Я делаю бражку на 16 кг сахара и добавляю грамм 150 ржано-пшеничных сухариков (они работают как пеногаситель), перегоняю всё до 98° в кубе, а на втором дробном перегоне после отбора голов добавляю чуть больше 100 грамм брянского ржаного ферментированного солода. На выходе получается продукт с мягким послевкусием ржаного хлеба
Ну продукт сделаю , тогда и выводы... А вот ваш семейный тандем прямо сейчас хачется похвалить. МОЛОДЦЫ. Хорошо когда жена единомышленник. Моя вообще редко пьёт , иногда чуть винца , а мой продукт ни разу не пробывала за мой почти трех летний стаж сэмовара.
Надо справа вверху перейти по кнопке "Узнать цену". Он там в дополнительном оборудовании. Чтобы его заказать отдельно, убирайте галочки с аппарата и ставьте галочку напротив попугая
Хороший метод. Сам так делаю приделав сетку от дуршлага к крышке куба. Солод сам по себе немного пахнет мокрым зерном, но чтобы так неприятно? Может солод просроченный, молотый он долго не хранится. За смену футболки лайк))). Жена умница - хлеб сама печет, а то в магазинах нормального хлеба уже не купишь.
Да, мацерация это тема! Сам перегонял третий раз и влил покупной лемончело, такая гадость получилась, придётся ещё раз перегнать. С чёрной смородиной надо. Да, теряем в объеме, но вкус бомба. Фальш дно сделал из сетки от мультиварки.
я конечно так не делаю , я чисто из муки делаю с ГОС . Она хлебом и так пахнет, без вот этих штук.Но , если зерно взять целое и на фальш-дно насыпать . А зерно какое ни будь дымное , с торофом?
Спасибо огромное за сравнение. Буду искать хорошие сухари. И по-хорошему завидую вашему союзу(очень замечательно, когда жена разделяет с вами интересы..моя оценила только виноделие) А из какого Вы города?
Где такое фальш дно замутить?) А то куб на 37 литров люксталь, фальш дно есть, но не на ножках. А то получится, что я сухари сварю или ничего страшного, как вы думаете?)
Предположу, что хлеб такой. Когда брал хлеб, сам хлеб пах? У меня жена раньше на хлебозаводе работала, потом его закрыли, кругом хлеб из пекарен, так она его мне запрещает покупать, он не пахнет хлебом. Теперь сама печет.
Самогонщик Витальсон уже давным-давно пробовал сделать мацерат из порошка ржаного солода - судя по его перекошеному лицу и лексике, результат был отвратительный
Перегнать в спирт, чтобы потом опять перегнать в не пойми что, зачем? Мне кажется это когда нечем заняться, можно сразу брагу соответствующую поставить, или уже настой.
Я делаю мацерат из солода карамельного. Молю его на обычной мясоробке, запариваю на пол часа 70гр водой. Сколько в куб залил питьевого, столько и должен получить на выходе. Разбавляю до 20-25%. На 10л продукта 70-100гр солода. Продукт очень мягкий и вкусный с нотками ржанного хлеба.
Сразу видно боевая подруга по жизни. Поддерживает это главное. Отличное видио подписка
Благодарю)
Как приятно посмотреть на дружную семью! За эксперимент спасибо!
Такая пара душевная...!)
Молодцы!
Спасибо)
Молодцы ,все по феншую - дегустация из лафитников да под капусту!
Руслан, капусту попробуй, вещь!
Отличный эксперимент, беру на вооружение, Вам здоровья и благополучия !молодцы!! 👍👏
Я делаю бражку на 16 кг сахара и добавляю грамм 150 ржано-пшеничных сухариков (они работают как пеногаситель), перегоняю всё до 98° в кубе, а на втором дробном перегоне после отбора голов добавляю чуть больше 100 грамм брянского ржаного ферментированного солода. На выходе получается продукт с мягким послевкусием ржаного хлеба
Молодцы, хороший творческий коллектив. Видео полезное.
Благодарим)))
Здравствуйте обязательно попробую и также с женой продегустирую молодцы
Спасибо)
Хорошо, когда супруга в теме)
Да, это точно
Ну продукт сделаю , тогда и выводы... А вот ваш семейный тандем прямо сейчас хачется похвалить. МОЛОДЦЫ. Хорошо когда жена единомышленник. Моя вообще редко пьёт , иногда чуть винца , а мой продукт ни разу не пробывала за мой почти трех летний стаж сэмовара.
Спасибо) Моя тоже предпочитает вино, но попробовать может) и в процессе разобралась - советы блин дает, да контролирует
Делал с солодом, получилось отлично. Просто отдохнуть надо дать пару дней, а не лакать сразу...
и после такой запах... видать солод не тот
Расскажите про прибор измеряющий мощность. Где взять?
Молодчага.У самого Люкстайл 7м.Буду пробовать.
Удачи)
Приветствую! отличная водочка пробовали ещё попробуй за место хлеба чёрную смородину, водка получиться просто улет водка курант рядом не стояла.
Ок, спасибо, попробуем
А смородины сколько ложить?
@@СергейСергей-м7э5б я делал так 4 литра 45℅ самогона 3литра смординого сока и 1 кг смородины помятой.
Спасибо за рецепты Хлебной и капусты на закусь, с правдивой дегустацией. Где брали попугай на банку?
попугай на сайте Wein ссылка под видео в описании
@@Уральскийсамогончик по ссылке не нашёл?
Надо справа вверху перейти по кнопке "Узнать цену". Он там в дополнительном оборудовании. Чтобы его заказать отдельно, убирайте галочки с аппарата и ставьте галочку напротив попугая
@@Уральскийсамогончик Там на вид другой, напольный?
Спрашивайте у консультанта, в окошке, мы тоже думали, что тот придет, а прислали вот такой)
Спасибо за правду! Лайк однозначно!!!👍
Хороший обзор. Молодцы 👍
Хороший метод. Сам так делаю приделав сетку от дуршлага к крышке куба. Солод сам по себе немного пахнет мокрым зерном, но чтобы так неприятно? Может солод просроченный, молотый он долго не хранится. За смену футболки лайк))). Жена умница - хлеб сама печет, а то в магазинах нормального хлеба уже не купишь.
Ничего, что испортили солодом, все равно вы молодцы, рад за вашу дружную семью, прм настоение после ваших СОВМЕСТНЫХ видео поднимается!👍😊
Спасибо)
отличное видео обязательно попробую ( однозначно лаик )
Да, мацерация это тема! Сам перегонял третий раз и влил покупной лемончело, такая гадость получилась, придётся ещё раз перегнать. С чёрной смородиной надо. Да, теряем в объеме, но вкус бомба. Фальш дно сделал из сетки от мультиварки.
Хлебную делал на экстракторе Сокслета 👍, из солода получается хрень, тоже пробовал
Больше не буду )))
Счетчик ампер и киловатт без присмотра не оставляйте может загореться.
Спасибо, буду бдить)
За душевность лайк! А так тема с мацерацией солода из пролого
Добрый день. Поскажите где такое фальш-дно заказать/ купить?
под видео ссылка на WEIN, там в дополнительном оборудовании галочку ставишь и заказываешь
А если этот солодовый мацерат пустить на настойку, может и неплохо будет
даже не знаю, я уже перегнал еще раз, запах этот тухлый так и не ушел до конца. попробую еще цедры цитрусовых добавить...
@@Уральскийсамогончик Цитрусовые вроде должны убрать запах, можно попробовать добавить ванилин, есть же Абсолют ванилин.
я конечно так не делаю , я чисто из муки делаю с ГОС . Она хлебом и так пахнет, без вот этих штук.Но , если зерно взять целое и на фальш-дно насыпать . А зерно какое ни будь дымное , с торофом?
да какой-то запах отвратный, толи трухлявой древесины, может это и запах торфа...как будто знакомый запах то
5:41 зачем ресурс фильтров уменьшаете, охлаждение можно было сделать через другой кран ???
нормально, нам так удобнее
Спасибо огромное за сравнение. Буду искать хорошие сухари. И по-хорошему завидую вашему союзу(очень замечательно, когда жена разделяет с вами интересы..моя оценила только виноделие) А из какого Вы города?
Мы с Северного Урала
Молодцы, хороший семейный подряд
Благодарю)
Приятного аппетита!
Давайте рецепт капусты !
zen.yandex.ru/media/id/5f50c684e25a267dd2886041/hrustiascaia-marinovannaia-kapusta-samyi-prostoi-marinad-za-5-minut-6038fb4682fc21754dcb2fdb
Где такое фальш дно замутить?) А то куб на 37 литров люксталь, фальш дно есть, но не на ножках. А то получится, что я сухари сварю или ничего страшного, как вы думаете?)
под видео ссылка на WEIN, там в дополнительном оборудовании галочку ставишь и заказываешь
А если нет фальшь дна то как быть?
Отличное видео!!
Доброго времени! Подскажите пожалуйста где приобритали попугай?
по ссылке под видео на сайте Wein
@@Уральскийсамогончик спасибо
Попугай у кого заказывали ? Супруге 👍.
по ссылке под видео на сайте Wein
А если фальшдно нет в наличии,что посоветуете?
купить)))
можно в куб непосредственно, но тогда без тена
В марлю и на ниточках подвесить
Можно с сухариками и без фальшдна, они всё равно плавают, ничего не пригорит
А хлеб простой белый?
белый и черный примерно поровну
Здравствуйте! Я сегодня выгнал самогонку по Вашему рецепту, но хлебом у меня почему то не пахнет
Предположу, что хлеб такой. Когда брал хлеб, сам хлеб пах? У меня жена раньше на хлебозаводе работала, потом его закрыли, кругом хлеб из пекарен, так она его мне запрещает покупать, он не пахнет хлебом. Теперь сама печет.
@@Уральскийсамогончик возможно тогда
Здравствуйте!Хотел спросить про капусту.В рецепте написано стакан уксуса.Прямо стакан 9% уксуса?Спасибо за ответ.
да, уксуса стакан 9%
Если не любители кисленького, можно уменьшить
@@Уральскийсамогончик Огромное спасибо!
На счёт капусты с уксусом, во первых, мёртвый продукт, пользы ноль. А мы готовим капусту с добавлением клюквы, и вкус и цвет и польза просто бомба !
Зачем гонять лишнюю воду на тэне, если у Вас есть индукционка?
чтобы плиту не занимать)
@@Уральскийсамогончик из чего Вы такие ноги на фальшдно сделали?
эти ноги в комплекте шли
Самогонщик Витальсон уже давным-давно пробовал сделать мацерат из порошка ржаного солода - судя по его перекошеному лицу и лексике, результат был отвратительный
жаль не видел это видео
А на слооде надо было ставить бражку и перегонять.
пожалел, что добавил солод, только испортил, перегоняю снова
Какой модели этот самогонный аппарат.
У меня Wein 5 pro и 6 pro
Здравствуйте. А попугай чей?
Wein - ссылка есть под видео
Перегнать в спирт, чтобы потом опять перегнать в не пойми что, зачем? Мне кажется это когда нечем заняться, можно сразу брагу соответствующую поставить, или уже настой.
Действительно, странное занятие.
Часто стоит спирт и не знаешь что с ним делать. Можно моцерацией позаниматься. А так я давно на чистый продукт перешёл. Зерно, сахар, виноград.
Самогонщик это -экспериментатор отчасти, так сказать художник своего полотна😀 Творить, а не вытворять😁
Глаз алмаз, 41^ градус.
Жаль что нет фальш-дна, так бы попробовал!)
Пару сухарей скушал и забалдел)))
Два перегона???а чего не три?
Я делаю мацерат из солода карамельного. Молю его на обычной мясоробке, запариваю на пол часа 70гр водой.
Сколько в куб залил питьевого, столько и должен получить на выходе. Разбавляю до 20-25%. На 10л продукта 70-100гр солода.
Продукт очень мягкий и вкусный с нотками ржанного хлеба.
видимо солод солоду рознь)
Это потому что борщем не закусили😅😅😅
С такой капустой про борщ забудешь)))
Выпивай сразу, через месяц переродится и будет редкая гадость.
ок, спасибо
я уж по друзьями раздал - угостил
Лайк
Люди давно рецепт хлебного вина в сеть выложили... Мы до сих пор мацерируем....
Соседи похоже тоже гонят!!
ни разу не жаловались) у нас верхний этаж
Однако, не 40 градусов, а 40%, в остальном всё нормально!
Да не градусы. ПРОЦЕНТЫ. Градусы за окном.
В мире очень много приятных запахов, но в сочетании со спиртом превращается в херню. Можно сделать продукт с запахом капусты или сала. Оно надо кому.