Дякую ❤;ви просто знахідка для тих ,хто шукає і хоче навчитись.Чарує ваша щирість ,простота і бажання ділитись набутим досвідом.Низький вам уклін і ще раз ❤дякую ❤❤
Дуже дякую за контент. Все мило і просто, українською. Всі потрібні слова і терміни прийдуть в найближчі відео, разам з пензликами та часом стабілізації . Ще раз дякую ❤❤❤❤
Дякую вам.Мені сподобалось що ви так спокійно, без торохтіння все конкретно розповідаєте.Не скриваєте, це рідкість, підписалася.на українській голубіка- лохина.❤❤❤
Я навчалась самостiйно . Дивилась багато матерiалу в iнтернетi . У мене все виходило з перших раз. Тепер навіть тюльпани вiдсаджую , квiти роблю все виходить. Дякую за навчання.
В мене завжди з зефіром якісь проблеми,то він крошиться,то постоїть стає мокрим.Я думаю після ваших уроків обов'язково вийде.Завтра спробую.Хочу навчитись робити зефірні букети.Я дуже люблю пекти торти і їх прикрашати,але БЗК всі мої оточуючі не дуже люблять і багато квітів не з'їсиш,а зефір люблять всі.Дякую за змістовне пояснення і багато секретів які інші не розповідають.Вам багато вдячних клієнтів
Сьогодні зробила зефір за Вашим рецептом, минулого 5 годин. До рук не липне, дуже смачний. Це найкращий рецепт з 20-ти. Дуже дякую. Ви найкращій майстер. З найкращими побажаннями.❤❤❤❤❤
Вже хотіла плюнути,на той зефір😅,бо три дні пропрацьовувала різні варіанти і трохи туго йде🤣🤪Але,сам Бог не дав мені заснути о першій ночі,щоб я знайшла ТЕТЯНКУ і отримала неймовірне натхнення))Тепер,чекаю ранку,ще пару пачок агару маю,прозапас😄….Хоча,Ви не рекомендуєте магазинний…Хм,все ж таки,дослухаюсь Вашої поради і замовлю інший.Дякую,що Ви є🌸Доречі,порадьте,яким Ви агаром користуєтесь
Маючи слабкий Агар- додайте його більше... Як це зробила я))) В мене Агар з АТБ, додала майже вдвічі більше... ( На всяк випадок якщо багато слабкого агару)
Дякую за ваш канал українською. Дякую за рецепти. Зробила зефір по вашому рецепту стабілізувався вже через годину. Посипала пудрою через 12 годин і склала в контейнер. На слідуючий день він став мокрий. Підкажіть будь ласка що не так. Сироп був зварений до густої титочки.
Прошу,Таню,написати скільки хвилин варимо сироп після всипання цукру і інвертного сиропу і скільки краще класти цукру від 220 до 300 грамів ,а точніше.
Дякую Тетяночка за Вашу працю❤, робила по різним грамовкам. Не виходить, хоч плач😢. Чкийсь рідкий, розтікається. Підкажіть будь ласка, що роблю не так? Агар 1200 Італію купила
Доброго дня! Підписалася,слухаю,дивлюсь на одному подиху,вчуся робити зефір на ручному міксері,розумію,що для перших кроків дуже складно,хочу для себе придбати миксер планетарний,але трошки не такий дорогий.Як зрозуміти,що він буде в самий раз?
Тань,Ви кажете,що можна будь-який джем.Але джеми є різні.З різним вмістом цукру.Який саме краще підходить? Чи якщо пюре яблучне самому зробити,то скільки грам потрібно?
Татьяна, скажите пожалуйста- некоторые мастерицы говорят, что по классической технологии нельзя в духовке массу сохранять. А я люблю зефир по классике. Мне важно Ваше мнение по этому поводу. Спасибо!
Я не можу зрозуміти чи духовка увімкнена увесь час на 50 ° чи була нагріта до такої температури і вимкнути. Але ж вона вичахне швидко і вже не буде у ній 50°
Скажіть пожалуста підійде яблучне варення і як його зробити правильно,що за сироп і як його зробити бо я з дитиною рішили зробити зефір і в нас не получилося,побачив ваше відео і хочемо зробити ще раз.
Доброго ранку. Вчора спробувала готувати за цим рецептом, але у мене щось не вышло добре збити массу. У мене ручний міксер. Зефір смачний, але не тримає форму і не пухкий. Мабуть треба інший міксер.
Добрий вечір! Спробувала зробити зефір, як ви розповідали. Робила півпорції, все поділила навпіл. В результаті маса вийшла густа і трохи тягуча. Сироп був дуже густий, коли вдруге закипятила його. Що я зробила не так?
Тільки завтра хотіла спробувати робити зефір,але у нас в Ізраілі в квартирах не жарко.А яка повинна бути температура в приміщенні? Ну хоч приблизно?Бо до літа ще пару місяців.
Чому не має рецепту написаного. Що значить всипмо ввд 300 до 400 грам сахара. Таке враження ніби ви вирішили випендритися. Зефір з такими пропорціями приблизними не вийде. Якщо робитемаонтент робіть його для людей і надавайте правдиві рецепти.
@@user-vu5ut5tg3r що Вам каже лікар, чи Ви ще не зверталися? Важко жити в цьому світі з такою кількістю агресії та притензій, до людей які ВАМ НІЧОГО НЕ ВИННІ?! Не затягуйте час, скоріш звертайтеся до спеціаліста, може ще маєте шанс на те, щоб стати адекватною людиною😏 не перегружайте свою ОП відповіддю на коментар🥱
Дякую за те що щедро ділитесь досвідом. А за те що українською то окрема подяка!
Дякую ❤️
Не кожна жінка поділиться своїм рецептом, дякую!
Дякую за рецепт 😊
Дуже вам дякую! Дивлюся одне відео за одним! І я просто в захваті! Продовжуйте, будь ласка!❤❤❤
Звісно. Стільки ідей і знань що не передати.
Дякую ❤;ви просто знахідка для тих ,хто шукає і хоче навчитись.Чарує ваша щирість ,простота і бажання ділитись набутим досвідом.Низький вам уклін і ще раз ❤дякую ❤❤
🌹🌹🌹
Дякую за рецептик і роз'яснення ❤
Дякую за український контент. Все конкретно,спокійно, зрозуміло.
Дякую за український контент! Успіху вам!
Дуже цікаво,дякую за вашу працю та бажанням поділитися своїм досвідом!❤Дуже хочу навчитися робити таку красу😊
Ви не нормальна людина , Ви суперлюдина , ділитесь своїми знаннями, своїм досвідом ❤
Дякую. Такого ще ніхто не казав ❤️❤️❤️❤️
Дуже дякую за контент. Все мило і просто, українською. Всі потрібні слова і терміни прийдуть в найближчі відео, разам з пензликами та часом стабілізації . Ще раз дякую ❤❤❤❤
Я по класичній пробувала, не сподобвлось, ви так добре все розплвіли, спробую ваш рецепт, дякую за вашу працю❤
Дякую за український контент.❤❤❤ Підписалась.🤗
Нашла ваш канал и теперь я ваша….поклонница! Здорово! Знаю вкусно и красиво! 🎉❤
Просте людське дякую за рецепт! Фея- чарівниця Тетяна!!!!!
❤️🫶
Дякую вам.Мені сподобалось що ви так спокійно, без торохтіння все конкретно розповідаєте.Не скриваєте, це рідкість, підписалася.на українській голубіка- лохина.❤❤❤
О точно. Лохина. 😂. Дякую.
@@Tetyana-tv1th підкажіть будь ласка, де ви купували такий вінчик?
@@larisamelnik8942 через пошук в інтернеті. Довго шукала.
@@larisamelnik8942В ікеа є такі вінчики.
Спасибо,Танюша буду пробовать сама сделать.
Танечка, спасибо за материал, очень ценно.
Дякую за науку.
Дякую 😊цікаво разповідаєте❤❤❤❤❤❤
@@user-lz4gu8kn5u А ви проходьте далі по каналу. Там ще цікавіше ❤️❤️❤️
Привет из Германии! Рада, что нашла вас! Спасибо большое за ценнейшую информацию, без секретов. Подписалась с удовольствием.
Рада вітати 🇺🇦 попереду багато нового
Ви просто неймовірна❤ шкода що я вже купила рецептуру в іншої людини. І тепер переглядаю по пару раз ваші відео. Дякую за таку цінну інформацію ❤❤❤
Знання лишніми не бувають ❤️
Танечка огромное спасибо, удачи Вам в ваших делах. Дай Бог Вам здоровья. 🌹🌹🌹🌹🌹
❤️
Дякую за рецепт зефіра і такий канал на Українській. Я дуже довго Вас шукала👍👍👍❤️🇺🇦
❤️❤️🇺🇦
Я навчалась самостiйно . Дивилась багато матерiалу в iнтернетi . У мене все виходило з перших раз. Тепер навіть тюльпани вiдсаджую , квiти роблю все виходить. Дякую за навчання.
Дякую шо ділитеся своїми рецептами!
Все тільки для вас ❤️
В мене завжди з зефіром якісь проблеми,то він крошиться,то постоїть стає мокрим.Я думаю після ваших уроків обов'язково вийде.Завтра спробую.Хочу навчитись робити зефірні букети.Я дуже люблю пекти торти і їх прикрашати,але БЗК всі мої оточуючі не дуже люблять і багато квітів не з'їсиш,а зефір люблять всі.Дякую за змістовне пояснення і багато секретів які інші не розповідають.Вам багато вдячних клієнтів
Сьогодні зробила зефір за Вашим рецептом, минулого 5 годин. До рук не липне, дуже смачний. Це найкращий рецепт з 20-ти. Дуже дякую. Ви найкращій майстер. З найкращими побажаннями.❤❤❤❤❤
А яка я щаслива що у вас вийшло. ❤️❤️❤️
Таню,а скільки класти яблучного пюре для цього рецепту,якщо не джему?
@@user-fw2dk5rn1r ті ж 150 гр. Можете 100 пюре 50 цукру
Дякую 🙌🙌🙌
Вже хотіла плюнути,на той зефір😅,бо три дні пропрацьовувала різні варіанти і трохи туго йде🤣🤪Але,сам Бог не дав мені заснути о першій ночі,щоб я знайшла ТЕТЯНКУ і отримала неймовірне натхнення))Тепер,чекаю ранку,ще пару пачок агару маю,прозапас😄….Хоча,Ви не рекомендуєте магазинний…Хм,все ж таки,дослухаюсь Вашої поради і замовлю інший.Дякую,що Ви є🌸Доречі,порадьте,яким Ви агаром користуєтесь
Дякую. Все вийде. Агар-агар я замовляю в кондитерських магазинах. Кондірей ( прогугліть) або «за подарком «
@@Tetyana-tv1th дякую))все знайшла)під іншим відео,питала про підфарбовувачі у тюбіках,вже побачила)дякую🫶
Маючи слабкий Агар- додайте його більше... Як це зробила я))) В мене Агар з АТБ, додала майже вдвічі більше... ( На всяк випадок якщо багато слабкого агару)
@@UKR-K.R. у мене справа була не в агарі)мій агар🔥🔥🔥))справа була у недовзбитих білках
Якщо готувати з яблучного п'юре чи іншого, коли додавати цукор і скільки і чи уварювати пюре?
Які гарні зефірки❤
👍👍👍👍👍😍
Köszönöm szépen ezt az akkurátus videót! Nagyon tetszik!❤
❤❤❤❤
Доброго вечора.прохання писати рецепт під описом? Дякую ❤❤❤
Дякую Танюша за хороші рецепти зефіру.Но у мене питаня агара- агар 900 чи 1200
По класичній 1200
Дякую за ваш канал українською. Дякую за рецепти. Зробила зефір по вашому рецепту стабілізувався вже через годину. Посипала пудрою через 12 годин і склала в контейнер. На слідуючий день він став мокрий. Підкажіть будь ласка що не так. Сироп був зварений до густої титочки.
На чому робили. А взагалі приходьте на наш ТГ канал. Розберемось. t.me/zefirnyisvit
@@Tetyana-tv1th 100гр ябл.пюре 20чорничного провареного
Спасибо большое вам за рецепт, без всяких секретов!🙏🏻
Подписалась сразу!
Привет из США 🇺🇸
Можно с вами как-то связаться?
Привіт з України. t.me/zefirnyisvit
Можно уточнить модель вашего миксера и ваши отзывы о нем
Кенвуд cooking chef. 2000 w. Дуже задоволена. Йому вже 8 років
Агар-агара якої сили?Битую мнєніє,що з сільпо не підходе?Які барники використовуваете?жироз.,чі водяні?
Агар 1200. Барвники - водорозчинні.
Скілки білків класти?
Прошу,Таню,написати скільки хвилин варимо сироп після всипання цукру і інвертного сиропу і скільки краще класти цукру від 220 до 300 грамів ,а точніше.
Там на екрані є точний рецепт.
Дякую Тетяночка за Вашу працю❤, робила по різним грамовкам. Не виходить, хоч плач😢. Чкийсь рідкий, розтікається. Підкажіть будь ласка, що роблю не так? Агар 1200 Італію купила
Сьогодні буду пробувати Ваш рецепт. Чи можна замість лохини, полуничне пюре?
@@studio_SV так. Потім скажете
Спасибо . попробую по вашему . у меня уже столько желтков не знаю куда девать . тюльпаны не получаются закрываются. И листики опадают
Доброго дня! Підписалася,слухаю,дивлюсь на одному подиху,вчуся робити зефір на ручному міксері,розумію,що для перших кроків дуже складно,хочу для себе придбати миксер планетарний,але трошки не такий дорогий.Як зрозуміти,що він буде в самий раз?
@@user-uz3id9fm8m приходьте до нашої команди в ТГ канал. Там дуже багато було обговорень по міксерам t.me/zefirnyisvit
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
🫶🫶🫶🫶🫶
Тань,Ви кажете,що можна будь-який джем.Але джеми є різні.З різним вмістом цукру.Який саме краще підходить? Чи якщо пюре яблучне самому зробити,то скільки грам потрібно?
@@user-sm6pq2yy7o джем чи варення 1:1 цукор ягода. Теж саме і з яблуком. 👍❤️❤️❤️
@@Tetyana-tv1th це получається яблука пюре 60 і цукор 60 на цю порцію?
@@user-sm6pq2yy7o так. Вірно ☑️
Татьяна, скажите пожалуйста- некоторые мастерицы говорят, что по классической технологии нельзя в духовке массу сохранять. А я люблю зефир по классике. Мне важно Ваше мнение по этому поводу. Спасибо!
Я зберігаю. Але не довго.
Я не можу зрозуміти чи духовка увімкнена увесь час на 50 ° чи була нагріта до такої температури і вимкнути. Але ж вона вичахне швидко і вже не буде у ній 50°
Увімкнена весь час
Доброго дня.
Чи можна замінити білок альбуміном ? Якщо так то скільки гр ?
Дякую.
Звісно можна. Я з ним не працюю. Тому подивіться в інтернеті. Там є таблиця розрахунків
А якщо агар- агар 900, то скiльки треба брати??? Дякую😊
Коефіцієнт 1.33. У Гуглі є таблиця.
@@Tetyana-tv1th Дякую😊
А якщо не джем, а чисте пюре , тоді скільки добавити цукру? Дякую!
Візьміть 100 гр пюре і 50 гр цукру
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что дает инвертный сироп? В своих видео вы будете говорить только о зефире? БЗК будете украшать?
Інвертний сироп- тривалість зберігання. А прикрашати- може й буду. Тільки на іншому каналі.
На якому? Чи його ще нема?@@Tetyana-tv1th
@@tatyanab1976 ще немає.
Сотейник використовуєте з товстим дном?
@@user-js6oe6rc8d 👍. Так.
Скажіть пожалуста підійде яблучне варення і як його зробити правильно,що за сироп і як його зробити бо я з дитиною рішили зробити зефір і в нас не получилося,побачив ваше відео і хочемо зробити ще раз.
Зайдіть на канал. Там багато інформації як зробити зефір і сироп. ❤️
Дужє багато цукру
В джємі і варенні є цукор.
В яблочному пюре немає .це є різниця?
Так. А ще менше вологи.
@@Tetyana-tv1thв чому менше вологи?у джемі?
@@paradise2720 так
Доброго ранку. Вчора спробувала готувати за цим рецептом, але у мене щось не вышло добре збити массу. У мене ручний міксер. Зефір смачний, але не тримає форму і не пухкий. Мабуть треба інший міксер.
Беріть меншу порцію. І довше треба збивати.
Добрый день.Скажите пожалуйста ,а если агар 900 сколько надо
8 гр.
На видио у Вас 8гр.1200.Если 900-8гр.,тогда где правильная грамовка.
@@user-qs6jy8hy8s в рецепті 6 гр. 6*1.33=7.98
Добрий вечір! Спробувала зробити зефір, як ви розповідали. Робила півпорції, все поділила навпіл. В результаті маса вийшла густа і трохи тягуча. Сироп був дуже густий, коли вдруге закипятила його. Що я зробила не так?
Робили на ручному чи планетарному міксері?
На планетарному, 1000 потужність. Дуже дякую за контент!!! Все дуже гарно розповідаєте.,
@@user-wl1lu7wo8g скільки літрів вміст чаши міксера? Це важливо.
@@user-wl1lu7wo8g ще можливо ви зробили не сироп а карамель.
Кенвуд, 5 літрів
За цим рецептом можна і квіти робити?
Так. Звісно. ❤️
Тюльпани вийдуть з цього зефіру?
З насадок. Буде складно. Але все можливо
Я зробила зефір на соці і спробувала відсадити тюльпани, але не вийшло, маса тягнулася за насадкою😞
t.me/zefirnyisvit. Приходьте будемо розбиратись 👍
А ви практикуєте зефір у сіліконвих фо тимах ?І чи підходить цей рецепт?
Саме цей рецепт не пробувала. Далі буде рецепт на якому я працюю більше всього. От на ньому можна.
Не повний рецепт ,скільки ж білеів у грамах.?
@@user-fw2dk5rn1r 60 гр.
Коврики силіконові чи все ж таки тефлонові?
Силіконові
Тетяночко,а приблизно,скільки має кипіти сироп,до тих самих ниточок?Розумію,що різні плити і всяке таке🤪,але Ви,скільки кип‘ятите?
То Ви вирішили розповісти всі секретики зефірних фей....Вам не погрожують ще?!😅
Бо ж навкруги стільки бажаючих навчати....! Знімаю капелюшок!❤❤
Розповісти не означає що всі почнуть робити. Це важка праця. Кропітка. А погроз я не боюсь. ❤️🇺🇦
@@Tetyana-tv1th дякую!
Добрый день могли бы вы писать в рецепте силу агара а то как-то не понятно
Вроді пишу. 1200
Сколько агара?
8 грамм агара
Тільки завтра хотіла спробувати робити зефір,але у нас в Ізраілі в квартирах не жарко.А яка повинна бути температура в приміщенні? Ну хоч приблизно?Бо до літа ще пару місяців.
Хочаб градусів 20
Просто менше набирати і швидше виробляти
@@Tetyana-tv1th дякую.Завтра спробую.Натоплю кондиціонером.
Доброго дня. Підкажіть , будь ласка, де Ви в Ізраїлі купували агар агар ?
@@natalisua5840 я не живу в Ізраїлі. Тому не знаю. Шукайте кондитерські магазини
классический зефир нельзя ставить в духовку он будет пузырится!Заварной можно!
Можливо. Я ставлю. І не пузириться. Просто не на довго.
Робила зефір по цьому рецепту.
За сутки не застиг в середині. Дуже липкий . Нема плотності .
Значить шукайте помилки. У сотні людей все добре- а у вас ні? Значить проблема у вас.спробуйте змінити агар
@@Tetyana-tv1th
Дякую
якой сили агар
1200
Дякую вам велике
Голубика - Лохина (укр)
Чому мокріє зефір?
Щось робите не так. t.me/zefirnyisvit приходьте розберемось.
Такая вы молодец, украинский язык понимаю,но есть слова которые не знаю.
Почему не говорите на чистом русском,ведь можете 😊
Все життя розмовляла на російській. А тепер не хочу.
👏👏👏❤🌹@@Tetyana-tv1th
@@Tetyana-tv1th💛💙
Чому не має рецепту написаного. Що значить всипмо ввд 300 до 400 грам сахара. Таке враження ніби ви вирішили випендритися. Зефір з такими пропорціями приблизними не вийде. Якщо робитемаонтент робіть його для людей і надавайте правдиві рецепти.
Почему столько агрессии? А мне нравится подача на канале. Мне интересно.
Читайте уважно.Прямо перед Вами на екрані викладені грамовки.Дивіться уважно весь ролик і не випендрюйтесь.
Если вам не нравится-- не смотрите. Ищите рецепт у других блогеров.
Где печатный текс рецепта? Чи ми повинні вмикати відео, щоб записати? Это нечестно, т.к. вы искусственно увеличиваете количество просмотров...
Текст є на екрані. Зробіть скрін або фото. Гарного дня ❤️
@@Tetyana-tv1th Ви, мабуть, з дубу рухнули... хотите "лайки", а зрители должны выкручиваться и делать скрины и фото, нагружая ОП... всього найкращого!
@@user-vu5ut5tg3r цей рецепт вам просто не потрібен, а кому треба, той звичайно зробить і скрін і фотографію.
Почему хамите? Не нравится, не смотрите, никто не заставляет.
@@user-vu5ut5tg3r що Вам каже лікар, чи Ви ще не зверталися? Важко жити в цьому світі з такою кількістю агресії та притензій, до людей які ВАМ НІЧОГО НЕ ВИННІ?! Не затягуйте час, скоріш звертайтеся до спеціаліста, може ще маєте шанс на те, щоб стати адекватною людиною😏 не перегружайте свою ОП відповіддю на коментар🥱