Tan solo por haberme enseñado a hacer esta mása me suscribo a tu canal. Tengo 20 años fuera del DF y solo ahí hacen los tamales con harina no con masa, solo k la Sernimos, y así lo haré, saludos desde Atlanta Ga!
Buenas tardes amiga Dios te bendiga muy Rico los tamalitos con ése maiz al igual unas tortillas echas a manos muy ricas saludos cordiales desde México 🙏👍👍
Hola, soy de brasil y queria saber si podria usar un multiprocesador en lugar del molino. aquí, por razones que se desconocen, está prohibida la harina con nixtamalización, solo haciéndola en casa. Lástima que no compartamos la misma cosecha de maíz que tiene toda América Latina.
Una duda , se cierne la harina? Dejas secar el maiz antes de molerlo? Puedo hacer varios kilos de harina y dejerla en el congelador? Disculpa tanta pregunta pero la quiero para ayudarme económicamente vendiendo tamales
Hola. Si, si tiene que cernir aunque hay quienes no lo hacen y realmente no pasa nada si no la ciernes. Antes de moler el nixtamal hay que dejarlo escurrir por un rato por lo menos una hora o máximo déjalo toda la noche sobre el colador para que salga toda el agua. Sí. si se pueden preparar varios kilos de harina y conservar en el refrigerador hasta cinco días o en el congelador por mucho más tiempo.
Tan solo por haberme enseñado a hacer esta mása me suscribo a tu canal. Tengo 20 años fuera del DF y solo ahí hacen los tamales con harina no con masa, solo k la Sernimos, y así lo haré, saludos desde Atlanta Ga!
Buenas tardes amiga Dios te bendiga muy Rico los tamalitos con ése maiz al igual unas tortillas echas a manos muy ricas saludos cordiales desde México 🙏👍👍
De acuerdo contigo. Muchas gracias, buenas tardes.
No l set site y eso es lo k have Los tamales bien esponjaditos! Saludos y gracias por la recenta!
Muchas gracias por la receta la verdad todos los videos para hacer tamales ya enseñan la masa lista comprada o recomienda la maseca para tamal.
Una técnica genial y muy interesante 🥰💚😍🤩
Gracias voy a poner un molino y no sé nada hoy acabado de aprender algo nuevo gracias a ti
Gracias por tu receta un favor donde se compra la cal gracias❤
Hola, cuánto tiempo se puede conservar la harina y cómo se recomienda hacerlo? En un frasco? en la heladera? Gracias!
Hola buenas tardes, cuanto tiempo se puede preservar la harina y en donde, gracias por compartir saludos
Hola, soy de brasil y queria saber si podria usar un multiprocesador en lugar del molino.
aquí, por razones que se desconocen, está prohibida la harina con nixtamalización, solo haciéndola en casa. Lástima que no compartamos la misma cosecha de maíz que tiene toda América Latina.
el maiz tiene que estar seco o humedo para poder molerlos ?
Es la misma pregunta que tengo 😢
Buena noche se puede guardar en el refrigerador y cuánto dura?
de tres a cuatro días
Una duda , se cierne la harina?
Dejas secar el maiz antes de molerlo?
Puedo hacer varios kilos de harina y dejerla en el congelador?
Disculpa tanta pregunta pero la quiero para ayudarme económicamente vendiendo tamales
Hola. Si, si tiene que cernir aunque hay quienes no lo hacen y realmente no pasa nada si no la ciernes. Antes de moler el nixtamal hay que dejarlo escurrir por un rato por lo menos una hora o máximo déjalo toda la noche sobre el colador para que salga toda el agua. Sí. si se pueden preparar varios kilos de harina y conservar en el refrigerador hasta cinco días o en el congelador por mucho más tiempo.
Cal? La que se utiliza para pintar? No creo
@@AlbaTHrtdes cal de grado alimenticio
Gracias por tu receta. Cómo puedo hacer harina seca, para conservar sin refrigerar?
Hola qué tal yo estoy en el extranjero y conseguí harina de maíz pero no esta nixtamalizada, saben si se puede nixtamalizar con este proceso?
Cal de piedra cual seria qie es cal de contrición sera😮?
Que es cal?
Tambien pregunto lo mismo sería la que se construye edifico nc jajaja
No se coció mi nixtamal se puede preparar tamales