ПЛОВ с Говядиной. Секреты Рассыпчатого Плова в казане.
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2022
- Барбекю Печи(казаны, шампура, решетки и т.д) - clck.ru/34j5aV
СЕКРЕТЫ приготовления ВКУСНЕЙШЕГО РАССЫПЧАТОГО ПЛОВА из говядины! Хотите приготовить плов, а не кашу? Тогда смотрите этот рецепт плова с говядиной! Получается рассыпчатый, рисинка к рисинке, ароматный и очень вкусный плов в казане! Попробуйте приготовить настоящий плов - это легко и просто.
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
- Рис 1.5 кг,
- Говядина 1.5 кг,
- Морковь 1.5 кг,
- Репчатый лук 500 гр,
- Чеснок 2 головки,
- Острый перец 2шт,
- Хлопковое масло 350 гр,
- Барбарис 2 щепотки,
- Зира 2 ч.л,
- Вода,
- Соль, перец.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы в Телеграмм t.me/rancousancho
Мы в Яндекс дзен zen.yandex.ru/ranchousancho
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...
Друзья, огромное спасибо за комментарии и просмотры. Спасибо что смотрите) А плов был чудесен)
Барбекю Печи(казаны, шампура, решетки и т.д) - clck.ru/34j5aV
Ооо😅вшаша
Плов Ферганская 😊👍
Классно!!!
За рание извиняюсь ,но всёже хочу высказать своё мнение ,так вот ,я считаю что вы добавили очень много лука ,и мало масла , плов у вас получился липковатым , сухим ,и поэтому не достаточно рассыпчатым , за ранее извиняюсь но это моё личное мнение ,
Вы всех обманывает и узбеки и русские куховары..вы используете пропущенный рис в плов..и получаете рассыпчатый плов! С обычного риса вы никогда не получите его рассыпчатый! Дурите вы всех!
Хорошая подача. Без лишней болтовни, четко и ясно, по существу... лайк.
Искала именно плов из говядины. Так рада, такой приятный красивый мол.человек. ВСё рассказал, показал, объяснил. Завтра буду готовить. Желаю удачи, счастья и процветания !
Легко получилось. Благодарим от всей семьи 💯👍👌
Как просто и хорошо рассказал и показал.Молодец.Нет лишних слов .Супер
Как приятного смотреть и слушать Александра, когда он готовит💁! Спасибо за рецепт! Вкуууусно!!!
А Мне приятно читать и отвечать на комментарии)
Да, да, приятно и слушать, и смотреть. Ещё бы мог он готовить, цены б ему не было.
Коротко, ясно и правильно 👍👍👍 готовлю так же. Подтверждаю! Получается очень вкусно 🔥🔥🔥
Спасибо за отзыв)
Очень, очень симпатично и просто, спасибо большое, ждём новых, незамысловатых рецептов.
Спасибо!!! Всё очень понятно и доступно показано!!! Слюни уже на полу, пошла готовить😂
Спасибо за рецепт и проделанную работу 👍👍👍
Добрый день. Уже раз 20 готовил плов по твоему видео. Семья всегда довольна. И плов долго не задерживается. Улетает быстрее чем готовлю.
))))Очень рад что пригодилось видео)
А какой рис вы покупаете ? Название и фирму , подскажите ? У меня вечно ризотто 😅 получается
Ташакур= спосибо ❤ 🙏🇦🇷.Израиль.
Супер!😉👍Приготовлено с душой!🙏🙏🙏
Очень вкусно получилось спасибо
Саш, классический рецепт в великолепном исполнении!!! Спасибо тебе большое!👍👍👍
благодарю, дружище!)
Санчо, огромное спасибо за рецепт! Семья в восторге от этой вкуснятины! Подписка однозначно!
Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!
Спасибо за рецепт. Готовила дома, на обычной плите в казане, плов вкусный получился, семья довольна!
Рад что понравилось)
Самый лучший рецепт у Вас, и лучшая подача, благодарю ♥️
Спасибо
Как всегда красиво, аккуратно, чисто и аппетитно.💕
Спасибо, красиво, на вкус поймем , когда сами приготовим.
Благодарю,отличный рецепт.
Ассалам алейкум всем, скажу вам как человек живущий в средней Азии. Что в Узбекистане что в Таджикистане илии Киргизии разновидность плова несколько десятков. В каждом городе готовят по разному и все очень вкусные 😋😋. Так что это ваш плов тоже очень правильный и среднеазиатский получилось на вид😊
Забыл добавить, плов приготовленный в казане и на дровах получается вкуснее. Самое главное в приготовлении это хорошее настроение 😀 так сказать с любовью это очень важный ингредиент 😊
И тебе Друг привет. Я рад что оценили мой Плов) А вот про казан это прям согласен на все 100% Всех благ)
В Кыргызстане*
Спасибо за рецепт. Уже начала готовить😊
Супер рецепт! Получился отличный плов 😍😍😍😍
Отличный рецепт. Самый супер вкусный. Я люблю готовить, и много лет разный плов готовила! Именно так приготовленный плов был самый вкусный, и стандартный. Правильно подобранный рис и все получиться.
Красота, обожаю плов в казане на костре😋
Сам тащусь)
Спасибо , очень классно преподносите и рецепт очень понятный)
Санчо, молодец быстро , доступно и доходчиво.
Приготовление плова это целое искусство рецепт отправляется в мою копилку ,процветания каналу и Мира на всей планете🌹🕊️
Полностью согласен🤝
От души! Смотреть приятно, спасибо за рецепты!
спасибо)
Согласен, приятно смотреть и слушать.👍
спасибо за рецепт! все сделала по вашему рецепту. Все получилось просто супер !!! И вкусно и рассыпчато просто сказка!!!!
Спасибо за рецепт ! все ясно понятно 😊
Красавчик! Всё по "полочкам" разложил, доступно, понятно! Побежал во двор, сегодня семья будет довольна 👍
👍😂
Как всегда прекрасный рецепт, спасибо....
Спасибо Огрмоное)
Просто и вкусно! Молодчина! Сегодня сделала, вся семья ела с удовольствием!
Спасибо, очень вкусно!!!
Привет! Спасибо большое за видеорецепт. Из всего что смотрел, самый максимально сжатый, полезный, чёткий рецепт!
Спасибо так и было задумано
Доброго времени. Много очень видео просмотрел, что сначала закладывать- мясо или лук? В итоге сделал вывод: сначала обжариваем мясо. Потом к нему добавляется лук. Это не мои выводы. Так учат большие профессионалы. Я полностью согласен. Убедился в этом в том числе опытным путем.
Супер ох как вкусно спосибо❤
Отлично получилось. Благодарю за рецепт
Спасибо, плов для меня это прям церемония) Редко готовлю если честно но подхожу ответственно)
Здравствуйте, это-же плов как я люблю, только зервавак наливаю на 2-2,5 см, и рис не снизу вверх, а стараюсь от центра к краям указана, там самый жар и кипение. А так прям мой любимый плов. Спасибо большое за Ваше видео, Вы очень позитивно все расказываете.
Молодец Санчо очень красиво и аппетитно так держать от души!!!🤝🤝🤝👌👍👍👍
Спасибо)
Очень вкусно! Спасибо.
Спасибо, рецепт хороший.
У каждого свой плов и спорить бессмысленно и каждый по своему прекрасен а на костре в казане и при умелых руках это всегда чума супер и агонь и рецептура всегда разная и время . Глав базовые вещи рис зирвак мсяо специи и ТЕРПЕНИЕ 😸😸😸😸😸😸🔥☄️♨️👨🍳👨🍳👨🍳🤝
Все верно и правильные пропорции)
Как всегда очень ВКУСНЕНЬКО 😋👍
10:13 😂😂😂🤭🤭🤭👍👍👍
Специально не вырезал)
СПАСИБО ОГРОМНОЕ! УМНИЦА!!!
Очень вкусно получается.😊
Большое спасибо за рецепт и за то, что подробно объяснили! Получилось не совсем как у Вас, но очень вкусно. Кажется, сегодня семья поужинает настоящим пловом, а не рисовой кашей, как получалось раньше)
Спасибо за отзыв) Кушайте с удовольствием.
Отлично прокомментировал, практически со всем согласен. Плов при таком способе готовки зирвака это ферганский (бухарский) плов. В Самаркандском плове морковь не обжаривают, а если свадебный то часто и лук не кладется. В индийском или азербайджанском рис вообще готовят отдельно и выкладывают зирвак поверх риса при подаче. Это если максимально упростить по ПРИНЦИПУ приготовления, не касаясь ингредиентов. Если базово так приготовить, все получится. Единственно я барбарис кладу в зирвак, варю минут сорок-час, температуру поднимаю перед закладкой риса что бы максимально быстро пройти температуру крахмализации, рис более рассыпчатый получается. После убирания огня, перемешиваю и минут 20-30 даю отдохнуть под крышкой
👍🤝
Приготувала дуже смачно вийшов плов по вашому рецепту ❤👍👍👍👍👍👍
Спасибо за отзыв. Рад что понравилось 🤝👍
Коротко и ясно. Спасибо автору и желаю творческих успехов!!!
Спасибо
Не знаю какой это плов, но видно офигительный и вкусный, респект тебе 👍
Получилось супер! Со временем немного не так, у меня получилось в два раза дольше, но по факту афигено!
Я приготовила по вашему рецепту. Все отлично плов вкусный
ммм Вкусняшка! Спасибо за рецепт
Приготовил плов по-вашему рецепту,получилось класс спервого раза,Спасибо.
Приятно слышать)
Классический ферганский плов. Отлично получилось, впрочем как и всегда! 👍
Спасибо дружище)
абсолютно согласен, это ферганский плов, я тоже так делаю, только зирвак минут 40 тушу.
Очень вкусный получается плов по этому рецепту, готовлю уже не первый раз, всем домашним нравится😊
Я спробувала цей рецепт. Скажу чесно це бомба!!!!!!!. Дуже смачний рецепт
Спасибо Большое) Рад что понравилось)
У меня слюнки бегут 👍😋😋😋
Спасибо за рецепт!!!!
Дружище, попробовал твой рецепт сегодня. Готовил первый раз, получилось восхитительно. Спасибо за рецепт. Лайк поставил, парням отправил. Вкусно, просто, готовил, правда, 2 часа.
Спасибо большое за отзыв) Плов хороший столько и делается.
Вообще отлично 👍 👍 👍
Это классический русский плов
Если мясо говядина, то рекомендую обжарить его крупными (!!) кусками в раскаленном масле до образования корочки и не более. Например килограмм говядины (лучше всего для этого подходит грудинка или кострец) я режу на 5 кусков. Причем мясо класть с интервалом, позволяющем маслу после закладки каждого куска подняться до нужной температуры. Тогда каждый большой кусок "запечатается" и сок останется внутри него .А маленькие кусочки выделяют "мясной сок" и он под воздействием высокой температуры испаряется, мясо становится сухим.
Перед подачей плова на стол мясо поваром достается и на кухонной доске нарезается на кусочки любой формы.
Вот именно! Только так делается плов. Надо запечатать мясо!
А сколько тогда по времени тушить этот зирвак, где мясо крупными кусками ? Час, полтора ?
Отличный рецепт спасибо респект вам
благодарю
Буду пробовать готовить , слюньки потекли .
У нас в Ташкенте так же готовят, и внешний вид такой же, очень вкусный ваш рецепт, браво!
Спасибо
Отлично, спасибо
Молодец... Плов очень вкусный Я обожаю плов... Высший класс... Супер...
Спасибо большое🤝😊
Круто! Буду по этому рецепту делать
Настоящий узбекский плов 👌👍 замечательно ‼😋🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Молодец 💯👍👍👍👍👍
Спасибо
Узбеки читают и ехидно смеются )))
Твой рецепт плова относится к плову. Все остальное - "вкусовщина". Респект!!!!
Спасибо за рецепт попробую
Пловец шикарный, я сам только дней 5 назад готовил!
Привет Тём) а я вот реже его готовлю но метко)
Единственный кто доступно обяснил 🎉❤
Спасибо 😊🤝
Толково. Молодец. Grazie, signore.
Спасибо
Грамотно и занимательно!
Санчо ты как всегда пять баллов за плов👍👍🤚удачи👋
Спасибо большое)
Класс! Мне нравиться ,а я наменуточку ШЕФ-ПОВАР я слышу вкус и запах класс правда!
Спасибо большое за такой отзыв)
Благодарю за рецепт, сегодня у меня плов по-вашему рецепту, только в малых пропорциях🤗🤤👏
Отлично) Приятного аппетита
Спасибо большое что прделились своим приготовлением плова. У меня он никогда не получался, уже отчаялась и перестала готовить. Решилась повторить только ваш рецепт с подробным рассказам и "О, Радость" 😊 все получилось.
Огромное, огромное спасибо🙏
🤝👍
Правильно сделал, спасибо
Классный плов👍
Спасибо, научилась готовить плов. Вышло очень вкусно ❤
🤝👍
Спасибо за рецепт
Шикарно,вкуснотища))собаченька там, милая,за спиной ходит)))
Все испортила напрашивается блюдо корейской кухни не иначе!
)))) НЕ обижать Собачку)
@@RanchoUSancho окей тогда собачку вычеркиваем из списка на приготовление! 🤝🤝🤝
)))))))
@@RanchoUSancho 😂😂😂👍👍👍
Вот такой классический плов мне нравится без изюма.
Отличный рецепт !👏☺️🍽️
Спасибо большое
Вы классный!! спасибо большое что подробно, понятно всё объяснили!не то что некоторые "Мега"повара!!!я не умею готовить плов,не получается,каша какая то постоянно, обязательно попробую сделать как вы делаете!!! спасибо
Отличное видео.
Всегда лью на килограмм риса 1,5 литра воды. Зирвак должен быть нормально так пересолёным, тогда уже не надо ничего солить, рис заберёт соли до нормы. Но , как правильно сказали, у каждого свой рецепт. Удачи каналу и спасибо за работу!
Спасибо большое)
Очень круто получилось
Молодец !!! Вкусненько !!! 👍👍👍
Добрый день. Перед этим смотрел плов, который Вы готовили с курицей. Тот показался мне веселее. Всё равно - спасибо.
Вкусняшка😋
Рассказал всё чётко и грамотно. Красавчик.
спасибо Вам за рецепт, теперь он мой любимый) готовлю уже раз 6-ой, всегда получается отлично!👍
Рад что понравилось
Спасибо за вкусный плов,только я добавляю 1 \ 2 ч .л. куркумы .