Caramba. Tem uma confeiteira cobrando horrores pra ensinar essa técnica de ganache pra cobrir o bolo e vc com todo o carinho colocou aqui ❤️ ganhou uma inscrita ❤️ obg ❤️
Caramba!!! Já assisti tanta live, tanto vídeo que vcs não fazem ideia. Até comprei curso de uma confeiteira famosa aí nas redes sociais e vou te falar. Nada do que vi até hoje se compara ao conteúdo deste vídeo. Você deu uma aula completa e com bônus de decoração. Muito obrigada! Se todos profissionais fossem sinceros e tivessem mais empatia, ajudaria muitas pessoas a trabalharem em vez de desistirem por frustração de não conseguirem executar técnicas de forma correta. Gratidão pelo vídeo. Me tornei inscrita e te indicarei para mais pessoas.
Oiii vim aqui dizer quero muito feliz pq sempre quis aprender a cobrir bolos espátulado com essa cobertura ganache linda .. nunca tinha feito.. ontem a noite derretii chocolate misturei creme de leite e deixeifora de geladeira. hj ficou perfeitaa..mas tava frio aqui em Brasília DF. Somente misturei com a colher bastante e voltou a ficar cremosa...ficou perfeita cremosa. Fiz com creme de leite 17%.agora vou fazer primeira vez bolo espátulas..deus me ajude..rrss obrigada🥰❣
Eu sou fã a dois anos encontrei Andri no dia que q meu esposo foi a obto nunca mais a deixei só ainda não consegui fazer o curso mas já declarei que a próxima turma de 2022 estarei dentro Deus nos ajude 🥰💖💥
Que maravilhosa ❤️❤️ muito obrigada!! Quase comprei um curso de ganache branco colorido a poucos minutos e antes vim dar uma olhada no Google e achei seu vídeo! Gratidão eterna
Eu fiz esse bolo no ano passado pro meu aniversário mas sem as bolas e ficou uma delícia obrigada, esse ano vou fazer com recheio de ameixa, muito obrigada pelas instruções você é uma ótima teacher 👏👏👏
Amei!!! Muito obrigada de coração por tudo q ensina!!! Sua massa amanteigada é a minha favorita, só uso ela. Fiz a de cacau tbm é amei! Obrigada, obrigada! Muito sucesso.
Encontrei seu canal por acaso e agora estou presa, que maravilhoso. Uma dúvida, como tingir a ganache branca com cores escuras e ela não racha de ir a geladeira? Aguenta recheios mais cremosos?
Adorei você é uma pessoa e uma profissional maravilhosa!!! Eu trabalho com bolos também, mas não me considero profissional, sou amadora e tenho muito, muito ainda que aprender. Minha técnica ainda é muuuuuuito antiga, nunca fiz cursos, porque na época não tinha condições. Sou muito medrosa em tentar algo novo sem ter feito curso. Estou parada de fazer bolos devido aos meus joelhos, tenho antes que fazer cirurgias pra colocação de próteses nos dois joelhos, só assim poderei voltar a fazendo meus bolos que tanto amo. Mas não consigo parar totalmente, estou fazendo bolos pequenos que não requer muito tempo em pé ou sentada. Gostaria de saber se eu cobrir um bolo com esse GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO, é obrigado a colocar na geladeira? Se não colocar, fica bem durinho, firme, não derrete pra poder cobrir ao invés de pasta americana, com " glacê mármore ", no caso o que eu mesma preparo que leva: açúcar de boa qualidade comum peneirado, um pouco de glaçúcar, clara de ovos, suco de limão peneirado OU leite de coco peneirado, e gordura hidrogenada? Ou existe alguma outra técnica sem ser Ganache que de para cobrir um bolo, tirando as imperfeições e depois cobrir com Glacê Mármore ou Pasta Americana? Desde já desculpe o tamanho do texto e tantas perguntas. Obrigada pela atenção.
Ameiiii o vídeo 😍 só fiquei com uma dúvida, eu n tenho microondas, quando eu levar pra geladeira para descansar depois que ficar dura como irei amolecer sem o micro-ondas, me da esse socorro por favor 😍❤️
ESTOU REPOSTANDO ESTE VÍDEO, POIS O "ORIGINAL" ESTA COM UM BUG NO ÁUDIO.
Vc é show!!!!
Vc é top!!!!
Caramba. Tem uma confeiteira cobrando horrores pra ensinar essa técnica de ganache pra cobrir o bolo e vc com todo o carinho colocou aqui ❤️ ganhou uma inscrita ❤️ obg ❤️
Oii Cintia obrigada pelo carinho e por fazer parte do nosso canal ❤️❤️❤️
E eu querendo esse curso caríssimo rsrs..ainda bem que encontrei esse vídeo 🤩
@@AndrieliOlekszechen Boa noite linda como eu como nas bolhas depois da ganache seca?😢
Caramba!!!
Já assisti tanta live, tanto vídeo que vcs não fazem ideia.
Até comprei curso de uma confeiteira famosa aí nas redes sociais e vou te falar.
Nada do que vi até hoje se compara ao conteúdo deste vídeo.
Você deu uma aula completa e com bônus de decoração.
Muito obrigada!
Se todos profissionais fossem sinceros e tivessem mais empatia, ajudaria muitas pessoas a trabalharem em vez de desistirem por frustração de não conseguirem executar técnicas de forma correta.
Gratidão pelo vídeo.
Me tornei inscrita e te indicarei para mais pessoas.
Muitíssimo obrigada pelo seu feedbak!!! Não sabe o quanto me deixa feliz e motivada para continuar, obrigada MESMO!!!! ♥♥♥♥♥
Adorei a sinceridade dela no início do vídeo 😂
Que mulher rápida e objetiva. Amo pessoas que vão direto ao ponto. Ganhou uma fã. Vou maratona seus vídeos ❤
Oi Renata obrigada pelo carinho e por fazer parte do canal ❤❤😁😁
Vou tentar fazer um Bentô cake com essa ganache
Oiii vim aqui dizer quero muito feliz pq sempre quis aprender a cobrir bolos espátulado com essa cobertura ganache linda .. nunca tinha feito.. ontem a noite derretii chocolate misturei creme de leite e deixeifora de geladeira. hj ficou perfeitaa..mas tava frio aqui em Brasília DF. Somente misturei com a colher bastante e voltou a ficar cremosa...ficou perfeita cremosa. Fiz com creme de leite 17%.agora vou fazer primeira vez bolo espátulas..deus me ajude..rrss obrigada🥰❣
Eu sou fã a dois anos encontrei Andri no dia que q meu esposo foi a obto nunca mais a deixei só ainda não consegui fazer o curso mas já declarei que a próxima turma de 2022 estarei dentro Deus nos ajude 🥰💖💥
Admiro muito quem ensina sem pensar so no retorno financeiro. Parabéns pela iniciativa. 👏👏Deus te abençoe.
Fiz o ganhache e deu super certo, amei! Não troco nem ele, nem a massa amanteigada e nem o recheio de ninho. Tu e fod* mulher 💙
Amei essa técnica das bolhas, não conhecia. Quando eu vi a capa do vídeo eu pensei que era baloon cake.
Vc é ótima. Só fala o q interessa,ensina os segredos da confeitaria e é tudo mto lindo e deliciosas suas receitas,parabéns 👏 👏
Muito obrigada! Fico muito feliz em ler isso! ❤️
Ai se eu pudesse curtir mais de uma vez ☺
Eu gostei demais
Muito feliz em ler isso 💕🙏🏻
Parabéns vc foi bem clara e objetiva!
Aqui faz 15 graus dentro da geladeira 😂.
As proporções são as mesmas para uma cobertura fracionada branca?
Sé pudesse dar mais laik daria
Que maravilhosa ❤️❤️ muito obrigada!! Quase comprei um curso de ganache branco colorido a poucos minutos e antes vim dar uma olhada no Google e achei seu vídeo! Gratidão eterna
Oii Luanna tudo bom ? Espero que sim, que boomm que pude ajudar ❤️❤️❤️ eu que agradeço o carinho
Menina vc é muito de Deus! Que Deus te abençoe muito e que vc seja muito feliz todos os dias da sua vida 💓
Oii Tatiane obrigada pelo elogio que Deus lhe abençoe em dobro ❤️❤️
Eu fiz esse bolo no ano passado pro meu aniversário mas sem as bolas e ficou uma delícia obrigada, esse ano vou fazer com recheio de ameixa, muito obrigada pelas instruções você é uma ótima teacher 👏👏👏
Amei
♥♥♥
Pode ser chocolate fracionado?
Pode ficar na geladeira depois de colocar as bexiguinhas ??
Uma princesa no vídeo 😅 amoooo seus vídeos. Grata por seus ensinamentos 🙏🙌
Oii Bruna tudo bem ?? Espero que sim, muuito obrigada pelo elogio e pelo carinho ❤️❤️
Parabéns muito lindo 😍👏 com chantilly não pode ser?
Oi boa noite gostaria saber qual é o corante que você usou em gel
Amei!!! Muito obrigada de coração por tudo q ensina!!! Sua massa amanteigada é a minha favorita, só uso ela. Fiz a de cacau tbm é amei! Obrigada, obrigada! Muito sucesso.
Obrigada você, pelo carinho que ótimo q está fazendo sucesso, ficamos felizes tudo em dobro e que Deus lhe abençoe em dobro ❤
Descobri a poucos dias seu canal estou encantada com suas receitas e dicas são maravilhosas estou super feliz
Eu estou mais feliz ainda em poder ajudar Giselle ❤
Seus vídeos são realmente uma aula, nem todas tem o dom de passar conteúdo, ainda mais grstuito. Obrigada!
Oi Amanda obrigada pelo carinho ❤❤😁😁
Que coisa mais linda!! Muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento conosco! 🤩🤩🤩🤩👏🏾👏🏾👏🏾
Oii Monica tudo boom ?? Espero que sim, obrigada vc pelo carinho ❤️❤️
Muito obrigada pelas dicas minha querida, vc é muito simpática e explica muito bem. Gostei muito do seu jeito de ensinar. Deus te abençoe.
Oii Luciane obrigada pelos elogios que Deus lhe abençoe em dobro ❤😀
Mulher, vc é maravilhosa! Te achei quando procurava uma receita de buttercream que testei e deu muito certo.
Vou testar sua ganache agora.
Obrigada 🌻
É tão gratificante vc é jóia
Oii Lucas tudo boom ?? Espero q simm, obrigada pelo elogio ❤️❤️
Andri, como faço para arrumar a ganache de caso ela fica muito dura ?
Oi amiga. Hj saiu meu bolo de buttercream com leite ninho. Ficou top minha cliente gostou. Só não consegui fazer flores.
consigo fazer essa ganache para cobrir o bolo e grudar granulado nele inteiro?
É chocolate fracionado? Quero muito testar. Desde já agradeço
Gratidão.. muito linda sua atitude de ensinar essa técnica..
Oii Lena tudo bem ? Espero que sim, obrigada vc pelo carinho ❤️
Me tira uma duvida então o creme de leite com a porcentagem com mais gordura ele derrete mais rápido no calor é isso
Pq aqui no ceara é muito quente 😊
Bom dia! Se for chocolate fracionado por conta da temperatura da região onde moro, o que vc sugere na proporção.obrigada
Olá! Tudo bem? Qual seria em média a temperatura na sua região?
Quem não tem microondas pode coloca em banho maria?
Quanto tempo deixar na geladeira?
consigo fazer com cobertura fracionada?
Posso cobrir o bolo red velvet com essa cobertura? É uma boa combinação?
Simm! Eu adoro red velvet com ganache ou outro creme que leve chocolate branco (namelaka pra mim fica perfeito)!
Só hoje achei você! Já inscrita!
Amando seus vídeos!
Esse bolo foi feito com apenas 1 receita do bolo amanteigado ?
Ela é incrível...sempre tem alguma alternativa.
Obrigada Solange ❤️❤️
Nossa que incrível essas bolhas. A princesa tbm é linda.
Quanto tempo dura essas bolhas?
Parabéns
Merece o like e a inscrição uma tremenda artista !
👏👏👏👏👏😥👏👏👏👏👏👏👏👏😥👏👏👏👏
Mais um inscrito parabéns !
EU AMOOOO SUAS AULAS. BJOS
Menina brindada
Opa, já cheguei pra aprender mais com essa gatona 🤩
Obrigada pela Nathalia pelo carinho 😀❤
@@AndrieliOlekszechen posso usar creme leite 20%,de gordura, fracionado,aqui é Estado Pará,Belém36% de temperatura.
Muito perfeito! Vc é show. Muito obrigada! Deus te abençoe sempre 💜
Oii Andrea tudo bem ? Muito obrigada pelo carinho que Deus te abençoe em dobro ❤❤
Encontrei seu canal por acaso e agora estou presa, que maravilhoso.
Uma dúvida, como tingir a ganache branca com cores escuras e ela não racha de ir a geladeira? Aguenta recheios mais cremosos?
Oi meu nome e lidiane que recheio você usou? adorei tudo
Gracias ☀️ Gracias ☀️ Gracias ☀️
Perfeita sempre, nunca erra
Oi Fê obrigada pelo carinho ❤
Andri, você fez cinta de contenção? Com a ganache mesmo?
Será que cai durante o transporte do bolo
Explicação muito boa
Oii Lucas tudo boom ? Espero q simm, muito obrigada pelo elogio ❤️❤️
Prá 1kg de chocolate branco, quanto eu coloco de creme de leite?
Adorei você é uma pessoa e uma profissional maravilhosa!!! Eu trabalho com bolos também, mas não me considero profissional, sou amadora e tenho muito, muito ainda que aprender. Minha técnica ainda é muuuuuuito antiga, nunca fiz cursos, porque na época não tinha condições. Sou muito medrosa em tentar algo novo sem ter feito curso. Estou parada de fazer bolos devido aos meus joelhos, tenho antes que fazer cirurgias pra colocação de próteses nos dois joelhos, só assim poderei voltar a fazendo meus bolos que tanto amo. Mas não consigo parar totalmente, estou fazendo bolos pequenos que não requer muito tempo em pé ou sentada. Gostaria de saber se eu cobrir um bolo com esse GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO, é obrigado a colocar na geladeira? Se não colocar, fica bem durinho, firme, não derrete pra poder cobrir ao invés de pasta americana, com " glacê mármore ", no caso o que eu mesma preparo que leva: açúcar de boa qualidade comum peneirado, um pouco de glaçúcar, clara de ovos, suco de limão peneirado OU leite de coco peneirado, e gordura hidrogenada? Ou existe alguma outra técnica sem ser Ganache que de para cobrir um bolo, tirando as imperfeições e depois cobrir com Glacê Mármore ou Pasta Americana? Desde já desculpe o tamanho do texto e tantas perguntas. Obrigada pela atenção.
Adri eu posso usar nata no lugar do creme de leite? Seria a mesma proporção? Obrigada.
Sensacional tua explicação. Obrigada por compartilhar seu conhecimento.
Oii Ana tudo bom ? Espero que sim, obrigada você pelo carinho ❤️❤️
Ameiiii o vídeo 😍 só fiquei com uma dúvida, eu n tenho microondas, quando eu levar pra geladeira para descansar depois que ficar dura como irei amolecer sem o micro-ondas, me da esse socorro por favor 😍❤️
Volta ao banho-maria, do mesmo modo que vc fez pra derreter o chocolate
Posso utilizar água no lugar do creme de leite nessa mesma proporção de 20%? Eu vi algumas confeiteiras utilizar água mas ainda não testei..
Não
Moro em Ribeirão Preto e aqui é muito calor. Se eu fizer as bolhas de gelatina e deixar em temperatura ambiente, derrete?
Por favor alguém pode responder
Se precisar descansar esse ganache antes de por no bolo
Amei. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos! Ganhou uma inscrita
Amei muito, você cada vez mais suspreende
Oi Ângela obrigada pelo carinho ❤
Essas bolhas aguenta calor? Obrigada
Linda vc arrasa Deus te abençoe saúde paz sucesso cada vz+++ amo suas receitas incliveis 👏👏👏👏🙏
esferas de gelatina pode faze em bolo masculina?
Bom dia!! acabei de achar seu canal e ja me apaixonei..Obrigada pela dica do ganache branco.
Que lindo
Obrigada ❤️❤️
BOM DIA! O que suporta melhor o calor, buttercream ou ganache? CANSEI DE SOFRER COM CHANTILLY!
Da pra fazer com chocolate fracionado
Nossa! Amo suas aulas. Meus parabéns!💐👏👏👏👏👏👏
Posso usair o fracionado???porque em Goiás e muito quente andri olekszek
Não tenho microondas.posso preaquecer em banho maria a ganache?
Pode colocar no chantilly também?
Após finalizar o bolo conservar ele fora ou dentro da geladeira ?
Amei seu vídeo, ganhou uma seguidora
Oii Eliane tudo bem ? Espero q simm, que bomm q amou e obrigado por fazer parte do nosso canal ❤️❤️
Amei a dica da gelatina, queria muito aprender, agora já sei 😍👏👏👏👏
Olá como posso fazer o buttercream em branco?
Minha linda que bom te encontrar. Obrigada pelo conteúdo incrível! Virei fã. Me tira uma dúvida: posso usar essas bolhas em chantilly?
Otima aula. Obrigado.
Guria que trabalho maravilhoso!! Inspirou meu bolo de Natal!
Idéias maravilhosas, vou fazer ! Gratidão
Oii Daniele faça e depois me conte o que achou ❤❤
Dri boa noite! Tudo bem? Uma dúvida, posso colocar essas bolhas de gelatina no Buttercream?
Perfeito
Oiii Eliane tudo bem ? Espero que simm, muito obrigada pelo elogio ❤️❤️
Amei a receita!!!❤
Quanto tempo a ganache precisa descansar na geladeira?
Muito lindo e criativo, obrigado pelo vídeo, logo vou colocar essa ideia em prática彡
Maravilhoso parabéns 👏👏👏👏👏
Amei ! Lindo e maravilhoso! 😁👆😘🥰👏
Oii Claudia obrigada pelo arinho ❤️❤️
@@AndrieliOlekszechen fiz a sua receita de buttercream saborizado com geléia de frutas vermelhas ! Ficou deliciosa! 😋🥰👏😘😁
Vc foi esquentando essa espátula ? Pra alisar o ganache , ou não precisa ?
Qual a receita do bolo e dos recheios?
Oiiiiie. Andrieli será que dá certo fazer a mesma técnica em buttercream????😍😍😍😘😘