“Não tem essa coisa de cozinha fresca na Bahia, não.” resume o mood da nossa culinária. 😃 Com exceção da panela, a receita foi bem fiel à moqueca daqui. Salivei...
Fiz hj sua receita e ficou maravilhosa! Eu nunca havia feito moqueca e nem peixe, nem tenho muita experiência na cozinha, e msm assim ficou perfeita! Na vdd eu estava pesquisando uma moqueca que ficasse parecida com a do Isaac Azar, e essa ficou! Só tenho a agradecer pelo excelente vídeo! Obrigado!
@@elenicemch peixe de água doce, muito comum na bacia amazônica e bacia do pantanal (predominante nas regiões Norte e Centro Oeste)... perfeito para pratos mais delicados e com bases em caldos... é um peixe de couro (sem espinhos)...
Só uma moquequinha mesmo pra juntar verde, amarelo e vermelho nesse contexto atual desastroso que estamos hahah adorei! Que venham mais pratos brazucas 💗💗
Boa tarde! Eu fiz Moqueca usando sua receita e simplesmente ficou DIVINO, meus parabéns vc manda super bem nas suas receitas. Minha filha e eu estávamos com vontade e com sua receita matamos mais que a vontade, obrigada 😘 Há, e aquela farofa que vc também deu a receita 😋😋😋😋😋
Ronaldo >>>> Romário! Sem mais hahaahah Cara, não se esqueça de fazer a receita de arrumadinho. Receita do nosso lindo nordeste brasileiro!! Você é fera!
Sensacional, não canso de elogiar esse canal. Inspira muito, da vontade de sair cozinhando tudo, pqp! Além disso, a didática é maravilhosa e você, Gabriel, é extremamente carismático. Resumindo: fudido!
Como todo bom brasileiro (e bom baiano tb), eu não desisto NUNCA! Hoje insisti nessa receita e tcharam! Que delícia ficou essa moqueca! Que Dadá, Yemanjá e as chefs da terra me perdoem, mas foi A MELHOR MOQUECA DA MINHA VIDA!!! Descobri o que tinha amargado antes: foi o leite de coco que já estava "oxidado" (olha eu dando uma de químico fuleiro... me corrija se chutei errado). Usei um leite de coco novinho e ficou sensacional! Um milhão de likes pra vc que vc merece! Gratidão!!! S2
@@CanalUnderchef hoje ainda falava sobre moqueca, tô com mega vontade. A propósito, odeio cação tb 😂. Vendo esse vídeo fiquei com mais vontade ainda! 😋
cheguei ontem ao canal, pelo churrasqueadas. 32 anos, 100% Romário, só não maior que Pelé. Não sou muito de peixe, qdo como é sempre de água salgada, acho o sabor e cheiro mais agradáveis, e essa moqueca me fez querer fazer uma. Perfeita!
Hmmm adoro moqueca! Faço igual, mas peso mais um pouquinho no dendê, como uma boa Baiana hehe. Gosto de acrescentar um pouco de gengibre também, normalmente ralo e uso pra temperar o peixe e dá um sabor muito bom na moqueca! E a sua ficou bem "caldosinha", que pirão maravilhoso sairía daí hein? :) Parabéns mais uma vez pela receita! Adorei!
Irmão: Copa do mundo: RON 2 x 1 ROM melhor do mundo: RON 3 x 1 ROM Ídolo Barça: Ronaldo e Romário Ídolo Real: Ronaldo Ronaldo: Inter de Milão e Milan Traveco: RON 1x 1 ROM
Romário só não foi maior porque não quis! Simples, nem treinar, treinava e quando era pra ir pra Juve, voltou pra farra no Brasil. Levou o time de 94 nas costas. A diferença entre ele e Ronaldo é que um levava a carreira a sério o outro nem tanto. Romário é melhor.
Fizemos aqui em casa e ficou uma delícia!!! A farofa de azeite de dendê para acompanhar ficou show!!!! Suas receitas e dicas são sempre ótimas. Parabéns!!!!
Duvido vc fazer um pirão de peixe melhor do que o da minha Tia Jaty! Kkkkkkkkkkkkkk Eu, sempre que faço moqueca, peço pra ela fazer o pirão para acompanhar. Maaaaas... se for tentar o desafio e se for fazer o vídeo, manda um beijo pra ela. A gente A-DO-RA o Underchef! Bjs para todos vcs!
Admiro muito seu trabalho, levando para todos, receitas simples e brasileiras, assim como, receitas sofisticadas e refinadas da alta gastronomia mundial de forma prática e fácil, fazendo seu público se apaixonar cada vez mais pela cozinha. Sucesso na sua vida.
Gabriel, queremos sinceramente agradecer por tudo que nos ensinou esse ano. Cara, sem saber, você esteve conosco em momentos muito importantes das nossas vidas. Por meio da execução do que aprendemos contigo pudemos expressar um pouco do amor que sentimos pelo outro. Cozinhar é, sem dúvida, um jeito de amar as pessoas. Deixamos o peixe marinando no leite de coco, limão e sal por 2h. Foi uma graciosa descoberta. Além disso, adicionamos fitas de coco junto com o coentro na finalização. Ficou es. pe ta. cu.lar! Obrigada, novamente. Descobrir você e o canal foi um presente pra nós. Parabéns pela dedicação, capricho e didática. Adquirimos recentemente o avental do UnderChef e os temperinhos da BR Spices. O avental eu já estreei. É o melhor que eu já tive. Depois te contamos nossas impressões acerca dos temperos. Um afetuoso abraço, Giovanna e Mauricio Simões.
Chef, boa noite Fiz essa receita no FDS e foi sucesso, todos gostaram muito. Muito obrigado. Segui todos os passos e o resultado eh fantástico! Chef, eu venho tentando acertar uma combinação de farinhas para empanar e nada fica bom. Se possível manda uma aula sobre empanar peixe, frango, etc. Muito obrigado e sucesso.
Eu recomendaria você utilizar o peixe Baico( não é o Baiacu) tem uma carne deliciosa e pouco conhecido. A cabeça dele tem muita carne, fica top! Imagino em suas mãos.
Eu faço minha moqueca dessa mesma forma única diferença é, aqui eu uso a pimenta verde que agente chama de pimenta de cheiro é mas doce. E Moqueca é a Bahiana o resto é alguma coisa aí ..kkkk com todo respeito .
Legal!! Deu água na boca!!! Acho vc um cara bem sensato. Já pensou em fazer receitas pra pessoas com restrições alimentares? Porque, por exemplo, pessoas que tem gastrite não podem ingerir pimenta, pimentão e tomate. Então como deixar ou fazer uma comida saborosa sem esses ingredientes? Abraço!!!
Na mesa, a moqueca é a melhor. (se fosse na panela de barro da sua mãe, seria melhor ainda kkkkk). No campo, sem dúvidas, estou com vc, Romário !!! abraço !!!
Em matéria de gols, não tivemos nada igual ao Romário. Ele em gols é, quase tão bom quanto a Você cozinhando. Adoro sua didática, a forma simples e objetiva que você conduz tudo., Parabéns. Moqueca é fantástica. A Baiana também acho que é a melhor. Sucesso.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Acabei de fazer essa moqueca e (seguido suas dicas Gabriel)... ficou mára!!! Marido e filha repetiram.
Muito obrigada! ❤
que maravilha!!
Com certeza Ronaldo Fenômeno!!
“Não tem essa coisa de cozinha fresca na Bahia, não.” resume o mood da nossa culinária. 😃 Com exceção da panela, a receita foi bem fiel à moqueca daqui. Salivei...
Boa MArcelo, valeu!
MARAVILHOSA do modo que eu gosto.
@@CanalUnderchef maravilhosa!!! Adorei
Fiz hj sua receita e ficou maravilhosa! Eu nunca havia feito moqueca e nem peixe, nem tenho muita experiência na cozinha, e msm assim ficou perfeita!
Na vdd eu estava pesquisando uma moqueca que ficasse parecida com a do Isaac Azar, e essa ficou! Só tenho a agradecer pelo excelente vídeo! Obrigado!
Aee, que demais! Valeu Victor
Ronaldo fenômeno, sem dúvidas...
melhor canal de culinária do brasil.
valeu Matheus!
Esse é uma receita que faço com frequência. Vou adotar sua dica de colocar uma parte dos vegetais depois. Valeu
Esse cara é fera muito top e simples de entender as receitas
Fiz uma peixada essa semana! Com o pintado!!! caprichei no cardamomo! Ficou muito bom.... bjos underchef sou sua fã
Pintado é peixe de que tipo? Desculpa a ignorância.
peixe de rio!
@@elenicemch peixe de água doce, muito comum na bacia amazônica e bacia do pantanal (predominante nas regiões Norte e Centro Oeste)... perfeito para pratos mais delicados e com bases em caldos... é um peixe de couro (sem espinhos)...
@@adrianocostarica obg
Que receita top!!! Fiz um mix dela com outra que tempera o peixe com alho, coentro, sal e limão!!! Com certeza ficou outra moqueca!!! 😍😍😍
Boa!! Obrigado!
Mais de 100 receitas e a moqueca é a primeira sem "pimenta do reino moída na hora, sempre"
hahahaha nao é a primeira não!
Kkkkkkkkk
Fiz essa receita hoje e ficou muiiiito bom. Muito obrigado Gabriel.
Que bom!! Valeu irmão
MELHOR CANAL DE COZINHA DO YT! Recomendo pra todo mundo ❤️
Valeu demais Andre
Eu tentei fazer e ficou bom.
Receita simples e boa.
Só uma moquequinha mesmo pra juntar verde, amarelo e vermelho nesse contexto atual desastroso que estamos hahah adorei! Que venham mais pratos brazucas 💗💗
vamo q vamo!
Boa observação kkkk
Boa tarde!
Eu fiz Moqueca usando sua receita e simplesmente ficou DIVINO, meus parabéns vc manda super bem nas suas receitas.
Minha filha e eu estávamos com vontade e com sua receita matamos mais que a vontade, obrigada 😘
Há, e aquela farofa que vc também deu a receita 😋😋😋😋😋
que bom que gostou :)
EXCELENTE o formato , as imagens , o som, a simpatia e sim...a forma como vc explica e cozinha.Show!👏🏼👏🏼🇧🇷😄
valeuu!
Em culinária, a ordem dos produtos faz toda a diferença. ótimo!
Total!
Ronaldo >>>> Romário! Sem mais hahaahah
Cara, não se esqueça de fazer a receita de arrumadinho. Receita do nosso lindo nordeste brasileiro!! Você é fera!
Madre mia!! Esto es la mejor receta que miro! Eres adorable! Y tus recetas una pasada majo!!!
Oooooostia!! Gracias Maria, para eso estamos!! Ojala puedas checkear otras! =)
@@CanalUnderchef Estoy mirando tus recetas y me encantan!! Mañana mismo haré rabo con polenta! Y aprendi muchos trucos!! Gracias!
Romário! E moqueca baiana é muuuuito melhor! Viva o coentro!
Amo amo moqueca baiana ! Com certeza você fará uma deliciosa ! Confio muito nesse canal maravilhoso ! Obrigada lindaao!!!
Sensacional, não canso de elogiar esse canal. Inspira muito, da vontade de sair cozinhando tudo, pqp! Além disso, a didática é maravilhosa e você, Gabriel, é extremamente carismático. Resumindo: fudido!
Valeu manoww
hummm tudo de bom parabéns vc é demais explica muito certinho
Muito obrigado 😊
Apaixonada pelo seu canal 💙
Ensina a escolher um bom azeite! Beijos
Fiz. Aprovei. Usei uma panela de pedra sabão. Tava deliciosa.
que maravilha!
Como todo bom brasileiro (e bom baiano tb), eu não desisto NUNCA! Hoje insisti nessa receita e tcharam! Que delícia ficou essa moqueca! Que Dadá, Yemanjá e as chefs da terra me perdoem, mas foi A MELHOR MOQUECA DA MINHA VIDA!!! Descobri o que tinha amargado antes: foi o leite de coco que já estava "oxidado" (olha eu dando uma de químico fuleiro... me corrija se chutei errado). Usei um leite de coco novinho e ficou sensacional! Um milhão de likes pra vc que vc merece! Gratidão!!! S2
maravilha Marcelo!!
Fiz aqui em casa com Jaú (peixe de água doce).
ESPETACULAR!!!!
Obrigado
Booua irmão
"Facas afiadas" e se vc fizesse um tutorial de como afiar as facas? acho que seria interessante
sim!
@@CanalUnderchef Curti a ideia do cara.
@@CanalUnderchef hoje ainda falava sobre moqueca, tô com mega vontade. A propósito, odeio cação tb 😂. Vendo esse vídeo fiquei com mais vontade ainda! 😋
cheguei ontem ao canal, pelo churrasqueadas. 32 anos, 100% Romário, só não maior que Pelé.
Não sou muito de peixe, qdo como é sempre de água salgada, acho o sabor e cheiro mais agradáveis, e essa moqueca me fez querer fazer uma. Perfeita!
hahahaha que demais! Tamo junto!!!
Hmmm adoro moqueca! Faço igual, mas peso mais um pouquinho no dendê, como uma boa Baiana hehe. Gosto de acrescentar um pouco de gengibre também, normalmente ralo e uso pra temperar o peixe e dá um sabor muito bom na moqueca! E a sua ficou bem "caldosinha", que pirão maravilhoso sairía daí hein? :) Parabéns mais uma vez pela receita! Adorei!
COm gengibre fica muito bom! Bem lembrado!
Fiz com peixe vermelho e ficou divina!!!!
Obrigada pelas receitas
shooow!
Eu cheguei primeiro ❤
Com certeza Ronaldoooooo
Ronaldo com certeza, um craque com personalidade e que nunca fugiu à luta.se agigantava quando precisava.
boa
Gabriel imagina um especial de comida MINEIRA aí sim hein nussa ia ser loucura demais......................
Demorei mas hj fiz a moqueca, ficou deliciosa. Achei uma ideia genial refogar as verduras antes de colocar o peixe. Deu super certo!
Que bom que deu certo e que vc gostou!! Valeu Cris
Ronaldo... Depois do Pelé é nosso melhor de todos tempos... hahaha
Já fiz moqueca com Pirarucu. Ficou uma delícia!
Cara, por favor, faz caranguejo, imploro... :)
Faço fiiii
Apoiadooo👏👏
Muito bom ✌🏽
Uhuuuuuu!!!
De preferência aquele caranguejos gigantes do mar do norte. Kkkk
Com certeza Ronaldo, um ídolo muito mais completo em todos os sentidos!!!!
Em todos os sentidos já é demais hahha
Papai Noel é claro, joga muito...
Gostei muito dessa moqueca ! Valeu as dicas ! Obrigado !
Boa Anildo!
Romário era o cara dentro da área, mas Ronaldinho era mais completo dentro e fora dela, portanto fico com Fenomeno
Cozinha bem pra caralho!!!!!! Bem técnico!!!! Romário !!!
aeeee
Irmão:
Copa do mundo: RON 2 x 1 ROM
melhor do mundo: RON 3 x 1 ROM
Ídolo Barça: Ronaldo e Romário
Ídolo Real: Ronaldo
Ronaldo: Inter de Milão e Milan
Traveco: RON 1x 1 ROM
@@marcionightmare1 kkkkkkkkk isso é verdade
Hahahahahahaahahaha.
Romário só não foi maior porque não quis! Simples, nem treinar, treinava e quando era pra ir pra Juve, voltou pra farra no Brasil. Levou o time de 94 nas costas. A diferença entre ele e Ronaldo é que um levava a carreira a sério o outro nem tanto. Romário é melhor.
Kkkkkk
Faltou um adento ai, Romário fez tudo isso sem treino "."
Cara sensacional muito bom mesmo, depois dessa moqueca virei seu fã
Valeu demais Jean!!
Fenômeno disparado melhor.. ;)
O pirão feito c o caldo da moqueca é uma delícia. 😍😋😋😋😋💐
muito!
Baita receita. Romário era matador, mas a explosão do Ronaldo era extraordinária.
Fizemos aqui em casa e ficou uma delícia!!! A farofa de azeite de dendê para acompanhar ficou show!!!! Suas receitas e dicas são sempre ótimas. Parabéns!!!!
Que maravilha meu caro!
Ronaldo melhor jogador, mas na área o baixinho era mostro!
Fiz com cação e ficou uma delícia. Não desmanchou.
Boa!
Duvido vc fazer um pirão de peixe melhor do que o da minha Tia Jaty! Kkkkkkkkkkkkkk
Eu, sempre que faço moqueca, peço pra ela fazer o pirão para acompanhar.
Maaaaas... se for tentar o desafio e se for fazer o vídeo, manda um beijo pra ela.
A gente A-DO-RA o Underchef! Bjs para todos vcs!
HAHAHAHA mando o beijo daqui dos comentarios! =)
Foi sucesso❤❤❤❤
Esse toque de refogar,o tomate e o demais temperos,para depois à montagem...
❤❤❤❤❤❤❤
fica show né! =)
Com certeza Romário foi o melhor rsrs
Admiro muito seu trabalho, levando para todos, receitas simples e brasileiras, assim como, receitas sofisticadas e refinadas da alta gastronomia mundial de forma prática e fácil, fazendo seu público se apaixonar cada vez mais pela cozinha. Sucesso na sua vida.
valeu demais Bruno
Que dia vai sair a Paella Espanhola??
Um dia!
top de mais adoro peixe, não conhecia seu canal top demais lambem faço umas receitas,valeu abraços.
Irado
Romário com certeza pelo número de gols,
Adorei a camiseta "vintage".
O chef perdeu a barriguinha, está mais lindo!
hahaha ela vai e volta
Gabriel, queremos sinceramente agradecer por tudo que nos ensinou esse ano. Cara, sem saber, você esteve conosco em momentos muito importantes das nossas vidas. Por meio da execução do que aprendemos contigo pudemos expressar um pouco do amor que sentimos pelo outro. Cozinhar é, sem dúvida, um jeito de amar as pessoas.
Deixamos o peixe marinando no leite de coco, limão e sal por 2h. Foi uma graciosa descoberta. Além disso, adicionamos fitas de coco junto com o coentro na finalização. Ficou es. pe ta. cu.lar! Obrigada, novamente. Descobrir você e o canal foi um presente pra nós. Parabéns pela dedicação, capricho e didática. Adquirimos recentemente o avental do UnderChef e os temperinhos da BR Spices. O avental eu já estreei. É o melhor que eu já tive. Depois te contamos nossas impressões acerca dos temperos. Um afetuoso abraço, Giovanna e Mauricio Simões.
Poxa, que demais as palavras de voces! Muito motivadoras, obrigado!
Você é uma benção, piá! Um abração.
Eu tenho mais de 30 KG, então posso.
Ronaldo!
Vcs são massa, como não amar. Grata pela receita.
show!! =)
Ronaldo jogou mais, mas Romário na área era inigualável
Pô... um dos melhores. Vim correndo assistir! Top demais. E o Romário foi o maior de todos.
hahahaha boa
Ronaldinho foi sensacional e decisivo, mas Romário desequilibrava como pouquíssimos.
Ronaldo, sem sombra de dúvidas.
Boa
Queria saber como 3 almas sebosas descurtiram esse vídeo. Eu compartilhei na página do face.
Hahahahah sebosos!
Sebosas??? Kkkkkkkkkkkkk
Devem ser capixabas porque é moqueca baiana .
Sem dúvida nenhuma
Romário
11
O baixinho, "certo parceiro"!!!
é isso!
Chef, boa noite
Fiz essa receita no FDS e foi sucesso, todos gostaram muito. Muito obrigado.
Segui todos os passos e o resultado eh fantástico!
Chef, eu venho tentando acertar uma combinação de farinhas para empanar e nada fica bom. Se possível manda uma aula sobre empanar peixe, frango, etc.
Muito obrigado e sucesso.
ja testou farinha panko? Veja o nosso video da Parmeggiana
Piram no leite de coco e no dendê. Moqueca tradicional é baiana 😋
gostou dessa?
@@CanalUnderchef incrível chef, parabéns
Ronaldo o Fenômeno!!!!!
Romário, o rei da grande área!! Ronaldo foi bom, mas passou muito muito tempo vivendo apenas de marketing.
Rei do Rio
Gostei mesmo parabéns
Obrigado, Luciane!
Faltou(com todo respeito) um pirão aí hein!
mas vamos fazer uma receita de pirão de peixe!
Eu recomendaria você utilizar o peixe Baico( não é o Baiacu) tem uma carne deliciosa e pouco conhecido. A cabeça dele tem muita carne, fica top! Imagino em suas mãos.
Eu fiz hj e ficou espetacular
Eu faço minha moqueca dessa mesma forma única diferença é, aqui eu uso a pimenta verde que agente chama de pimenta de cheiro é mas doce. E Moqueca é a Bahiana o resto é alguma coisa aí ..kkkk com todo respeito .
Sem dendê e leite de coco é ensopado kkkk
hAHAHAHAHA voces são muito bairristas!
@@canalagorafobia Sim !
Receita maravilhosa, fiz ontem à noite e foi um sucesso!!! Valeu, amigo!!!
=)
Romário fazia mais gol, portanto melhor
justo
faço muqueca a algum tempo, mas sempre aprendo com.
voce. valeu Gabriel
Valeuu
Isso aí é peixada, MOQUECA SÓ CAPIXABA, e na panela de barro.
hahahaha voces são muito bairrristas!
Legal!! Deu água na boca!!! Acho vc um cara bem sensato. Já pensou em fazer receitas pra pessoas com restrições alimentares? Porque, por exemplo, pessoas que tem gastrite não podem ingerir pimenta, pimentão e tomate. Então como deixar ou fazer uma comida saborosa sem esses ingredientes? Abraço!!!
Podemos pensar algo mais direcionado sim!
vc é engraçado, foi meu almoço de hj, obrigada
showww!
@@CanalUnderchef ficou topppp, valeuuu
Na mesa, a moqueca é a melhor. (se fosse na panela de barro da sua mãe, seria melhor ainda kkkkk). No campo, sem dúvidas, estou com vc, Romário !!!
abraço !!!
Fiz, ficou maravilhosa. Obrigada por compartilhar as técnicas 🙌🏽🙌🏽
Valeu!
Um espetaculo!! Linda receita. 11
11
Velho, nao tem comparaçao, cada um no seu estilo, cada um com sua glória, essa eh minha idéia pelo menos.. dois monstros do futéba!
Boaa
Romário! Ídolo do vascaoo
Que legal vc ensinando!!! Já amei!!!! Me inscrevi e dei like. Romario o melhor!!!😎
Aeeee! Obrigado Izabel!
Receita TOP, TOP , TOP, vou fazer, como boa Pernambucana amo moqueca.
showwww
Irmao vc e foda esta no caminho certo através de vc hj estou firme pra abrir meu bistrô fazendo oq eu amo
olha só! Sucesso meu camarada!
Baiana mesmooo essa moqueca! Amei a receita
Em matéria de gols, não tivemos nada igual ao Romário. Ele em gols é, quase tão bom quanto a Você cozinhando. Adoro sua didática, a forma simples e objetiva que você conduz tudo., Parabéns.
Moqueca é fantástica. A Baiana também acho que é a melhor.
Sucesso.
Poo valeu demais irmão
Tô salivando de vontade.
Bom demaisss
Hummm parece estar uma delícia. Vou tentar fazer. 👍👍
Cara, você é muito bom!
Obrigado!
O seu jeito leve de ensinar é muito top , parabéns
Romário!!! Vc manda muito bem! Canal show de bola!
valeu demais
Cara eu fiz essa moqueca e ficou muito top !!!! Mano parabéns pela receita 👏👏 tudo de bom e que Deus te ilumine sempre amigo 😋
Obrigado Jair!
Ronaldo, amei a muqueca da minha terrinha
Obrigado!