Гаспаччо для удивления гурманов! Какие специи и пряности улучшают гаспачо? Не окрошка на сыворотке!
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Ну, во-первых, с луком испанцы все время неправильно поступают. Надо вот как! Слушайте меня.
Налейте в посудину для запекания оливкового масла, насыпьте соль и тимьян.
Молодой лук нарежьте четвертями и изваляйте в масле, соли и тимьяне.
Можно даже потереть одну дольку об другую, чтобы лук получше пропитался вкуснятиной.
Ставьте лук в разогретую духовку. 160С при обдуве на 30 минут. Без обдува на 170С.
Засекайте время - когда лук будет готов, тогда и гаспаччо будет готов, если только вы не начнете скакать вокруг него, вытягивать губки уточкой и делать селфи.
Выдавите сок из мелких помидоров. Берите лучше так называемые сливки.
Не забудьте помыть их перед употреблением. А нет, так нет - в конце концов, растройство кишечника это тоже способ похудеть.
Помидоров возьмите на первый случай пару килограмм, а болгарского перца хватит и килограммчик.
Если хотите - выдавите сок из фиолетового базилика. Добавьте к нему немного лимонного сока, чтобы он изменил цвет с фиолетового на розовый и оставьте в стороне, пока я не скажу.
Очистите и порубите с пол головки чеснока.
Начинается самое интересное!
Добавляйте томатный сок в сок из перца, подсаливайте и ищите такое сочетание, чтобы смесь соков хотелось пить, пить и еще раз пить.
Даже вместо пива и белого прохладного вина.
Добавьте оливковое масло и уксус. Мы взяли белый бальзамический, но в принципе, можно взять почти любой другой.
Только все сразу не лейте - налить-то любой дурак сможет, а что будет, если перельете? Именно на этот случай у меня в стороне, про запас, стоит еще немного томатного сока. Понимаете?
Перемешайте результат, добавьте, по желанию, сок из базилика и окончательно доведите до вкуса уксусом, маслом с чесноком, солью, а то и сахаром.
Да я вам правду говорю - сахар и помидоры сочетаются так, как будто их одна мама родила!
Кабачки-цуккини куда девать?
Уложите их на просторную сковороду, присыпьте чесноком и рубленой петрушкой, посолите, полейте оливковым маслом.
Ставьте сковороду на самый сильный нагрев и не отходите от нее - постоянно встряхивайте и перемешивайте подбрасыванием, но не лезьте в нее лопатками, если не хотите получить кабачковое пюре отдельно, а шкурки от цуккини - отдельно.
Пожаритсья должно за пять минут - все должно хорошо запахнуть, а чеснок едва зарумяниться.
Переложите со сковороды в отдельную посуду, а то будет стоять - раскиснет, размякнет, фу.
Подставьте хлеб в духовку к луку, за пять минут до того, как лук будет готов.
Если цикл приготовления лука закончится, но у вас еще будет время, то, пожалуй, пусть хлеб постоит в остывающей духовке и станет хрустящим. Но упаси Господь, чтобы зелень пригорела и потемнела слишком сильно!
Ох, я же забыл сказать и показать вам самое главное!
Ведь это еще утром надо было сделать!
Порежьте огурцы, сложите в блендер. Добавьте соль, жирный йогурт (или обычный, но укрепленный сливками), и прокрутите до получения однородной массы. Переложите массу в мороженницу, а нет мороженницы, то хотя бы охладите как следует, почти до замерзания.
Вообще-то и помидоры, и перцы, и даже посуда, в которой все смешивали, должны были быть из холодильника, а не из под солнца. Но огурец с йогуртом должен быть существенно холоднее!
В тарелку каждому едоку положите пару ломтиков крупных и вкусных помидоров, немного свежего сладкого лука, рубленную петрушку, пару колечек острого перца (по желанию) и скажите, чтобы ели, сочетая с еще горячим печеным луком, жареными кабачками, теплым тостом и с приятным аппетитом.
Лишь бы не обляпались, а то томатный сок, говорят, плохо отстирывается!
окрошка на сыворотке uzreport tv хочу пожрать специи и пряности гаспачо
Ну, во-первых, с луком испанцы все время неправильно поступают. Надо вот как! Слушайте меня.
Налейте в посудину для запекания оливкового масла, насыпьте соль и тимьян.
Молодой лук нарежьте четвертями и изваляйте в масле, соли и тимьяне.
Можно даже потереть одну дольку об другую, чтобы лук получше пропитался вкуснятиной.
Ставьте лук в разогретую духовку. 160С при обдуве на 30 минут. Без обдува на 170С.
Засекайте время - когда лук будет готов, тогда и гаспаччо будет готов, если только вы не начнете скакать вокруг него, вытягивать губки уточкой и делать селфи.
Выдавите сок из мелких помидоров. Берите лучше так называемые сливки.
Не забудьте помыть их перед употреблением. А нет, так нет - в конце концов, растройство кишечника это тоже способ похудеть.
Помидоров возьмите на первый случай пару килограмм, а болгарского перца хватит и килограммчик.
Если хотите - выдавите сок из фиолетового базилика. Добавьте к нему немного лимонного сока, чтобы он изменил цвет с фиолетового на розовый и оставьте в стороне, пока я не скажу.
Очистите и порубите с пол головки чеснока.
Начинается самое интересное!
Добавляйте томатный сок в сок из перца, подсаливайте и ищите такое сочетание, чтобы смесь соков хотелось пить, пить и еще раз пить.
Даже вместо пива и белого прохладного вина.
Добавьте оливковое масло и уксус. Мы взяли белый бальзамический, но в принципе, можно взять почти любой другой.
Только все сразу не лейте - налить-то любой дурак сможет, а что будет, если перельете? Именно на этот случай у меня в стороне, про запас, стоит еще немного томатного сока. Понимаете?
Перемешайте результат, добавьте, по желанию, сок из базилика и окончательно доведите до вкуса уксусом, маслом с чесноком, солью, а то и сахаром.
Да я вам правду говорю - сахар и помидоры сочетаются так, как будто их одна мама родила!
Кабачки-цуккини куда девать?
Уложите их на просторную сковороду, присыпьте чесноком и рубленой петрушкой, посолите, полейте оливковым маслом.
Ставьте сковороду на самый сильный нагрев и не отходите от нее - постоянно встряхивайте и перемешивайте подбрасыванием, но не лезьте в нее лопатками, если не хотите получить кабачковое пюре отдельно, а шкурки от цуккини - отдельно.
Пожаритсья должно за пять минут - все должно хорошо запахнуть, а чеснок едва зарумяниться.
Переложите со сковороды в отдельную посуду, а то будет стоять - раскиснет, размякнет, фу.
Подставьте хлеб в духовку к луку, за пять минут до того, как лук будет готов.
Если цикл приготовления лука закончится, но у вас еще будет время, то, пожалуй, пусть хлеб постоит в остывающей духовке и станет хрустящим. Но упаси Господь, чтобы зелень пригорела и потемнела слишком сильно!
Ох, я же забыл сказать и показать вам самое главное!
Ведь это еще утром надо было сделать!
Порежьте огурцы, сложите в блендер. Добавьте соль, жирный йогурт (или обычный, но укрепленный сливками), и прокрутите до получения однородной массы. Переложите массу в мороженницу, а нет мороженницы, то хотя бы охладите как следует, почти до замерзания.
Вообще-то и помидоры, и перцы, и даже посуда, в которой все смешивали, должны были быть из холодильника, а не из под солнца. Но огурец с йогуртом должен быть существенно холоднее!
В тарелку каждому едоку положите пару ломтиков крупных и вкусных помидоров, немного свежего сладкого лука, рубленную петрушку, пару колечек острого перца (по желанию) и скажите, чтобы ели, сочетая с еще горячим печеным луком, жареными кабачками, теплым тостом и с приятным аппетитом.
Лишь бы не обляпались, а то томатный сок, говорят, плохо отстирывается!
Сахар +помидоры, а еще лучше десерт из детства, помидоры на пополам, жидкость слить, а вместо неё Сгущенка❤️
Бесподобно, просто по высшему разряду!
Это волшебное зелье. Благодарю:
Когда-то Госпачо разочаровал меня. Спасибо, Сталик! Приготовила по вашему рецепту, получилось потрясно)
Большое спасибо!!! Это кулинарный шедевр!!! Смотреть очень вкусно, обязательно попробую сделать. 👍
Европа нервно курит в сторонке)
Идея со сметаной и иогуртом охлаждённым в мороженое мне очень нравится! Уксус я использую рисовый - он менее резкий и чуть сладковатый.
Спасибо Вам за интересные рецепты.Всегда все вкусно получается.
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры👍👏 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🙌💪✨❤
Ассалаумагалейкум Сталик Гусейнович. И еще один антидепрессант в этой жизни. Очень красиво и достойно. Ваше Творчество даёт силы жить, любить и творить!!! Будьте Здоровы и Счастливы!!! Спасибо!!!
Очень добрые и полезные ролики! Спасибо!
Спасибо большое за видео и за описание к видео.
талантливая импровизация на тему-гаспачо.
Вы Молодец 👍 я вас люблю 😍
Это мороженое на99% болгарский летний суп таратор оооочень вкусно здорово придумали надо попробовать (живу в Болгарии) !
А, может, индийская райта?)
Сталик брависсимо просто👏👏👏
Какое вкусное видео! Браво, Маэстро!
Очень аппетитно, нужно попробовать!!!
Так красиво и уверена вкусно.👏
Шикарно, нет слов...
Только слова благодарности за Ваш труд!!!
Здоровья всех благ!??
Здравствуйте! Давно за вами наблюдаю и восхищён вашим мастерством! Интересно было бы посмотреть, как вы готовите цепелини.
Присвоить100звед мышлена. Браво все красиво Достойно мастера
Гаспаччо-это, конечно, вкуснотище!
Это великолепно!
Смотрю и ловлю себя на мысли ,что улыбаюсь от одного вида приготовленной Вами еды ❤️👍🇦🇿💐
Ждать вкуснятину можно вечно
Круто, супер!!! 👍👍👍
Уважаемый Сталик.
Мы выдержим.
Гаспачо...
Вроде, не один раз готовил. И цену хорошую ставил в меню...
Но... Интересно, какие же секреты Вы нам расскажете...
Наверняка 👍👍👍
Бомба 💥 уверена что этот суп и горячим будет превосходный !
Абсолютно нет!
Вот горячий: ruclips.net/video/NMxZ4pjY4Kk/видео.html
Неужели кто-то дома повторил🥵🥵🥵🥵
Благодарю вас .
Здравствуйте, великолепно 🙂
Попробуйте приготовить, чтобы убедиться!
Класс 🙌
Круто!
Браво
Молодец!
Это просто шедеврально! 👏👏👏
супер класс!!!!!
Как жаль что интернет не передаёт вкус…
Вкусно то как ааааа. 👍👍👍
Это на самом деле очень вкусно!
@@Stalic62 согласен 👍
Какая у Вас модель соковыжималки? Спасибо
Ого 7 дней долго ждать
Браво! Маэстро
я люблю гаспачо🍅💚 а уж этот рецепт 👍😋😋
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста как готовят соус ткемали? Спасибо большое.
Это даже выглядит невероятно вкусно! И мы делаем признание: ваши ролики всегда поднимают настроение, улучшают аппетит.. а главное - подробная и доходчивая демонстрация процесса приготовления делает их действительно самыми лучшими кулинарными видео из всех, какие мы знаем. Ведь мы впервые посмотрели вашу передачу ещё в "Дачном ответе".. это была ягнятина с песиками. С тех пор прошло много лет.. мы смотрели всё и сумели повторить дома примерно половину блюд. И ни разу не были разочарованы результатом. В общем спасибо вам за всё.
Персиками или песиками? )))
С персиками. само собой. Простите за ошибку. @@Stalic62
👏👏👏👏👏
Здравствуйте! А где видео приготовления плова в разрезанном казане? Если я пропустил это видео скиньте ссылку, пожалуйста!
ruclips.net/video/CEXa3aEiTJU/видео.html поиск по ютубу
@@Stalic62 Спасибо большое! ✊
👍👍👍
Это шедевр ❤️😍🤗
🙏👍👍👍
Просто сок таматный и это суп . Купил в магазине налил в тарелку зелени накидал тоже самое смысл дома саму выжимать .
Прямо таки высокотехнологичное блюдо!
👍👍👍💜💛💚💙❤
Суп смузи
Я тут тоже сподобился приготовить блюдо на грани смешения культур. Так и не смог определть, как его назвать. Назвал роизотто в казане, хотя это не ризотто.
👍👍👏👏👌👌
Очень СИЛЬНО
Рецепт конечно очень интересный, прямо крутая идея и подача. Но я все же приготовлю попроще, все в блендере)
мозги свои в блендере тоже обработай