MEDALHÃO DE FILÉ AO MOLHO MADEIRA
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Aprenda fazer Medalhão de Filé ao Molho Madeira, receita fácil e deliciosa.
INGREDIENTES MOLHO MADEIRA:
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de alho amassado
2 colheres de sopa de cebola picada
150 grs de cogumelo paris fresco
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de caldo de carne
1/2 xícara de chá de vinho madeira ou vinho tinto seco
-4 medalhões de filé mignon (+ ou - 200 g cada)
Manteiga e óleo p/ selar
🧿Aqui você encontra Receitas Práticas, Fáceis e Deliciosas! 😋
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melhor receita! deliciosa e fácil de fazer, todos aqui em casa adoram quando faço! obrigada
Obrigada Eduarda! 😉👍🏻💋
Por favor, passar as medidas exatas. Qto de cebola e qto de farinha. De trigo??????
Oi Neide, as quantidades estão descritas no vídeo! Para facilitar deixarei tbm na descrição do vídeo. Ok! 😉
A quantidade de Farinha de trigo é a mesma de manteiga👍🏻😘
@@neidequesada4256.
Deus te abençoe minha querida SAÚDE E A PAZ DO SENHOR JESUS CRISTO ESTEJA COM VOCÊ E TODA A SUA QUERIDA FAMÍLIA ❤❤
Adorei parabéns Deus abençoe beijos
Tou....morrendo de fome!Uau....que mãe poderosa...maravilhosa!
Você é demais! Excelente culinarista!
Parabéns!
Vou tentar fazer essa receita.
Obg!😋😋😋👍😘🌹🌹🌹🌹
RECEITA MARAVILHOSA.VOU FAZER.MUITO OBRIGADA.❤❤
Obrigada você! bjss
Olá, gosto muito das suas receitas! Já fiz o salmão e o tiramisu sem ovos que você ensinou. Deu tudo certo! Agora vou fazer os medalhões ! Percebi que você tem uma ótima energia. Obrigada, grande abraço!
Olá Ivone, fico muito feliz! muitíssimo obrigada! Vc vai amar o medalhão! Bjss
Obrigado pela sua "receita🙏🙏🙏🙏
Obrigada você
Parabéns espetacular m. madeira.
Fiz hoje pro Natal e adorei o molho madeira
PERFEITO!!! Excelente receita! Parabéns!!👏👏👏👏
🤗 Obrigada Gleydson! Bem-vindo 🤩🙌🏻 Gratidão 🙏🏻
Adorei a receita. Como faço p te seguir?
Olá Maione, so vc entrar neste link do canal no RUclips e clicar em se inscrever e ativar as notificações p/ receber novas receitas 😘 👉🏻 ruclips.net/user/ReceitandoCulin%C3%A1ria
amei seu molhor madeira .. fazendo agora a tarde pro maridao .. obrigada
Oi Dela, seja muito bem-vinda, é muito gratificante receber comentários como o seu 🥰🤗 fico muito feliz e grata. Tenho certeza que vcs vão adorar 😍😘😘😘
Eu sempre faço a sua receita com medalhão e fica PERFEITO !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🥰 oi Breno, muito obrigada! É gratificante ler comentários como o seu. 🤗Gratidão🙏🏻
Talita é das minhas! Amoooo esse prato. Fiz como vc ensina e ficou top. Gratidão!
🥰 Muito obrigada Kanu Nina! Adoro receber comentários assim! Seja bem-vinda! Bjssss😉😘😘 Gratidão! 🙏🏻❤️
Amiga você explica tão bem que dá pra notar que você realmente sabe fazer
🥰😁 Obrigada Regina! 😘
Fiz, ficou maravilhoso e super fácil! Amei ❤️ PARABÉNS, receitas ótimas 👏🏻👏🏻👏🏻
Oi Estefani, fico muito feliz que tenha gostado! Bjsss 😉😘
Amei está panelinha de ferro tenho tanta tralha mas está ainda não tenho pena
🥰😁Regina essa panela tem história.... é bem aquele ditado: “panela velha é que faz comida boa” rsrsrs. 😘😘😘
Maridão tá comendo bem!!!
Eu fiz sua receita e realmente maravilhoso!
🥰 Muito obrigada Ana Luíza! Feliz ano novo 🥰😘😘
Amei 👍
🥰 Obrigada Estefania! 😉😘
Nota dez pra senhora.
🥰 Muito obrigada Marcelino🙏🏻 bem-vindo!!!
Nossa, to salivando. Vou fazer essa semana com certeza
Parabéns, com sua explicação fica bem fácil de entender o preparo. Vou preparar esse fillet para minha família 👍
Gustavo Arciole obrigada!!! Fico feliz em poder compartilhar boas receitas 😁
Vou tentar fazer com a minha mãe. Obrigada. S2
🥰 Que maravilha Loris, fico muito feliz! vcs vão adorar a receita, se fizer, me conta! Bjss😉😘😘
Receita deliciosa, parabéns.
🤗 muito obrigada Jose Abreu! 😉🙏🏻
Uma delícia obrigados
🥰 Eu que agradeço Mariaivo! Bem-vinda! 😘
Sensacional essa receita! Parabéns. Deu água na boca, vou fazer com certeza e desse jeitinho.
Obrigada Fabia Coelho, vc vai adorar!!! é de comer rezando,😋beijim 😘
AMEI
🥰Obrigada Zefinha! 🙏🏻
Vou tentar fazer..
Mas seu filé ta lindooooo
Faz Claudete, segue direitinho que vai dar certo! esse filé é maravilhoso, prato preferido da minha filha caçula 😘
Gostei
Olá! Boa noite.
Olha me escrevi agora e compartilhei seu vídeo nos grupos de WhatSapp, Facebook, todos os grupo parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Oi Marcelo! Muito obrigada por seu compartilhamento, seja muito bem-vindo! 🤗 adorei!
Nota dez !
😊 Muito obrigada Maria das Graças! um prazer Compartilhar boas receitas com vcs 🥰😘😘
Vou fazer, depois conto como ficou.
Amei !!!
Lindo
🥰 Obrigada Ana Maria! 😘
Fantástico 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Faço meu molho madeira com shoyu, molho inglês com amido de milho,champnhon.e o cadinho que solta da.carne
Mulher quantos vc usa do molho inglês e shoyu me ensina por favor????!!
Vou fazer. Amei! 🌷💕💕💕💕🤗😘
Meu prato favorito também
Só faltou eu aí, hummmmm.
👍🏻😁😘
Eu tenho dúvidas em preparar o molho madeira gostaria de aprender? 😃😃🙏
Olá Josefa, assistindo ao vídeo vc vai aprender 😉😘
Gostaria de saber se porque algumas pessoas levam ao forno ? E também gostaria de saber se não fica crú por dentro aguardo sua resposta beje thanks
Oi Regina, selamos a carne na panela ou frigideira para criar uma crosta, isso fará com que o suco da carne fique preservado dentro dela, depois geralmente se leva ao forno em baixa temperatura para finalizar o cozimento da carne, desta forma a carne não ficará crua, os líquidos serão preservados e vc terá uma carne suculenta 😉🥰😘
Essa Talita aí é a minha nora? Se não for, são bem parecidas.😂😂😂
😂
Muito bom eu fiz...
Que bom Ronaldo! Obrigada pelo retorno e inscrição no Canal 👍🏻😁
Da pra usar algo pra substituir o vinho?
Parabéns!
Obrigada Carlos Grevetti
Gostei desse molho
Nossa q delicia Amada parabéns sei q está deliciosa humm.
Só q vou fazer com a carne mais bem passada pq eu não consigo come carne assim mau passada kkkk.
Obrigada! Bjs
Sólo sella los medallones? No los cocina?
hummm....que delícia, parabéns. ..deu água na boca
Top demais
Aquele vinho canção presta?
Vanya Félix De Oliveira Santos Bom dia Vanya!o correto seria o vinho Madeira, mas se vc não tiver, pode usar o vinho canção sim 👍🏻
@ obrigada!
Nossaaaaa que delícia! Amei já me escrevi!
Obrigada por se inscrever Adriana! 😘
Que receita deliciosa, curti e me inscrevi para não perder nenhuma receita. Quando puder visita meu canal que estou iniciando.
🤗Obrigada! 🙏🏻😉
Amei! Vou fazer hoje.Obrigada!
👏🏻👏🏻👏🏻Obrigada! 🥰
Vinho do Porto também serve?
Oi Roberto, o vinho do porto é adocicado, eu prefiro vinho tinto seco, mas se vc não tiver vinho madeira ou seco, fica a seu gosto, o molho ficará um pouco adocicado. Obrigada por se inscrever e comentar.
Ao invés de farinha de trigo o que vc sugere? Não posso com farinha brancas
Claudia Caixeta Oi Claudia, vc pode substituir por amido de milho (maisena) ou polvilho doce, mas em menor quantidade, a farinha é somente p/ engrossar o molho, ok! Obrigada por se inscrever no Canal. 👍🏻😘
Depende qual do Porto,o Ruby e mais indicado segundo os chefs
Se eu for fazer essa receita pra 10 pessoas, qual a quantidade dos ingredientes?
Ivone Vidal da Silva Duarte boa noite! Ivone, essa Receita eu fiz p/ duas pessoas, geralmente são 200 grs de carne por pessoa, o restante dos ingredientes é so multiplicar, mas td depende tbm dos acompanhamentos. 😉 espero ter ajudado. Obrigada por se inscrever no canal. Bjss
de
Boa pergunta! Vou receber algumas amigas e vou fazer rsrsrs
👏👏👏👏👏
Boa tarde!
Sua receita é maravilhosa, porem, o único problema é a quantidade de sal do baicon que torna impossível de fazer a receita. Teria como resolver esse problema? Um grande abraço
Oi Diomar, Bem-vinda! Não acho o bacon tão salgado, mas vc pode fazer o filé sem o bacon , vai ficar bom tbm. 😉😘😘
Mas quem neo gosta manteiga e margarina
Oi Roberto, vc pode fazer com azeite ou óleo de sua preferência 👍🏻😉
Bacon no filet ao molho madeira,ai e brincadeira,misturou alhos com bugalhos,rsrs
Não conhece??? Receita tradicionalíssima..... deveria experimentar, uma COMBINAÇÃO PERFEITA!!! #ficadica
Nossa!!? Tudo com bacon fica mais gostoso. Aqui nos EUA eles até fazem donuts com bacon. Deveria experimentar.
Si nao quizer por cocomelo
Oi Aline, se vc quiser pode tirar os cogumelos, sem problema!👍🏻😉💋
❤
Invés da margarina usei manteiga kkk salguei td a receita
Fica a dica
Oi Fran, eu não usei margarina nesta receita! Tbm usei manteiga 😉👍🏻💋
😋😋❤👏👏
Custa tanto assim deixar os ingredientes por escrito abaixo do vídeo...? Ajuda bastante...
Só faltou cortar a carne para ver o ponto, na minha opinião o tempo gasto para fazer o molho esfriou a carne.
Oi Fabio, bem-vindo! Eu gosto de carne ao ponto, mas isso é uma questão de gosto, cada um
pode deixar mais ou menos tempo no fogo, não ficou fria pq deixei no forno aquecido enquanto fazia o molho, inclusive deixar no forno aquecido em baixa temperatura, ajuda a conservar o suco dentro da carne. 😉👍🏻
Muito obrigado pela singela resposta.
Eu imaginei justamente isso talvez até falou no vídeo é deixei passar batido, mas muito bom seus vídeos da próxima vez corta pra nós ver ok.
Vou seguir o canal pois amos essas receitas maravilhosas.
🤗 muito obrigada Fábio! Fico muito feliz por ter gostado e inscrito no canal. Da próxima vez, eu corto o filé 😁😉🤩
Desculpe, mas não existe um "vinho madeira".Existem vinhos da ilha da Madeira, feitos com diversas uvas, por isso qualquer vinho tinto bom é perfeitamente adequado. Desconheço um vinho chamado madeira.
O vinho da Madeira, ou simplesmente VINHO MADEIRA, é um vinho fortificado, com elevado teor alcoólico, produzido nas encostas e adegas da Região Demarcada da Ilha da Madeira. É o produto principal da economia da Região Autônoma da Madeira e um símbolo da Madeira em todo o mundo. Segundo fabricantes portugueses desde 1808, que "o segredo é da uva local de excelente qualidade e os tonéis em que são envelhecidos, madeira local da ilha, com sabor de mar". FONTE WIKIPEDIA
@ isso ai mesmo! Bem explicado!!!
Eu sinceramente prefiro fazer esse prato sem o bacon.
Olá Maria Lofe, aqui em casa preferimos com Bacon, exatamente com a receita postada, na sua receita, vc pode fazer sem o bacon, questão de gosto! 😉😘
Que delícia... ♥️
Obrigada! 👍🏻
Quem teve coragem de discurtir esse vídeo?
Não foi eu,mas provavelmente foram os que sabem que não é molho madeira,os cozinheiros politicamente corretos,mas o que vale é a intenção rsrs
Politicamente correto em cozinha não quer dizer muita coisa 😁 aliás na cozinha nada é politicamente correto, nada que venha da alma pode ser politicamente correto.... intuição e bom gosto não pode ser medido 😉🥰😘
@ Não sei se vc não entendeu oque eu quis dizer,mas entendo como a cozinha hoje tem diversificações e sempre mudando coisas.Um cozinheiro que entende de cozinha clássica "morreria" vendo isso,rsrs. Não foi um crítica,e sim tem pessoas que seguem a risca foi isso que quis dizer no "politicamente correto".Obrigada 😘✌
Caldo knor não é caldo de carne !!! E sal com gosto de carne .
Olá Martinha! Pois é, mas é esse mesmo que eu usei na receita e ficou maravilhoso!!! Faz ai e me conta😉😚
Receita é boa só não é molho Madeira. Parabéns
🤗 Bem-vindo Charles, foi exatamente isso q eu expliquei, obrigada! 😉👍🏻
Oi, não foi um comentário depreciativo não. Desculpa se pareceu. A receita é muito boa. Parabéns pelo canal
Oi Anna, bem-vinda ao canal, muito obrigada!🥰🙏🏻💋
Vc e uma gata
Que delícia!!!!!!
Amei o molho mas essa história de comer carne mal passada pra me Huriell, n enche meus olhos, tem passe livre Deus q m livre, eu já n sou fã de carne ainda mais mal passado pior ainda. Admiro muito aos q comem e gostam de comer carnes crua e mal passado.
Oi Huriell, mas esse medalhão está ao ponto 😁 vc gosta de bem passado, neh 😉obrigada por estar aqui. Abraço! 👍🏻
@ vdd n como nada mal passado, no final do vídeo quando vc mostrou o medalhão antes de pôr o molho eu pode ver o líquido um pouco avermelhado q saiu da carne e isso só acontece quando a carne está mal passada
Huriell Araujo discordo de vc, este medalhão está AO PONTO! o líquido avermelhado que vc menciona é o suco da carne, isso significa que a carne está suculenta!Existem vários pontos de carne: mal passado, ao ponto pra bem, ao ponto pra mal, bem passado e esturricado. De qq forma, Gosto é uma coisa que eu não discuto! aceito!😉
As receitas são apenas sugestões. Você pode usar sua criatividade e fazer do seu gosto. Este medalhão não estava cru, nem mal passado, estava ao ponto e uma delícia, por sinal.
Você pode fazer o seu bem passado, aproveite as sugestões e faça do seu jeito, do seu gosto, garanto que vai ficar uma delícia 😉
@@thalitaarrais3271 Obrigado pela dica.
Fica melhor com serveja preta
Eu gostei de tudo só não acho bom o caldo kenor é um veneno caldo kenor mas parabéns