggia cibo crudo..
No
Quando cuciniamo per gli altri li mettiamo, quando cuciniamo per noi ci prendiamo qualche libertà :)🗽
..che poi viene cotto..🙄
In realta’ nei corsi HACCP sconsigliano l’uso dei guanti in cucina perche’ danno un falso senso di sicurezza, se tocchi qualcosa contaminato con i guanti e poi maneggi cibo che non viene cotto la contaminazione avviene con o senza guanti.
Se invece maneggi qualcosa con le mani nude le senti sporche e sei piu’ portato a lavarle.
Beh non è pollo. In quel caso per evitare di contaminare altre cose che tocchi avrebbe senso. Ma la cosa più importante è non toccare altro dopo aver toccato il pollo crudo.
Sí, ma quello è cicorione, non 'cicoria di campo', il saltimbocca si infarina solo sul lato senza prosciutto e il burro a Milano lo regalano, a Roma se ne usa la metà :')
Cicoria di campo è il nome del nostro fruttivendolo di Milano🤫
@@ChefinCamicia Il fratello di Burro, suppongo.