Интересная идея и со скорлупой макадамия тоже интересно. По поводу 150 перегонов, не понимаю ,в чем проблема ? Я конечно не гоню в таких объемах,но когда занимаюсь то три перегонки в день делаю. И что тут обсуждать ?
Не факт! Запах и вкус меняется хвостовые более травяные, скажем так болотные! Не всем зайдёт! Так, что на вкус и цвет фломастеры разные! Эксперементы наше всё! Рекомендую к рассмотрению мацерат Саган Дайля. Шикарный вкус я вам скажу. Не все поймут из чего сделано! Патентное название "Шаман чай". Дорого но ох как вкусно господа! Эксперементируйте!
@@ЕвгенийЕвгений-п5х2у хвосты как и головы в любых перегонах есть, даже если ты будешь гнать из ректификата. Ну питейными(не отравишся) они будут, не спорю... А вот по поводу вкуса, это как кому нравится - есть люди и сырец ложкой жрут... 😁
Если мацерат при разбавлении водой не мутнеет, значит он жидковатый получился. Чем напиток гуще, тем он легче пьётся и тем длиннее у него послевкусие. Ну и нет никаких проблем гнать мацерат до 40% в объеме
Согласен с Вами на 100% !!! Основная емкость у меня фляга, еще производства СССР ! Занимаюсь этим делом почти 35 лет .Делал продукт и на свадьбы ,юбилеи ,поминки--ни разу ни одной рекламации!! Да, со временем приспособил укрепляющую колонну на ту же флягу, с двойным перегоном делаю.Продукт конечно, стал крепче, чище ;но флягу ни на что не променяю! Пусть умники "покупаются" на эти никелированные х.......ы
Есть два куба из нержи (модные) В большом затираю солод (на индукции температуру удобно держать) В малом мацерацию, а вот перегонки во фляге (но с колонной) Фляга это всё👍👍👍
горчить будут сильно! Можно паровую мацерацию, но тут нужно очень тонко подбирать количество. Может вместо орехового послевкусия появиться древесный! и он не айс.
это с чего))) Если вы гоните один раз)) то Для вас это дико) А по два три прогона с одной бражки?? Тогда как?)) Ты сам посчитай если ставлю как пример три емкости и каждую три раза в неделю по два раза)) То то за пол года это 130 раз)) Плюс мацерация))
@@OSEME78 Каждую 3 раза в неделю по 2 раза? То есть каждую бочку через день и в день 2 раза???? Три бочки это 18 раз в неделю.... Ну хотя конечно если эти ёмкости объёмом 1 литр и перегон занимает часа полтора-два... Но это не перегон. Перегон это куб. Например литров 25. А на него уйдёт целый день. Что бы получить 150 перегонов за пол года, это каждый день гнать, с 1 выходным в неделю. ))
@@mikrus3985 головы и хвосты( одни из фракций) получаются при брожении, а при нагреве они испаряются каждая при своих диапазонах температур. Если Вы правильно отобрали головы то в теле их больше не должно быть. С уважением! Приятных напитков.
![Six Hundred Strike [EPIC: The Musical] Full Animatic](http://i.ytimg.com/vi/zov6NXIAuow/mqdefault.jpg)
Добрый вечер! Спасибо большое, взял на заметку. Интересный мацерат.
Интересный рецепт,надо попробовать.Делал с ржаным солодом,неплохо получается.
Интересно если в брагу 200 литров из ячменя на ферментах ГОС ,при брожении 10кг скорлупы добавить.Чё то путное получится али нет.
Лайк, делал почти так же, напиток очень понравился
Молодец жму руку👍
Хороший ролик! Интересная идея! За ролик как всегда с меня лайк.
И с меня тоже лукас !
Самая лучная настойка орех скорлупа в балон корица, мед неделя настоя и получится как коньяк и ничего не надо перегонять.
Скажите,а вы настой вместе с скорлупой в бак сливали или процеживали?
Ótimo vídeo Parabéns 👍🇧🇷
Интересная идея и со скорлупой макадамия тоже интересно.
По поводу 150 перегонов, не понимаю ,в чем проблема ?
Я конечно не гоню в таких объемах,но когда занимаюсь то три перегонки в день делаю.
И что тут обсуждать ?
С утра пробовать - это по нашему ! С утра выпил - весь день свободный!
От руля свободный, а дела, делать придётся! Проверено! Мне смородина с кедром зашла! Автору респект!
Но лучше гнать до 43 в объёме не разбавлять водой,потому что водичка с запахом идет с куба а если разбавите вкус потеряите
Не факт! Запах и вкус меняется хвостовые более травяные, скажем так болотные! Не всем зайдёт! Так, что на вкус и цвет фломастеры разные! Эксперементы наше всё! Рекомендую к рассмотрению мацерат Саган Дайля. Шикарный вкус я вам скажу. Не все поймут из чего сделано! Патентное название "Шаман чай". Дорого но ох как вкусно господа! Эксперементируйте!
@@lutiy1972 откуда там хвостовые?
@@ЕвгенийЕвгений-п5х2у хвосты как и головы в любых перегонах есть, даже если ты будешь гнать из ректификата. Ну питейными(не отравишся) они будут, не спорю... А вот по поводу вкуса, это как кому нравится - есть люди и сырец ложкой жрут... 😁
@@lutiy1972 сколько нужно травы? У меня есть пакет 50 грамм
@@lutiy1972 можно рецепт ?
Если мацерат при разбавлении водой не мутнеет, значит он жидковатый получился. Чем напиток гуще, тем он легче пьётся и тем длиннее у него послевкусие. Ну и нет никаких проблем гнать мацерат до 40% в объеме
Вы любите перенасыщенный вкус? И мутнеет когда много масел в напитке.
Как вы думаете, если из целых орехов делать ,а не из скорлупы ,вкус лучше будет ?
Будет сложнее (масла из орешков) и есть вариант, что при разбавлении может получиться муть
Правильно приготовленный орех( скорлупа) мёд . Настойка и цвет коньячный. Остальное от лукавого
Мутнеет не от мацерата а от воды,чаще.Я своей водой из под крана,помутнение неразу не получал.Сертолово.
Хороший рецепт, но в нашем регионе кадры не растут 👍
Какие кадры.
Поверьте в Питере так же))) Но все можно купить!
Интересно. Палец вверх!
Сама лучший апарат это фляга а калону любую можно пристроить.чем труба длинней тем мяче самогон и без перегона .
Согласен с Вами на 100% !!! Основная емкость у меня фляга, еще производства СССР ! Занимаюсь этим делом почти 35 лет .Делал продукт и на свадьбы ,юбилеи ,поминки--ни разу ни одной рекламации!! Да, со временем приспособил укрепляющую колонну на ту же флягу, с двойным перегоном делаю.Продукт конечно, стал крепче, чище ;но флягу ни на что не променяю! Пусть умники "покупаются" на эти никелированные х.......ы
Есть два куба из нержи (модные)
В большом затираю солод (на индукции температуру удобно держать)
В малом мацерацию, а вот перегонки во фляге (но с колонной)
Фляга это всё👍👍👍
Интересный рецепт! А если настой перегнать вместе со скорлупой
горчить будут сильно! Можно паровую мацерацию, но тут нужно очень тонко подбирать количество. Может вместо орехового послевкусия появиться древесный! и он не айс.
Очень интересно! А как со скорлупой других орехов?
Скорлупа Макадамии, придаёт ореховость и ванильность. Добавляю в зерновые спирты с дубом.
Буду пробовать скоро!!! Сниму видео.
У нас в Башкирии скорлупа 350 руб кг
А у нас в Сибири скорлупа 150 руб мешок 25 кг
7-18 С утра будем пробовать 🤣👍👏
Аптека....только орех и немного...
Вейн отечественный производитель, цена качество, у самого такой.
Как это 150 перегонов,каждый день гонишь,
Я не один раз гоню)))) А делаю по два три перегона) Плюс мацерация) Раза три в неделю минимум аппарат работает.
@@OSEME78 3 раза в неделю. Это 12 раз в месяц. Пол года это 6 месяцев. На 12 раз.. Максимум 72 раза. ))
@@nicry9045 по 2-3 перегона день
Скорлупу брал "всё по 39" 300гр
Всё по 39? Это так назывался ФиксПрайс лет 10 назад. ))
150 перегонов за пол года? Свистиш!!!
это с чего))) Если вы гоните один раз)) то Для вас это дико) А по два три прогона с одной бражки?? Тогда как?)) Ты сам посчитай если ставлю как пример три емкости и каждую три раза в неделю по два раза)) То то за пол года это 130 раз)) Плюс мацерация))
@@OSEME78 Каждую 3 раза в неделю по 2 раза? То есть каждую бочку через день и в день 2 раза???? Три бочки это 18 раз в неделю.... Ну хотя конечно если эти ёмкости объёмом 1 литр и перегон занимает часа полтора-два... Но это не перегон. Перегон это куб. Например литров 25. А на него уйдёт целый день. Что бы получить 150 перегонов за пол года, это каждый день гнать, с 1 выходным в неделю. ))
Зачем отбирать головы если это уже готовый продукт второй перегонки? это же уже настойка. Настоял и перегоняй сразу на готовый продукт
Головы всегда получаются при нагреве (кипячении)
@@mikrus3985 головы и хвосты( одни из фракций) получаются при брожении, а при нагреве они испаряются каждая при своих диапазонах температур. Если Вы правильно отобрали головы то в теле их больше не должно быть. С уважением! Приятных напитков.
@@РадикТито вы не совсем правы
Ни фига себе у него цена конь
98 % спирта не бывает...96 .6 % самое большее может быть
97,17% - максимальная крепость спирта, которую можно получить ректификацией.