【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗，吃過後，每天都會想再做的免揉麵包來惹～

[@phyllisp8560]

謝謝妳的細心教學，讓我們暫時在英國的家中還有麵包可吃。老公吃的還算開心，沒有吵著要出門了。非常感謝您。祝大家防役成功，闔家平安健康。感謝🙏

[@OatNing]

我是使用 6 吋蛋糕模去烤的，現在正在烤箱當中～～感覺非常順利，只要給麵團等待時間，就會有好吃的麵包，謝謝老師的分享～

[@hsiaoclaudia1858]

謝謝塔塔，做了1-2年的烘焙，今天是我第一次做麵包，哇～～好成功而且好吃。謝謝您的愛心食譜❤️
我今天用6吋蛋糕模鋪烘焙紙、烤完後上方也有膨膨的加外脆內軟😊😊

[@melinda3811]

塔塔: 我照著你的食譜做了好幾次，每次都非常成功！我都是兩倍的分量，用20cm的鍋子做，每次看著烤箱裡的麵包慢慢變成金黃色，就有一種幸福的感覺；麵包內鬆外酥，非常好吃，做法也很簡單，真的是每天都想再做！謝謝你的食譜。我最近兩個禮拜做的麵包大概比我一輩子做的麵包還多。為什麼這個食譜不用揉面，麵包裡面也這麼鬆軟呢?奶油餐包又為什麼要揉這麼久呢？謝謝！

[@irenewu6943]

試了很多方法都不成功，今天試老師這懶人法，成功了⋯⋯😄好开森，方便簡單好吃漂亮，感恩🙏

[@beanbeansprout5661]

塔塔老师 我今天也照这食谱做了人生第一粒面包 大成功！ 真不敢相信是做出来的！我没有深的铸铁锅，用烤蛋糕的小烤模代替，没想到也可以。真是大大的满足 请问 我可以以全麦面粉代替面粉来变化出全麦面包吗。

[@ritafongritafongritafong9646]

看見你很溫柔對待麵糰, 動作慢慢的, 配上美妙的音樂, 非常治癒哩~~

[@李先生-g7j]

真的欸……

[@wei9021]

之前試了几次其他人的食譜而且是用烘培材料店調配打包的中筋粉味道总是怪怪的, 这次試了妳的方法我用超市賣的有机粉做, 总算做出很有香氣的免揉面包了, 真是太棒了， 謝謝妳了塔塔

[@nickolechai5086]

跟着食谱做，做出来成功了，不过我改用成蛋糕8吋模具显得面包好小粒呀，下次加大分量应该刚刚好，然后还把水换成牛奶，做出来味道很棒，放了3天还是软的😍

[@amylam6655]

很簡單又健康的食譜，第一次做就成功了，很開心❤，謝謝😊

[@annie511008]

塔塔老師: 跟妳報告，後來把配方×2去製作，用20cm的鑄鐵鍋烤歐包~成功了!當我4天的早餐，好吃健康又省錢，謝謝妳的食譜!😉😘

[@lid7213]

lin annie 谢谢你，我家也刚好有20公分的铸铁锅😘

[@vickykikiyip]

請問配方×2，那發酵的時間需要延長嗎？謝謝！

[@crelincrelin9880]

你好，请问4天后的面包还是软的吗？

[@annie511008]

@@crelincrelin9880 麵包做完你可以在3天內吃完，那就放常溫，但若吃不完建議放密封袋放冷凍保存最佳。
麵包放到第4天或許風味跟口感就沒那麼好，還要看存放的環境溫度跟濕度，也有可以開始滋生細菌！

[@pcapca816]

X2份量，請問烤的時間要增加多少？謝謝

[@vlogasapisces4865]

不得不说这集视频很高级！音乐和背景声音的搭配好棒棒！有点像在看法国电影

[@許淑婷-r1h]

謝謝塔塔老師！做三次了，怎麼搭都好吃€這是最讚的免揉麵包配方！！

[@RosalinaKitchen]

哈～～真的很簡單又美味

[@tina50077]

真是令人愉悅的配樂，不能再做思想巨人，一定要來試試，謝謝塔塔！ 😘😘😘

[@RosalinaKitchen]

開心～期待你的分享喔

[@annie511008]

塔塔老師:這份麵包是我做過的土司中，最省道具的料理又方便，現在等第二次發酵中，又有時間去梳洗，等等就可來入爐烘烤了!~明早就有早餐可吃，灑花😉😍🌸🌸🌸謝謝妳的食譜

[@RosalinaKitchen]

太開心了謝謝你喜歡這一道食譜我自己也很喜歡喔超級簡單快速的

[@annie511008]

不過偶的歐包在第二次發酵時，居然頭腦有動給它蓋了濕布，所以掀開時有黏住有點消風，在烘烤時有用蓋子烤，所以烤出來沒塔塔的那麼酥脆 ，要再來繼續挑戰!

[@RosalinaKitchen]

我記得我示範的時候沒有蓋蓋子喔，除非是烤箱太小容易頂到上面，但是你最後15分鐘還是要開蓋烤，這樣才會有脆皮喔。

[@annie511008]

塔塔:是偶自己想加蓋子烤烤看啦！烤15分鐘後有再掀蓋烤，但是麵包組織沒妳做的綿細，我的麵包氣孔很多，酵母味道蠻重的，所以要再來重做

[@RosalinaKitchen]

酵母味道蠻重的，表示你沒有發酵完全，烤得也不夠，所以酵母的酸味會比較重

[@shellysun]

學習這個辦法成功做出了外脆內軟的麵包 孩子們喜歡

[@aurora8070]

看您的影片,都會覺得廚房的種種都不再油煙,是一種美好喔

[@a14308]

很感謝您的分享，我新手跟著做了幾次，都很成功！謝謝您！

[@heleneh2789]

每次看PO主的美食视频都种草用的锅具，做猪肉的小平底锅好可爱哦

[@RosalinaKitchen]

哈

[@Tistyr]

第一次動手做了一直很想做卻怕因為沒有專業設備而不成功的麵包！跟著影片做了這款麵包真的很好吃！！謝謝你🙏❤️❤️❤️

[@徐嘉欣-k7i]

看塔塔做料理好療癒喔！

[@wendycoach]

很喜歡你的影片，不知道為什麼，感覺就是很好＾＾真實又平實＾＾

[@JJ-nx9mk]

有夠厲害的餐點，一定很受歡迎，趕快來學習做一下，謝謝分享影片喔

[@RosalinaKitchen]

超級簡單好吃的麵包

[@姚家穎-x2g]

新手一次就成功～謝謝妳的分享❤️

[@phoebesu4247]

谢谢你的分享！我用你的这个食谱做面包，即使没有铸铁锅也很成功。我和家人都爱吃😋😊👍

[@chenateable]

謝謝您總是分享好吃的食譜，有一個不情之請想詢問，您影片中的音樂是哪一首歌呢，好好聽呀！

[@dorothyteng187]

塔塔老師，今天試著做，真的好好吃呀！謝謝您的教學～

[@郭宥駖-k9h]

請問您~沒有鑄鐵鍋可以用烤蛋糕的模具嗎？

[@hua4635]

家裡沒烤箱 想問可以用氣炸鍋製作嗎~

[@楊美-l8g]

謝謝你.很喜歡這個食譜.常常作.要是再第一次發效內包黑芝麻酱合适吗？

[@ellys7089]

好棒的食譜，簡單易學跟著做起來

[@hsuan1721]

烤箱預熱期間 麵包要放哪裡呢🥺

[@eview9041]

真的是不會失敗。
只是等待發酵的時間真的好長…. 一塊小小的麵包要耗時三小時🥲一個晚餐大家分一分就沒了。
謝謝塔塔分享。

[@s182162]

這個配方外酥內軟，真的超好吃的

[@lisalee4172]

很喜歡您做麵包的視頻。有幾個問題想請教:1.為何每隔人的第一次發酵時間都不同(您是90分，)有人是3-5小時，還有人是2時候直接放冷藏12時以上?2.第二次發酵德時間您是40分，有人是1時。以上二個疑問我一職不太理解3.發粉通常是麵粉的多少%呢?包子饅頭是1%，可是麵包的發粉每人也不同，您大概是2%，有人又是1.5%?3.水量是不是約80%?有人是粉的一半，有人又是60%?

[@彬彬有院]

音乐非常好听，是什么音乐啊？

[@aaamy3]

好簡單大成功。

[@enyalin6965]

請教一下用鑄鐵鍋跟沒有，有什麼差別？

[@ritakaoritakao2119]

請問可以使用鑄鐵鍋直接在爐火上烤嗎？

[@sandychan2856]

老師，用300克粉，要用6gm的速發酵母，會不會太多，通常100gm粉用1gm酵母，請指教？

[@EMILYLAI0410]

如果不用鑄鐵鍋, 請問可以用什麼代替?

[@warren0517]

最後灑上裝飾的麵粉高低筋麵粉都可以嗎

[@maggieliou4571]

老師請問效種可以改波蘭種嗎！

[@evelynchang8729]

請問什麼是三溫糖?在美國沒有見過，有沒有替代的？

[@Kkk-to7jz]

妳好~請問鑄鐵鍋沒加蓋烤歐包也能成功嗎？(因大部份的教學影片都是有加蓋的），而我烤箱實在太小，只有16公升，加蓋鍋子就進不去了😭

[@andretsai]

太簡單了！這個很棒！馬上做了一個

[@怡婷鄭-v2o]

老師，我一次成功耶👍🏻👍🏻👍🏻

[@dorihsu2426]

真的零失敗 謝謝老師分享

[@systemexplore2129]

感謝你,實作成功 .
感謝你 , 感謝你 , 感謝你.

[@65918514]

我沒有烤箱不然真的很想烤來吃XD
我很愛軟式的歐式麵包，可是外面賣的很多都加了我不喜歡的堅果
有烤過麵包的人看了這種做法真的覺得超輕鬆

[@tsanghelen3485]

狐狸 把面杆成披薩形用鍋小火慢烤也可以。

[@愿你被世界温柔以待]

我是有小烤箱但没有寿铁锅~真是杯具啊 😭😭😭

[@kellyshie4891]

你的老公真的太幸福了，我真是羨慕他啊！

[@carmodyqi6218]

请问什么是三温糖？另外我用酵母粉可以吗？

[@tzuhsuan76]

請教塔塔，這種麵團可以一次多做一兩份，放冷凍儲藏嗎？

[@yuxinhuang6134]

请问，新鲜的酵母那里可以买得到呢？

[@Lee-r3j2q]

請問可以一次多做一點麵團起來放冰箱冷凍或冷藏保存嗎？

[@嚕嚕-d7u]

請問塔塔，影片中高筋麵粉的品牌？

[@小雲小吉]

試做了，很好食，謝謝你

[@xieyuan1959]

好想吃哦 看起来好好吃

[@yanyan864]

今天學你做了一個，很好喔👍🏼

[@RosalinaKitchen]

太讚了

[@xinshi1951]

剛跟了你的方法做了超好吃👍👍

[@xavierchung6004]

喜歡看你的影片，聲音真好聽

[@展瀧王蕾婷]

請問可以第一次發酵好放冰箱冷藏，隔天再烤嗎

[@alric9457]

肚子餓了

[@yijan9895]

今天試做真的超級好吃😋～

[@JJ-nx9mk]

流口水了……

[@paradoxnonmerci8621]

這個面包能否做西多士呢？看起來好簡單易做啊

[@mamachu9279]

請問 鹽巴是否食鹽？ 三温糖是否普通糖？

[@吳王秀美]

真棒

[@江云-c4b]

讚！真方便好做的麵包！ 我一定要試試看！

[@RosalinaKitchen]

試試看，超簡單，記得烤箱不大的話，要放最下層，注意溫度喔，不然上面會先黑

[@Abc-lk6zy]

请问湿布是冷水还是热水？

[@江云-c4b]

好的，非常謝謝！

[@akane9452]

老師您好，第二次發酵的部分，是指直接放入烤箱中並且放一杯熱水就好，烤箱不用預熱什麼的嗎？

[@shalee8066]

LC真的应该给你赞助啊

[@yukiliu377]

你好，請問麵團一發可以放在冷藏低溫發酵一晚嗎？

[@chensing0509]

老師您好，想請問三温糖是什麼呢？用黑糖或砂糖代替可以嗎？

[@candychui1019]

同問

[@woshiOSO]

請問烤箱預熱200度是需要預熱幾分鐘? 還是時間不定只要達到200度即可?

[@張冰塊]

感覺塔塔很好🈶️耐❤️

[@遊遊人馬座]

你好，我剛看了你的影片，現在就去做麵包，想問下我想加回葡萄干，葵花子，應該沒問題嗎？應該在那部分加入好呢？謝謝🤗

[@Lan-z3l]

老師請問做出來氣孔沒有像你那麼多是為什麼？

[@yaphuirong8514]

老师，我想问下为何刚出炉我的烘培纸会粘着面包？是我哪里做错了吗

[@chinyeeong8404]

好好听的音乐，请问什么title?

[@camelliama6490]

请问 铸铁锅不需要跟烤箱一起预热吗？

[@Anneho1012]

想問可以用中筋麵粉代替嗎 會差多遠🙏🏻

[@rosela520]

免揉就是棒

[@sharingliang2840]

請問妳煎肉的是什麽材質鍋呢？陶瓷的嗎？

[@惠珍-p8r]

請問這個配方可以用16公分的鍋做嗎？

[@limevely7858]

请问面粉换成全麦面粉可以吗？

[@maymay1222]

請問如果就咁放入焗盤焗,爐溫同時間是否一樣?

[@TC-wd2tz]

誠心建議老師可以把背景音樂調小聲一點(當然音樂都選的很棒)，因為老師是唯一把做菜過程的聲音錄的很清楚的頻道，我愛看您的教學，也非常享受聽您洗 切 炒 炸各種細節，非常療癒，或許老師在製作影片時，可以再戴耳機測試一下，謝謝。

[@RosalinaKitchen]

謝謝你的建議，不過我這邊是市區，收音很容易收到雜音，音樂聲音太小，會聽到雜訊。
還要花一筆不少的錢裝隔音設備，燒錢呢

[@TC-wd2tz]

謝謝老師回覆，不好意思造成您的困擾了。那麼就這樣就好，能學習又聽到療癒的聲音，我已經滿足。

[@chiu-linglin7501]

請問這個音樂是什麼呢？我好喜歡

[@林達-b7m]

請問隔天再加熱吃 什麼溫度 再烤多久 比較好呢 謝謝

[@司以敏-w3c]

三溫糖是什麼？可以用砂糖代替嗎？

[@羅小惠-u9y]

請問沒有新鮮酵母，改乾酵母是？謝謝

[@RosalinaKitchen]

速發酵母通常是麵粉1%喔

[@nanawu610]

做了兩次，很美味又簡單🥰🥰，唯一最難的是切麵包，如何切出漂亮的片狀😣😣

[@lisalip4368]

請問塔塔老師，您的高粉是用法國麵包粉還是用T55？

[@楊淑娟-s5q]

請問如果沒有鑄鐵鍋可以用不鏽鋼鍋取代嗎?

[@erinye2811]

楊淑娟 要用可以进烤箱的锅

[@annita978]

請問這樣的麵包能放2天嗎.隔天吃會不會很硬

[@leungman818]

請問可以用全麥麵粉代替嗎？感謝🙈

[@楊裕璋]

餓喔！

[@stephaniewong988]

請問一下三温糖是什麼糖？用一般沙糖可以嗎？

[@boboyap1580]

老师，老师，请问面粉换去全麦面粉可以吗？