Cara seu canal sem dúvida nenhuma é o melhor e mais confiável do RUclips. Estou feliz que vc tenha voltado a fazer vídeos semanais. Rumo aos 500 mil inscritos. Abraço
Receita Maravilhosa.....clássica mesmo Sabe chefe o q me deixa muito triste.. se eu pedir o tempero on-line ex mix de pimentas...19.90 com moedor chiquérrimo o frete pra minha cidade mais em conta :18,90 sou de rende baixa não sou média...A gente vê os vídeos e SONHA...Tá bom pelo menos dá pra sonhar. ..Amooooooo o Canal. Parabéns. SUCESSO SEMPRE
Moça, nao sei ai onde vc mora, mas os meus eu pego tudo em feira, e comprei um pilao, ai eu compro os temperos sem moer na feira e vou moendo/macerando no pilao. Ja comprei muito moedor e nao dura nada, 3a vez que repoe ja estragou, ficou umido, mofa e custa isso que vc disse, 20 reais, na feira o mesmo tanto de pimenta me custa 4
Fabio Campos Silva muito grata por sua dica...aqui não tem uma zona cerealista sabe mas tem casas de produtos naturais q vendem não todos mas alguns temperos. Vou fazer assim como vc faz . Grata por seu comentário....
Gabriel vc me fez comprar um vinho de 220,00 para fazer está receita. Quando eu a fizer te mandarei fotos. Sensacional👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 acho que foi a receita que mais salivei. Thanks.
Faz um ano que esse vídeo foi postado e por acaso cai nele. Amei seu canal e sua receita. Já fiz o molho madeira levando dias ...qdo se tem tempo para o evento é ótimo, mas essa praticidade foi excelente! Parabéns
Oi Gabriel, a tabua ele comprou aqui: www.tenmanya.com.br/. Dá uma olhada nas da Neoflam também, não são tão foda quanto essa, mas a marca é ótima. O cogumelo fresco é o Paris, e o pretinho que foi no caldo daí ele que tem que responder, mas acho que qualquer funghi seco serve.
Já experimentei vários vinhos portugueses e pensava eu que o madeira era tinto, mas não ele é branco. Farei essa receita com uma diferença, usarei medalhões de ancho no lugar do mignon, será que pode? 👍😉
Gabriel, até que enfim alguém pra julgar a receita da minha mãe ahauahhua Ela faz o molho com um refogadão de: carne moída, brócolis, cebola, alho, vinho tinto e água. Panela de pressão, depois liquidifica, peneira e temos o molho madeira à moda Nani hahaha Faz algum sentido? Juro que não sei, mas fica bom!
Mais uma aula da boa cozinha, com técnica descomplicada e muita narrativa histórica. Seu conteúdo é excelente! Um dos melhores canais do RUclips, com certeza. Parabéns pela participação como jurado no reality do Mohamed Hindi. Seus comentários técnicos fazem muita diferença na avaliação dos pratos. Espero que essa participação tb traga novos seguidores pois seu conteúdo merece ser amplamente divulgado pq agrega conhecimento demais de forma gratuita a quem deseja aprender. Parabens!
Maravilhoso!!! Sem palavras para o resultado. Fiz de acompanhamento o seu outro video de "melhor batatinha de acompanhamento" e simplesmente ficou uma combinação incrível! O vinho madeira da ilha do porto encontrei no site Grande Adega. Valeu a pena todo esse passo a passo. Obrigada!
Show Gabriel, maravilha de receita! Com relação ao roux, sempre soube que as temperaturas dele e do caldo devem ser contrárias; isto é, se o caldo é quente então o roux deve ser frio e, se o caldo é frio o roux deve ser quente. Isso é mais um mito ?
Faz anos que assisto teu canal, mas essa sacada de explicar sobre os temperos e seus usos foi sensacional! Acabo de comprar lá no site e me sinto muito mais segura para explorar o mundo das especiarias eheheh Abraço!
Só é um pouco difícil encontrar esse vinho pra comprar, até hj nunca encontrei em nenhum mercado (e olha que alguns tinham muuuuitos tipos) A propósito, vídeo maneiríssimo
Gabriel, você nos surpreende a cada receita! Essa, sem dúvida foi uma das que mais adorei, pois o molho madeira é o que mais gosto. Sua explicação é genial. E ainda pretendo comprar seus cursos! 😉👏
Esses dias eu pedi um bom e velho PF de lagarto ao molho madeira e me perguntei: "Afinal, que raios é o molho madeira?" hahah Valeu demais, foi uma aula!
Eu amasso ricota, coloco tomate picado, pepino, um pouquinho de pimentão e cebola bem picadinhos (1 colher de cada) e coentro. Tempero com azeite, sal e mix de pimentas. Como com torradas. Fica muito bom
Eu aprendo tanto com você!!! Meu sonho é fazer gastronomia mas infelizmente não tive essa oportunidade e onseu canal me traz muito conhecimento e cada dia mais me apaixono pela arte dos preparos culinários. Fala um pouco sobre linguiças artesanais francesas e italianas, temperos e um pouco das técnicas 😊Um grande abraço 🤗
Gostei muito deste vídeo. Gabriel mostrou uma receita, com técnicas clãssicas francesa imbuir das, porém de forma mto leve. Não usou caldo de longo preparo, mas sim, a forma clássica de caldo curto, o Jus; deglaceou, e fortificou o molho com espessante roux, trazendo o famoso e negligenciado molho madeira de forma corretíssima. Parabéns, UNDERCHEF.
Tô conhecendo hj ...😊🙏 tô amando te conhecer seu canal suas receitas sensacional!🙏🥰 Muito legal conhecer essa gastronomia de ponta ...Tudo perfeito e de muito sabores diversos ...Que demais... não te largo maiss... Agora é só fazer receitas e saborear...com prazer!!! Obgd!!!😊🥰🎁 Parabéns...parabéns...parabéns!!!! Cai aqui agora de para-quedas , muito ☺ feliz em aprender essss receitas perfeitas !!! Até ❤ Vlw!🙏💋💋💋💋no ❤❤❤❤❤
Boa noite Gabriel. Sempre curti o canal, fiquei feliz com o retorno. Tenha muito sucesso. Me diga uma coisa, qual é essa panela laranja do vídeo? Muito obrigado
Rio de Janeiro. Excelente receita. Muito obrigada. Eu estou com alergia a pimenta e orégano. O que posso colocar para substituir, porém a pimenta biquinho não me faz mal.
Amei a receita ! Estou fazendo ceia de natal pra vender, vou fazer essa receita 😋 porém vou adaptar o vinho madeira por outro vinho 🍷 Espero que fique bom !
Gabi Dani, sou teu fã. Dúvida! Idealizei na minha mente que o vinho usado seria o tinto, tem essa versão? Com Tinto madeira, existe? Obrigado por voltar a trazer vídeos !
Sensacional Gabriel!!! Uma pergunta: Ficaria pesado demais servir esse Filé com o risoto de cogumelos que você ensinou, utilizando o mesmo caldo de carne para os dois preparos?? Será que combina?
Cara seu canal sem dúvida nenhuma é o melhor e mais confiável do RUclips. Estou feliz que vc tenha voltado a fazer vídeos semanais. Rumo aos 500 mil inscritos. Abraço
Aeee! Obrigado!
Só esse caldo q ele preparou pro molho com um arroz branquinho já era uma receita 🤤🤤
Bom demais
Sempre dicas claras. Show. Não aprende quem não quer. Parabéns Gabriel.
Valeeeu!
Receita Maravilhosa.....clássica mesmo
Sabe chefe o q me deixa muito triste.. se eu pedir o tempero on-line ex mix de pimentas...19.90 com moedor chiquérrimo o frete pra minha cidade mais em conta :18,90 sou de rende baixa não sou média...A gente vê os vídeos e SONHA...Tá bom pelo menos dá pra sonhar. ..Amooooooo o Canal. Parabéns. SUCESSO SEMPRE
Moça, nao sei ai onde vc mora, mas os meus eu pego tudo em feira, e comprei um pilao, ai eu compro os temperos sem moer na feira e vou moendo/macerando no pilao. Ja comprei muito moedor e nao dura nada, 3a vez que repoe ja estragou, ficou umido, mofa e custa isso que vc disse, 20 reais, na feira o mesmo tanto de pimenta me custa 4
Fabio Campos Silva muito grata por sua dica...aqui não tem uma zona cerealista sabe mas tem casas de produtos naturais q vendem não todos mas alguns temperos. Vou fazer assim como vc faz . Grata por seu comentário....
Não é vídeo de RUclips isso aí é aula, pqp q vídeo bom e ainda free pra gente, mt obrigado Gabriel e equipe
Valeu Wandre
Gabriel vc me fez comprar um vinho de 220,00 para fazer está receita. Quando eu a fizer te mandarei fotos. Sensacional👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 acho que foi a receita que mais salivei. Thanks.
Parabéns por investir em vc. Tbm estou assim, investir em quem a gente mais ama, nos mesmo. 👏👏
Meu canal favorito. A guaca é sucesso de público!❤️
Obrigado!!
Nossa.... certamente farei esse prato. Muito top Gabriel 👍
Obrigado!! Depois conta como ficou!
Molho madeira é um dos meus favoritos....obrigada pela receita, vou fazer domingo no dia dos pais.
Baita receita!
Parabéns! Muita técnica, muita simplicidade.
Muito obrigado Luciano!
Eu vejo tanto esses vídeos com tanta frequência que eu juraaaava que tinha mais de 1M de inscritos… EU AMOOOOOO ESSES VÍDEOS FAZ MAAAAIS
Valeu Amanda!!! Toda semana tem vídeo novo!
E pensar que achava que era o seco, deu a maior trabalheira pra encontrar pra comprar!
Só vc mesmo pra esclarecer!
Obrigada!
Faz um ano que esse vídeo foi postado e por acaso cai nele. Amei seu canal e sua receita. Já fiz o molho madeira levando dias ...qdo se tem tempo para o evento é ótimo, mas essa praticidade foi excelente! Parabéns
Obrigado demais!!
Muito bom o vídeo! Duas perguntas: que tábua é essa e qual cogumelo foi usado na receita?
Oi Gabriel, a tabua ele comprou aqui: www.tenmanya.com.br/. Dá uma olhada nas da Neoflam também, não são tão foda quanto essa, mas a marca é ótima.
O cogumelo fresco é o Paris, e o pretinho que foi no caldo daí ele que tem que responder, mas acho que qualquer funghi seco serve.
Eu tenho a pimenta da Br spices. 💁 Gosto muito do canal!
Já experimentei vários vinhos portugueses e pensava eu que o madeira era tinto, mas não ele é branco. Farei essa receita com uma diferença, usarei medalhões de ancho no lugar do mignon, será que pode? 👍😉
Pode!
Babando aqui com essa receita incrível!!! Parabéns Gabriel!!!
Obrigado Marcele!
Lagarto ao molho madeira tbm fica bom!
Si!
Top. Vai ser o vídeo mais visto do canal
Aeeee! Valeu
Gabriel, até que enfim alguém pra julgar a receita da minha mãe ahauahhua
Ela faz o molho com um refogadão de: carne moída, brócolis, cebola, alho, vinho tinto e água. Panela de pressão, depois liquidifica, peneira e temos o molho madeira à moda Nani hahaha
Faz algum sentido? Juro que não sei, mas fica bom!
Incrível !
Obrigado querida
pela esplicaçåo ,pela a dinâmica etc,sei que tem muita gente boa ,mas a forma que você faz tem o diferencial muito bom ,nada a desejar para outros.
Pode trocar o vinho madeira por vinho do Porto mais fácil de encontrar. Não é igual, mas melhor q só o caldo de carne
cara você é massa nessa questão de gastronomia virando fã
O CURSO É ESPETACULAR
Obrigadão!
Mais uma aula da boa cozinha, com técnica descomplicada e muita narrativa histórica. Seu conteúdo é excelente! Um dos melhores canais do RUclips, com certeza. Parabéns pela participação como jurado no reality do Mohamed Hindi. Seus comentários técnicos fazem muita diferença na avaliação dos pratos. Espero que essa participação tb traga novos seguidores pois seu conteúdo merece ser amplamente divulgado pq agrega conhecimento demais de forma gratuita a quem deseja aprender.
Parabens!
Obrigado querida!! Vamos que vamos!
Maravilhoso o jeito q cozinha! Não tem como não ficar delicioso. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Valeu demais!
Maravilhoso!!! Sem palavras para o resultado. Fiz de acompanhamento o seu outro video de "melhor batatinha de acompanhamento" e simplesmente ficou uma combinação incrível! O vinho madeira da ilha do porto encontrei no site Grande Adega. Valeu a pena todo esse passo a passo. Obrigada!
Demais Raquel! Mandou bem!
Show Gabriel, maravilha de receita! Com relação ao roux, sempre soube que as temperaturas dele e do caldo devem ser contrárias; isto é, se o caldo é quente então o roux deve ser frio e, se o caldo é frio o roux deve ser quente. Isso é mais um mito ?
Nossa Deus !!!! Que maravilha !!!!! Amo esse canal !
Mais uma receita pra conta. Valeu Gabriel
Valeeu
Bora pros 300 k
Vamo que vamo!
Gabriel este e o prato da minha vida adoro muito obrigado por tudo beijos teamo fique com Deus
Que demais Vera! Obrigado!
Sensacional, vc fala a minha língua na cozinha, fazendo uma culinária super sofisticada ,
com simplicidade.
Perfeito como sempre!!!
Obrigado!!
Faz anos que assisto teu canal, mas essa sacada de explicar sobre os temperos e seus usos foi sensacional! Acabo de comprar lá no site e me sinto muito mais segura para explorar o mundo das especiarias eheheh Abraço!
Que demais! Obrigado
Também tenho que dizer. Desde o início da pandemia, comecei a cozinhar e este é sem dúvida meu canal favorito .
Que demais saber disso! Obrigado Alexandre
Aula maravilhosa. Sensacional. Obrigada, chef
Muuuito obrigado Rita!
Só é um pouco difícil encontrar esse vinho pra comprar, até hj nunca encontrei em nenhum mercado (e olha que alguns tinham muuuuitos tipos)
A propósito, vídeo maneiríssimo
Aqui em Curitiba encontramos esse vinho no mercado Municipal...
Vinho madeira é da família dos Portos (reforçados). Aqueles Porto mais baratos, é quase a mesma coisa.
Gabriel, você usou o seco mesmo? obrigado pela receita !
Um clássico com sua personalidade aplicada em dicas maravilhosas fica sensacional
Valeu André!
Maravilhoso querido, parabens! Funcionaria servir com pure de abobora ou de ervilha?
Gabriel, você nos surpreende a cada receita! Essa, sem dúvida foi uma das que mais adorei, pois o molho madeira é o que mais gosto. Sua explicação é genial. E ainda pretendo comprar seus cursos! 😉👏
Eu amo esse canal!
Tamo junto Junior
Esses dias eu pedi um bom e velho PF de lagarto ao molho madeira e me perguntei: "Afinal, que raios é o molho madeira?" hahah Valeu demais, foi uma aula!
Agora já sabe! Valeu Alex!
Adorei essa receita e como tu esplica,as pimentas então amooooo
show!! Obrigado!
Eu amasso ricota, coloco tomate picado, pepino, um pouquinho de pimentão e cebola bem picadinhos (1 colher de cada) e coentro. Tempero com azeite, sal e mix de pimentas. Como com torradas. Fica muito bom
Bom demais!!
Ótimo!!!
Obrigadoo
Eu aprendo tanto com você!!! Meu sonho é fazer gastronomia mas infelizmente não tive essa oportunidade e onseu canal me traz muito conhecimento e cada dia mais me apaixono pela arte dos preparos culinários. Fala um pouco sobre linguiças artesanais francesas e italianas, temperos e um pouco das técnicas 😊Um grande abraço 🤗
Esse menino é incrível,ele dá uma verdadeira aula.
Obrigado!!
Classicão que eu AMO!! Obrigada por mais esta receita ❤👍🏼👍🏼
Obrigado!!
Bravo!🙏😊
Vídeo delicioso:
Ótima receita e, com o "tempero" da música tipo 007, ficou top!!
🎶😋
Gostei muito deste vídeo. Gabriel mostrou uma receita, com técnicas clãssicas francesa imbuir das, porém de forma mto leve. Não usou caldo de longo preparo, mas sim, a forma clássica de caldo curto, o Jus; deglaceou, e fortificou o molho com espessante roux, trazendo o famoso e negligenciado molho madeira de forma corretíssima. Parabéns, UNDERCHEF.
Obrigado demais Fernando!!
Até fiquei sem saber oque falar. 👏👏👏
Valeeu
Muito bom , o molho madeira sem duvidas vai ser dificil achar um resturante que use vinho madeira mesmo.
Obrigado Marcele!
@@CanalUnderchef Chef Gabriel, não é Marcele, é Março Antônio...😉
Opa. Enfim essa receita clássica rsrs
Obrigada por nos ensinar tantos conhecimentos bons,gostei muito!
Obrigado!!
Parabéns gosto muito do seu ensinamentos obg
Tamo junto!
Que sensacional 😮
Sem dúvida um dos melhores canais. Aprendo muito aqui. Parabéns. Molho madeira de verdade.
Valeu meu querido
Tô conhecendo hj ...😊🙏 tô amando te conhecer seu canal suas receitas sensacional!🙏🥰
Muito legal conhecer essa gastronomia de ponta ...Tudo perfeito e de muito sabores diversos ...Que demais... não te largo maiss...
Agora é só fazer receitas e saborear...com prazer!!!
Obgd!!!😊🥰🎁
Parabéns...parabéns...parabéns!!!!
Cai aqui agora de para-quedas , muito ☺ feliz em aprender essss receitas perfeitas !!!
Até ❤
Vlw!🙏💋💋💋💋no ❤❤❤❤❤
Muuuito obrigado! Seja bem vinda!
muito obrigada, querido Gabriel, receita maravilhosa, um abeaço apertado de Portugal, bem haja
Existem 4 tipos de vinho madeira: seco, meio seco, meio doce e doce. Aqui no Brasil só encontramos o doce. Parabéns pelo canal
Aqui no Rio tem o seco também.
Gabriel, todos seus pratos são executados a perfeição, parabéns!
Obrigado demais meu querido
Um mix de folhas verdes tipo rúcula agrião e escarola temperadas alho dourado em azeite ou óleo de boa qualidade. arroz branco. é assim que eu gosto
maravilha!
Gosto muito desse canal! Receitas bem especiais com muita explicação! Tudo da certinho
Uma delícia esse filé ao molho madeira
É muito bom mesmo
Amo este canal e o Gabriel. Receitas incríveis….muito obrigada
Jesus……tô saliv@ndo. Farei dia dosbpais se encontrar o vinho. Muito obrigada
Maravilhoso parabéns
Muitíssimo obrigado
Como sempre, mais um show. Vou fazer. Você falou nos pedidos que te fazem e aproveito para pedir um vídeo sobre o filé à cubana. Obrigado!!
Boa noite Gabriel. Sempre curti o canal, fiquei feliz com o retorno.
Tenha muito sucesso.
Me diga uma coisa, qual é essa panela laranja do vídeo?
Muito obrigado
Estou assistindo novamente porque vou fazer amanhã.
Boa!!
Muito bom.
O melhor do Brasil
Valeeu
Pimenta da Jamaica é coisa de Deus.
"Gostei" antes de assistir o vídeo. 👏🏿👏🏿👏🏿
Muito bom
Obrigado!!
Rio de Janeiro. Excelente receita. Muito obrigada. Eu estou com alergia a pimenta e orégano. O que posso colocar para substituir, porém a pimenta biquinho não me faz mal.
Valeu!
Show...Gabriel dá aula.
muito bom 👏
Obrigada por essa receita maravilhosa Gabriel !!! Amei demais
Obrigado Carla!
Valeu pelas explicações sobre pimentas.
A pimenta rosa é mato na minha região aqui no RJ. As folhas usamos para remédio.
Finalmente uma receita correta de Molho Madeira.
Valeu!
Adorooo molho madeira 🙂😋
Eu também!!
Sensacional....
Obrigado!!
Amei a receita ! Estou fazendo ceia de natal pra vender, vou fazer essa receita 😋 porém vou adaptar o vinho madeira por outro vinho 🍷
Espero que fique bom !
Boa ideia!!
Receita espetacular….Parabéns ❤️❤️❤️
Gabi Dani, sou teu fã. Dúvida!
Idealizei na minha mente que o vinho usado seria o tinto, tem essa versão? Com Tinto madeira, existe?
Obrigado por voltar a trazer vídeos !
Boa garoto!!
Uma aula a culinária por aqui! Top demais 👏👏❤️😃❤️❤️
Obrigado!!
Sensacional Gabriel!!! Uma pergunta: Ficaria pesado demais servir esse Filé com o risoto de cogumelos que você ensinou, utilizando o mesmo caldo de carne para os dois preparos?? Será que combina?
Fera!
Agora sim! A receita que eu procurei! Obrigada 😊
Aee!!
Melhor canal brasileiro de gastronomia
Obrigado demais!
Br Spices é muito bom, comprei uma lemon pepper que pqp!! bom vídeo
Já me inscrevi, não sou boba e nem nada. 👏🏼👏🏼👏🏼
Melhor canal de culinária disparado do RUclips
Valeu Rapha