Recipe: 250 gr. peeled apples - 150 grams of mashed potatoes, 200 gr. raspberries - 100 gr. mashed potatoes 100 gr. Sahara. 1 protein (40 gr.) The output was 315 grams. apple - raspberry jam. For syrup: 160 ml. water, 400 gr. Sahara, 8 gr. agar. The amount of sugar in the syrup can be reduced by 100 grams, but the less sugar, the less dense is the marshmallow. From this portion it turned out 650 gr. marshmallow. Nozzle size: at the entrance 3 cm, at the exit 1 cm.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Скажите, пожалуйста, можно ли заменить агар желатином? У нас его не продают и невозможно найти. И сколько, если можно, потребуется желатина?
Здравствуйте Галина,хочу выразить вам благодарность за рецепт.Спасибо!!!!Я три раза делала зефир по другим рецептам и не получалось.Ваша подача рецептуры точная и очень доступно, Спасибо, большое Огромного Вам здоровья.
@@yoursexisadreamandidontwan1213 Алина с желатином тоже можно, но по другой технологии. У меня нет отработанного рецепта с желатином, поэтому не могу Вам помочь. А Вы не хотите агар выписать с интернет магазина?
Этот канал чем не курсы!!Галина очень талантлива, не каждому кулинару-кондитеру удастся так легко и доступно обьяснить самый сложный рецепт. И есть уверенность, что продукты не испортишь.Доверяю на все 100 % её опыту и знаниям.
Добрый день,Галина,привет из Приморья!!!Раньше жили в Мариуполе и большинство изделий у Вас из нашей прошлой жизни,готовлю теперь только по Вашим рецептам,семья счастлива от таких вкусняшек.Спасибо Вам огромное,за Ваш труд и золотые руки,любуюсь,как Вы работаете с тестом,удачи Вам и хорошего весеннего настроения!!!
Огромное спасибо за рецепт. Раньше я делала яблочный,он с трудом застывал. Сегодня я сделала малиновый на яблочной основе. Но у меня малинового пюре получилось 80 грамм и 180 яблочного. Купила агар 900. Но добавила 9 грамм!!! Побоялась,что не застынет хорошо. Все получилось. Отсадила на пергамент и буквально через полчаса он уже стабилизировался!!!!! Урааааа!!!!!
Не перестаю вами удивляться.А зефир мое любимое лакомство.которое я себе могу позволить. Спасибо за прекрасный рецепт.Уверена на много вкуснее чем покупной.
Ну вы мастерица! 👍 Спасибо за очередную вкусняшку. И отдельное спасибо вам за рулетики с изюмом из дрожжевого теста. Ну невозможно оторваться. А насколько они получились мягусенькими- ну просто как будто дышат. Спасибо за вашу щедрость и вот такое доступное объяснение. Вы супер! 🌺🌸
Сегодня готовила зефир по Вашему рецепту. Все получилось отлично! Готовила первый раз!! Спасибо Вам огромное!!! Очень люблю Ваши рецепты, много использую, учусь у Вас, спасибо 👍
Галочка привет!! Спасибо что ты с нами Всю выпечку пеку давно и по твоим рецептам Всё отлично получается Огромное спасибо тебе 👍 Пекла не раз пирожное Павлова с тобой я такая хозяйка стала Спасибо 😘 Собралась зефир делать и в шоке рецепт 5 летней давности 🤦♀️ а я только созрела Сделала всё получилось с первого раза Немножко дружу с выпечкой Сформировала оставила до утра 2 часа отстоял ещё липнет но легко отстал от пергамента Не дождусь утра 😂 Утром обсыплю пудрой и попробую Тебе сонечко спасибо Мира добра Знаю как тяжело сейчас Украине Сама Жила😢 н-Каховки Всем землякам терпения храни вас господь 🙏🙏🙏
Добрый день! Делала на желатине 2 раза по этому рецепту... Кому интересно, как готовить с желатином... соблюдала всё как на этом видео, но в стакан насыпала 20г желатина, заливала 50мл. холодной водой, через 15-30минут, грела в микроволновке не большими импульсами. В конце вливала вместе с сиропом в пюре, но в одной руке жидкий желатин, а в другой сироп, муж помогал взбивать в это время. Всех кого угощала, просто в восторге! Теперь каждый просит рецепт, так что делюсь ссылкой😉 Огромное спасибо за этот волшебный рецепт!!!💞 Кстати многое готовлю по вашим рецептам и мак, и выпечки👍😜 , всё получается, всё безумно вкусное! Здоровья Вам и мира!!!!
@@Galina369 , пробовала с разным, даже на развес последнее время пользуюсь. Главное когда всё смешали не высаживать горячим как с агаром, а то растечется рисунок, подождите до 34°С. Я ставила во вторую миску с прохладной водой (чтоб быстрее было) и обязательно массу всё время мешать. Когда всё остыло до нужно температуры перекладываете в кондитер. мешок.
@@Galina369 , в начале у меня не было термометра, а пальчиком пробовала, чтоб было слегка теплое, даже НЕ тепло-горячее. Вы увидите по массе, она станет слегка плотной. По этому рецепту я делала, они уважаемый человек, сказал, что такого вкусного ещё не пробовал и назвал его "Королевским"😆 потом просили делать на продажу. В Херсоне в оккупации, агар сложно было найти, делала с желатином и многие покупали с удовольствием... так и выживали)
Галина здравствуйте 🙂🌹Огромное вам спасибо за такое подробное объяснение, замечательный рецепт. Ваши зефирки все такие красивые , аккуратные и так аппетитно выглядят😍😍😍👏👏👏👍👍👍 Дай вам Бог вам здоровья и чтобы вы нас подольше радовали своими знаниями и замечательными рецептами 😍😍😍🌹🌹🌹🌹🌹❤
С удовольствием , смотрю Ваши видео , много узнала от Вас нужного ,по технологии,Галина Вы самый профессиональный кондитер кулинар , очень рада что нашла Вас.
Как раз собираюсь готовить с чёрной смородиной Дважды уже делала по другим рецептам, не получился из за небольшой силы агар-агар А у Вас все понятно Спасибо)
Сегодня приготовила зефир по Вашей рецептуре. Готовила его впервые! Взбить; сварить и соединить всё - получилось. Яблочное пюре готовила из яблок с красной мякотью, очень богатых пектином (яблоня Недзвецкого) и с добавлением жидкого пищевого ароматизатора "Капуччино". Аромат - СУПЕР! Зефиринки получились "не все похожие друг на друга"))), но для первой пробы - норм))! Спасибо, Вам за подробное объяснение рецепта и красоту и мастерство исполнения!
Галочка, добрый вечер!!! Изумительно красиво!!! Как всегда ну ооочень понятно!! Как я люблю!😂😂😂Рецептик в копилочку обязательно😂😂 Спасибочки большущее😘😘
Большое спасибо за прекрасный рецепт . Очень Вам благодарна вся наша семья. Много готовлю по Вашим рецептам и всегда всё получается Торты изумительные , а теперь подсела на зефирки , которые никогда не делала и которые с первого раза получаются. Здоровья Вам крепкого и новых рецептиков тортиков С уважением семья Уховых
Добрый день , Галина Ивановна! Спасибо большое за рецепт!Объяснили просто и доступно. А самое главное зефир получился вкусный и воздушный. Делала по Вашему рецепту зефир, получился с первого раза. Спасибо огромное!
Зефир пытаюсь освоить уже год Готовила по семи рецептам, по мастер классам лучших блогеров кондитерских сайтов Этот рецепт пока что самый удачный Хотя ещё работать и работать А ещё нужно поработать над отсаживанием Пока кривульки получаются Спасибо за подробный рецепт 👍🏼
Руки золотые.Все рецепты простые и понятные.Результат великолепный.Готовлю тесто на пирожки вашему рецепту,вкусно очень. Спасибо. Надо пробовать и зефирчик.
Спасибо большое за рецепт, что показываете технику приготовления. Я помню как то я делала на желатине зефир, но он не становился твёрдым как магазинский. Зделала по вашему рецепту, надеюсь затвердеет до завтра.😉
Каждый раз, как смотрю вас, вспоминаю выражение - "сладкая женщина". Вам бы свою кондитерскую, а туда ещё пару таких же волшебниц. Очередь бы двери вынесла в давке за вкусняшками.
Уважаемая Галина Ивановна !!!!!! От всей души поздравляю Вас с таким радостным событием миллионным подписчиком !!!!!!!!! Ура !!!!!! Каждый день заглядывая на ваш канал за рецептами ждала этот день !!!! Вот он настал !!!! За все ваши творческие труды многолетней работы !!!!! Желаю Вам удачи и успехов, будьте здоровы и счастливы !!!!! Будем ждать ваших новых рецептов и вкусных идей!!!!!! Спасибо Вам огромное !!!!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Венера, спасибо Вам огромное. Для меня это очень радостное событие...и к тому же совпало день в день с Днём рождения внучка. Так что празднуем два праздника 👋👋👋🌺🌺🌺 Я Вам всем очень благодарна.
Галочка спасибо огромное за рецепт молочного киселя мы теперь через день его варим ,внук говорит ,что это коктейль, дочь говорит ,как мороженка растаяла одним словом вкусно не передать словами 👍❤😉Умничка ,дай бог здоровья вам !
Спасибо большое за рецепт и вдохновение. Честно признаюсь :пересмотрела кучу видео на ютуб, но именно по Вашему рецепту и видео решила пробовать. Готовилась духом пару недель. Но это не стоит таких переживаний! Весь процесс после готовки пюре занял 25 минут вместе с одсадкой. Форма, конечно, не идеальная. Я вообще не очень часто пользуюсь мешком и насадками. Но он такой красивый, ароматный(малина тут главный акцент, но я еще ванилина добавила, когда сироп варила т. К. у меня жидкий побоялась потом массу испортить) Цвет и без красителя был очень красивый и розовый, но добавила немного тоже красного такого же. Я получила массу удовольствия и мое настроение стало действительно весенним и предпраздничным! Спасибо еще раз! Дальше готовлю вкусняшки с Вашего канала!
@@Выпечкаикулинария-с1щ Я обязательно буду готовить зефир по Вашему рецепту.Надо сказать,что зефир через день стал еще лучше.Прям очень вкусный !Может на 3-й он был бы еще лучше,но не осталось от него и следа)
спасибо за подробный рецепт ! получилось с первого раза ! зефирки с ярким малиновым вкусом , красивого розового цвета ( красителем не пользовалась). беру в закладки .)))
Здравствуйте Галина, хочу выразить вам свою благодарность за рецепт Я делала зефир по другим рецептам три раза и не получалось Спасибо большое.Очень точный и доступно У меня получилось!!! Спасибо.здоровья Вам
Часто готовлю зефир, у Вас очень хорошее видео, грамотно подмечены все подводные камни, даже при отсадке про "хвостики" сказали. Спасибо! Познавательно и приятно смотреть. Зефир у Вас очень красивый!
Большое спасибо за подробный рецепт! 🌸🌸🌸 Все отлично получилось, малину заменила замороженной клубникой и перед взбиванием бросила щепотку лимонной кислоты в белок, т.к. яблоко было не слишком кислое, боялась приторности в зефире. Агар-агар заказывала по выгодной цене силой 900 в интернет магазине Валберис, у нас в супермаркете трудно найти хороший. Буду ещё готовить зефир непременно, следующий по Вашему рецепту смородиновый 🤗👍 надеюсь так не испачкаюсь уже при наполнении кулька и форма будет поизящнее, а то торопилась сильно, боялась, что масса застынет в чаше планетарного миксера 😂
Здравствуйте Галина! Мне очень нравятся ваши рецепты. Всё очень понятно. Но я ни где не могу найти рецепт Чайного пирога. Так он назывался в моём детстве. Слой белого, слой шоколадного коржа и т д. Между собой смазаны тонким слоем повидла.
Галина! :) Сегодня у меня получился прекрасный малиновый зефир! :) Его все равно меньше, чем у вас, но уже больше, чем в прошлый раз. Сегодня 29 половинок получилось. Очень вкусный, нежно-розовый, делала без красителя. Спасибо огромное за рецепт и такое подробное описание процесса! :)
@@Выпечкаикулинария-с1щ Да, может бьіть. :) Сегодняшний очень хорошо получился. Такое вдохновение на меня нашло! Хочется теперь попробовать делать зефирки с разньіми другими вкусами. :)
Спасибо большое, Галина Ивановна, за идеи и подробные пояснения! Хочу попробовать на кизиле и на боярышнике сделать, без добавления яблок. В этом году я не смогла вовремя закупить желфикс, поэтому пришлось в качестве эксперимента сделать немного клубничного джема на агаре. Клубнику на желфиксе я обычно использую для прослойки тортов (особенно для Victoria Sponge Cake - самый простой и очень вкусный торт). А теперь вот я подумала, нельзя ли эту клубнику пустить на зефир?
Recipe:
250 gr. peeled apples - 150 grams of mashed potatoes,
200 gr. raspberries - 100 gr. mashed potatoes
100 gr. Sahara.
1 protein (40 gr.)
The output was 315 grams. apple - raspberry jam.
For syrup:
160 ml. water,
400 gr. Sahara,
8 gr. agar.
The amount of sugar in the syrup can be reduced by 100 grams, but the less sugar, the less dense is the marshmallow.
From this portion it turned out 650 gr. marshmallow. Nozzle size: at the entrance 3 cm, at the exit 1 cm.
А можно на русском языке?😳
@@Аленушка-б4в
Алёна, под видео всегда есть рецепт на русском языке.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Скажите, пожалуйста, можно ли заменить агар желатином? У нас его не продают и невозможно найти. И сколько, если можно, потребуется желатина?
Здравствуйте Галина,хочу выразить вам благодарность за рецепт.Спасибо!!!!Я три раза делала зефир по другим рецептам и не получалось.Ваша подача рецептуры точная и очень доступно, Спасибо, большое Огромного Вам здоровья.
@@yoursexisadreamandidontwan1213
Алина с желатином тоже можно, но по другой технологии. У меня нет отработанного рецепта с желатином, поэтому не могу Вам помочь. А Вы не хотите агар выписать с интернет магазина?
Спасибо, ни одного лишнего слова. Все по технологии. Много информации в хорошем изложении . Вас приятно слушать. Нужно преподавать или вести курсы.
У меня на канале новое видео, буду рада видеть вас на моём канале
Хотіла написати те ж саме)))
Этот канал чем не курсы!!Галина очень талантлива, не каждому кулинару-кондитеру удастся так легко и доступно обьяснить самый сложный рецепт. И есть уверенность, что продукты не испортишь.Доверяю на все 100 % её опыту и знаниям.
Добрый день,Галина,привет из Приморья!!!Раньше жили в Мариуполе и большинство изделий у Вас из нашей прошлой жизни,готовлю теперь только по Вашим рецептам,семья счастлива от таких вкусняшек.Спасибо Вам огромное,за Ваш труд и золотые руки,любуюсь,как Вы работаете с тестом,удачи Вам и хорошего весеннего настроения!!!
Уважаемая Галина Ивановна, браво! Изумительный зефир приготовлен исключительно профессионально!
Огромное спасибо за рецепт. Раньше я делала яблочный,он с трудом застывал. Сегодня я сделала малиновый на яблочной основе. Но у меня малинового пюре получилось 80 грамм и 180 яблочного. Купила агар 900. Но добавила 9 грамм!!! Побоялась,что не застынет хорошо. Все получилось. Отсадила на пергамент и буквально через полчаса он уже стабилизировался!!!!! Урааааа!!!!!
Нравится Ваш канал!! Пеку по вашим рецептам,всё получается!!!♡♡♡ Вы умничка,всё по существу,)!!!
В интернете очень много рецептов зефира
Но так подробно со всеми нюансами приготовления нет ни у кого кроме Вас
Доброе утро. Вчера приготовила зефир по Вашему рецепту и всё получилось. Спасибо большое за подробную информацию.
Просто МАСТЕР-МАСТЕР -МАСТЕР-КЛАССИЩЕ!!!!СПАСИБО!!!!
У меня на канале новое видео, буду рада вас видеть на моём канале
Не перестаю вами удивляться.А зефир мое любимое лакомство.которое я себе могу позволить. Спасибо за прекрасный рецепт.Уверена на много вкуснее чем покупной.
Вы, просто, бесценная находка для хозяюшек, спасибо вам ОГРОМНОЕ 🙏❤️🙌
Нет слов!Просто сказка-зефир!
Ну вы мастерица! 👍 Спасибо за очередную вкусняшку. И отдельное спасибо вам за рулетики с изюмом из дрожжевого теста. Ну невозможно оторваться. А насколько они получились мягусенькими- ну просто как будто дышат. Спасибо за вашу щедрость и вот такое доступное объяснение. Вы супер! 🌺🌸
Тоже пекла эти рулетики, очень вкусные получились.
И Вам спасибо огромное за отзыв.😀 Готовьте с удовольствием, я рада что Вам нравятся мои рецепты.🍦
Сегодня готовила зефир по Вашему рецепту. Все получилось отлично! Готовила первый раз!! Спасибо Вам огромное!!! Очень люблю Ваши рецепты, много использую, учусь у Вас, спасибо 👍
Галочка привет!!
Спасибо что ты с нами
Всю выпечку пеку давно и по твоим рецептам Всё отлично получается
Огромное спасибо тебе 👍 Пекла не раз пирожное Павлова с тобой я такая хозяйка стала Спасибо 😘
Собралась зефир делать и в шоке рецепт 5 летней давности 🤦♀️ а я только созрела
Сделала всё получилось с первого раза Немножко дружу с выпечкой Сформировала оставила до утра 2 часа отстоял ещё липнет но легко отстал от пергамента
Не дождусь утра 😂
Утром обсыплю пудрой и попробую
Тебе сонечко спасибо
Мира добра
Знаю как тяжело сейчас Украине
Сама Жила😢
н-Каховки
Всем землякам терпения храни вас господь 🙏🙏🙏
Дякую за рецепт і пояснення, у мене вийшло!!!! Руки правда трусилися, але азарт... Який він класний!!! дякую
Готуйте з задоволенням.🙂🙂🙂👋👋👋
Мне бы такую свекровь, сколько вы меня бы научили)) спасибочки вам за подробное объяснение.
У вас очень хороший канал) спасибо большое за рецепты!
У меня на канале новое видео, буду рада видеть вас у себя
Дай Бог Вам здоровья, Учитель,Вы нас учите и всё всегда получается.Светлана
Кожного разу після перегляду вашого відео емоції аж за край. Ви найкращі.
Дякую, мені дуже приємно.
Очень хороший рецепт!!!Спасибо большое!!!!
Добрый день! Делала на желатине 2 раза по этому рецепту... Кому интересно, как готовить с желатином... соблюдала всё как на этом видео, но в стакан насыпала 20г желатина, заливала 50мл. холодной водой, через 15-30минут, грела в микроволновке не большими импульсами. В конце вливала вместе с сиропом в пюре, но в одной руке жидкий желатин, а в другой сироп, муж помогал взбивать в это время.
Всех кого угощала, просто в восторге! Теперь каждый просит рецепт, так что делюсь ссылкой😉
Огромное спасибо за этот волшебный рецепт!!!💞
Кстати многое готовлю по вашим рецептам и мак, и выпечки👍😜 , всё получается, всё безумно вкусное!
Здоровья Вам и мира!!!!
Какой именно желатин использовали?
@@Galina369 , пробовала с разным, даже на развес последнее время пользуюсь. Главное когда всё смешали не высаживать горячим как с агаром, а то растечется рисунок, подождите до 34°С. Я ставила во вторую миску с прохладной водой (чтоб быстрее было) и обязательно массу всё время мешать. Когда всё остыло до нужно температуры перекладываете в кондитер. мешок.
@@ЛитвиноваАлена-ш7ж отлично, вот только как определить температуру 34 без термометра?
@@Galina369 , в начале у меня не было термометра, а пальчиком пробовала, чтоб было слегка теплое, даже НЕ тепло-горячее. Вы увидите по массе, она станет слегка плотной. По этому рецепту я делала, они уважаемый человек, сказал, что такого вкусного ещё не пробовал и назвал его "Королевским"😆 потом просили делать на продажу. В Херсоне в оккупации, агар сложно было найти, делала с желатином и многие покупали с удовольствием... так и выживали)
@@ЛитвиноваАлена-ш7ж огромное вам спасибо за такое подробное описание👍желаю скорейшего мира🇺🇦 и всех земных благ🌹🌹🌹
Рецепт просто супер)) у вас такой приятный голос!
Самое лучшее видео, что я смотрела!
Спасибо Вам огромное!
Галина здравствуйте 🙂🌹Огромное вам спасибо за такое подробное объяснение, замечательный рецепт. Ваши зефирки все такие красивые , аккуратные и так аппетитно выглядят😍😍😍👏👏👏👍👍👍
Дай вам Бог вам здоровья и чтобы вы нас подольше радовали своими знаниями и замечательными рецептами 😍😍😍🌹🌹🌹🌹🌹❤
Как же вас приятно слушать!
Галина, спасибо за мастер класс! Уже так объяснили, что и не захочешь, а поймёшь! Срочно делать!
Конечно делайте, удачи Вам.
С удовольствием , смотрю Ваши видео , много узнала от Вас нужного ,по технологии,Галина Вы самый профессиональный кондитер кулинар , очень рада что нашла Вас.
Вы ведь профессионал. Умница, красавица и просто хорошая женщина. Очень интересно. Смотрю вас с большим удовольствием.
Замечательный рецепт! Очень красивый зефир! Спасибо👍🌸🙂
Галочка!!!! Просто класс!!!! И наверное такой зефир в коробочку и не положишь, просто нечего будет ложить!!😋
Талант от природы, трудолюбие и любовь к делу не могут остаться без следа. След который Вы оставляете очень красивый, очень вкусный!
Как раз собираюсь готовить с чёрной смородиной
Дважды уже делала по другим рецептам, не получился из за небольшой силы агар-агар
А у Вас все понятно
Спасибо)
СПАСИБО! Подача рецепта великолепна!
У меня на канале новое видео буду рада видеть вас у себя на канале
Наслаждение в малиновых тонах!!!))) Спасибо!
Сегодня приготовила зефир по Вашей рецептуре. Готовила его впервые! Взбить; сварить и соединить всё - получилось. Яблочное пюре готовила из яблок с красной мякотью, очень богатых пектином (яблоня Недзвецкого) и с добавлением жидкого пищевого ароматизатора "Капуччино". Аромат - СУПЕР! Зефиринки получились "не все похожие друг на друга"))), но для первой пробы - норм))!
Спасибо, Вам за подробное объяснение рецепта и красоту и мастерство исполнения!
Галочка, добрый вечер!!! Изумительно красиво!!! Как всегда ну ооочень понятно!! Как я люблю!😂😂😂Рецептик в копилочку обязательно😂😂 Спасибочки большущее😘😘
Большое спасибо за прекрасный рецепт . Очень Вам благодарна вся наша семья. Много готовлю по Вашим рецептам и всегда всё получается Торты изумительные , а теперь подсела на зефирки , которые никогда не делала и которые с первого раза получаются. Здоровья Вам крепкого и новых рецептиков тортиков С уважением семья Уховых
Здравствуйте Галина , как всегда большое» спасибо золотые ручки « все получилось и очень вкусно. Делала первый раз. 🙋🙋🙋🙋💐💐💐💐
спасибо за рецепт.я как всегда восхищаюсь вашим мастерством.дай вам бог долгих лет.можно следуюший рецепт будет слоёное тесто.за ранее благодорю.
Огромное спасибо за рецепт Божией благодати вам вашей семье здоровья всем
замечательные рецепты рассказывает готовит классно кулинар от бога а дезлайки ставят что этим людям не так не могу понять
Добрый день , Галина Ивановна! Спасибо большое за рецепт!Объяснили просто и доступно. А самое главное зефир получился вкусный и воздушный. Делала по Вашему рецепту зефир, получился с первого раза. Спасибо огромное!
Зефир пытаюсь освоить уже год
Готовила по семи рецептам, по мастер классам лучших блогеров кондитерских сайтов
Этот рецепт пока что самый удачный
Хотя ещё работать и работать
А ещё нужно поработать над отсаживанием
Пока кривульки получаются
Спасибо за подробный рецепт 👍🏼
Руки золотые.Все рецепты простые и понятные.Результат великолепный.Готовлю тесто на пирожки вашему рецепту,вкусно очень. Спасибо. Надо пробовать и зефирчик.
Галочка! Большущее Вам спасибо за рецепты! Готовила зефир,бисквит,наполеон все получилось.Спасибо!!!
Валюша, спасибо за отзыв.😀 Я очень рада что всё получается. Готовьте с удовольствием.
Спасибо большое за рецепт, что показываете технику приготовления. Я помню как то я делала на желатине зефир, но он не становился твёрдым как магазинский. Зделала по вашему рецепту, надеюсь затвердеет до завтра.😉
Спасибо за рецепт. Ела домашний зефир особо понравился манго с апельсином хотя я не любитель этого десерта,а муж просто обажает.
Здравствуйте, Галина. Как всегда приятно Вас слушать, , очень интересно и доходчиво. Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать.
Каждый раз, как смотрю вас, вспоминаю выражение - "сладкая женщина". Вам бы свою кондитерскую, а туда ещё пару таких же волшебниц. Очередь бы двери вынесла в давке за вкусняшками.
Спасибо.🌷 😀😀😀
Благодарю вас, Галина, за прекрасный рецепт Успехов в работе и творчестве
Галина, здоровья Вам за такую кулинарную красоту.
Галина, как всегда: отличное объяснение, замечательный рецепт и огромное Вам СПАС ИБОоооооо!
Пожалуйста, Мария, готовьте с удовольствием.
Восхищаюсь Вами!Здоровья Вам и Вашей семье!
Какая вкуснота и красота! Спасибо за рецептик.
Уважаемая Галина Ивановна !!!!!! От всей души поздравляю Вас с таким радостным событием миллионным подписчиком !!!!!!!!! Ура !!!!!! Каждый день заглядывая на ваш канал за рецептами ждала этот день !!!! Вот он настал !!!! За все ваши творческие труды многолетней работы !!!!! Желаю Вам удачи и успехов, будьте здоровы и счастливы !!!!! Будем ждать ваших новых рецептов и вкусных идей!!!!!! Спасибо Вам огромное !!!!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Венера, спасибо Вам огромное. Для меня это очень радостное событие...и к тому же совпало день в день с Днём рождения внучка. Так что празднуем два праздника 👋👋👋🌺🌺🌺 Я Вам всем очень благодарна.
Все ясно и понятно. Всегда считала , что зефир очень диетический десерт, пока не увидела рецепт. На 650 гр зефира 500 гр сахара не считая фруктов.
Галочка спасибо огромное за рецепт молочного киселя мы теперь через день его варим ,внук говорит ,что это коктейль, дочь говорит ,как мороженка растаяла одним словом вкусно не передать словами 👍❤😉Умничка ,дай бог здоровья вам !
Подскажите пожалуйста в каком разделе у Галины молочный кисель?
@@МарияЕфрюшкина Мария у Галины есть канал ,,ДАЧНИЦА ХОЗЯЙКА ,, полистайте там увидите молочный кисель ,это очень вкусно !
Спасибо большое за рецепт и вдохновение. Честно признаюсь :пересмотрела кучу видео на ютуб, но именно по Вашему рецепту и видео решила пробовать. Готовилась духом пару недель. Но это не стоит таких переживаний! Весь процесс после готовки пюре занял 25 минут вместе с одсадкой. Форма, конечно, не идеальная. Я вообще не очень часто пользуюсь мешком и насадками. Но он такой красивый, ароматный(малина тут главный акцент, но я еще ванилина добавила, когда сироп варила т. К. у меня жидкий побоялась потом массу испортить) Цвет и без красителя был очень красивый и розовый, но добавила немного тоже красного такого же. Я получила массу удовольствия и мое настроение стало действительно весенним и предпраздничным! Спасибо еще раз! Дальше готовлю вкусняшки с Вашего канала!
Олечка, я очень рада что у Вас получилось с первого раза. Второй и последующие разы будет ещё лучше. Готовьте с удовольствием.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Я обязательно буду готовить зефир по Вашему рецепту.Надо сказать,что зефир через день стал еще лучше.Прям очень вкусный !Может на 3-й он был бы еще лучше,но не осталось от него и следа)
спасибо за подробный рецепт ! получилось с первого раза ! зефирки с ярким малиновым вкусом , красивого розового цвета ( красителем не пользовалась). беру в закладки .)))
Очень красиво! У вас руки золотые😘спасибо за хорошее доступное всем объяснение.💐С 8 марта Вас😍😘
Спасыбо вам огромное за рецепт Земфира вот теперь у меня получилось с 3раза .все делала так как вы говорили ура! Получилось
Спасибо. Дождалась!!!! Буду делать . Успехов вам
Дякую Вам! Вчора приготувала зефір. Сьогодні будуть ласощі до чаю.
Здравствуйте Галина, хочу выразить вам свою благодарность за рецепт Я делала зефир по другим рецептам три раза и не получалось Спасибо большое.Очень точный и доступно У меня получилось!!! Спасибо.здоровья Вам
Пожалуйста, готовьте на здоровье.🍦 Я рада что у Вас всё получилось.
Добрый день!!! Очень приятно вас слушать. Все четко,проффесионально. У нас агара в магазине нет.
Мне дочка в интернете заказала. Жду к концу след. недели, оч.хочу попробовать зефир самодельный.
Спасибо огромное за рецепт и советы для приготовления...
на следующей неделе обязательно приготовлю,
проверю как у меня получится...
Удачи Вам, надеюсь всё будет замечательно.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Как нибудь надо будет попробовать сделать😊
Карсиво и фкусно ❤❤
Спасибо-Супер рецептик! Попробую ваш.хотя уже готовила два раза-как это вкусно.
Молодец спокойно ,все по делу, спасибо привет домашним
Спасибо за вкусняшки!!! Удачи ВАМ!!! 👍👍👍!!!
Часто готовлю зефир, у Вас очень хорошее видео, грамотно подмечены все подводные камни, даже при отсадке про "хвостики" сказали. Спасибо! Познавательно и приятно смотреть. Зефир у Вас очень красивый!
Спасибо.🌷
Спасибо большое!
Умница ,так четка все рассказала 🌹
Просто чудесно! Благодарю!
Идеальный урок, спасибо!
Спасибо Галина, очень красивый зефир, надо попробовать
У меня на канале новое видео, буду рада видеть вас у себя
Спасибо,делали с дочкой.
Все получилось.
С меня лайк
Большое спасибо за подробный рецепт! 🌸🌸🌸 Все отлично получилось, малину заменила замороженной клубникой и перед взбиванием бросила щепотку лимонной кислоты в белок, т.к. яблоко было не слишком кислое, боялась приторности в зефире. Агар-агар заказывала по выгодной цене силой 900 в интернет магазине Валберис, у нас в супермаркете трудно найти хороший. Буду ещё готовить зефир непременно, следующий по Вашему рецепту смородиновый 🤗👍 надеюсь так не испачкаюсь уже при наполнении кулька и форма будет поизящнее, а то торопилась сильно, боялась, что масса застынет в чаше планетарного миксера 😂
Готовлю второй раз, прелесть! 🤩
Сердечное Вам спасибо!!!!!!👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹❤❤❤🤝
💞💞💞👍👍👍👍я в восхищении!!!обожаю взефир!
Подскажите пожалуйста, если добавить глюкозный сироп, то какое количество и надо ли уменьшить сахар? Спасибо за рецепт🌷🌷🌷🌷🌷!!!
Здравствуйте Галина! Мне очень нравятся ваши рецепты. Всё очень понятно. Но я ни где не могу найти рецепт Чайного пирога. Так он назывался в моём детстве. Слой белого, слой шоколадного коржа и т д. Между собой смазаны тонким слоем повидла.
Мастерски,великолепно!
👍👍👍класс,обязательно приготовлю
Вы лучшая! Столько нюансов узнаю.
Класс,надо купить агар агар,спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ )
Будем готовить :) 🌺
Очень красивый и вкусный 🌷🌷🌷
Спасибо вам мне нравится что сахару не так много
Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Галина! :) Сегодня у меня получился прекрасный малиновый зефир! :) Его все равно меньше, чем у вас, но уже больше, чем в прошлый раз. Сегодня 29 половинок получилось. Очень вкусный, нежно-розовый, делала без красителя. Спасибо огромное за рецепт и такое подробное описание процесса! :)
Такможет быть Вы просто зефирки делаете более крупные. Но уже хорошо, что получился.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Да, может бьіть. :) Сегодняшний очень хорошо получился. Такое вдохновение на меня нашло! Хочется теперь попробовать делать зефирки с разньіми другими вкусами. :)
Попробую
Очень любим
Приготовьте, пожалуйста, зефир с кофейным вкусом.
Спасибо за интересный рецепт!
Галина, а инвертный сироп или аналог Вы почему не добавляете?
Прекрасный зефир!)
Спасибо большое, Галина Ивановна, за идеи и подробные пояснения! Хочу попробовать на кизиле и на боярышнике сделать, без добавления яблок.
В этом году я не смогла вовремя закупить желфикс, поэтому пришлось в качестве эксперимента сделать немного клубничного джема на агаре. Клубнику на желфиксе я обычно использую для прослойки тортов (особенно для Victoria Sponge Cake - самый простой и очень вкусный торт). А теперь вот я подумала, нельзя ли эту клубнику пустить на зефир?
Спасибо !!
Спасибо большое